人教版化学选修五羧酸-酯实用课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第三节 羧酸 酯,第一课时 羧酸,第三节 羧酸 酯,一、羧酸,1,、定义：,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2,、分类：,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,饱和一元羧酸通式：,C,n,H,2n+1,COOH,、,C,n,H,2n,O,2,一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类,3,、自然界和日常生活中的有机酸,资料卡片,蚁酸,(,甲酸,),HCOOH,柠檬酸,HOCCOOH,CH,2,COOH,CH,2,COOH,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,草酸,（乙二酸）,COOH,COOH,安息香酸,（苯甲酸）,COOH,CH,2,COOH,CH(OH)COOH,苹果酸,CH,3,COOH,醋酸（乙酸）,CH,3,CHCOOH,OH,乳酸,3、自然界和日常生活中的有机酸资料卡片蚁酸(甲酸)HCOOH,4,、乙酸,1,）物理性质,p60,俗名：醋酸,冰醋酸：,2,）结构,结构式：,电子式：,C,H,O,O,C,H,H,H,O,HCCOH,H,H,分子式：,C,2,H,4,O,2,结构简式：,CH,3,COOH,官能团：,COOH,核磁共振氢谱图如何？,4、乙酸1）物理性质 p602）结构结构式：电子式：CHO,日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？,（水垢的主要成分包括,aCO,3,),说明乙酸什么性质？,考考你,日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？考考你,科,学,探,究,碳酸钠固体,乙酸溶液,苯酚钠溶液,酸性：,Na,2,CO,3,+2CH,3,COOH,2CH,3,COONa+CO,2,+H,2,O,乙酸,碳酸,苯酚,科碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液酸性：Na2CO3+2CH3C,2CH,3,COOH+Na,2,CO,3,=2CH,3,COONa+H,2,O+CO,2,2CH,3,COOH+Mg=(,CH,3,COO),2,Mg,+H,2,CH,3,COOH +NaOH =CH,3,COONa+H,2,O,E,、与某些盐反应：,A,、使紫色石蕊试液变色：,B,、与活泼金属反应：,D,、与碱反应：,C,、与碱性氧化物反应：,2CH,3,COOH+Na,2,O=2CH,3,COONa+2H,2,O,3,）乙酸的化学性质,(1),弱酸性,(,酸的通性,),CH,3,COOH CH,3,COO,+H,+,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa,醇、酚、羧酸中羟基的比较,代表物,结构简式,羟基氢的活泼性,酸性,与钠反应,与,NaOH,的反应,与,Na,2,CO,3,的反应,与,NaHCO,3,的反应,乙醇,CH,3,CH,2,OH,苯酚,C,6,H,5,OH,乙酸,CH,3,COOH,比碳酸弱,比碳酸强,能,能,能,能,能,不能,不能,不能,能，不,产生,CO,2,不能,能,能,增 强,中性,【,知识归纳,】,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠,1,、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐,C,7,H,5,O,3,Na,（）,COOH,OH,A NaOH B Na,2,CO,3,C NaHCO,3,D NaCl,C,【,知识应用,】,2,确定乙酸是弱酸的依据是（）,A.,乙酸可以和乙醇发生酯化反应,B.,乙酸钠的水溶液显碱性,C.,乙酸能使石蕊试液变红,D.Na,2,CO,3,中加入乙酸产生,CO,2,B,3,、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？,乙醇、乙醛、乙酸,新制,Cu(OH),2,悬浊液,练一练,还有其他方法吗？,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,1、化合物,碎瓷片,乙醇,3mL,浓硫酸,2mL,乙酸,2mL,饱和的,Na,2,CO,3,溶液,（,2,）乙酸的酯化反应,（防止暴沸）,反应后饱和,Na,2,CO,3,溶液上层有什么现象,?,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,碎瓷片（2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）反应后饱和Na2CO3,【,知识回顾,】,1.,试管倾斜加热的目的是什么,?,2.,浓硫酸的作用是什么？,3.,得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？,4.,饱和,Na,2,CO,3,溶液有什么作用？,5.,为什么导管不插入饱和,Na,2,CO,3,溶液中？有无其它防倒吸的方法？,催化剂，吸水剂,不纯净；乙酸、乙醇,中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味,.,溶解乙醇,。,冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出,。,防止受热不匀发生倒吸,增大受热面积,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,【知识回顾】1.试管倾斜加热的目的是什么?催化剂，吸水剂不,思考与交流：课本,P63,1,）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此,从反应物中不断蒸出乙酸乙酯,可提高其产率。,2,）,使用过量的乙醇,，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。,根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：,3,）,使用浓,H,2,SO,4,作吸水剂,，提高乙醇、乙酸的转化率。,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,思考与交流：课本P631）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低,【,科学探究,2】,乙酸乙酯的酯化过程,酯化反应的脱水方式,可能一,可能二,同位素示踪法,酯化反应：,酸,和,醇,起作用，生成,酯,和,水,的反应。,酯化反应的本质：,酸,脱,羟基,、,醇,脱,羟基,氢,。,CH,3,COOH,+,H,O,18,CH,2,CH,3,浓硫酸,+,H,2,O,CH,3,CO,O,18,CH,2,CH,3,实验验证,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,【科学探究2】乙酸乙酯的酯化过程酯化反应的脱水方式可能,C,5,、若乙酸分子中的氧都是,18,O,，乙醇分,子中的氧都是,16,O,，二者在浓,H,2,SO,4,作用,下发生反应，一段时间后，分子中含有,18,O,的物质有（）,A 1,种,B 2,种,C 3,种,D 4,种,生成物中水的相对分子质量为,。,20,4,、酯化反应属于（）,A,中和反应,B,不可逆反应,C,离子反应,D,取代反应,D,【,知识应用,】,C,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,C5、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分A 1种,四类重要的羧酸,1,、甲酸,俗称蚁酸,结构特点：既有,羧基,又有,醛基,O,HCOH,化学性质,醛基,羧基,氧化反应,酯化反应,还原反应,银镜反应、碱性新制,Cu(OH),2,与,H,2,加,成,酸性,酸的通性,与醇发生酯化反应,HCOOCH,2,CH,3,+,H,2,O,HCOOH+HOCH,2,CH,3,浓硫酸,甲酸乙酯,HCOOH+Na,2 2 2 HCOONa+H,2,HCOOH+2Ag(NH,3,)OH 2Ag+(NH,4,),2,CO,3,+2NH,3,+H,2,O,水浴,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,四类重要的羧酸1、甲酸俗称蚁酸结构特点：既有羧基又有醛基,2,、乙二酸,俗称草酸,+2H,2,O,结构特点：分子内有两个羧基,2 HCOOH+Cu(OH),2,Cu(HCOO),2,+2H,2,O,HCOOH+2Cu(OH),2,Cu,2,O,+CO,2,+3H,2,O,草酸，是最简单的饱和二元羧酸，,是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的,化学性质。,能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,2、乙二酸俗称草酸+2H2O 结构特点：分子内有两个羧,饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。,酸性,:,常见羧酸酸性强弱顺序：,乙二酸 甲酸 乙酸 丙酸,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。酸性,3,、高级脂肪酸,名称,分子式,结构简式,状态,硬脂酸,C,18,H,36,O,2,C,17,H,35,COOH,固态,软脂酸,C,16,H,32,O,2,C,15,H,31,COOH,固态,油 酸,C,18,H,34,O,2,C,17,H,33,COOH,液态,（,1,）酸性,化学性质,（,2,）酯化反应,（,3,）油酸加成,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,3、高级脂肪酸名称分子式结构简式状态硬脂酸C18H36O2C,4.,苯甲酸,C,6,H,5,COOH(,安息香酸,),酸性：,HOOC-COOH,HCOOH,C,6,H,5,COOH,CH,3,COOH,。,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,4.苯甲酸 C6H5COOH(安息香酸)酸性：HOO,1.,小说写菜大爷的儿子在外地工作，多次提出想接老两口过去一块生活，这是倒叙手法，这种写作技巧的运用，避免了平铺直叙。,2.,小说中两次写到菜大爷的菜,“,被一扫而光,”,，突出了顾客对菜大爷的信任，说明不管是否绿色环保，只要是菜大爷卖的菜，顾客都欢迎。,3.,处在大数据时代的史学家们，只有突破数据带来的无限之境，才有可能避免失去从整体上描述历史的能力。,4.,如果没有司马迁建构的以黄帝为中华民族共同祖先的起源话语体系，就没有历代王朝为前朝修史的传统。,5.,不同时期的重要作家倾其心力与才力创作出来的时代精品成了经典，经过了时间淘洗,6.,经过时间淘洗的经典之作，是不同时期的重要作家倾其心力与才力创作出来的时代精品,7.,经过不同时期淘洗的经典之作是重要的时代精品，不同时期的作家倾尽了心力与才力,8.,作家在不同时期倾其心力与才力创作出来的经典之作，经过时间淘洗后成了重要的精品,9.,所谓法治其实是人依法而治，法治与人治这两者都需要有特定的权力来推行并加以维系。,10.,乡土社会维持秩序是礼，而非法，亦非人，礼是传统，可以有效地应付其中的生活问题。,11.,文章在叙事抒情间穿插的议论警句频出，有对生死的理解，有对人生的领悟，这些议论增添了文章的理性之美，使之更显厚重。,12.,外婆带给我的种种,“,安静感,”,虽然内涵不尽相同，但主要是外婆人格所起的作用，引我思索与成长，让我更为勇敢,感谢观看，欢迎指导！,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,人教版化学选修五羧酸 酯实用课件,1.小说写菜大爷的儿子在外地工作，多次提出想接老两口过去一块,