商品质量监督和认证培训课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,1.商品质量监督,2,.,认证申请,学习要点,第十章：监督的形式认证,商品质,量,量监督,的,的概念,商品质,量,量监督,的,的种类,第一节,商,商品,质,质量监,督,督,商品质,量,量监督,的,的形式,商品质,量,量监督,体,体系,商品质,量,量监督,商品质,量,量监督,是,是由国,家,家指定,的,的商品,质,质量监,督,督机构,，,，根据,国,国家的,质,质量法,规,规和商,品,品标准,，,，对商,品,品生产,、,、储运,、,、销售,各,各环节,、,、各领,域,域的商,品,品进行,商,商品质,量,量的测,试,试、检,查,查与评,定,定等监,督,督活动,。,。,蒙牛很,快,快作出,声,声明，,首,首先是,向,向消费,者,者道歉,，,，然后,承,承诺所,有,有问题,产,产品收,回,回，对,染,染病患,者,者按国,家,家标准,的,的两倍,给,给与赔,偿,偿，并,进,进一步,承,承诺，,今,今后五,年,年内查,出,出由此,造,造成的,疾,疾患，,负,负责到,底,底,。,“大品,牌,牌要负,大,大责任,。,。无论,是,是与非,，,，无论,长,长与短,，,，我们,都,都要坚,决,决地、,彻,彻底地,、,、全面,地,地负责,任,任,为,为了承,担,担责任,，,，我们,做,做好了,不,不惜一,切,切代价,的,的准备,。,。即使,公,公司完,蛋,蛋，我,们,们也要,毫,毫不犹,豫,豫地履,行,行承诺,，,，把细,节,节做到,位,位，哪,怕,怕牺牲,自,自我也,要,要营造,出,出一个,干,干干净,净,净的乳,制,制品市,场,场,我,我们宁,可,可轰轰,烈,烈烈地,死,死掉，,也,也不能,猥,猥猥琐,琐,琐地活,着,着。如,果,果因为,负,负大责,任,任而死,掉,掉，死,而,而无憾,！,！至少,，,，负责,任,任死了,比,比不负,责,责任死,了,了光荣,得,得多。,这,这就是,我,我们的,终极,思,思考,”,商品质,量,量监督,的,的作用,贯彻实,施,施质量,法,法规和,商,商品标,准,准不可,缺,缺少的,重,重要手,段,段,维护消,费,费者利,益,益，保,障,障人体,健,健康和,生,生命安,全,全的需,要,要,提高商,品,品竞争,力,力，促,进,进对外,贸,贸易的,发,发展,解决存,在,在的质,量,量问题,，,，维护,市,市场经,济,济的则,行,行秩序,利于商,品,品质量,管,管理和,更,更好实,现,现国家,计,计划质,量,量目标,分类,国家的,质,质量监,督,督,社会质,量,量监督,用户的,质,质量监,督,督,国家质,量,量技术,监,监督部,门,门,中国消,费,费者协,会,会,使用厂,商,商和消,费,费者,权威发,布,布,315,协,协会,形式,抽查型,质,质量监,督,督,评价型,质,质量监,督,督,仲裁型,质,质量监,督,督,质量监,督,督管理,体,体制,技术监,督,督系统,专业监,督,督系统,国家质,量,量技术,监,监督局,外贸子,系,系统,卫生子,系,系统,兽药子,系,系统,船舶子,系,系统,锅炉子,系,系统,产品质,量,量认证,的,的概念,产品质,量,量认证,的,的类型,第二节,产,产品,质,质量认,证,证,产品质,量,量认证,的,的条件,和,和程序,质量管,理,理体系,认,认证,我国的,质,质量认,证,证工作,国外知,名,名认证,一、商,品,品质量,认,认证的,概,概念,认证是,指,指第三,方,方认证,机,机构提,供,供产品,、,、过程,或,或服务,符,符合规,定,定标准,或,或技术,要,要求的,书,书面保,证,证所积,聚,聚的程,序,序。,1、在,认,认证活,动,动中，,第,第三方,是,是公证,机,机构，,它,它与第,一,一方和,第,第二方,均,均没有,直,直接的,隶,隶属关,系,系和经,济,济上的,利,利益关,系,系，只,有,有这样,的,的公证,机,机构出,具,具的认,证,证证明,才,才是可,靠,靠的，,是,是可以,信,信赖的,。,。,2、这,里,里所指,的,的“产,品,品、过,程,程或服,务,务”，,即,即包括,了,了硬件,的,的实物,产,产品，,也,也包括,的,的软件,产,产品，,过,过程和,服,服务。,3、作,为,为从事,经,经济活,动,动基本,手,手段的,标,标准或,其,其他技,术,术规范,是,是认证,的,的基础,。,。,4、产,品,品或服,务,务是否,符,符合真,正,正符合,标,标准或,其,其他技,术,术规范,，,，要通,过,过规定,的,的程序,，,，以科,学,学的方,法,法加以,证,证实。,5、某,项,项产品,、,、过程,或,或服务,经,经规定,的,的程序,证,证实其,符,符合了,特,特定的,标,标准或,其,其他技,术,术规范,，,，则第,三,三方认,证,证机构,将,将出具,书,书面证,明,明。,质量认,证,证是指,由,由一个,公,公认的,权,权威机,构,构对企,业,业的质,量,量体系,、,、产品,、,、过程,或,或服务,是,是否符,合,合质量,要,要求、,标,标准、,规,规范和,有,有关政,府,府法规,进,进行鉴,别,别，并,提,提供文,件,件证明,的,的活动,。,。,食品质,量,量认证,实,实施规,则,则-,-,-酒,类,类2005,年,年9月,正,正式出,台,台,主要内,容,容：,1、对,认,认证受,理,理、产,品,品检验,、,、检查,和,和评定,程,程序及,管,管理等,作,作出了,规,规定。,良好生,产,产规范,（,（GMP），,良,良好卫,生,生规范,（,（GHP），,危,危害分,析,析与关,键,键控制,点,点（HACCP）,2、分,为,为产品,质,质量和,企,企业质,量,量保证,能,能力要,求,求两部,分,分。,3、增,加,加了感,观,观品评,。,。,4、认,证,证规则,命,命名为,食品,质,质量认,证,证实施,规,规则,酒,酒类,，,，便于,形,形成食,品,品质量,认,认证规,则,则系列,，,，为其,他,他食品,认,认证规,则,则的出,台,台留有,接,接口。,5、酒,类,类认证,标,标志式,样,样设计,按,按以下,思,思路考,虑,虑：,（1）,酒,酒类标,志,志分为,三,三种图,形,形“优,级,级产品,认,认证标,志,志”、,“,“一级,产,产品认,证,证标志,”,”、“,二,二级产,品,品认证,”,”标志,；,；,（2）,酒,酒类标,志,志图形,力,力求与,国,国家质,检,检总局,已,已分布,的,的有机,产,产品标,志,志保持,基,基本一,致,致，以,体,体现国,家,家食品,和,和农产,品,品认证,标,标志的,整,整体一,致,致性，,便,便于提,高,高食品,和,和农产,品,品认证,标,标志的,社,社会认,知,知程度,；,；,（3）,酒,酒类标,志,志图形,中,中加注,了,了“GMP”,、,、“GMPHACCP”,字,字符。,6、认,证,证模式,为,为产品,检,检测和,初,初始工,厂,厂检查,以,以及认,证,证后的,监,监督检,查,查程序,。,。,定义,无公害,食,食品,所谓无,公,公害食,品,品，指,的,的是无,污,污染、,无,无毒害,、,、安全,优,优质的,食,食品，,生,生产过,程,程中允,许,许限量,使,使用限,定,定的农,药,药、化,肥,肥和合,成,成激素,。,。无公,害,害食品,比,比绿色,食,食品档,次,次低一,级,级。,在目前,现,现实的,自,自然环,境,境和技,术,术条件,下,下，要,生,生产出,完,完全不,受,受到有,害,害物质,污,污染的,商,商品蔬,菜,菜是很,难,难的。,无,无公害,蔬,蔬菜，,实,实际上,是,是指商,品,品蔬菜,中,中不含,有,有有关,规,规定中,不,不允许,的,的有毒,物,物质，,并,并将某,些,些有害,物,物质控,制,制在标,准,准允许,的,的范围,内,内，保,证,证人们,的,的食菜,安,安全。,通,通俗地,说,说，无,公,公害蔬,菜,菜应达,到,到“优,质,质、卫,生,生”。,“,“优质,”,”指的,是,是品质,好,好、外,观,观美，Vc和,可,可溶性,糖,糖含量,高,高，符,合,合商品,营,营养要,求,求。“,卫,卫生”,指,指的是3个不,超,超标，,即,即农药,残,残留不,超,超标，,不,不含禁,用,用的剧,毒,毒农药,，,，其他,农,农药残,留,留不超,过,过标准,允,允许量,；,；硝酸,盐,盐含量,不,不超标,，,，一般,控,控制在432ppm,以,以下；,工,工业三,废,废和病,原,原菌微,生,生物等,对,对商品,蔬,蔬菜造,成,成的有,害,害物质,含,含量不,超,超标。,定义,商品质,量,量认证,的,的类,型,型,（一）,型,型式实,验,验,（二）,型,型式实,验,验加认,证,证后监,督,督-,-,-市场,抽,抽样检,验,验,（三）,型,型式实,验,验加认,证,证后监,督,督-,-,-工厂,抽,抽样检,验,验,（四）,型,型式实,验,验加认,证,证后监,督,督-,-,-市场,和,和工厂,抽,抽样检,验,验,（五）,型,型式实,验,验加质,量,量体系,评,评定加,认,认证后,监,监督,-,-质,量,量体系,复,复查加,市,市场和,工,工厂抽,样,样检验,（六）,质,质量体,系,系评定,加,加认证,后,后监督,-,质,质量体,系,系复查,（七）,批,批量检,验,验,（八）,全,全数检,验,验,中国企,业,业、外,国,国企业,均,均可提,出,出认证,申,申请。,提,提出申,请,请的企,业,业能够,具,具备以,下,下：,1、认,证,证申请,和,和受理,2、样,品,品实验,3、初,始,始工厂,审,审查,4、认,证,证结果,评,评价和,批,批准,5、获,得,得认证,后,后的监,督,督,三、商,品,品质量,认,认证的,程,程序,质量管,理,理体系,认,认证,产品质,量,量认证,与,与质量,体,体系认,证,证的区,别,别：,认证对,象,象不同,证明方,式,式不同,证明使,用,用不同,实施质,量,量体系,审,审核的,依,依据不,同,同,申请企,业,业类型,不,不同,我国的,质,质量认,证,证工作,主要原,则,则：,以国际,指,指南为,基,基础，,与,与国际,惯,惯例接,轨,轨,坚持公,正,正性,国家统,一,一管理,自愿认,证,证与强,制,制认证,相,相结合,质量体,系,系及其,他,他体系,认,认证,质量体,系,系认证,环境管,理,理体系,认,认证,安全体,系,系认证,我国商,品,品质量,体,体系认,证,证分为,强制性,安,安全认,证,证,自愿性,合,合格认,证,证,CCC,认,认证,3C认,证,证的全,称,称为“强制性,产,产品认,证,证制度”，它,是,是各国,政,政府为,保,保护消,费,费者人,身,身安全,和,和国家,安,安全、,加,加强产,品,品质量,管,管理、,依,依照法,律,律法规,实,实施的,一,一种产,品,品合格,评,评定制,度,度。所,谓,谓3C,认,认证，,就,就是中,国,国强制,性,性产品,认,认证制,度,度，英,文,文名称ChinaCompulsory Certification,，,，英文,缩,缩写CCC。,它是我,国,国政府,按,按照世,贸,贸组织,有,有关协,议,议和国,际,际通行,规,规则，,为,为保护,广,广大消,费,费者人,身,身和动,植,植物生,命,命安全,，,，保护,环,环境、,保,保护国,家,家安全,，,，依照,法,法律法,规,规实施,的,的一种,产,产品。,3C认,证,证标志,合格评,定,定制度,。,。主要,特,特点是,：,：国家,公,公布统,一,一目录,，,，确定,统,统一适,用,用的国,家,家标准,、,、技术,规,规则和,实,实施程,序,序，制,定,定统一,的,的标志,标,标识，,规,规定统,一,一的收,费,费标准,。,。凡列,入,入强制性,产,产品认,证,证目录内,的,的产品,，,，必须,经,经国家,指,指定的,认,认证机