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16,技能操作实务,*,1,模块设计,准备知识,学习目的,知识点,2,3,4,目录,模块四：智慧商超应用软件开发,任务二：,智慧商超产品选型,模块一：智慧商超项目设计,技能点十二：智慧商超智能追溯系统部品选择,准备知识,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,食品安全问题凸显,近年来，经历了,“,福寿螺,”,、,“,瘦肉精,”,等食品安全事件之后，,“,三鹿奶粉,”,“,皮革奶,”,等事件再次把食品安全问题推向风口浪尖。想从根本上保护食品安全、提高产品质量，在完善法律加强监管之外，实现从农田到餐桌的全过程控制。一个最为得力的举措应该是建立食品的可追溯制度。,如何彻底的贯彻,食品安全法,？,2009,年,6,月,1,日起，实施了,14,年的,食品卫生法,废止，,食品安全法,正式,“,上岗,”,，,“,有了,食品安全法,，食品真的安全么？,地沟油，苏丹红,皮革奶等食品安全事件屡禁不止！如何保证人民的身体及财产安全？,准备知识,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,物联网技术来帮忙,可追溯性是食品安全保障的基本原则。,2007,中国食品安全报告,应用物联网技术，可以轻松实现食品的安全追溯。,通过物联网技术，食品直接通过物联网连接后台信息。,常用物联网技术对比：,准备知识,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,准备知识,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,学习目的,掌握智慧商超智能追溯系统部品的选择,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,知识点,知识点一：智能追溯应用流程,知识点二：智能追溯硬件设备及功能介绍,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,知识点,1：,智能追溯应用流程,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,产品生产流程,食品,生产企业,食品溯源,管理系统,提交食品,详细源信息,食品质量认证监督单位,将待认证食品,送至认证机关检验,提交食品质量,认证信息,生成该食品专用,RFID,电子标签,将,RFID,标签,贴在产品包装上,批发商,零售商,将产品送发,销售商,知识点,1：,智能追溯应用流程,溯源查询,食品溯源,查询,将商品通过,RFID,读写器,读取,RFID,标签,获得详细产品源,信息及质检信息,消费者,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,知识点,2,：智能追溯硬件设备及功能介绍,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,触摸屏一体查询机,知识点,2,：智能追溯硬件设备及功能介绍,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,PDA,手持机采集器,知识点,2,：智能追溯硬件设备及功能介绍,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,RFID,阅读器,知识点,2,：智能追溯硬件设备及功能介绍,技能点十二,智慧商超智能追,溯系统部品选择,15,电子标签,超高频,9662,芯片参数,:,1:,符合,EPC Gen2 ),以及,ISO/IEC18000-6C,标准,2:,全球通用标签：工作频率,860MHz - 960MHz,3:800,位非易失性存储器,4:96,位,EPC,5:512,位,User Memory,6:64,位唯一,TID(,不可改写,),7:32,位访问和迷惑口令,8:,预先编程唯一不可更改的,64,位序列号,9:,用户存储可以按照,64,位分块管理，可以永久锁定并使用访问口令保护,10:,支持所有强制和可选择命令，包括单品级命令,11:,有高速写入数据的定制命令，每秒可以写入,30,片标签的,EPC,编码,12:,低功率的读取和写入操作,13:,优异的工作距离，使用适当的天线可以达到,15,米以上,14:,数据保存时间,:10,年,谢谢关注！,
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