物质的溶解性

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,物质的溶解性,1,、,通过三组探究实验了解影响物质溶解性的三个因素：溶质与溶剂的本身性质和温度。,2,、,通过探究活动了解饱和溶液与不饱和溶液的概念，并与日常生活为基础，交流讨论饱和溶液与不饱和溶液的相互转化的方法。,素质教育目标：,（一）知识目标,1,、,培养学生通过实验解决问题的能力，更突出的是培养学生在实验基础上的分析能力和思维能力。,2,、,利用实验和数据的结合，培养学生区分不同概念的比较能力和分析思维能力。,3,、,培养学生识图和用图解决一些问题的能力。,4,、,培养学生实验操作能力，以及他们对实验过程和实验结果的表述能力。,（二）能力目标,1,、,通过对实验的分析研究，培养学生沿着“问题,实验探究,分析,结论”的思路，以科学的方法去解决问题的能力。,2,、,通过探究与讨论，发展同学们合作学习、勤于思考、严谨求实、勇于实践的科学精神。,（三）德育目标,探究影响物质的溶解性的因素,活动进程,观察到的现象,你们的观点,第一组同学：用量筒各量取,ml,水加入,A,、,B,、,C,、,试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各,5g,，,振荡片刻、静置，观察物质的溶解情况,A,试管,B,试管,C,试管,取,A,、,B,两只试管，滴入少量食用油，往,A,试管里加少量水，往,A,试管里加少量汽油。观察现象。,食用油溶解于,中，,不溶解于,中,取,A,、,B,两只试管，分别加入,5ml,水，将,A,试管加热至沸，然后分别加入,5g,硝酸钾，充分振荡，观察现象,A,试管中的硝酸钾,：,B,试管中的硝酸钾：,食盐缓慢溶解,。,蔗糖,缓慢溶解。,消石灰,微微溶解,。,汽油,水,很快溶解。,缓慢溶解,。,1,、,不同的物质在同一溶剂中溶解性不同（的确与溶质本身的性质有关）,2,、,同一种物质在不同溶剂中溶解能力不同（的确与溶剂性质有关）,3,、,同一种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有关,小结：,各种瓶装有机溶剂香蕉水等,消防队员处理将要爆炸的运苯槽车,探究固体物质在水中能否无限制的溶解,它们均逐渐溶解,；,它们均溶解到一定,程度后不再溶解,。,活动进程,观察到的现象,你们的观点,甲,乙,盛有,10ml,水的,A,烧杯加入,1g,硝酸钾，振荡,盛有,10ml,水的,B,烧杯加入,1g,氯化钠，振荡,甲：,乙：,继续向试管加入,4g,硝酸钾，充分振荡,继续向试管加入,4g,氯化钠，充分振荡,甲：,乙：,固体是否全部消失,活动进程,观察到的现象,你们的,观点,甲：给,A,烧杯加热一会儿,乙：向,B,烧杯中加一定量的水，充分搅拌,剩余的硝酸钾固体逐渐溶解。,剩余的氯化钠固体逐渐溶解。,探究影响溶液是否达到饱和的因素,活动进程,观察到的现象,你们的观点,甲：给,A,烧杯冷却,乙：向烧杯中的饱和溶液加少量高锰酸钾固体，振荡,完善概念的探究,硝酸钾固体析出。,高锰酸钾容易呈紫红色。,1,、只有指明“一定温度，一定量的溶剂”，“饱和溶液”与“不饱和溶液”才有意义。,2,、饱和溶液 不饱和溶液,3,、当温度确定、溶剂量确定时，某溶质的饱和状态表示这种溶质溶解的最大值,。,小结：,升温或加,溶剂,降温、加溶质或蒸发,活动进程,观察到的现象,判断是否饱和,比较,浓稀,判断以下观点是否正确,向盛有,1,ml,水的烧杯中加入,.,g,的熟石灰，搅拌,饱和溶液是浓溶液 （）,饱和溶液不一定是浓溶液,（）,不饱和溶液是稀溶液（）,不饱和溶液不一定是稀溶液,（）,一定温度下，同种物质的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓一些 （）,向盛有,0,ml,水的烧杯中加入,g,氯化钠，搅拌,熟石灰没完全溶解,。,氯化钠全部溶解。,是,不是,稀,浓,探索饱和溶液/不饱和溶液与浓溶液/稀溶液的关系,你有下列这些体会吗？如果没有，请不妨动手做一做，再预习书本,P163,P165,后完成填空。,（,1,）向,10ml,水中不断加入食盐，将会出现的现象：,（,2,）向,10ml,冷水中不断加入蔗糖，将会出现的现象：,（,3,）向,10ml,开水中不断加入蔗糖，将会出现的现象：,（,4,）向,10ml,水中不断加入面粉，将会出现的现象：,（,5,）向,10ml,水中不断加入酒精，将会出现的现象：,（,6,）向,10ml,食用油中不断加入盐，将会出现的现象：,由上述实验得出的结论是,；,；,；,。,（,7,）取大约,20ml,的水于玻璃杯中，不断加入食盐（边加边搅拌）至溶液中有少量固体残留时，此时实验溶液已达到,状态，然后小心倒出一部分溶液，再向其中加入少量蔗糖，经搅拌后可见,，该实验可得出的结论是：,。,家庭小实验,（,1,）向,10ml,水中不断地加入少量食盐，将会出现的现象：,食盐慢慢溶解，最后不再继续溶解。,蔗糖慢慢溶解，最后不再继续溶解。,（,3,）向,10ml,开水中不断加入蔗糖，将会出现的现象：,蔗糖比冷水中溶解快，最后也有剩余。,（,2,）向,10ml,冷水中不断加入蔗糖，将会出现的现象：,（,4,）向,10ml,水中不断加入面粉，将会出现的现象：,面粉不溶解。,（,5,）向,10ml,水中不断加入酒精，将会出现的现象：,酒精一直不断溶解。,（,6,）向,10ml,食用油中不断加入盐，将会出现的现象：,食盐不溶解。,由上述实验得出的结论,:,；,；,；,。,不同物质在同一溶剂中溶解性不同,同种物质在不同溶剂中溶解能力不同,同种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有关,。,物质在同一溶剂中不能无限制溶解,（,7,）取大约,20,ml,的水于玻璃杯中，不断加入食盐（边加边搅拌）至溶液中有少量固体残留时，此时食盐溶液已达到,状态，然后小心倒出一部分溶液，再向其中加入少量蔗糖，经搅拌后可见,，该实验可得出的结论是：,。,饱和,蔗糖溶解,溶液中溶质可以有多种，当其中一种达到饱和时，,另一种溶质不一定达到饱和,。,。,固体物质的溶解度是指在一定温度下，该物质在,100,g,溶剂（通常溶剂是水）里达到饱和状态时所溶解溶质的克数。,固体物质的溶解度,1,。,溶解度概念要认清四个要素：“三个前提（缺一不可）”条件下的“一个克数”。,三个前提,一个克数（单位一定是克）,一定温度,所溶解某溶质的最大克数,溶解度,100,g,溶剂,饱和状态,溶解性的,分类,易溶,可溶,微溶,难溶,溶解度,10,g,1,10,g,1,0.01,g,0.01,g,2,溶解度与溶解性的关系：,(,室温,20),小结：,3,、,我们通常说的通过搅拌和振荡使物质加速溶解，是指溶解时间的缩短，并不意味着溶解度的增大。,4,、固体物质溶解度大小除跟溶质、溶剂的性质有关外，还跟外界温度有关，但跟溶剂的量的增加减少无关，因为,100,g,溶剂（水）已规定。所以影响固体物质的溶解度外界因素是温度,例：,20,时，,100,g,水最多溶解,NaCl36 g,，,20,时,NaCl,的溶解度为,36,g,；,再加,100,g,水，,200,g,水最多溶解,72,gNaCl,随着溶剂的量的增加，溶解溶质的量也增加了，但溶解度仍为,36,g,，,并没有改变。,下列叙述是否正确：,1,、,食盐在水中的溶解度是,36,g,。（）,2,、,20,时，硝酸钾的溶解度为,31.6,g,。（）,3,、,20,时，,200,g,水中加入,72,g,食盐后溶液达到 饱和，因此，,20,时，食盐在水中的溶解度是,72,g,。（）,4,、,10,时，,100,g,水中溶解了,15,g,蔗糖，所以,10,时，蔗糖的溶解度为,15,g,。,（）,练习：,下表为三种物质在不同温度下的溶解度（,g,）。,温度,物质,0,20,40,60,80,100,KNO,3,13.3,31.6,63.9,110.0,169,246,NaCl,35.7,36,36.6,37.3,38.4,39.8,Ca(OH),2,0.185,0.165,0.141,0.116,0.094,0.077,1,查找某物质在某温度时的溶解度以及它随温度变化的趋势。,2,比较同一温度下不同物质的溶解度大小。,3,根据某温度时在一定量水中溶解物质的质量判断溶液是否饱和。,4,根据某物质随温度变化的趋势，推断该物质结晶的方法。,溶解度曲线 的意义,影响气体物质溶解度的外界因素是温度和压强。且气体物质溶解度随温度升高而减小，随压强增大而增大。,气体物质溶解度,青海盐碱湖美丽景色,探究硝酸钾在不同温度下的溶解和结晶情况,活动进程,观察到的现象,你们的观点,在,4,只烧杯中依次加入水,200,ml,、,150ml,、,100mI,、,50,mL,（,在室温下），第（,5,）个烧杯中不加水，如上图所示，从第（,2,）个烧杯起依次加热水（水温约,80,90,）各加到,200,ml,。,在,5,支试管中各加入,5,g,硝酸钾（粉末）和,4,mL,水，把试管分别浸入上述五只烧杯里，如下图所示，轮流振荡试管，约,2,分钟后比较各试管中剩余固体硝酸钾的量。,把烧杯（）和（）中的试管调换，观察出现的现象，分析溶解和结晶两个过程,第（,5,）使馆中硝酸钾接近全部溶解，其余试管中硝酸钾剩余量按（,4,）、（,3,）、（,2,）、（,1,）顺序增多，（,1,）中没有明显减少,试管（,1,）中晶体溶解，试管（,5,）中晶体析出,活动进程,观察到的现象,你们的观点,滴管吸取饱和蔗糖水溶液，滴在玻璃片上，放置在空气中凉干,可用,法得蔗糖晶体,在,30,ml,沸水中不断加入硝酸钾至不再溶解，将上层热的饱和溶液倒入另一只烧杯里，把这只烧杯放入冷水中降温,可用,法得硝酸钾晶体,探究将溶解的溶质从溶液中取出来（结晶）的方法,玻璃片上出现白色,蔗糖,晶体。,烧杯底部出现针尖状的硝酸钾晶体。,蒸发溶剂,冷却,热饱和溶液,结晶和溶解是两个相反的过程，固体溶质 溶液中溶质,归纳：,结晶的方法,溶解,结晶,蒸发溶剂法,：适用溶解度受温度变化而影响不大的固体物质，如海水晒盐得食盐。,冷却热饱和溶液法,：适用溶解度受温度变化而影响较大的固体物质，如硝酸钾饱和溶液中得硝酸钾晶体。,利用蒸发溶剂法结晶,利用冷却热饱和溶液法结晶,硫酸亚铁晶体,硫酸铜晶体,硝酸钾晶体,重,铬酸钾晶体,海水晒盐图,