六西格玛简介4

Datum,Dateiname,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,六西格玛,(,6,),简介,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛(6)简介,Define,Measure,Define,Analysis,Improve,Control,Datum,Dateiname,目 录,六西格,玛,玛的发,展,展,为什麽,实,实施六,西,西格玛,？,？,什麽是,六,六西格,玛,玛？,六西格,玛,玛应用,的,的领域,六西格,玛,玛工作,的,的核心,六西格,玛,玛项目,参,参与人,员,员,六西格,玛,玛职位,的,的等级,及,及作用,DMAIC&Tools,6 SIGMA案例,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛的发,展,展,Datum,Dateiname,TEXASINSTRUMENT,DUPONT,六西格,玛,玛的发,展,展,部分得,益,益于六,西,西格玛,的,的公司,Datum,Dateiname,J.F,.,. Welch,FormerChairmanand CEO,杰克.韦尔奇,前总裁,首席,执,执行管,“这是GE所作的,创,创新中,最,最重要,的,的一个,，,，并将,彻,彻底改,变,变我们,的,的公司,所,所做的,一,一切”,六西格,玛,玛的发,展,展,Bobgalvin, CEO,Bobgalvin,首席,执,执行官,要求其,产,产品必,须,须在五,年,年内有10倍,的,的改善,Datum,Dateiname,为什么,实,实施六,西,西格玛,?,?,Datum,Dateiname,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,Z,ST,= 6.0,Z,ST,= 4.5,Z,ST,= 4.0,Z,ST,= 3.0,Z,ST,= 5.0,99%,够,够吗,？,？,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,Datum,Dateiname,7,SigmaScaleofMeasure,西格玛,化,化的方,法,法,1,000,000,100,000,10,000,1,000,100,10,1,PPM,DoctorPrescription Writing,医生开,药,药方,Payroll Processing,工资处,理,理,Airline BaggageHandling,飞机行,李,李管理,Airline Flight,FatalityRate (0.43 PPM),飞机事,故,故率,（每百,万,万有0,.,.43,起,起）,3,4,5,6,2,1,为什么,实,实施六,西,西格玛,DPMO(DefectsPer MillionErrorOpportunities,Average,company,baggage handling:3.5sigma,行李传,送,送,Datum,Dateiname,3 Sigma意味着,什,什么?,每个星,期,期5,000,次,次医疗,事,事故,每小时,有,有20,000 封,信,信送错,地,地方或,丢,丢 失,每天有,分,钟,钟会饮,到,到不安,全,全的水,。,。,每年有20000次,配,配错药,事,事件,每年有,超,超过15000婴儿,出,出生时,会,会被抛,落,落地上,每年平,均,均有9,小,小时没,有,有水、,电,电、暖,气,气供应,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,$600,$500,$450,$380,$200,$2500,$1200,$700,$170,成本,收益,1996,成本,收益,1997,成本,收益,1998,成本,收益,1999,成本,收益,2000,6,Sigma,成本,6,Sigma,收益,给客户的回报,$,2500,$3.0,B,$0.5,B,$2.5,B,在2000年,获,获得30亿美,元,元收益,客,客户和,股,股东都,满,满意!,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,净营收(十亿美,元,元),14%,24%,16%,14%,4%,18%,28%,31%,22%,9%,摩托罗,拉,拉年度营业额,Annualrevenuesbyyear,B US$,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,企业领,导,导是6s管理的,发,发动机,只有通,过,过企业,领,领导才,能,能塑造,文,文化,引,引领变,革,革,为什么,实,实施六,西,西格玛,Datum,Dateiname,什么是,六,六西格,玛,玛?,Datum,Dateiname,一个术,语,语,两种意,义,义,什么是“六西格玛”,(Six Sigma)?,你可能在两方面听到人们使用这一术语,作为一项衡量内容和作为一种方法。区分这两者对于我们理解“六西格玛”有着至关重要的意义。,“六西格玛”,(Six Sigma),衡量,:,以西格玛为尺度的衡量水平，其中西格玛是对完好度的一项衡量内容。,相当于百万之,3.4,的缺陷率。,“六西格玛”,(Six Sigma),方法,:,全面改进业务的方法。,通过降低缺陷、加工周期、对环境的影响和其他不必要的波动来推业务过程的改进,。,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,6,是,1、用,来,来经营,一,一项生,意,意的战,略,略。,2、各,种,种各样,的,的行业,中,中形成,的,的用来,加,加快改,进,进步伐,的,的经营,管,管理系,统。,3、一,系,系列的,过,过程，,它,它将选,择,择的方,法,法、技,术,术、实,际,际行动,联,联系在,一起。,4、由,管,管理原,理,理、统,计,计技术,、,、全身,心,心投入,的,的员工,一,一起精,心,心构造,的系统,。,。,5、用,来,来解决,问,问题和,消,消除偏,差,差的工,具,具。,6、一,种,种企业,文,文化。,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,今天的,六,六西格,玛,玛,SixSigmaToday,A comprehensive, flexible systemforachieving &maximizingbusinesssuccess throughthoroughlyunderstanding customer needs,a disciplined useoffacts,&,& data, anddiligentattentiontoimproving andre-inventingprocesses.,Cost reduction,Improvedproductivity,Market,-,-sharegrowth,Customerretention,Cycle-time reduction,Defectreduction/elimination,Culture change,Product/servicedevelopment,BusinessSuccess Factors,成功因,素,素,成本下,降,降,生产率,提,提高,市场占,有,有率增,长,长,顾客维,持,持,周期缩,短,短,缺陷减,少,少/消,除,除,文化变,革,革,产品/,服,服务开,拓,拓,是一个,全,全面的,柔,柔性系,统,统，通,过,过充分,理,理解客,户,户需求,，,，严谨,地,地使用,事,事实和,数,数据，,勤,勤奋地,注,注意改,进,进和重,新,新创造,程,程序，,来,来最大,程,程度的,达,达成生,意,意的成,功,功。,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,Practical,Problem,实际问,题,题,Practical,Solution,实际方,案,案,Traditional,Approach,传统方,法,法,Statistical,Problem,数学问题,Statistical,Solution,数学方案,6,s Quality Methodology,Systematic Approach Focusing on Statistically Significant Root Causes & Solutions,6,s,方式,系统性,专注于统计上呈显著的 原因和解决方案,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,重要统,计,计学概,念,念：,正,正态分,布,布,只要是,影,影响某,一,一随机,变,变量的,因,因素很,多,多，而,每,每一个,因,因素又,都,都不起,决,决定性,的,的作用,，,，并且,这,这些影,响,响是可,以,以迭加,的,的，哪,么,么，这,一,一随机,变,变量就,可,可以被,认,认为是,服,服从正,态,态分布,什么是,六,六西格,玛,玛,正态分,布,布图,T(X),+3,-3,+6,-6,Datum,Dateiname,SixSigma-一个统,计,计学的,概,概念,Sigma()是什么？,是一个希腊字母,代表“标准方差”,=,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,統計基,本,本概念,的,的理解,平均值,和,和拐點,之,之間距,离,离用標,準,準偏差,（,（）表示。,如,如果目,標,標值（T）和規格,上,上下限,（,（USLorLSL)距离是,標,標準偏,差,差的3,倍,倍的話,，,，說明,具,具備了3Sigma的工序,能,能力。,USL,3,1,（,平均）,T,拐點,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,以后是,Spec,LSL,USL,集合于,中,中心,才合格,散则死,虽然是Spec-in,如果达,不,不到水,准,准,就不合,格,格,把隐藏,的,的,不良,事前预,测,测,啊!有吃的,（不良,）,）,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,6,目标是,脱离目,标,标Target,(虽然精,密,密但是,不,不准确,),),与目标,对,对象相,比,比分散,大,大,(虽准确,但,但不精,密,密),处于目,标,标Targe,(精密度,正确度,高,高),Su,Sl,X,Su,Sl,X,Su,Sl,X,偏,重,保,障,散,布,中,心,工序,中心化,减少,散布,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,1.,Eliminate abnormal failure due to special reason By: Kaizen, TCM, TPM,消除不正常缺陷,2.,Hit to the target. By: GR&R, Statistic, Cpk.,分布居中,3.,Reduce VariaranceBy: DOE, ANOVA,减少变异(六西格玛的主要工作),什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,Z值的計,算,算,45 50 55 60 65 70 75,Z,規格上限,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,6,3,3.4ppm,平均值,USL,+ 6,- 6,- 3,+ 3,6.68 %,LSL,Defect,ProbabilityArea,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,6规格的,上,上限和,下,下限之,间,间,包含6s的Data,此时测,定,定的不,良,良率为3.4PPM,*标准差(StandardDeviation,),:,:,表示DATA离中心,的,的偏离,程,程度的,统,统计指,数,数,6,3.4ppm,中心值,规格上,限,限,规格下,限,限,+ 6,- 6,+ 3,- 3,3,6.68 %,统计意,义,义上的6,什么是,六,六西格,玛,玛,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,需要什,麼,麼樣的,管,管理？,需,需要什,麼,麼樣的,技,技術,長期內,的,的工序,能,能力因,工,工序的,中,中心移,動,動及變,動,動，跟Zlt 2,差异（波动）,缺陷, ：均值,缺陷,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,下限,上限,T15,均值,T3,标准偏,差,差=6,目标,T0,2,=,Z：现,有,有流程,产,产生合,格,格品的,能,能力,12 6,2,308,500 69.1,Spec Standard,Sigma,DPMO Width,Deviation,Level,%,(1,000,000),FTY,DPMO:每百万,机,机会中,的,的缺陷,数,数,民航业,例,例子,-,- 航,班,班正点,Z：西格玛,水,水平,USL：目标上,限,限,：平均值,：标准,偏,偏差（,差,差异,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,3,s,上限,下限,124366,80793.3,1262308,50069.1,SpecStandardSigmaDPMOWidthDeviationLevel%,2,s,上限,下限,13%,of B747 Maintenance ATA 27,(1,000,000),FTY,民航业,例,例子,-,- 航,班,班正点,什么是,六,六西格,玛,玛,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛应用,的,的领域,Datum,Dateiname,只要有过程存,在,在的地方,无论是制造产,品,品,收集数据,还是写发票,都可以应,用,用,6,s,方法.,6,s,Methods,6,s,方法,SERVICE,服务,DESIGN,设计,PRUCH,采购,Marketing,市场,MFG,.,.,制造,MAINT.,维修,QA,质保,ADMIN,管理,六西格,玛,玛应用,的,的领域,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛工作,的,的核心,Datum,Dateiname,CTQ,(uality),CTC,(ost),CTD,(elivery),CTS,(atisfaction),CTP,(rocess),用户感觉,期望,结果,用户,过程,输入,输出,因素,厂商,CT,=,= Critical To ,六西格,玛,玛工作,的,的核心,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛项目,参,参与人,员,员,Datum,Dateiname,ThePeople WhoMake it Happen:,Hands on,Champions,Master,BlackBelts,BlackBelts,SixSigmaProjectVP,GreenBelts,AllEmployees,CEO,Six Sigma Executive,Sponsor,六西格,玛,玛项目,参,参与人,员,员,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛职位,的,的等级,及,及作用,Datum,Dateiname,大师级黑带,Master Black Belt,-,黑带和高级管理层顾问,Black Belt and Senior Management Consultant,绿带,Green Belt,黑带,Black Belt,-,团队成员与实施者,Team Member and Practitioner,- 团队领导与统计顾问,Team Leader and Statistical Consultant,绿/黑,带,带的作,用,用与等,级,级,Role andlevelofGB/BB,六西格,玛,玛职位,的,的等级,及,及作用,Datum,Dateiname,DMAIC&Tools,Datum,Dateiname,D,MAIC &Tools,Datum,Dateiname,定义,DMAIC,质量关,键,键点CriticaltoQuality Requirements,(,(CTQs,),)?,问题描,述,述,Whatsthe problem,?,?,When or under whatconditionsdoes it occur?,Wheredoes it occur?,What is theextentofthe problem,?,?,What is theimpactofthe problem,?,?,目标,What willsuccesslook like,?,?,团队,流程图,-,-,SIPOCMap,.definethe problem, clearlyand relatedtocustomer,.,.,Definethe,D,MAIC &Tools,Datum,Dateiname,输入(s),输出,Method Manpower Machine,Material Measurement,x1,x1,x1,x1,x1,x2,x2,x2,x2,x2,x3,x3,x3,x3,x3,x.,x.,(,Y),(,X),目标,改,改进,通过控,制,制.,.,.,Y =f(X),什麽是,流,流程?,D,MAIC &Tools,Datum,Dateiname,Y =f(x1, x2, x3, x4, x5),Y X,1,. . . X,N,战略目,标,标,顾客需,求,求或满,意,意度,现象或,结,结果,流程输,出,出端,监控对,象,象,受各种,因,因素影,响,响,达到战,略,略目标,的,的必要,手,手段,根本原,因,因,流程变,量,量,人员，,方,方法，,设,设备，,材,材料，,测,测量,流程输,入,入端,独立可,控,控制的,因,因素,改进影,响,响因素,(,(X),，,，而不是改进结,果,果(Y,),),D,MAIC &Tools,Datum,Dateiname,D,M,AIC,&,&Tools,Datum,Dateiname,CTQ的特点,是,是什麽,?,?,如何衡,量,量你的,流,流程?,需要收,集,集什麽,数,数据，,如,如何去,收,收集?,数据是,否,否真实,可,可信?,Outputs,Process Xs,or Factors,PROCESS,X,1,X,2,X,3,X,4,Y,1,Y,2,Y,3,测量,.measure whatyou careabout,;,; knowyourmeasure is good,.,.,D,M,AIC,&,&Tools,Datum,Dateiname,DM,A,IC,&,& Tools,Datum,Dateiname,D,M,AIC,&,&Tools,短期水,平,平&长期水,平,平,Datum,Dateiname,Datum,Dateiname,ZBench,Datum,Dateiname,过程水,平,平 &Z值,Datum,Dateiname,Z,值表,Datum,Dateiname,A,Poor ProcessControlInadequate Technology,D,WorldClass!,B,Poor Control,Good Technology,C,Good ProcessControlInadequate Technology,123456,1.5,1.0,0.5,2.0,2.5,CONTROL,Poor,Good,Zshift,Z,ST,Good,Poor,TECHNOLOGY,D,M,AIC,&,&Tools,Datum,Dateiname,Datum,Dateiname,DMA,I,C &Tools,Datum,Dateiname,改善工,具,具,Datum,Dateiname,DMAI,C,& Tools,Datum,Dateiname,DMAI,C,& Tools,Datum,Dateiname,判稳规,则,则,Datum,Dateiname,Define,Tollgate,DEFINE,Step A,:,:IdentifyProjectCTQs,Step B,:,:Develop TeamCharter,Step C,:,:DefineProcessMap,1,MEASURE,Measure,Tollgate,Step 1,:,:SelectCTQ Characteristics,Step 2,:,:DefinePerformanceStandards,Step 3,:,:MeasurementSystemAnalysis,(,(MSA),2,ANALYZE,Analyze,Tollgate,Step 4,:,:EstablishProcessCapability,Step 5,:,:DefinePerformanceObjectives,Step 6,:,:IdentifyVariation Sources,),),3,IMPROVE,Improve,Tollgate,Step 7,:,:ScreenPotential Causes,Step 8,:,:DiscoverVariableRelationships,Step 9,:,:EstablishOperating Tolerances,4,CONTROL,Control,Tollgate,Step 10:DefineandValidatethe Measurement SystemonXs,Step 11:DetermineProcessCapability,Step 12:Implement ProcessControl,5,KeyDeliverables,Required,List of ProjectCTQs,Team Charter,High Level ProcessMap (COPISorSIPOC),ToolsThat MayHelp,Project RiskAssessment,StakeholderAnalysis,High Level ProjectPlan,InFrame/OutofFrame,CustomerSurveyMethods,(,(focusgroups,interviews,etc,.,.),Required,QFD,/,/CTQ Tree,Operationaldefinition,Specification limits,target,defectdefinitionforProjectY(s,),),MeasurementSystemAnalysis,ToolsThat MayHelp,Data CollectionPlan,Gage R,&,&R,DetailedProcess Map,FMEA,ParetoAnalysis,Required,BaselineofCurrent ProcessPerformance,NormalityTest,StatisticalGoal StatementforProject,List of StatisticallySignificantXs,ToolsThat MayHelp,Benchmarking,FishboneDiagram,BoxWhiskerPlots,Hypothesis Testing,Regression Analysis,Required,List of Vital FewXs,TransferFunction(s),Optimal Settings forXs,ConfirmationRuns/Results,Tolerances on Vital FewXs,ToolsThat MayHelp,DesignofExperiments,NewProcessMaps,FMEA on newprocess,Process Modeling,Required,MSAResultsonXs,Post Improvement Capability,StatisticalConfirmationofImprovements,Process ControlPlan,Process Owner Signoff,ToolsThat MayHelp,Control Charts,Hypothesis Testing,CAPPlan,Overall ProjectCompletionPercentage,10%,20%,30%,40%,50%,60%,70%,80%,90%,100%,KeySteps,:,:,Datum,Dateiname,“SixSigmashould be thefoundation to howallofusdoour jobs,”,”,“六西格,玛,玛必将,成,成为我,们,们所有,人,人工作,的,的基石. ”,Datum,Dateiname,6 SIGMA案例,烤面包,Datum,Dateiname,六西格,玛,玛.,和烤面,包,包,YEAST,FLOUR,运用12步方,法,法,The,“,BETTER BREAD”,Company,Datum,Dateiname,第一步.选择 质量关键因素,(,CTQs or Y),什么对,顾,顾客最,重,重要?,泡松程,度,度,口感,气味,新鲜感,味道,Y=味道!,!,!,定义,Datum,Dateiname,第二步.为质量关键因素,CTQs,定义可接受的标准,我们如,何,何衡量,味道,?,品尝专,家,家组,打分系,统,统，从1 到10,目标:,平,平均,值,值超过8,希望:,没,没有,任,任何低,于,于 7,的,的分,(,(“,缺,缺陷”,),),Y= 12345678910,Target,Defects,Worst,Best,但.,这个,系,系统合,适,适吗？,定义/,测,测量,Datum,Dateiname,6Overview,第三步.验证测量,Y,的系统,怎样来,做,做呢？,将专家,评,评委会,眼,眼睛蒙,上,上评定,几,几个面,包,包样品,将同一,面,面包的,“,“重复,”,”片放,在,在不同,的,的组内,对同一,面,面包的,各,各片打,分,分一致,=,=“重复,性,性”,如果专,家,家评委,会,会打分,一,一致=“再现,性,性”,“重复,性,性”,和,和 “,再,再现性,”,” 认,可,可这个,测,测量系,统,统,专家,委员,面包1面包2面包3,A589,B491,C492,D898,E482,F591,G892,在,1 个,味,味道单,位,位内,测量,Datum,Dateiname,6Overview,第四步.确定目前产品的味道合格率（能力）,这个流,程,程只有,三,三西格,玛,玛 3！,7 缺,陷,陷 (分数低,于,于7),24,个,个分,(,(专家评,委,委会),=,.292,292,000 缺,陷,陷 每,1,ooo,ooo面包,7,6,5,4,3,2,1,1 2 3 4 5 6 7 8 9 10,#,of,Ratings,Rating,6,4,3,2,1,1,4,3,Defects 7,Target = 8,我们如,何,何来做,？,？,烤几只,“,“正常,”,”状况,下,下的面,包,包,让专家,评,评审员,尝,尝试并,打,打分,平均分7.4,但差异,太,太大，,达,达不到,六,六西格,玛,玛要求,3,x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 3,1 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 + 3,测量,Datum,Dateiname,第五步.制订改进目标,Y (,味道),我们如,何,何制定,改,改进的,目,目标?,用竞争,对,对手做,标,标尺,专注于,缺,缺陷,( 就,是,是分数,7),确定可,“,“接受,的,的”流,程,程水平,依照以,上,上制订,目,目标,也许5 西,格,格玛就,足,足够好,了,了!,1,000,000,-,-,100,000,-,-,.,.,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,10,000,-,-,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.,1,000,-,-,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,100,-,-,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.,10,-,-,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,1,-,-,234567,“BETTERBREAD,”,”,烤面包,流,流程,最强,竞争对,手,手,改进空,间,间,Defects,PerMillion,SigmaScale,Freihofer,W,O,N,D,E,R,Pepperidge Farm,Sunbeam,分析,Datum,Dateiname,6Overview,第六步.找出产生差异的根源,Y (,味道),我们如,何,何找出,潜,潜在的,引,引起差,异,异的根,源,源 (Xs),?,?,请面包,师,师们头,脑,脑风暴,可能有,以,以下这,些,些:,-,用,用盐量,-,面,面粉品,牌,牌,-,烘,烘烤时,间,间,-,烘,烘烤温,度,度,-,发,发酵粉,的,的品牌,YEAST,FLOUR,多重来,源,源:,面,面包师,，,，供应,商,商，控,制,制等,分析,Datum,Dateiname,6Overview,第七步.筛选潜在的变异源,(,Xs),我们如,何,何筛选,变,变异源,(,(Xs),?,?,使用不,同,同的可,能,能变异,源,源,让专家,评,评委会,品,品尝不,同,同的实,验,验面包,从结果,找,找出“,关,关键几,个,个”,原,原因,YEAST,FLOUR,Source,Conclusion,不重要,主要原,因,因,不重要,主要原,因,因,不重要,专注于,“,“关键,几,几个”,改进,Datum,Dateiname,第八步.找出味道和“关键几个”之间的关系,(,Xs) and Y,怎样找,出,出关系,“,“关,键,键几个,”,” (Xs)和 味,道,道 (Y)?,做一个,更,更细致,的,的实验,关注:,炉,炉温,从,从325,到 375,和,和3,个,个品牌,的,的面粉,实验#,温,温,度,度,品,品牌,1325A,2325B,3325C,4350A,5350B,6350C,7375A,8375B,9375C,FLOUR,FLOUR,FLOUR,品牌,A,品牌,B,品牌,C,结果:,350 和 品牌,A,是最佳的组合,注:,一,一旦温,度,度有很,大,大变化,时间会,有,有影响,改进,Datum,Dateiname,第九步.建立“关键几个”的公差,(,Xs),如何保证烤炉温度的控制?,数据表明 350 ( 5 ),是最能减少味道的差异的,品牌,A,面粉是店内唯一的，紧急情况除外,“,BETTER BREAD”,将寻找另一个好的品牌以备今后需求,面粉,品牌,A,但.,我们,的,的测量,系,系统是,否,否准确,?,?,改进,Datum,Dateiname,第十步.验证温度测量系统,Xs,如何解,决,决这个,问,问题?,需要验,证,证我们,的,的温度,表,表的准,确,确性,需要与,标,标准做,校,校正,租用“,高,高级”,的,的温度,表,表,比较结,果,果,验证我,们,们的仪,表,表的准,确,确性,控制,Datum,Dateiname,第十一步.确认控制关键几个的能力,Xs,我们如,何,何来做,?,?,检查几,个,个烤炉,监视一,段,段时间,的,的温度,变,变化,关注流,程,程的能,力,力,观察变,化,化的范,围,围,变化范,围,围还可,以,以，但,平均,值,值太高,(,(控,制,制程序,需,需要检,查,查),30,345,#,of,Ovens,Temperature,346,357,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,25,20,15,10,5,控制,Datum,Dateiname,第十二步.采取流程控制措施,Xs,我们今,后,后应该,做,做什么,?,?,每日检,验,验烤炉,温,温度,考核使,用,用其它,品,品牌面,粉,粉的频,率,率，例,如,如 品,牌,牌C,定期召,集,集专家,评,评委会,来,来品尝,将温度,值,值做图,并且.,.,.将,数,数据按,时,时间顺,序,序画出,来,来,面粉,“品牌,C”,354,353,352,351,350,349,348,135791113151719212325,控制,Datum,Dateiname,谢谢大,家,家!,Q &A,Datum,Dateiname,将客户,要,要求转,化,化为服,务,务设计,要,要求,customer,wants,design,reqts,difficulty/,importance,deisgn,reqts,part,characteristics,difficulty/,importance,part,charact.,key process,operations,difficulty/,importance,key process,operations,production,requirements,difficulty/,importance,将服务,设,设计要,求,求转化,为,为服务,流,流程要,求,求,将服务,流,流程要,求,求转化,为,为服务,作,作业要,求,求,QFD制作流,程,程,将服务,流,流程要,求,求转,化为控,制,制要求,QFD,Datum,Dateiname,FISHBONE,Datum,Dateiname,