4-2流动镶嵌模型

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,当把紫色的洋葱连片也的表皮细胞放在质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将（）,A、紧紧贴在一起 B、充满细胞液,C、充满蔗糖溶液 D、充满清水,1、以下可以发生渗透作用的是_.,A.煮熟的马铃薯条放入水中,B.把干种子放在清水中,C.烈日下菠菜叶子下垂,D.放在盐水中的萝卜变软,2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）,a,c,b,a,c,b,a,c,b,a,c,b,A,B,C,D,3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）,A、根细胞从土壤中吸收的养分过多,B、根细胞不能从土壤中吸水,C、根系不能将水向上运输,D、根系被肥料分解释放的热能烧毁,4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）,A、盐水中的Cl,有杀菌防腐的作用,B、盐水中的Na,不利于细菌的生活,C、盐水是中性的，不适于细菌的生活,D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡,细胞的吸水和失水是,水分子顺相对含量,梯度跨膜,运输的,过程,那么其他物质呢？,阅读P63资料分析，回答讨论题,1,）其它物质跨膜运输的实例,因为水稻从培养液中吸收很,少甚至几乎为零，但水稻却从培,养液中大量吸收水分用于生命,活动。,1,、水稻培养液中里的,Ca,2,+,和,Mg,2+,浓度为什么会增高？,2,、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？,有，因不同的生物细胞需要的,物质不一样，需要的量也不一样。,4,、细胞对物质的吸收有选择么？如果有，这种选择有普遍性么？,3,、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样么？,不一定,并不都是这样的,这取决于细胞生活活动的需要,细胞对物质的吸收是有选择性的。这种选择性具有普遍性。,2,）物质跨膜运输的特点：,1.,水分子可以顺,相对含量,梯度自由通过；,2.,细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过,；,3.,其他的离子、小分子和大分子不能通过。,结论：,细胞膜和其他生物膜都是,选择透过性膜,那么生物膜的选择性吸收是否,与其特定的结构相关呢？,第2节,生物膜的流动镶嵌模型,问题1,细胞膜的组成成分是什么呢？,一,.,对生物膜结构的探索历程,:,时间,：,19,世纪末,1895,年,人物,：欧文顿（,E.Overton,）,实验,：,用,500,多种物质对植物细胞进行上万次的通 透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：,凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。,实验一,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,提出假说：,膜是由脂质组成的。,相似相溶原理,2.,在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行,提取、分离和鉴定吗？,有必要，通过鉴定能更准确地说明问题,3.,那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离,和鉴定呢？,当时的技术不能实现,1.,最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对,现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？,通过对现象的推理分析的。,实验,:,科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出 来，进行化学分析,分析表明：膜的成分主要是,脂质和蛋白质。,时间：,20,世纪初,实验二,问题2,脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？,探究脂质的排列方式,时间,：,1925,年,人物,：荷兰科学家,Gorter,和,Grendel,实验,：用丙酮,从人的红细胞中提取脂质，在空气,水界面上铺成,单层分子,。发现展开层后的脂单层面,积是红细胞的表面积的,2,倍,结论,：,实验三,细胞膜中的磷脂是双层的,为什么铺成单分子层？,亲水头部,疏水尾部,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，,磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,绘图活动,：,将磷脂分子在空气,水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？,空气,水,膜内外都是水环境，怎么排列？,必然排列为两层,两层如何排列？,连续两层排列,膜中脂质分子必然排列为连续两层,细胞外,细胞内,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,时间,：,1959,年,人物,：罗伯特森（,J.D.Robertsen,）,实验,：,在电镜下看到细胞膜清晰的,暗,亮,暗,的三层结构,。,实验四,提出假说：生物膜是由“,蛋白质,脂质,蛋白质,”,的三层结构构成的静态统一结构,小资料,(,关于电镜成像,),电子束照射,大分子,物质散射度高，,黑暗,；照射,小分子,物质，散射度低，,光亮,“,蛋白质,脂质,蛋白质”,三明治结构模型有什么不足？,质疑：,）各种生物膜功能不同，应该结构也不同,）细胞的生长、变形虫的变形运动等现象不好解释,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬草履虫,新的发现：,随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白并不是全部铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。,设计并进行实验,1970,年,人,鼠 细胞融合实验,融合,40,分钟后荧光均匀,诱导,融合,人细胞,鼠,细胞,荧光标记,40,分钟后,37,分析现象,细胞是能够生长的，有些细胞还能够变形和运动，在一定条件下两个细胞能够,融合,。,作出假设,细胞膜是能够流动的。,提出问题,细胞膜怎样解决,生长,和,变形,等问题,刚融合时一半红一半绿,结论,细胞膜具有流动性,举例说明细胞膜具有流动性,变形虫的变形运动,植物细胞的质壁分离,变形虫的伪足运动现象,蛋白质分子,时间：1972年,人物：桑格和,尼克森,提出：,流动镶嵌模型,磷脂双分子层,糖蛋白,多糖,二、流动镶嵌模型的,基本内容,1,、膜的组成成分：,主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类,2,、膜的,基本支架,:,磷脂双分子层,.,3,、蛋白质分子的位置,:,蛋白质分子有的,镶,在磷脂双分子层表面,;,有的,部分或全部嵌入,磷脂双分子层中,;,有的,贯穿于,整个磷脂双分子层。（不对称性）,4,、,生物膜的结构特点,:,流动性,磷脂分子,是可以运动的，具有,流动性,;,大多数的蛋白质分子,也是可以运动的,也体现了流动性。,生物膜的流动,细胞膜,外表面,，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的,糖蛋白,，叫做糖被。,（细胞识别、免疫反应、信息交流、血型决定）,生物膜的功能特点：,选择透过性,主要有蛋白质的种类和数量决定,1,.,据研究发现，胆固醇、脂肪酸、维生素,D,等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为,A,细胞膜具有一定流动性,B,细胞膜是选择透过性,C,细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架,D,细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,课堂练习,2、,当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（）。,A,结构特点具有流动性,B,选择透过性,C,专一性,D,具有运输物质的功能,3、白细胞吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是,A,主动运输,B,细胞膜的选择性,C,自由扩散,D,细胞膜的流动性,4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是,A,、糖蛋白,B,、磷脂,C,、脂肪,D,、核酸,