现代质量管理学--QC小组

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,#,*,#,Title,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Page,1,质量管理学,Quality,本资料来源,第十一,章,章QC小组,QC是TQC中最活,跃,跃的部,分,分,QC是TQC中以人,为,为本思,想,想的体,现,现,第一节QC小组概,述,述,一、含,义,义,Quality controlgroup,(,(QC)QC小组,Quality controlcircle,(,(QCC),品管圈,是一线,员,员工自,愿,愿组织,起,起来进,行,行质量,管,管理活,动,动的小,组,组,二、特,点,点,1、群众,性,性、民,主,主性,2、目的,性,性,3、自愿,性,性,4、科学,性,性,第一节QC小组概,述,述,第二节QC小组活,动,动,一、QC小组的,组,组建,1、小组,成,成员,2、QC小组长,3、小组,成,成员结,构,构,4、组建,方,方式,5、QC小组的,命,命名,6、小组,的,的注册,登,登记,二、QC小组的,活,活动,步骤一,：,：选择,课,课题,步骤二,：,：分析,现,现状，,找,找原因,步骤三,：,：设定,目,目标,步骤四,：,：制定,计,计划,步骤五,：,：研拟,对,对策,步骤六,：,：实施,对,对策,步骤七,：,：确认,效,效果,步骤八,：,：巩固,措,措施,步骤九,：,：畅谈,体,体会，,着,着手下,一,一个课,题,题,步骤十,：,：写出,成,成果报,告,告，准,备,备在发,表,表会上,发,发表,第二节QC小组活,动,动,三、QC小组的,管,管理,1、组织,人,人员培,训,训，对QC小组给,与,与必要,的,的帮助,和,和指导,2、对QC小组活,动,动进行,统,统一的,管,管理，,建,建立QC小组活,动,动档案,3、定期,组,组织QC小组成,果,果发布,会,会,第二节QC小组活,动,动,案,例,例,一、选,题,题,提,提,高,高食品,雕,雕刻技,能,能美化,宴,宴会,菜肴,二、现,状,状调查,及,及分析,1、排列,图,图（略,）,）,食雕技术状况,人数,百分比（,%,）,累计百分比（,%,）,技术空白,28,65,65,技术一般,8,19,84,技术娴熟,7,16,100,合计,43,100,2、原因,分,分析,鱼刺图,（,（略）,得出主,要,要原因,：,：,1、缺乏,学,学习热,情,情,2、缺少,美,美术知,识,识,案,例,例,三、确,定,定目标,值,值,技术娴,熟,熟人员,提,提高到60%，增加20人,技术空,白,白人员,下,下降50%，减少14人,案,例,例,四、制,定,定对策,对策表,问题,对策措施,责任人,完成时间,缺乏学习热情,1,、开展培训,2,、有奖比赛,王,李,10,月,20,日,12,月,10,日,缺少美术知识,1,、购买资料,2,、有经验厨师讲座,张,李,10,月,30,日,11,月,15,日,案,例,例,五、组,织,织实施,六、效,果,果检查,食调技术状况,人数,培训前,人数,培训后,百分比,培训前,百分比,培训后,目标值,（,%,）,技术娴熟,7,31,16,72,60,一般,8,2,19,2,7,空白,28,10,65,23,33,七、巩,固,固措施,进一步,系,系统研,究,究和挖,掘,掘清廷,膳,膳点及,宴,宴会资,料、充,实,实宫廷,菜,菜肴品,种,种,八、体,会,会,九、下,一,一步打,算,算,一、成,果,果发布,会,会的含,义,义,二、召,开,开成果,发,发布会,的,的意义,三、如,何,何开好,成,成果发,布,布会,1、时间,2、工作,程,程序,会议准,备,备、成,果,果发表,、,、表彰,奖,奖励,3、现状,与,与问题,第三节QC小组成,果,果发布,会,会,成果报,告,告的格,式,式字数：30005000,课题名,称,称,小组概,况,况,选题理,由,由,现状调,查,查及目,标,标设定,