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按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,#,麥當勞在台灣的發展,報告日期,：,91,年,0,1,月,04,日,報告大綱,壹、前言,貳、,台灣麥當勞之成長過程,報告人,:,李立峰,參、,台灣麥當勞之,願景,與,成長策略,肆、台灣麥當勞之供應鏈管理,報告人,:,林育弘,伍、台灣麥當勞之新餐廳開發,陸、台灣麥當勞之公關溝通,報告人,:,黃國禎,柒、台灣麥當勞之危機,捌、結論與建議,報告人,:,李聰昌,壹、前言,：,麥當勞簡史,麥當勞兄弟,1948,創立於加州,San Bernardino,1955,年雷文洛克,(Raymond Albert Kroc,，,1902-1984),伊利諾州,Des Plaines,開設第一家,麥當勞,1965,股票上市,1967,第一家美國以外的店成立於,加拿大,今天在全球,120,多個國家超過,3000,間餐廳,全球營業額約,406.3,億美元,Net Income 16,億美元,.,（,.,）,雷文洛克,(Raymond Albert Kroc,，,1902-1984),Dick and Mac McDonalds Restaurant,San Bernardino, California,伊利諾州,Des Plaines,第一家,麥當勞,台灣麥當勞之成長階段,進入期,(1984 1993),轉型,(,重整,),期,(1994 1996),擴充期,(1997 2000),新世紀的麥當勞,(2001 ),.,（,.,）,台灣麥當勞發展大事紀,進入期,1984,1993,轉型期,1994,1996,擴充期,1997,2000,新世紀麥當勞,2001,由寬達食品代理麥當勞品牌,建立,QSC&V,的飲食文化,寬達退出經營,由國外派駐兩名外籍主管指導學習全球麥當勞優越運作方式,真正成為國際化的集團企業,店數及人數快速成長，營業額達一百四十億，員工約,15000,人,成立北市、北、中、南四個區域辦公室,為吸引顧客販 賣,Hello Kitty,、史努比,創造獨特性重新裝潢營業場所,延伸麥當勞品牌發展,McSnack,、,McTreat,、,McExpress,等不同形態的餐廳,試圖進入早餐市場並販賣中式餐點,參、台灣麥當勞之,願景,與,成長策略,肆、台灣麥當勞之供應鏈管理,報告人,:,林育弘,.,（,.,）,麥當勞之核心價值,麥當勞本身是由幾萬個小公司組成的群體，其核心就是加盟者與餐廳經理,麥當勞不參與物料生產與投資，以確保採購彈性及嚴格品質要求,麥當勞長期規劃與延續同仁的成長及發展機會。隨著公司持續經營與進步而有知識與職能的增長,麥當勞品牌金字塔,台灣麥當勞之供應鏈管理,願景：全球性的角度思考，提供世界級 水準的供應鏈。,任務：以最優異的整合供應網絡給予麥 當勞所有中心可長可久的競 爭優勢。,精神與價值,共同價值觀,：,公平、公正、開放、誠實、實事求是以及有道德的行為,獨立性 ：,麥當勞絕不擁有任一供應商，避免利益勾結,及,衝突，還避免分散力量，不能專心經營本業,合作,/,夥伴關係 ：,麥當勞視每一個供應商為夥伴，建立具有夥伴情誼的合作關係,整體系統的福祉為最優先考量 ：,供應鏈管理的任何決策都應以麥當勞整體事業的最大好處為優先考量,供應鏈管理的競爭優勢,食品衛生、安全與不斷貨的保證,品質,安全、高品質、新鮮、美味的食物，並保持品質的一致性,。,總成本,從長遠的眼光，與以供應鏈管理整體系統的角度出發，,確保長期低廉總成本的效益,。,創新,透過製程的改變或提供新商品,/,服務，提高台灣麥當勞的競爭優勢。,.,（,.,）,伍、台灣麥當勞之新餐廳開發,陸、台灣麥當勞之公關溝通,報告人,:,黃國禎,伍、台灣麥當勞新餐廳的開發,開發商圈、創造繁榮,有,麥當勞,即有商圈,的榮譽形象,開發計畫,市場資訊,營運追蹤分析,新點推薦報告,商圈調查,地點實務,1000%,絕佳地點點,絕佳地點,持續改善,一、麥當勞新餐廳的開發評估,.,（,.,）,二、開發案例介紹,I.,旗艦中心的重要性,學習到在都會區中的佈點及發展規畫的經驗,II.,擁有,完整的麥當勞用餐經驗,之中心,.,（,.,）,III.,失敗經驗即是成功的機會點,三、立地開發,艱鉅任務,的挑戰,有人對開發工作的形容，一則說它是科學下的產物，一則說它是一門藝術，我則稱之為,艱鉅的任務,，,這也是開發人員共同的體會。,因此一件開發案的成功，必須立基於,完備的學術理論,及,紮實的實務經驗,兩者間的相輔相成，方能肩負起驅策企業發展的先鋒動力的任務，完成永續經營的使命。,陸、台灣麥當勞的公關溝通,一、麥當勞公關溝通十大守則,麥當勞的創始人,Ray Kroc,曾說：,做好公關，就是做好事業,（,Good public relations meant good business,）,.,（,.,）,二、麥當勞公關溝通的任務,新聞宣傳,媒體關係,內部溝通,危機與議題處理,公共事務處理,出版溝通,區域及單店公關,部門橫向支援,社區公益慈善,持續贊助,三、顧客關係,100%,顧客滿意, ,顧客抱怨,顧客關係守則,主動, ,被動,反向平衡,顧客抱怨, ,顧客滿意,100%,顧客滿意,四個步驟,面對問題,反應並修正,檢查並報告,追蹤改進,四、危機管理,保持冷靜,-,以平穩的的態度和語氣向外對話,搜集資料,-,掌握第一手正確資訊的中心服務 同仁再度確認所有的資訊,立即通報,-,報告直屬的區營運部主管,尋求協助,-,利用總公司高層的資源，有效地處,理危機事件,.,（,.,）,五、社區關係,積極建立台灣麥當勞各中心成為社區活動中心，我們所辦的活動包括：,麥當勞愛心日,警民聯絡服務站,聽故事，讀好書，手牽手一起來,彩繪我們的社區,使命 回饋社區,六、麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會,RMHC,1957,年,-,麥當勞的創始人,Ray Kroc,就提出,我們有責任，取之於社會，用之於社會。,1974,年,-,麥當勞叔叔之家,1984,年,-,麥當勞叔叔兒童慈善基金會,1994,年,-,麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會,1997,年,-,中華民國財團法人麥當勞叔叔之家兒童慈善基金,1999,年,-,麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會,.,（,.,）,捌、結論與建議,柒、台灣麥當勞之危機,報告人,:,李聰昌,.,（,.,）,競爭環境,經營環境,產品因素,時代潮流,柒、台灣麥當勞之危機,一、競爭環境：,1,、同業競爭,2,、便利商店威脅,3,、替代食品威脅,4,、本土飲食業競爭,5,、自相殘殺,二、經營環境,1,、景氣持續惡化,2,、,桌,轉率差,3,、便利性差,4,、商圈轉移,5,、飲食文化差異,6,、人口結構的變異,三、產品因素,1,、價格偏高,2,、產品豐富性不足,3,、標準化缺乏彈性,4,、新產品開發太慢,四、時代潮流,1,、,速,食不,速,2,、熱潮退燒,3,、健康飲食衝突,4,、,Z,世代的衝擊,捌、結論與建議,一、結論,麥當勞在台灣的貢獻：,1,、引進推廣彈性工時，打工制度,2,、引進餐飲服務業的經營理念與管理模式 （,QS&C,）,3,、建立以科學方法評估商圈發展潛能,4,、引進嶄新的行銷策略觀念,5,、引進食品供應鏈的模式,二、建議,1,、加速新產產品開發,2,、產品力求多元化、多樣化,3,、提昇服務速度,4,、便利性，停車問題,5,、加速,e,化,6,、符合時代脈動,敬 請 批 評 指 教,第 五 組,
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