中药鉴定的基本方法课件

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,中药鉴定的基本方法,1,中药鉴定的基本方法 1,2,第一节 中药鉴定的目的,一、鉴定的目的,中药鉴定的目的就是鉴定中药的真伪优劣，保证人民用药的安全与有效。,2第一节 中药鉴定的目的 一、鉴定的目的,3,二、鉴定的依据,中华人民共和国药典,（简称,中国药典,）和,国家食品药品监督管理局药品标准,（简称局颁药品标准）。,国家药品标准对药品的质量规格和检验方法所做的技术规定，具有法律的约束力，是药品生产、供应、使用、检验部门必须遵循的法定依据。,3二、鉴定的依据,4,第二节 中药鉴定的一般程序,中药鉴定的一般程序是,检品登记,取样,真实性鉴定,品质优良度鉴定,报告,4第二节 中药鉴定的一般程序检品登记取样真实性鉴定品质优良,5,1.,检品登记,2.,取样,要有代表性和足够的量。,药材总包件,数在,100,件以下的，取样,5,件；,100,1000,件按,5%,取,样；超过,1000,件的，超过部分按,1%,取样；不足,5,件的,逐件取样；贵重药材，不论包件多少均逐件取样。,平均样品的量一般不得少于作真实性、纯度和品质,优良度等实验所用量的,3,倍。,5 1.检品登记,6,3.,真实性鉴定,来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等。,4.,品质优良度鉴定,包括检查、浸出物测定、含量测定。,（,1,）检查：,指对药材的纯净程度、有害或有毒物质进行的限量检查。,1,）,纯净程度检查,（纯度检定）,2,）,有害或有毒物质检查,：主要是检查样品中毒性成分、重金属及有害元素、农药残留量、黄曲霉毒素等。,6 3.真实性鉴定,7,（,2,）浸出物测定：,指用水或其他适宜的溶剂对药材中可溶性物质进行的测定。,（,3,）含量测定：,指对中药的有效成分，或主要成分，或指示性,成分，以及有毒成分的含量测定，含量测定方法有,化学定量法和仪器分析法等。,4.,报告,7（2）浸出物测定：,8,第三节 中药鉴定的基本方法,四大鉴别方法：,来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定。,一、来源鉴定,对药材来源的动物、植物、矿物的分类、归属,进行鉴定，并确定学名，以准确证实药材的来源。,这种鉴定方法主要用于药用植物的鉴定。,8第三节 中药鉴定的基本方法 四大鉴别方法：,9,一般步骤：,1.,观察植物形态,2.,核对文献,3.,核对标本,9一般步骤：,10,二、性状鉴定,1,、性状鉴定：用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简便方法来鉴别中药的外观性状。,2,、优点：方法简便、易行、便捷,。,10二、性状鉴定,11,性状鉴定的内容,1.,形状,直接描述：如圆柱形、纺锤形、条形、板片状、,拳形团块、扁心形等。,术语描述：如“鸡爪形”（味连）、“怀中抱,月”（松贝）、“蚯蚓头”（防风）、“狮子盘头”,（党参）、“马头蛇尾瓦楞身”（海马）。,有些皱缩的叶、花、全草类药材可用热水浸泡,展开后观察。,11性状鉴定的内容1.形状,12,2.,大小,中药大小指其长短、粗细、厚薄等，一般有一,定的幅度，允许有少量高于或低于规定的数值。,3.,色泽,白天的自然光下或日光灯下进行。,用两种色调复合描述的，应以后一种色调为主。,4.,表面特征,指中药表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、,毛茸等。,122.大小,13,5.,质地,指中药的软硬、坚韧、疏松、粘性、粉性、油,润、角质等特征。,如松泡：表示质轻而松，如南沙参；,黏性：表示具黏液质，如鲜石斛；,粉性：表示含有一定量的淀粉；,油润：表示柔软而润泽，如当归；,角质：表示含多量淀粉的根、根茎类药材因加,工时蒸、煮而糊化，呈坚硬、光滑的半透明状，如,白附片。,135.质地,14,6.,断面,包括折断面和切断面。,（,1,）折断面：,折断药材时断面的观察，如折断的难易、有无粉末飞扬、响声、是否平坦、或呈颗粒性、纤维性、胶丝以及层层剥离等。,14 6.断面 包括折断面和切断面。,15,（,2,）切断面：,横切断药材时断面的观察，如皮部与木部的比,例、色泽、射线与维管束的排列形式、有无分泌组,织等。如：,“,菊花心,”,（较窄射线与维管束相间排列形成的,细密放射状纹理，如甘草等）,“,车轮纹,”,（较宽射线与维管束相间排列形成,的稀疏放射状纹理，如粉防己）,“,云锦纹,”,（何首乌皮部异型维管束）,“,星点,”,（大黄髓部异型维管束）,15（2）切断面：,16,7.,气,有的药材具有特殊的香气，如薄荷、香加皮、丁香等。有的药材具有特异臭气，如阿魏有大蒜样臭气、白鲜皮有羊膻气等。,8.,味,尝味时应使舌头的各部分充分接触药液，这样,才能准确尝味。,有毒中药尝味时请务必小心，取样要少，尝后,一定要吐出并用水漱口，以免中毒。,16 7.气 有的药材具有特殊的香气，如薄荷、香加皮,17,9.,水试,某些中药在水中能发生一些特殊变化，把这些,特殊变化作为鉴别药材的依据之一称为水试。如：,苏木投入热水中，透明溶液呈鲜艳的桃红色；,玄参以水浸泡，水即成黑色。,西红花入水，有黄色直线下沉，水液呈黄色，水面无油状物漂浮，水底无沉淀。,17 9.水试,18,10.,火试,有些中药用火烧之，可产生特殊的气味、颜色、烟雾、响声等，把这些因火烧发生的特殊现象作为鉴别药材的依据之一称为火试。,如：,降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰。,青黛灼烧，有紫红色烟雾发生。,海金沙易点燃，发出爆鸣声及闪光。,1810.火试,19,三、显微鉴定,（一）显微鉴定的类型,药材显微鉴定,首先要根据药材的不同性质及不同的鉴定目的,，将药材制成不同的显微制片。,常用的显微标本片有切片、粉末制片、表面制,片、解离组织制片等。,对坚硬的动物类药材、矿物类药材进行显微鉴,别时，还可制成磨片制片进行观察。,19三、显微鉴定,20,2.,中成药显微鉴定,中成药显微鉴定的制片，一般同单味药的粉末。,如为散剂，可用刀尖或牙签挑取少量粉末。,如为蜜丸可将药丸切开，从切面中央挑取少量,装片，或将蜜丸切碎，加水搅拌，洗涤后，置离心,管中离心分离沉淀，如此反复处理以除去蜂蜜后透,化装片。,如为水丸或片、锭，可刮取全切面取样，或用,乳钵将整个丸、片研碎取样。,202.中成药显微鉴定,21,（二）显微鉴定的观察方法,1.先在低倍镜下找到目标，再用适当的高倍镜观察，即,“,从低倍到高倍,”,的原则。,2.为了避免显微观察时，对某些显微特征遗漏，而影响观察结果，可采用,“,弓,”,字形移片法，使载玻片沿一定的线路移动，这样可以观测到载玻片各个部位。,21（二）显微鉴定的观察方法,22,（三）细胞内含物及细胞壁性质的鉴定,1.,细胞内含物性质的鉴定,（,1,）,淀粉粒,：加碘试液，显蓝色或紫色；用甘,油醋酸试液装片，置偏光显微镜下观察，未糊化的,淀粉粒显偏光现象；已糊化的无偏光现象。,（,2,）,菊糖,:,用稀甘油装片，加,10%-,萘酚乙醇,溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。,（,3,）,糊粉粒,:,糊粉粒加碘试液，显棕色或黄棕,色；加硫酸铜和苛性碱水溶液显紫红色。,22（三）细胞内含物及细胞壁性质的鉴定,23,（,4,）草酸钙晶体,草酸钙结晶加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而,无气泡发生。,加硫酸溶液，逐渐溶解，片刻后析出针状硫酸,钙结晶。碳酸钙晶体遇醋酸溶解，并放出二氧化碳,，而草酸钙晶体则不溶，由此可鉴别。,23 （4）草酸钙晶体,24,（,5,）脂肪油、挥发油或树脂：,加苏丹,试液，显橘红色、红色或紫红色；加,90%,乙醇，脂肪油和树脂不溶解（蓖麻油及巴豆油例,外），挥发油则溶解。,（,6,）黏液：,加钌红试液，显红色。,24（5）脂肪油、挥发油或树脂：,25,2.,细胞壁性质的鉴定,细胞壁主要由纤维素构成，纤维素细胞壁加氯,化锌碘试液显蓝色或紫色。,（,1,）木质化细胞壁,:,加间苯三酚试液,1,2,滴，,稍放置，加盐酸,1,滴，因木化程度不同，显红色或,紫红色。,（,2,）木栓化细胞壁,:,苏丹,溶液显红色。,（,3,）角质化细胞壁,:,加苏丹,溶液显红色。,25 2.细胞壁性质的鉴定,26,四、理化鉴定,1.,化学定性反应,利用中药的化学成分能与某些化学试剂产生颜色、沉淀、结晶等反应，来鉴别其真伪。,2.,显微化学反应,即在显微镜下进行观察的化学定性反应。,3.,微量升华,利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质获得升华物，在显微镜下观察其形状、颜色以及化学反应。,26四、理化鉴定,27,4.,荧光分析,利用中药所含有的某些化学成,分，在紫外光或自然光下能产生一定颜色荧光的性,质，作为中药真伪鉴定的一种简易方法。,5.,色谱法,在中药鉴定方面，薄层色谱法和高,效液相色谱法应用最多，前者主要用于定性鉴别，,后者主要用于定量测定。,6.,水分测定,27 4.荧光分析 利用中药所含有的某些化学成,28,7.,灰分测定,中药的灰分来源，包括中药本身经过灰化后,遗留的不挥发性无机盐，以及中药表面附着的不,挥发性无机盐类，两者统称为,总灰分,。,有些中药本身总灰分有较大差异，有时测定,总灰分不足以说明外来无机盐的存在，还需要测,定,酸不溶性灰分,，即不溶于,10,盐酸中的灰分。,测定酸不溶性灰分能较准确地表明中药中是,否有泥砂等掺杂物以及其含量。,28 7.灰分测定,29,8.,浸出物测定,浸出物测定通常包括水溶性浸出物测定法、醇溶性浸出物测定法、挥发性醚浸出物测定法等。,9.,含量测定,是指对中药的有效成分，或主要成分，或指示,性成分，以及有毒成分的含量测定。含量测定方法,有化学定量法和仪器分析法等。,298.浸出物测定,30,第四节 中药鉴定的新方法,目前中药鉴定的新技术和新方法主要有：,（一）扫描电镜技术,（二）,DNA,分子遗传标记技术,30第四节 中药鉴定的新方法 目前中药鉴定的新技术和新方法,31,（三）中药化学指纹图谱鉴定技术,1.通过指纹图谱的特征性，能有效鉴别样品的真伪或产地。,2.通过指纹图谱主要特征峰的面积和比例的测定，能有效控制样品质量，保证样品质量的相对稳定。,中药化学指纹图谱首推色谱方法和联用技术，,目前使用最多的中药化学指纹图谱是采用高效液相色谱法构建的。,31（三）中药化学指纹图谱鉴定技术,32,此外，还有应用显微操作器取出细胞中的结晶、,油滴，再用高效液相色谱、气相色谱及气,-,质联仪分析，鉴定出化学成分的“组织化学色谱法”。,借助计算机图形学、计算机三维重建、体视学和图象分析系统等手段，将中药组织形态学研究推向三维化、可视化、定量化等新技术应用于中药的鉴定中。,32 此外，还有应用显微操作器取出细胞中的结晶、,