某酒店总台收银管理制度大全caiz

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/2/8,#,西宁神旺大酒店财务制度培训,总台收银管理制度,2007年11月,总台收银管理制度,为了提高总台收银员的工作质量，加强对总台收银业务工作的监督,防止发生错帐、漏帐，保证客人消费款全额收回，特制定以下管理制度：,制作人:杨媛丽,总台收银管理制度,收银结算操作前的准备工作：,收银员上班首先必须清点本人的收银备用金，与接班收银员办理交接班手续，查看交接簿上一班交代事项，交接完毕无误后双方签字确认，上一班收银员方可下班。,当班收银员输入自己收银密码，并打印 CR报告，查看是否为零，如发现有金额数字，必须查明原因。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,CHECK IN 收银操作规定：,严格执行预收房金制度，客人登记入住时，先收取押金。,遇到需要免费招待的宾客，要有具有审批权限的相关人员在免费房单上签名认可，总台收银才可免收定金，否则发生逃帐现象将追究总台收银员的责任。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,以现金支付定金,入住客人以现金支付定金，否则通常应收取的定金金额为：房价,入住天数,入住天数,150,对支付现金的客人，收银员收取并点清现金后，放入收银抽屉，开一式三连的预收款单据（一联留存记账使用，一联总台处保留，一联交与客人并要求客人保存，退房时带回），盖上现金收讫章。对于收取的定金，应在定金收据上写明付款的单位或房号及付款的用途，金额的大小写规范、工整,壹 贰 叁 肆 伍 陆 柒 捌 玖 拾 佰 仟 万 零 整,定金单据必须连号，如有作废的定金单据也应盖上作废章后和其他定金单一起交由财务。,将收到的定金金额输入客人的入住房间内,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,以信用卡作为定金：,信用卡作为定金只能作为房费定金，房卡钥匙定金一定要支付现金。,对用信用卡作为定金的客人，收银员首先须核对信用卡是否在有效期内。其次，持客人信用卡在银行EDC终端做预授权，授权金额类同于“现金定金”。如EDC终端机不能够提供该信用卡遇授权号码，即与授权中心联系。,境外信用卡做完授权后无须客人签字，国内信用卡做完授权后需客人签字，清楚告诉客人结账时须本人持信用卡,来结账。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,（4）对不能在EDC机上做预授权的信用卡客人，收银员可要求客人改付现金或其他信用卡。,（5）将客人信用卡的卡号及授权金额输入客人入住的房间内。预授权的信用卡单必须由刷卡的收银员自己登记在记录本上，并仔细核对有无刷错。,（6）客人的信用卡单和客人登记单一起放入该房间文件夹内。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,(7)遇到提前付定金的客人，定金单也应输入电脑。如由于该客人的预订号尚未确定，无法输入电脑系统，应及时把现金和定金单据交由收银主管保管。等到客人预订号确定后，再把此笔定金输入电脑系统。,(8)客人入住期满要求续住的，应先请客人到总台登记处办理续住手续，由登记处签名后交总台收银，收银员再加收定金。,(9)如宾客须在其他消费点签单消费的，仍应收取相应的定金，否则只能现付。,制作人,：,杨媛丽,总台收银管理制度,核对入住客人信息：,核对所有入住客人的预订单及入住登记单，和电脑内的输入是否一致，发现错误及时通知总台纠正。,对于团队及会务房间的费用有做Routing至假房，一定要仔细核对该操作，发现差错一定要及时纠正，方便隔日当班收银员结账操作能顺利进行。,对于同时几间房一起入住一起结账的散客，一定要提醒前台做好备注，方便结账时的操作，以免漏结账款，给宾馆带来损失。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,修改房价、冲减房费的操作流程,客人入住后如当天或隔几天后，发现房价不对，要修改房价，换房价单一定要由部门主管及总监签字认可后，才可修改房价。,在修改房价时，如果只是从修改房价之日起算，之前的错误房价不能冲减。,在修改房价时，如果之前的错误房价也要冲减，则先将错误房价改为正确房价，再另行填写REBATE（折扣）单据。,若是发现有关人员未按上述流程操作，按违反工作操作规范给予严厉处罚。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,CHECK OUT（退房登记）收银操作规定,收取客人退房房间房卡，同时电话通知房务中心查核客人MINI BAR及房间使用情况，待楼面服务员报来退房房间MINI BAR及房间使用情况后，将报来MINI BAR金额输入电脑，同时在MIN IBAR登记单上作好记录，如有赔偿也应输入电脑，打印明细帐单请客人确认,关闭电话。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,散客结账,现金结算：,请客人退还定金收据，如电脑显示该房已欠款，则请客人支付欠款，收到现金并点清后，在电脑内做现金收款结算，打印出账单，发票联盖现金收讫章后交于客人。,如电脑显示该房尚有余款，在电脑内做现金退款程序，打印账单并将余款退客人，则须填制退款调整单，并请客人签字。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,支票结算,原则上散客不接受支票结账，客人如需用支票结账，需由我宾馆人员做担保。协议公司由销售员担保后可以以支票结账。如个别无预定客人坚持要求支票结算，须有收银主管或部门经理以上领导签字同意，支票结算须注意以下几点,：,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,不得收取过期和远期支票。,账号、开户行、印签章须清楚明了。,大写金额须顶格填写，不得有丝毫涂改。,支票用中性笔填写，大小写的金额必须相符不能折叠。,请客人留下身份证号码和单位地址、电话、经办人姓名，以防支票退票。,在电脑内做支票付款程序，打印出账单，发票联盖支票收讫章后交于客人。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,信用卡结算：,请客人出示信用卡，从资料夹内取出客人CHECK IN时作为定金的信用卡单，核对信用卡单卡号姓名、有效期是否与客人出示信用卡相符。,将客人消费总额在电脑内做信用卡付款程序，并打印出账单交于客人核实。,如客人结算消费金额已超过信用卡授权限额，则授权金额做授权完成，剩余消费部分直接做信用卡消费处理。,一切核查无误后，将打印出来的信用卡单交由客人签字，并核对客人信用卡单上的签名是否与信用卡上的签名一致。,根据信用卡单不同联分类，持卡人联交于客人，特约商号联附于结算账单后，银行联作为收款凭证做进封包。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,公司结账：,公司支付房费，其余自理。,查看预定单，是否注明房费转公司，并附有公司的委托转账凭证。,电脑查询客人房间内有无其他消费，有的话让客人自行结账。,房费转账部分，打印出账单，让客人在账单上签字确认。,如预定单上写房费保密，账单不得交客人查看，打印出房费账单连同入住预定单及公司委托转账凭证转财务应收。,公司支付一切费用。,查看预定单，是否注明一切费用转公司，并附有公司的委托转账凭证。,打印客人消费总帐单并请客人签字确认，再连同入住单及书面委托凭证转财务应收。,所有费用自付的公司客人，按散客操作,。,制作人:杨媛丽,总台收银管理制度,旅行社结帐：,对房费转账结算客人，收银员须查看该客人“入住单”上是否已注明转何旅行社，并附有旅行社V O U C H E R（凭证）或委托转账凭证。,房费转账至旅行社结算，账单不得交客人查看，打印出房费结算账单连同入住单、旅行社V O U C H E R（凭证）或委托转账凭证交财务应收。,旅行社团队如现付，则在入住时收取定金，离店时结账。,外宾团队除房费以外的其他消费，在客人退房还钥匙时问其收取。,中宾团队客人除房费以外的其他消费，一定要先收取定金后才能消费，在退房还钥匙时结账。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,会议会务组统一领房卡，退房：,(1)会务组统一支付房费及会议组签单消费，余自理。,(2)如会务组要签单，则以会务组入住时向总台收银提供可签单人员名单为准。,(3)每日将会务组签单的转账单个别放置，方便结账,只支付会务用房费、餐费，房卡由会议客人自行入住、退房：,（1）按散客操作。,（2）会务组所需费用由指定人员签单。,（3）结账时，只结会务组会务费,。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,关于外客账（City Leger）：,凡实行费用转账（转公司、转旅行社）入住的宾客，应按照酒店信用政策办理相关手续。,客人要退房挂帐，只允许以下二种情况：,客人打电话来退房，当日不结账隔日来结，房间内定金大于消费金额，多余钱款需退给客人，可以挂帐。,费用由协议公司结账，可以挂帐，并找出预定单及协议公司要求费用转账的传真单核对，注明付费公司的名称，及时转财务帐。(客人签字的清单、预定单及协议公司的传真单需附后),制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,收银员对于已结账的房间，在电脑内复核否均已做CHECK OUT程序。,结账时如发生有问题或错误的帐目，应查明原因并报相关主管，看如何处理。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,贵重物品寄存保险箱操作流程（只对住店客人提供免费）,客人如要租用保险箱，先向其收取100元钥匙押金，在定金单上写明房号和给客人保险箱钥匙号码，备注中注明是safe（安全）。并向客人说明，如保险箱钥匙遗失要赔偿相应的费用。,让客人填写保险箱登记单，提醒客人看一下登记单上的注意事项，填妥后将登记单放入指定文件夹。,客人住店期间使用保险箱，要在登记单上记录。客人退还保险箱后，退还客人100押金。,客人住店期间可以免费使用保险箱。（如有特殊情况，需向主管汇报，酌情处理）,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,收银结账结束,打印出本班次收银报表。,将人民币收入账单总计数，信用卡收入账单总计数与CR报告显示的人民币总数与信用卡总数核对相符。,将电脑S N报告显示的当日收到外币、信用卡总计数与银行E D C终端机结算总计数核对相符。,点清本班收到现金及各类信用卡，并与本班CR报表显示人民币收回数和各类信用卡收回核对相符。,现金、支票、信用卡核对正确无误后，放入收银封包，并在封包上写清收银点、班次、日期、姓名、及现金票面和总金额，支票张数和总金额，信用卡份数和总金额。,在封包投入银箱前，须在收银投放簿上做好登记，并请旁人签证。,备用金点清数目锁入本人的保险箱内。,制作人：杨媛丽,总台收银管理制度,总台收银管控流程及表单,总台收银服务流程图：,制作人：杨媛丽,宾客入住,宾客住店期间,宾客离店时间,根据入店登记预收定金,通知客房中心退房,外,币,兑,换,保,险,箱,业,务,信,用,卡,定,金,现,金,定,金,支,票,定,金,信,用,卡,结,算,现,金,结,算,支,票,结,算,挂,账,催,收,预,收,房,金,预授权卡单,暂留总台收银处,结清余额,现金、支票、信用卡消费单封包,投入银箱。外汇及兑换水单,单独封包投入银箱,报表单据转到夜审汇总,宾客入住,制作人：杨媛丽,宾客入住3-1：,状 况,做什么,说什么,要求标准,1.总台收银员在岗位时,注视四面八方有无客人接近,腰杆挺直双手自然下垂，不得弯腰趴在台上或撑在台上,不得聊天不得讲私人电话,不得擅离岗位,2.客人办理入住登记后,从总台接待处接过客人房卡及入住登记单（登记单一式两联，一联总台接待留底，一联给总台收银）,3.当客人走近接待柜台约五步距离时,目光注视对方、,面带微笑,早上好（中午好、晚上好）！,表情与动作要求自然，不要太僵硬、声音适中,4.当客人接近约一步距离时,询问对方房间定金以何形式支付,请问您的房间定金是付现金还是信用卡，或其他形式？,声音适中、面带微笑,制作人：杨媛丽,宾客入住3-2：,状况,分项,做什么,说什么,要求标准,5.当回答“现金”、“信用卡”、“支票”时,注意：原则上散客不接受支票，只接受签过合同的协议公司支付的支票。信用卡授权单上需注明房号、入住及离店日期。,4-2现金支付定金,4-3信用卡支付定金（外卡）,4-4信用卡支付定金（内卡）,4-5支票支付定金,4-1计算收取定金金额，通常：房金*入住天数*入住间数*150%,4-2清点现金并开具定金单。,4-3核对信用卡有效期，在银行EDC终端机上做外卡授权,4-4,核对信用卡有效期，在银行EDC终端机上做内卡授权，授权卡单请客人签字，核对签名与信用卡背面是否一致