日配柜组陈列原则课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,冷冻冷藏商品陈列规范介绍,Perish category display standard presentation,2500酸乳酪、布丁、奶酪、奶油、植物油,平均每排：,5层*3米*5节风柜,陈列要求：小规格在上，大规格在下，竖向陈列。同一规格低价在左、高价在右。,单瓶放在风柜的上部，整排放在风柜的下部，大瓶酸奶与袋装酸奶放在最底层,2,Consumers Flow,消费者流向,1 element,2 element,1 element,1 element,原味,加味,乳酸饮料,布丁,平面图(平均5节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,3,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,5 element,8 elements,Implementation Rules,排面陈列原则,4,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列：,原味,加味,乳酸饮料,布丁,按照分类,小规格在上，大规格在下，竖向陈列。.,从左到右按,高单价到低单价陈列.,2501奶酪2502奶油植物油,平均每排：2节风柜,5,Consumers Flow,消费者流向,1 element,1 element,奶酪,奶油植物油,-,此分类排列原则是：,该类商品比较特殊价格较高，容易破损放下面几层，黄油、植物黄油放一起形状、颜色相近放一起，片状奶酪放一起，再放其他奶酪形状相近放一起。,平面图(平均2节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,6,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,1 element,2 elements,鲜奶油,儿童奶酪,黄油,片状奶酪,黄油,片状奶酪,植物黄油,其他奶酪,植物黄油,其他奶酪,1 高价位在上，低价位在下,。,2.同一规格低价在左，高价在右,3.该类商品注意竖直摆放，左右高度尽量,相同。正面展示给顾客,Implementation Rules,排面陈列原则,7,Reference Photos 参考图片,2503 蛋类,平均每排：3节货架,-,此分类排列原则是：,该类商品盒装蛋、咸蛋、皮蛋归类陈列（从左到右）。礼盒包装放在货架最下 几层。此类商品应有相应的特殊陈列（如夏季咸蛋、冬季皮蛋）。,3 element,蛋类,8,Consumers Flow,消费者流向,平面图(平均 3 节货架),The gondola can be 2.2 m or 1.4m high,货架高度可为2.2m或1.4m,9,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,3 element,6 elements,1盒装蛋、咸蛋、皮蛋归类陈列（从左,到右）。礼盒包装放在货架最下 几层。,2.此类商品应有相应的特殊陈列（如夏,季咸蛋、冬季皮蛋）。,Implementation Rules,排面陈列原则,10,Reference Photos 参考图片,25040鲜奶 25042豆奶 25043果汁,平均每排：3节风柜,11,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：,按口味分类摆放，盒装与瓶装分清陈列，按口味销量大小可扩大该口味排面（如橙汁）。,1 element,鲜奶,豆奶,1 element,果汁,1 element,平面图(平均3节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,12,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,3 element,6 elements,1按口味分类摆放，盒装与瓶装分清陈列，,2.按口味销量大小可扩大该口味排面（如,橙汁）。,Implementation Rules,排面陈列原则,13,Reference Photos 参考图片,2510,火腿/培根,平均每排：2节风柜,14,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：,按形状摆放，上面可放圆棒状、下面放片状，最底层放长形状肠类，再按品种上下集中陈列（如肘花类、松花蛋肠等。）,1 element,火腿,培根,1 element,平面图(平均2节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,15,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,1.5 element,2 elements,园棒状,园棒状,片状,片状,长棒状,长棒状,1.按按形状摆放，上面可放圆棒状、下面,放片状，最底层放长形状肠类,2.再按品种上下集中陈列（如肘花类、松花,蛋肠等。）,Implementation Rules,排面陈列原则,16,Reference Photos 参考图片,2511香肠及熟食品,平均每排：2节风柜,17,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：,常温火腿肠口味分清摆放，正面朝外竖直摆放，货架最底层放整箱西式香肠放在风柜底层。,1 element,中式香肠,西式香肠,1 element,平面图(平均2节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,18,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,1.5element,2elements,2511,香肠/熟食品,25110,中式香肠,25111,西式香肠,园棒状,园棒状,片状,片状,长棒状,长棒状,1.常温火腿肠口味分清摆放，正面朝外竖,直摆放，货架最底层放整箱西式香肠放在,风柜底层,Implementation Rules,排面陈列原则,19,Reference Photos 参考图片,2512加工制品/盆菜,平均每排：3节风柜,20,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：,盒装类最上层，再按包装大小依次摆放，同时禽类、肉类分清摆放。海产品可按供应商品牌来摆放，这样陈列能使排面美观。腌菜按类别与包装摆放,1.5 element,禽类/肉类,海产品,1 element,0.5 element,腌菜,平面图(平均3节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,21,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,2 element,3elements,禽类,肉类,海产品,腌菜,2512,加工制品/盆菜,25120,禽类,25121,肉类,25122,海产品,25124,腌菜,1.,盒装类最上层，再按包装大小依次,摆放，同时禽类、肉类分清摆放,2.可按供应商品牌来摆放，这样列能,使排面美观,3. .按类别与包装摆放,Implementation Rules,排面陈列原则,22,Reference Photos 参考图片,2514面食. 2515豆制品,平均每排：2节风柜,23,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：面食,口味分开，甜味、咸味分类 摆放，面条类应放在最底层。豆制品盒装豆腐类放在风柜最下二层，其他豆制品放在风柜的上中部；并且要生熟分开。,1 element,豆制品,1 element,面食,平面图(平均2节风柜),风柜高度可为3m，2.5m或2m,24,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,1.5 element,2 elements,甜味,咸味,熟豆制品,生豆制品,面条,面条,盒装,盒装,2514/15,面食/豆制品,25140,甜味面食,25141,咸味面食,25142,其他面食,25150,豆制品（生）,25151,豆制品（熟）,1.,口味分开，甜味、咸味分类 摆放，,面条类应放在最底层。,2.,盒装豆腐类放在风柜最下二层，其他,豆制品放在风柜的上中部；并且要生熟,分开。,Implementation Rules,排面陈列原则,25,Reference Photos 参考图片,2520海产品,鱼,平均每排：,4米岛柜,虾类与鱼类及虾仁等水产品应分开出样.,虾仁应按规格及虾粒的大小出样，从左至右依次低价位到高价位摆放。,26,Consumers Flow,消费者流向,1 element,2 element,1 element,鱼,虾,其他,平面图(平均4节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,27,小店,大店,4 element,6 elements,2520,海产品,鱼,25200,鱼,25201,虾,25202,其他,Implementation Rules,排面陈列原则,28,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 鱼 虾 虾仁 其他,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,2521肉类,平均每排：,5米岛柜,按品种、规格出样，注意横向纵向区分.,从左至右依次低价位到高价位摆放。,29,Consumers Flow,消费者流向,0.5 element,2 element,1 element,猪肉,牛肉,其他,0.5 element,家禽,0.5 element,羊肉,平面图(平均6节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,30,小店,大店,5 element,8 elements,2521,肉类,25210,猪肉,25211,牛肉,25215,羊肉,25213,家禽,25214,其他,家禽,猪肉,牛肉,羊肉,羊肉,其他,Implementation Rules,排面陈列原则,31,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 家禽 猪肉 牛肉 羊肉 其他,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,2522蔬菜,平均每排：,6米岛柜,按品种、规格出样，注意横向纵向区分.,从左至右依次低价位到高价位摆放。,32,Consumers Flow,消费者流向,0.5 element,3 element,薯条,蔬菜,平面图(平均6节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,33,小店,大店,5 element,8 elements,蔬菜,蔬菜,蔬菜,蔬菜,薯条,薯条,2522,蔬菜,25220,薯条,25221,蔬菜,Implementation Rules,排面陈列原则,34,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 蔬菜 薯条,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,2523速食,平均每排：,6米岛柜,按品种、规格出样，注意横向纵向区分.,从左至右依次低价位到高价位摆放。,35,Consumers Flow,消费者流向,1.5 element,2 element,1 element,面类速食,微波食品,其他,1.5 element,油炸食品,平面图(平均6节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,36,小店,大店,5 element,8 elements,2523,速食,25230,面类速食,25231,微波食品,25232,油炸食品,25233,其他,面类速食,面类速食,微波食品,油炸食品,油炸食品,其他,Implementation Rules,排面陈列原则,37,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 速食 微波食品 油炸食品,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,2524包子,平均每排：,10米岛柜,按品种、规格出样，注意横向纵向区分.,从左至右依次低价位到高价位摆放。,38,Consumers Flow,消费者流向,甜包,咸包,其他,4 element,1element,1 element,4 element,汤圆,平面图(平均8节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,39,小店,大店,8 element,10 elements,2524,包子,25240,甜包,25241,咸包,25243,汤圆,25242,其他,甜包,甜包,咸包,咸包,汤圆,其他,Implementation Rules,排面陈列原则,40,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 甜包 咸包 其他包子 汤圆,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,2525水饺,丸类,平均每排：,12米岛柜,虾类与鱼类及虾仁等水产品应分开出样.,虾仁应按规格及虾粒的大小出样，从左至右依次低价位到高价位摆放。,41,Consumers Flow,消费者流向,6 element,6 element,6 element,水饺,馄饨,火锅食品,平面图(平均10节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,42,小店,大店,10 element,14 elements,2525,水饺,丸类,25250,水饺,25251,馄饨,25252,火锅食品,水饺,水饺,馄饨,馄饨,火锅食品,火锅食品,Implementation Rules,排面陈列原则,43,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 水饺 馄饨 火锅食品,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.按规格大小陈列，同一商品不同口 味的应集中陈列,（如：龙凤新食代系列水饺。,从左到右按低,单价到高单价陈列.,大馄饨与小馄饨应分开陈列,253冰品类,平均每排：,12米岛柜,按品种、规格出样，注意横向纵向区分.,从左至右依次低价位到高价位摆放。,44,Consumers Flow,消费者流向,3 element,4 element,2 element,杯,甜筒,三明治,花色雪糕,3 element,棒冰,3 element,盒装,平面图(平均10节岛柜),岛柜长度可为120mm,宽70mm/每节,45,小店,大店,8 element,10elements,253,冰品类,25300,25301,杯,甜筒,25302,三明治,25303,盒装,25310,棒冰,25311,花色雪糕,杯,甜筒,三明治,盒装,盒装,棒冰,花色雪糕,Implementation Rules,排面陈列原则,46,Reference Photos 参考图片,按分类横向,排列： 杯,甜筒 三明治, 盒装 棒冰 花色雪糕,按照分类,小规格在左，大规格在右，横向陈列。.,从左到右按低,单价到高单价陈列.,按小分类和规格摆放，同一商品不同口味的应集中陈列（如：千层雪的不同口味。）,2540吐司 2542蛋糕,平均每排：3节货架柜,47,Consumers Flow,消费者流向,-,此分类排列原则是：按,小分类及品牌陈列,商品分割线与价格牌保持上下一致,2element,吐司,1 element,蛋糕,平面图(平均3节货架),风柜高度可为3m，2.5m或2m,48,1.2m,1200,1200mm,530mm,1200*530,小店,大店,3 element,5 elements,1.,口味分开，甜味、咸味分类 摆放，,按小分类及品牌陈列,2.,商品分割线与价格牌保持上下一致,Implementation Rules,排面陈列原则,49,Reference Photos 参考图片,优质精神，全员参与，持续改进，持之以恒。,10月-24,10月-24,Tuesday, October 1, 2024,扳紧一颗螺钉，消灭隐患一批。,19:55:16,19:55:16,19:55,10/1/2024 7:55:16 PM,关爱生命，安全发展。,10月-24,19:55:16,19:55,Oct-24,01-Oct-24,以管理保质量、以质量保进度、以进度求效益。,19:55:16,19:55:16,19:55,Tuesday, October 1, 2024,塑企业形象，创优质名牌。,10月-24,10月-24,19:55:16,19:55:16,October 1, 2024,安全生产，生产蒸蒸日上，文明建设，建设欣欣向荣。,2024年10月1日,7:55 下午,10月-24,10月-24,消防安全是幸福的保障，治理隐患保障消防安全。,01 十月 2024,7:55:16 下午,19:55:16,10月-24,坚持一流管理，生产一流产品，提供一泫服务，创建一流企业。,十月 24,7:55 下午,10月-24,19:55,October 1, 2024,综合治理，保障平安。,2024/10/1 19:55:16,19:55:16,01 October 2024,产品若要无缺点，全面品管不可免。,7:55:16 下午,7:55 下午,19:55:16,10月-24,用户是上帝，下道貌岸然工序就是用户。,10月-24,10月-24,19:55,19:55:16,19:55:16,Oct-24,父母望您遵章守纪、妻儿盼您毫发无损。,2024/10/1 19:55:16,Tuesday, October 1, 2024,自主检验做得好，生产顺畅不得了。,10月-24,2024/10/1 19:55:16,10月-24,谢谢大家！,