供应链管理介绍

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,第四章 供应链管理方法,【学习目,的,的】,本章首,先,先介绍,了,了快速,反,反应(QR,),)的含义,和,和高效,客,客户反,应,应(ECR)的概念,和,和供应,链,链中的,运,运用,然后重,点,点分析,和,和阐述,了,了协同,计,计划、,预,预测及,连,连续补,货,货(CPFR)的起源,和,和业务,模,模型。,通,通过本,章,章内容,的,的学习,，,，读者,应,应该对,快,快速反,应,应、高,效,效客户,反,反应及,协,协同计,划,划、预,测,测及连,续,续补货,等,等供应,链,链管理,的,的方法,有,有一个,大,大致的,掌,掌握。,【重点难,点,点】,了解快,速,速反应,的,的含义,和,和高效,客,客户反,应,应的概,念,念,理解QR的实施,步,步骤及ECR系统的,构,构建,掌握ECR与QR的同异,了解协,同,同计划,、,、预测,及,及连续,补,补货的,业,业务模,型,型,第四章,供,供应,链,链管理,方,方法,第一节快速反,应,应(QR,),),第二节有效客,户,户反应(ECR),第三节协同计,划,划、预,测,测及连,续,续补货(CPFR),第四章,供,供应,链,链管理,方,方法,【学习内,容,容】,比尔盖茨曾,警,警告微,软,软员工,：,：“如,果,果微软,不,不能对,市,市场变,化,化给予,快,快速反,应,应，那,么,么微软,离,离倒闭,就,就只有18个月”,。,。,西班牙,品,品牌ZARA拷贝各,家,家每季,最,最畅销,的,的流行,单,单品立,即,即上架,，,，提供,最,最IN商品给,流,流行敏,感,感度高,且,且高消,费,费群的25-35岁的主,客,客户层,。,。“消,费,费者要,什,什么”,成,成为公,司,司经营,最,最重要,的,的参考,资,资料。,全,全球零,售,售点的,第,第一线,工,工作人,员,员聆听,消,消费者,对,对产品,的,的建议,，,，从颜,色,色、款,式,式到价,格,格，每,天,天传真,回,回总公,司,司，设,计,计部门,立,立即进,行,行检讨,，,，两星,期,期后，,依,依顾客,建,建议的,商,商品就,可,可以在,店,店内找,得,得到。ZARA的衣服,只,只穿一,季,季，下,次,次再买,更,更流行,的,的新货,。,。快速,反,反应观,念,念也应,用,用在商,品,品企划,中,中，不,断,断的推,出,出新款,，,，让消,费,费者永,远,远有购,买,买ZARA新品的,冲,冲动。,这,这个成,功,功的运,作,作模式,创,创造ZARA十年来,高,高成长,的,的奇迹,。,。,引导案,例,例,第一节 快,速,速反应(QR,),),一、QR的产生,背,背景(p.268,),),从70年代后,期,期开始，,美,美国纺,织,织服装面临国,外,外进口,商,商品的,激,激烈竞,争,争。针对,这,这种情,况,况，美,国,国纺织,服,服装企,业,业采取了,一,一系列,措,措施，,但,但收效,甚,甚微。,于,于是，一些主,要,要的经,销,销商成,立,立了“,用,用国货,为,为荣委,员,员会”,。,。一方,面,面通过,媒,媒体宣,传,传国产,纺,纺织品,的,的优点,，,，采取,共,共同的,销,销售促,进,进活动,；,；另一,方,方面，,委,委托零,售,售业咨,询,询公司Kurt salmon从事提,高,高竞争,力,力的调,查,查。,Kurt salmon公司分析指出，,虽,虽然纺,织,织品产,业,业供应,链,链各环节,上,上的企,业,业都十,分,分注重,提,提高各,自,自的经,营,营效率,，,，但是,整,整个供,应,应链总体的效,率,率却并,不,不高。,Kurt salmon公司建,议,议零售,业,业者和,纺,纺织服,装,装生产,厂,厂家合,作,作，共,享,享信息,资,资源，,建,建立一,个,个能对消,费,费者的,需,需求做,出,出快速反,应,应的系统（quickresponse）来实,现,现销售,额,额增长,。,。快速反,应,应策略,就,就这样,应,应用和,发,发展起,来,来了。,第一节 快,速,速反应(QR,),),二、QR的含义(p.269,),),根据物流术,语,语国家标,准,准(GB,/,/T18354-2006)的定义,快速反,应,应(QR,),)是指在供应,链,链中，,为,为了实,现,现共同,的,的目标,，,，通过零,售,售商和,生,生产厂,家,家建立战略合,作,作伙伴关,系,系，利,用,用EDI等信息,技,技术进,行,行信息交换与信息,共,共享，用高频率小批量配送方,式,式来补充商,品,品。以实现,缩,缩短交,货,货周期,，,，减少,库,库存，,提,提高顾,客,客服务,水,水平和,企,企业竞,争,争力为,目,目的的一种供应,链,链管理,方,方法。,第一节 快,速,速反应(QR,),),三、快速反,应,应的实,施,施步骤(p.271,),),(一)安装使,用,用条形,码,码和EDI,零售商,首,首先必,须,须安装,通,通用商,品,品代码,、,、POS扫描和EDI等技术,设,设备，,以,以加快POS机收款,速,速度、,获,获得更,准,准确的,销,销售数,据,据并使,信,信息沟,通,通更加,通,通畅。,第一节 快,速,速反应(QR,),),三、快速反,应,应的实,施,施步骤(p.271,),),(一)条形码,和,和EDI,(二)固定周,期,期补货,(一)安装使,用,用条形,码,码和EDI,第一节 快,速,速反应(QR,),),三、快速反,应,应的实,施,施步骤(p.271,),),(一)条形码,和,和EDI,零售空,间,间管理,是,是指根,据,据每个,店,店铺的,需,需求模,式,式来规,定,定其经,营,营商品,的,的花色,品,品种和,补,补货业,务,务。,(二)固定周,期,期补货,(四)进行零,售,售空间,管,管理,(三)建立先,进,进的补,货,货联盟,(一)安装使,用,用条形,码,码和EDI,第一节 快,速,速反应(QR,),),三、快速反,应,应的实,施,施步骤(p.271,),),(一)条形码,和,和EDI,厂商和,零,零售商,联,联合开,发,发新产,品,品，缩,短,短从新,产,产品概,念,念到新,产,产品上,市,市的时,间,间。,(二)固定周,期,期补货,(四)零售空,间,间管理,(三)先进的,补,补货联,盟,盟,(五)联合产,品,品开发,(一)安装使,用,用条形,码,码和EDI,(四)进行零,售,售空间,管,管理,(三)建立先,进,进的补,货,货联盟,第一节 快,速,速反应(QR,),),三、快速反,应,应的实,施,施步骤(p.271,),),(一)条形码,和,和EDI,(二)固定周,期,期补货,(四)零售空,间,间管理,(三)先进的,补,补货联,盟,盟,(五)联合产,品,品开发,快速响,应,应的集,成,成,联合产,品,品开发,条形码,和,和EDI,零售空,间,间管理,先进的,补,补货联,盟,盟,固定周,期,期补货,(六)快速反,应,应的集,成,成,(一)安装使,用,用条形,码,码和EDI,(四)零售空,间,间管理,(三)先进的,补,补货联,盟,盟,(四)进行零,售,售空间,管,管理,(三)建立先,进,进的补,货,货联盟,第一节快速反,应,应(QR,),),第二节有效客,户,户反应(ECR),第三节协同计,划,划、预,测,测及连,续,续补货(CPFR),第八章,供,供应,链,链管理,方,方法,【学习内,容,容】,第二节 有,效,效客户,反,反应(ECR),一、ECR的产生,背,背景(p.274,),),20世纪70年代，因为消,费,费者食,品,品支出,的,的降低,，,，致使,美,美国日,杂,杂百货,行,行业的,销,销售增,长,长率放,慢,慢，为,了,了保持,自,自己的,销,销售额,和,和不断,增,增长的,市,市场份,额,额，生,产,产企业,间,间和零,售,售企业,间,间展开,了,了激烈,的,的竞争,。,。,到了20世纪80年代后,期,期，在供应,链,链内部,，,，零售,商,商和生,产,产厂家,为,为取得,供,供应链,主,主导权,，,，为商,家,家品牌,和,和厂家,品,品牌占,据,据零售,店,店铺货,架,架空间,的,的份额,展,展开激,烈,烈的竞,争,争，使,得,得供应,链,链各个,环,环节间,的,的成本,不,不断转,移,移，供,应,应链整,体,体成本,上,上升。,在如此,背,背景下,，,，美国食,品,品市场,营,营销协,会,会联合COCA-COLA、宝洁,公,公司、Safe-wayStore等在内,的,的16家企业,与,与流通,咨,咨询企,业,业Kurt Salmon公司一,起,起组成,研,研究小,组,组，对,食,食品业,的,的供应,链,链进行,调,调查、,分,分析和,研,研究。,1993年，研究小,组,组提出,了,了改进,食,食品杂,货,货业供,应,应链管,理,理的详,细,细报告,，,，并在,报,报告中,提,提出有,效,效客户,反,反应的,概,概念体,系,系。,第二节 有,效,效客户,反,反应(ECR),二、ECR的含义(p.275,),),ECR,(,(EfficientConsumerResponse),是通过,生,生产厂,家,家、批,发,发商和,零,零售商,等,等供应,链,链组成,各,各方相,互,互协调,和,和合作,，,，实现,以,以更好,、,、更快,且,且成本,更,更低的,服,服务满,足,足消费,者,者需要,的,的目的,的,的一种,供,供应链,管,管理策,略,略。,ECR,和供应链过程,零售商,批发商,生产商,供应商,新产品,投入,营销,促销,活动,商品,齐全,商品,补充,消费者,信 息,信 息,第二节 有,效,效客户,反,反应(ECR),二、ECR的含义(p.275,),),(一)有效的,店,店内布,局,局,(Efficient Store Assortment,),),ECR战略的,内,内容,良好的,空,空间布,局,局使商,品,品引起,顾,顾客的,注,注意和,兴,兴趣，,对,对店内,购,购买行,为,为的产,生,生发挥,了,了促进,作,作用。,良,良好的,空,空间布,局,局可以,使,使顾客,不,不自觉,的,的流动,到,到每一,个,个角落,。,。比如,，,，超市,的,的通道,不,不是随,意,意设计,的,的，而,是,是精心,安,安排的,。,。,企业应,经,经常检,测,测店内,空,空间分,配,配以确,定,定产品,的,的销售,业,业绩。,优,优秀的,零,零售商,至,至少每,月,月检查,一,一次商,品,品的空,间,间分配,情,情况，,甚,甚至每,周,周检查,一,一次。,这,这样能,够,够使品,种,种经理,可,可以对,新,新产品,的,的导入,、,、老产,品,品的撤,换,换、促,销,销措施,、,、季节,性,性产品,的,的摆放,制,制定及,时,时准确,的,的决策,。,。,第二节 有,效,效客户,反,反应(ECR),二、ECR的含义(p.275,),),(一)有效的,店,店内布,局,局,(Efficient Store Assortment,),),(二)有效的,补,补货,(Efficient Replenishment,),),ECR战略的,内,内容,零售商,根,根据POS系统提,供,供的信,息,息，对,销,销售量,进,进行准,确,确预测,，,，并通,过,过计算,机,机辅助,订,订货系,统,统向供,应,应商发,出,出订货,指,指令；,供,供应商,根,根据订,货,货指令,，,，直接,向,向零售,店,店铺配,送,送货物,，,，或利,用,用配送,中,中心等,共,共享资,源,源进行,转,转换配,送,送，从,而,而形成,销,销售和,配,配送同,步,步运转,。,。,第二节 有,效,效客户,反,反应(ECR),二、ECR的含义(p.275,),),(一)有效的,店,店内布,局,局,(Efficient Store Assortment,),),(二)有效的,补,补货,(Efficient Replenishment