细胞中的水和无机盐(终极版)

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第 五 节 细胞中的无机物,一、细胞中的水,1.,水在生物体中的含量：,60%95%,水生生物,陆生生物,幼年生物,老年生物,2.,水在细胞中存在形式：,结合水（,4.5%,）：,结合水含量高，生物抗逆性强,（,干种子细胞，抗旱性强的植物，休眠的种子,）,自由水（,95.5%,）：,自由水含量越高，细胞代谢越旺盛,3.,自由水与结合水的转化：（与温度有关）,升高温度时,结合水,自由水,新陈代谢速率加快,抗逆性减弱,降低温度时,自由水,结合水,新陈代谢速率减慢,抗逆性增强,“,自由水与结合水”,举例：,1.,鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻,2.,干种子用水浸泡后仍能萌发,3.,干种子不浸泡不萌发,4.,干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠,5.,失去结合水的种子浸泡后不萌发,1.,鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻,自由水散失,2.,干种子用水浸泡后仍能萌发,失去自由水的种子仍保持其生理功能,3.,干种子不浸泡不萌发,自由水越多，代谢越旺盛,4.,干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠,失去结合水,5.,失去结合水的种子浸泡后不萌发,失去结合水的细胞失去生理活性,3.,水在细胞中的功能：（,35,页,）,结合水：细胞结构的重要成分,自由水：,细胞内的良好溶剂,细胞内许多生化反应需要水的参与,多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中,运送营养物质和新陈代谢中产生的废物,同一生物不同生长发育期水的含量也不同,二、细胞中的无机盐,1.,无机盐在生物体中的含量：,1%1.5%,（含量较少）,2.,无机盐在生物体中的存在形式：,.,大部分以离子形式存在,.,少量的与其他化合物结合,讨论：,1.,为什么缺铁会导致贫血？,2.,植物缺镁会影响光合作用，为什么？,3.,为何在食盐加碘？,血红蛋白,讨论：,1.,为什么缺铁会导致贫血？,缺铁,血红蛋白合成障碍不能运输氧贫血,2.,植物缺镁会影响光合作用，为什么？,镁是,叶绿素,的组成元素之一,3.,为何在食盐加碘？,因为缺碘会引起,甲状腺肿大,（如果幼年时缺碘，造成甲状腺合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成,呆小症,）,3.,无机盐的功能：,（,1,）组成细胞中复杂的有机化合物,(Mg,叶绿素、,Fe,血红蛋白、,I,甲状腺激素,),（,2,）维持细胞和生物体的生命活动,(,血钙偏低,抽搐、缺碘,呆小症 甲状腺肿,、,缺铁,缺铁性贫血、缺锌,生长发育不良,),（,3,）维持细胞的渗透压,(,如血液中的,Na,离子，,K,离子,),（,4,）维持细胞的酸碱平衡,三、为什么说,:,“,细胞是多种元素和化合物构成的生命系统,”？,1.,C H,O N,等化学元素,构成细胞中主要化合物的基础,2.,蛋白质,生命活动的承担着,3.,核 酸,遗传信息的携带者,4.,糖 类,能量物质,5.,脂 质,储能物质,