初乳的重要性

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,初乳的管理,晏文甲,普瑞纳奶牛事业部经理,1:,什么是初乳？,指,产犊后，第一次从母牛乳房采集的浓稠的、奶油状的黄色分泌物,第,2,次,第,8,次（泌乳的第,5,天）分泌的奶叫过度期奶。（因其成分与常乳相似）,从定义上讲，只有第一次分泌的奶叫初乳,初,乳,-,过渡奶,-,常乳成分比较：,组成,挤奶次数,1,2,3,4,5,11,初乳,过渡奶,常乳,总固体%,23.9,17.9,14.1,13.9,13.6,12.5,脂 肪%,6.7,5.4,3.9,3.7,3.5,3.2,蛋白质%,14.0,8.4,5.1,4.2,4.1,3.2,抗 体%,6.0,4.2,2.4,0.2,0.1,0.09,乳 糖%,2.7,3.9,4.4,4.6,4.7,4.9,矿物质%,1.11,0.95,0.87,0.82,0.81,0.74,维生素,A%,（,微克/100,ml）,295.0,-,113.0,-,74.0,34.0,-蛋白质也包括下面的抗体!,2:,初乳的重要性,通便作用，使消化系统正常运转,提供母源抗体防止感染，提高犊牛的抵抗力,初乳营养价值极高,初乳中抗体浓度平均为,6%,，常乳仅为,0.1%,什么是抗体,?,抗体,(,免疫球蛋白,),是正常情况下存在于血液中的蛋白质,是免疫系统的重要组成部分,帮助识别和消灭侵入体内的细菌以及其他的外来物质,3:,如何评价初乳的质量,?,抗体的数量,:,肉眼观察是较好办法,:,-,浓稠并呈奶油状，富含抗体,-,稀薄并呈水样，抗体少,初乳和过渡奶中的抗体水平受各种因素影响,2.,抗体的类型,:,抗体的类型,:,优质的初乳富含各种抗体,母牛所接触的致病微生物以及疫苗决定其类型,理想初乳,:,在同一农场出生并成长的母牛所产的初乳,产犊前不久从另一农场购买的母牛其初乳中所含抵抗新环境的抗体有限,购买或迁移出生,68,周的小牛,其受感染的机会较高,因其没有获得抗新环境中抗原的特意抗体,4:,抗体从母体传递给犊牛的过程,新生犊牛没有抗体：怀孕期抗体无法通过胎盘供给胎儿,犊牛通过摄取高质量的初乳，抗体通过小肠被吸收，进入血液。,5:,抗体在小肠中的吸收量,犊牛出生,24,小时后，小肠封闭，无法吸收完整的抗体。,出生时间,2,小时,10小时,20小时,24小时,吸收量（%）,24,21,12,几乎消失,初乳中免疫抗体的含量随时间的延长而迅速降低,挤奶时间,1次,2,次,3,次,4,次,抗体含量（%,）,14-20,8-12,5-6,4.24.4,什么时间喂,?,出生后恢复正常呼吸,一般在,1,小时内第,1,次,69,小时再次,每天,2,次,连续,3,天,(,过度期,),6:,饲喂初乳方法：,方法有三种：,从母体自然吸吮,使用奶瓶或奶桶,使用食道管强迫饲喂,自然吸吮的缺点,:,初乳吸收量不足或延迟吸吮：,小牛可能太虚弱不能吸取足够的初乳,母牛乳房位置可能使小牛吸奶有困难,母牛紧张可能不肯让小牛吸奶,环境中的病原菌有可能通过吸吮传给小牛,认为小牛出生后吸吮母奶就能 够得到足够量初乳是完全错误的观念！,事实上，应当先收集初乳再在适当的时间内喂给小牛才是正确的做法！,奶瓶饲喂,:,易于调教：小牛天上向上吸吮奶头,更好的控制饲喂量,便于清洗,/,消毒：最大限度减少细菌生长和疾病的传播,7,：初乳饲喂量,一般量,1.252.5,公斤,/,次,取决与小牛出生体重,一般按体重的,4%5%,小牛胃容积等于体重的,5%,8:,初乳饲喂的温度,?,在常温下，慢慢解冻，饲喂前加热至,39,在,4550,水浴解冻,:,把奶瓶放进,不能加热解冻，会破坏抗体,剩余,4,度冰箱保存,高质量可长期冷冻,9:,不能饲喂犊牛的初乳,患白血病,.,副结核病,.,酮病的牛产的初乳,稀薄和水样的初乳,含血的初乳,患乳房炎的母牛产的初乳,新购进的或头胎母牛产的初乳,产犊前挤奶或严重漏奶的母牛产的初乳,10:,人造初乳,0.6,L,牛奶,+0.3,L,温开水,+,蛋青一个,+,蓖麻油,2,g+,少许抗生素,另外补充维生素,A.D.E,。,谢谢,