绿茶冲泡

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,绿茶冲泡,绿茶的加工及分类,绿茶根据干燥方式不同分为,炒青绿茶,：西湖龙井、洞庭碧螺春、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾,烘青绿茶,：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、顾渚紫笋,晒青绿茶,：以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”,炒青,西湖龙井,是我国的第一名茶,“狮”：产地狮峰,“龙”：产地龙井,“云”：产地云栖,“虎”：产地虎跑,“梅”：产地梅家坞,碧螺春,信阳毛尖,烘青,黄山毛峰,太平,猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。,晒青,蒸青,烘青的品质特征,外质,外形条索 完整弯曲,干茶色泽 深绿郁润,内质,香气 清新持新,汤色 清澈明亮,滋味 鲜爽回甘,叶底 黄绿明亮,炒青绿茶的品质特征,外质,外形条索 扁直紧结,干茶色泽 灰绿光润,内质,香气 浓烈带淡淡豆香,汤色 黄绿明亮,滋味 醇厚回甘,叶底 黄绿鲜润,晒青绿茶的品质特征,外质,外形条索 肥嫩松弛,干茶色泽 深绿带褐,内质,香气 清纯持久,汤色 黄绿明亮,滋味 浓厚回甘,叶底 肥厚深绿,冲泡要素,炒青、烘青,（揭盖冲泡）,1.,投茶量,1:50,2.,水温,85-90,3.,时间,1-2,分钟,晒青,（不揭盖冲泡）,1.,投茶量,1:50,2.,水温,90-95,3.,时间,1-2,分钟,冲泡程序,1.,取茶,2.,备具,3.,布具,4.,行开茶礼,5.,入座调息,6.,温杯洁具,7.,赏茶（外质,）,8.,投茶,9.,润茶,10.,冲泡,11.,出汤,12.,奉茶,13.,品饮,14.,收具,15.,行礼,茶具准备：茶船 随手泡 奉茶盘 茶巾 公道杯 盖碗 茶荷 茶道组 茶滤网 水盂 品茗杯 杯托,