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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,奶牛饲养管理技术,主讲人：周凌博,E-mail,：21378659,Tel,任务一、犊牛的饲养管理,犊牛： 是指出生到6月龄的牛,犊牛期饲养管理目标：,1、降低死亡率,2、促进瘤胃早期发育,3、早断奶，减少牛奶消耗,任务一、犊牛的饲养管理,一、犊牛的饲养方式,群饲,单圈饲养,任务一、犊牛的饲养管理,任务一、犊牛的饲养管理,二、初乳期犊牛的饲养管理,（一）初乳的特点,1、初乳含有较多的干物质，黏度大，能覆盖在消化道表面，起到黏膜的作用，可阻止细菌侵入血液,2、初乳含有较高的酸度，可使胃液变成酸性，从而刺激 消化道分泌消化液，有助于抑制有害细菌的繁殖,3、初乳中含有丰富而易消化的养分,4、初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白,5、初乳中含有较多的镁盐，有利于胎粪的排出,任务一、犊牛的饲养管理,（二）初乳期饲养管理要点,1、尽早饲喂初乳：犊牛应在出生后1h内吃到初乳，而且越早越好。,2、犊牛编号、标记、称重, 此期理想的总增重为98kg左右，平均每天0635kg。日粮的精粗比例：30：7040：60。,任务四、成年奶牛饲养管理,4、,泌乳母牛的管理,应密切注意其子宫的恢复情况，以免影响产后的发情与受胎。,应密切观察发情情况，如发情不正常要及时处理。,要密切注意其对饲料的消化情况，因此时采食精料较多，易发生消化代谢疾病，尤为注意对瘤胃弛缓、酸中毒、酮病、乳房炎和产后瘫痪的监控。,加强母牛的户外运动，加强刷拭，并给母牛提供一个良好的生活环境，冬季注意保温，夏季注意防暑和防蚊蝇。,供给母牛足够量的清洁饮水。,怀孕后期注意保胎，防止流产。,任务四、成年奶牛饲养管理,六、挤奶技术,挤奶分手工挤奶和机器挤奶两种，,1、手工挤奶技术,拳握法,先用拇指与食指握紧乳头上端，使乳头乳池中的乳不能向上回流，然后中指、无名指和小指顺序依次握紧乳头，使乳头乳池中的乳由乳头孔排出。适用于乳头较长的奶牛。,任务四、成年奶牛饲养管理,滑榨法,先用拇指、食指和中指捏紧乳头基部，然后向下滑动，使乳头乳池中的奶由乳头孔排出。适用于乳头较短的母牛。滑榨法易对乳头皮肤造成伤害。,任务四、成年奶牛饲养管理,2、机器挤奶技术,根据视频总结,挤奶程序,任务五、奶牛热应激及其应对措施,热应激概念：,牛最适温度范围为520。在此范围内，牛可通过自身的体内调节（产热和散热平衡）机制，维持体温恒定，不表现出异常反应，牛的产奶性能、繁殖性能以及健康状态也没有明显的变化。,奶牛认为的最舒适温度是多少度?13。,由于气温升高、湿度增大、辐射强度加强以及空气流动速度减弱，或由于多种因素的综合造成产热量大于散热量，奶牛出现不适（体温增高，呼吸和脉搏加快，采食量和产奶量减少）甚至发生中暑，严重的造成死亡。,这种现象称为热应激,。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,热应激的出现有,两个主要因素,：空气温度和湿度。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,热应激状态下的生理反应：,呼吸增加。平常奶牛的呼吸频率是20-50，热应激时是80以上，甚至120-150，整个呼吸的频率增加。,流汗喘气。因为奶牛的汗腺不发达，奶牛最发达的就是它的舌头，奶牛热得实在不行时，它就会把舌头伸出来快速散热，当然流汗过程中也有矿物质流失。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,瘤胃蠕动性下降 。热应激时奶牛大部分的血液流向皮肤，进入瘤胃的血液就下降，包括消化道和内部组织血流量都减少，排尿量增加。,采食量明显减少。随着温度的升高，干物质采食量下降得越来越快。生长速度下降，直肠温度每增加1 ，日增重降低了0.4kg，,任务五、奶牛热应激及其应对措施,产奶量的下降，由于干物质下降，提供的营养种类下降，乳蛋白含量、乳脂含量都下降，包括繁殖力，特别在南方7、8月份平均受胎率可能就在10%-15%，很难达到20%。,研究发现，,直肠温度39时繁殖力降低3%，直肠温度40 时繁殖力降低17%，直肠温度41时繁殖力降低43%。,如何知道奶牛热应激？-,THI图表数据,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,THI,温湿指数奶牛热应激,98,死亡,任务五、奶牛热应激及其应对措施,THI=td-(0.55-0.55RH)(td-58),（其中td为华氏温度，RH为相对湿度）,华氏温度摄氏温度1.8+32,需要强调的是每一头奶牛对一个温湿指数水平的反应也取决于她的产奶水平。如果奶牛处于泌乳高峰期，或许更低的温湿指数水平也能使其产生热应激。湿度单独也能对热应激产生作用。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,牛舍、待挤厅等安装温湿计。按时计数。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,减缓奶牛热应激的方法,1、给奶牛直接降温,2、改变环境，给空气降温,任务五、奶牛热应激及其应对措施,喷淋加风机的方式给奶牛降温,对风机的要求,采食道区域风速的要求：风速吹到最后一头牛到另一个风机接触点至少2.3米/秒风。对风量的要求：每个颈架周围要有22.6-25.5立方米/小时的风量。另外一个是高度，风,机安装的时候尽量越低越好,，越低风的损失越少，但不能被牛碰触，不能影响整个牛舍里其它设施的操作。一般来说风机安装的高度在2.2米(2.3-2.5米)，风量损失是最小，,角度一般为风机垂直面25-30度,，直径0.92m(36”)的风机每隔6米设立一个。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,对风机而言，一是风量，二是电机耗电大小，每耗能1瓦能得到多少风量是个重要指标。还有一个是风机的噪音，风机在牛舍中产生的噪音对牛也是个应激，牛舍里的噪音要求是低于70分贝，所以大家在采购风机时也要考虑风机的噪音。,开机：温度建议21以上开启。,对风机的要求,卧栏上风机要求：目前牧场牛舍大都是二列式头对头，保证奶牛躺下卧床时也能吹到风。正常前提下，奶牛24小时中，挤奶3小时，一天三次。高产奶牛采食一天13次，每次采食的时间大概是半小时，从这个角度来讲，整头奶牛采食的时间在6个半小时，除挤奶加采食9个半时间，,保证奶牛卧床时间为12小时/天,。奶牛卧床低于12小时，减少一小时就要减少1kg产量。所以在卧栏上安装风机是保证奶牛的舒适度，这是必须的，同时也要考虑风速、风量、高度的要求。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,待挤厅方面要求：提供每头奶牛28.3立方米/小时风量，每10头奶牛一个直径0.92m (36”)的风机，或每个15平方米一个风机。要考虑风机运行成本，关注风机的单位功率风量，购买节能高效的风机。 36”风机产生181-367立方米/小时风量，48”风机产生399-651立方米/小时风量。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,任务五、奶牛热应激及其应对措施,喷淋的最佳效果,任务五、奶牛热应激及其应对措施,通过专业的喷淋来达到对奶牛身上最佳淋湿的效果。,第一,、,流量达到3-3.5升/分钟。,第二,、,喷嘴带有截止阀，能做到一个区域所有喷嘴同时开启，同时关闭，且关闭后没有水流出。,第三、,喷嘴安装的高度原则上越低越好，但考虑到奶牛的平均高度在1.5米，所以喷嘴尽量安装在,2米,，这样可要保护喷嘴，以防奶牛会碰到。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,安装间距1.8米，整个喷的角度为,70度,，这样喷嘴喷出的水可从奶牛颈部覆盖到牛尾部，达到喷淋的最佳效果。另外，应避免水喷的太多，否则会造成污水量的增加,。,喷淋加风机,喷淋开启时间,一般来说，外面温度在21度时，喷淋12秒，风机是不停的吹，每15分钟一次。27度以上时，喷淋12秒，每10分钟一次。32度以上时，喷淋12-18秒，每5分钟一次，这样效果是比较好的。,具体间隔多少分钟喷一次，要根据牧场情况来定,，奶牛喷湿后风机吹干需要多少分钟，然后再喷一次，如果不吹干的话是没有效果的，水才能带走热量。正常情况下，风机每吹干0.45公斤的水，可带走1000的热量(BTU)，所以水很关键。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,美国堪萨斯州立大学的研究得出三个结论：,有喷淋系统的采食量比没有喷淋的高30%。,奶牛体温降低0.2度，奶产量就增加0.78公斤。,在待挤厅5次共30分钟的喷淋降温后，奶产量提高2.3公斤。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,其它措施饮水,饮水,-对牛很重要！,热应激时，奶牛的饮水量将增加1.22.0 倍。,饮水槽的安装位置，安装的地点，数量都要综合性的考虑，包括在待挤区、回牛通道、挤奶通道，都希望有饮水点。可在待挤区和回牛通道二者之间共有一个饮水槽，既不影响所有的操作，又满足奶牛饮水的方便。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,奶牛整个三次挤奶后希望喝水，它喝水的量占整个一天喝水的50%左右，意味着这时奶牛最希望喝到水,。,供每头奶牛20厘米长的饮水槽,定期的检查饮水槽，水的温度情况,，夏天适合的水温,1015,要清理饮水槽，夏季建议一天至少一次，不但要清理甚至要消毒,任务五、奶牛热应激及其应对措施,限位浮球阀要定期检查，最关键的是我们应该通过水表来监测奶牛的饮水量，每天跟踪，今天饮水量和昨天的比是多还是少，少了是什么原因，从管理角度来管理供水。,其他措施-牛只密度,拥挤也能影响热应激，特别是奶牛在进入挤奶厅前拥挤在待挤厅。奶牛在牛舍内拥挤的时间越长，它们之间交换的体热就越多。但不一定是拥挤的情况有多严重，重要的是拥挤在一起的时间有多长。一头站立的奶牛正常情况是向周围的空气散热。当奶牛拥挤在一起时，它们之间就交换热量。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,其它措施减少牛只密度,热应激状态下，建议牛舍的饲养密度小于80%。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,其它措施营养调控,调整饲喂时间，每次饲料发放量的调整。,提高日粮营养浓度，使用优质粗饲料。,使用抗热应激添加剂 例如小苏打、氯化钾、氧化镁等。,任务五、奶牛热应激及其应对措施,抗应激,添加剂,电解质平,衡缓冲剂,添加剂,营养性添加剂：核黄素、尼克酸、矿物质元素等,抗氧化作用添加剂：维生素,C,、维生素,E,、硒等,其他添加剂：有机铬制剂、烟酸、瘤胃素等,瘤胃缓冲剂：,NaHCO,3,、,MgO,电解质：氯化钾、氯化铵、,NaHCO,3,、人工盐,
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