资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,如意餐饮连锁机构企业战略目标及企业文化,培训PPT,2021年4月,如意公司：专业的餐饮连锁机构,旗下品牌：,1,、公司品牌,企业精神：,如“意：“立 、日 、心,立志 用心每一天,2,、企业精神,我们的使命：,立志将如意建成全中国乃至全世界的知名品牌，,传承和发扬中华餐饮文化。,立,：,民族志气,创世界名牌,我们的目标：,立志成为中式快餐领域内超强产品的生产商,和卓越餐厅的运营商。,2021年起至2021年五年内实现开业门店100家以上，年销售5亿元。,从品牌知名度和美誉度等综合指标成为中国餐饮连锁50强。,立,：,民族志气,创世界名牌,我们的期望：,顾客的最爱,-,我们期望给予每一位顾客风味绝佳的食品、愉悦的用餐体验，培养更多的回头客。,领先的市场地位,-,我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力，培养一流的管理能力。,立,：,民族志气,创世界名牌,用心,:,我们相信：,用心是做事的至高境界，只有将心注入，,用心倾听与回应顾客的心声，才能得到顾客的回报。,用心 爱心 责任心,爱心：,我们用爱心领导团队，做员工的老师、教练以及家长,让所有员工都能获得良好的开展：,在工作上像部队，强调纪律和执行力；,在学习上像学校，享有丰富的培训时机；,在生活上像家庭，充满关爱和温暖。,用心 爱心 责任心,责任心：,我们是企业的主人翁，我们说到做到,我们承担企业开展的责任。,我们必须通过不断的改善和创新来交出一年比一年更漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。,用心 爱心 责任心,日清日高：,今日事、今日毕，每天清理、每天总结、每天提高,与日俱进：,只争朝夕，每天进步一点，是最快的成功之道。,日清日高 与时俱进,企业的用人观：,品行优先,能力适合,广招多元化背景的人才,3,、企业理念,员工的价值观：,真、善、美,(,真诚、善意、美好,),3,、企业理念,企业的组织原那么：,认真站位,合理补位,反对越位,3,、企业理念,领导者责任原那么：,出现问题，领导者首先承担责任,3,、企业理念,企业的成功基石：,1、方案P,2、品质Q,3、效劳S,4、清洁C,3,、企业理念,1、产品方案(P)：,产品的进、销、存方案控制得当：,进：产品订货方案要准确；,销：在产品保鲜期内加强销售；,存：存货要先进先出更替。,公司的成功基石,2、品质-企业的生命Q,出品标准+产品魅力,原料新鲜-从采购、加工，配送，都有严格的要求，,任何有题的原料都会在第一时间丢弃。,设备先进-采用国际先进的电脑温控设备，使我们的产,品温度，湿度，熟度和营养都恰到好处。,操作标准-标准明确，以克为单位，以秒来计时，,保证稳定一致的口味。,公司的成功基石,3、效劳S,顾客因你而来，每一个员工都是亲切友善的代表。,没有快捷、礼貌的效劳，品质和清洁就会被浪费。,一个微笑如同世界上最好的食品会吸引顾客再次光临。,以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个顾客。,公司的成功基石,4、清洁C,清洁象一块磁铁将顾客吸引而来，我们的餐厅必须始终保持一尘不染；,无论从员工仪表，还是到餐厅内部，都应做到清洁一尘不染。,只有这样，顾客对我们的卫生放心，才会相信我们的食物是令人放心的食物。,公司的成功基石,追求一：100%顾客满意度；,追求二：员工的满意度；,给员工充满关爱的家庭归属感，让所有,员工都能获得成长和开展，只有员工,满意、顾客才能满意；,追求三：为社会做出奉献，给需要的人以帮助。,企业的三大追求,第一、团队合作，内部效劳,以顾客为导向开展无边界的团队合作，将餐厅效劳顾客的精神引入内部，发扬内部效劳精神，相互协作；,运用信息技术手段，驱动信息共享，同步协调，不管在总部或分驻各地，都能实现团队合作。,在任何时候运营都是第一位的，其他所有的工作必须保证运营不受到影响和干扰。,团队七原那么,第二、认可个人奉献，肯定团队价值,如果团队取得了成绩，应当认可每一位成员的奉献。,同时我们也要清醒的认识到,实现个人价值需要依靠整个团队的支持。,团队七原那么,第三、注重整体利益,小我服从大我,判断是非的唯一标准：,是否符合公司和团队的整体利益，,当局部和整体发生矛盾时,应当遵循“小我服从大我的原那么。,团队七原那么,第四、领导责任,出现问题，领导者首先要主动承担领导责任，,再去追究管理责任和直接责任。,团队七原那么,第五、正视问题本身、高效解决问题,只有每个人都关注问题本身，对事不对人，才能解决问题。,只有充满善意的批评与自我批评，主动承担，才能高效地解决问题。,团队七原那么,第六、主动沟通、积极聆听,主动沟通，明确表达自己的想法，,防止“会上不讲会下讲；,积极聆听，认真听取别人的发言，,防止“会上不听会下问。,团队七原那么,第七、百分之百地执行团队决定,在每个成员都发表意见并聆听他人的意见后，,团队应作出一致的决定,。,每一个成员都必须遵循并支持最后做出的决定。,团队七原那么,4、公司开展大事记,苏州凤凰街试验餐厅： 2007年10月试验店正式开业,2021年5月停业改造、培训、模拟试验,2021年11月新模式店正式开业,苏州景德路餐厅： 2021年7月19日试营业,2021年7月30日正式营业,苏州印象城餐厅： 2021年4月18日试营业,2021年5月1日正式开业,苏州火车站餐厅： 2021年7月26日正式开业,创下如意生产和销售的双高,无锡万达广场餐厅： 2021年9月27日正式开业,苏州北门汽车站餐厅：2021年1月27日试营业,4、公司开展大事记,如意南京前台公司： 2021年8月筹备成立,如意苏州前台公司： 2021年3月筹备成立,南京洪武北路餐厅： 2021年3月31日试营业,2021年4月16日正式营业,4、公司开展大事记,生产基地-,搬迁至苏州高新区浒关工业园,2021年10月6日，全新的国际化生产配送基地落户苏州国家高新技术开发区，正式投产，此次搬迁，对公司来讲具有划时代的意义。,4、公司开展大事记,5,、物流配送,6,、华东布局,-,辐射江、浙、沪,7,、如意的开发目标,已开业餐厅：7家统计至2021年12月，方案到2021年底开业1618家。,2021年苏州区域方案开业：5-6家,2021年南京区域方案开业：4-5家,已签约餐厅：5家镇江万达广场餐厅、南京火车南站餐厅、无锡新客运总站餐厅、泰州万达餐厅、无锡崇安寺餐厅,8,、 做合格和快速成长如意人,1、做合格的如意人,了解如意、热爱如意、投身如意。,2、做快速成长的如意人,成长的阶梯、时机与挑战。,9、2021年前台公司组织架构,
展开阅读全文