资源描述
,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,单击此处编辑母版标题样式,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,CAU,单击此处编辑母版标题样式,中国农业大学蔬菜系,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,适合家庭园艺的主要蔬菜栽培技术,北京植彩坊生态科技有限公司,中国农业大学蔬菜系,无土栽培蔬菜的特性与品质,无土栽培的理论基础,无土栽培的基质,1,2,4,主要内容,无土栽培的营养液,无土栽培的主要类型,5,3,无土栽培的关键技术,6,适合阳台种植的蔬菜品种,7,一、无土栽培蔬菜的特性与品质,1.,无土栽培蔬菜的一般特性,几种蔬菜无土栽培与土壤栽培的品质比较,栽培方式,维生素,C,含量（,mg/kg),番茄,芥菜,直立生菜,土壤栽培,123.1,17.6,45.2,无土栽培,150.7,22.6,85.3,一、无土栽培蔬菜的特性与品质,1.,无土栽培蔬菜的品质,二、无土栽培的理论基础,无土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而是将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。,作物生长必需的五大环境要素,：,温,度、,光,照、,水,分、,气,体、,肥,料（养分）,简称：,温光水气肥,（注意：这里不包括二氧化碳，因为在目前家庭园艺中暂不需要考虑该因素）,1.,无土栽培的定义,2.,无土栽培的核心,无土栽培的实质是用营养液代替土壤，营养液是无土栽培的理论基础核心。只有掌握了营养液配制的原理、配制技术和变化规律，才能使无土栽培获得成功。,营养液是将含有园艺作物生长发育所需要的各种营养元素的化合物，溶解于水中配制而成。,二、无土栽培的理论基础,植物必需的营养元素,：包括大量营养元素和微量营养元素。,大量元素包括：,氮、磷、钾、钙、镁、硫。,微量元素包括：,铜、铁、锌、,锰、,钼、,硼、,水,：自来水、井水和河水是配制营养液的主要水源；无土栽培对水质要求一般和饮用水相当。,1.,营养液的构成,三、无土栽培的营养液,容易与其他化合物起作用而产生沉淀的盐类，在浓溶液时不能混合在一起，即避免难溶性物质产生沉淀。,生产上配制的营养液分为,浓缩储备液,和,栽培营养液,两种。,2.,营养液配制的原则,三、无土栽培的营养液,为避免在浓缩液的情况下产生沉淀，一般将浓缩贮备液分成,A、B,两种母液。,A,母液以钙盐为中心,凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起;,浓缩100200倍。,B,母液以磷酸盐为中心,凡不会与磷酸根形成沉淀的盐都可溶在一起；浓缩100200倍。,3.,浓缩贮备液,三、无土栽培的营养液,一般用浓缩贮备液配制，在加入各种母液过程中也要防止沉淀产生，配制步骤为：,大贮液池中先放入相当于要配制的营养液体积的40%水量，将,A,母液,应加入量倒入其中，开动水泵使其扩散均匀。,再将应加入,B,母液,慢慢从注水口加入,让水源冲稀,B,母液后带入贮液池中参与扩散。,4.,栽培营养液,三、无土栽培的营养液,四、无土栽培的基质,1.,基质,栽培,的特点,适合阳台蔬菜生长的基质至少应具备以下五个特点：,1.,保肥能力强：,能够及时供应蔬菜生长所需的养分，灌水 时植物所需养分不易被水分冲失；,2.,持水性能佳：,能够及时供应蔬菜生长所需的水分，水分不易蒸发或走失；,3.,供氧透气好：,能够及时供应蔬菜根系生长呼吸所需氧气，且及时排除根系呼吸释放的二氧化碳，不会产生沤根现象；,4.,不重也不轻：,基质的单位体积过大则降低阳台园艺种植设备的使用寿命，过小则难以维持植物的挺立状态；,5.,没有病虫害：,基质不含病害，基本杜绝了阳台蔬菜发病的可能。,简称：,园艺基质五要求,四、无土栽培的基质,为了满足,“,园艺基质五要求,”,，推荐使用全国各地均可购买的,草炭系栽培基质,。草炭系栽培基质主要包括草炭、蛭石和珍珠岩。,一般标准化生产中，上述三种基质均经过了灭菌消毒过程。因此，通过将上述基质按不同比例混合，则可综合各自的优点，最终配制成满足,“,园艺基质五要求,”,的阳台园艺植物栽培基质：,草炭,/,蛭石 按体积比,3:1,混合,草炭,/,珍珠岩 按体积比,2:1,混合,草炭,/,蛭石,/,珍珠岩 按体积比,2:1 :1,混合,2.,栽培基质的配制,1.,无固体基质栽培,（营养液培，俗称水培）,2.,有固体基质栽培,（包括需要营养液的基质培与不需要营养液的有机生态型基质培）,五、无土栽培的主要类型,营养液的均衡、有效性,解决水培供水与供氧的矛盾,稳定根际温度，减小变幅,营养液病害的防治技术,六、无土栽培的关键技术,学名：,Brassica oleracea,var.,gemmifera,，又称球芽甘蓝，俗称小洋白菜、小圆白菜、小卷心菜、小椰菜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),3-5,18-21,95%,是,5.5-5.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-22,10-15,阴天,补光,固体,普适型,5.8-6.9,1,次,/3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,北方、长江流域,3-10,月,七、适合阳台种植的蔬菜品种,1.,孢子甘蓝,2.,小胡萝卜,学名：,Daucus carota,subsp.,sativus,，又称红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),8-10,18-25,85-95%,是,5.5-5.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-25,10-15,阴天,补光,固体,普适型,5.8-7.5,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,南北各地,2-10,月,3.,叶芹菜,学名：,Apium graveolens,，又称本芹、富菜、药芹。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),6-10,15-20,90-95%,是,6.0-7.8,0.85,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,20-25,17-19,无需,补光,水培、,固体,普适型,5.8-6.8,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培或固体基质栽培,南北各地,7-11,月,4.,芫荽,学名：,Coriandrum sativum,，又名胡荽,(,su,),、芫茜,(,yun,xi,),、满天星，俗名又称香菜。,时间(天),温度(),基质水分(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),3-5,20-21,100%,否,5.5-5.8,0.50,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度(),夜间温度(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,13-18,13-16,无需,补光,水培、,固体,普适型,5.5-7.2,1次/3-4天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培或固体基质栽培,我国各地区均可,1-6月、8-11月,5.,黄瓜,学名,：,Cucumis sativus Linn,，又称胡瓜、青瓜、刺瓜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-4,21-24,100%,是,5.8-6.2,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,24-28,15-18,阴天,补光,水培、,固体,普适型,5.8-7.2,1,次,/1,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培或固体基质栽培,南北各地,春、夏季育苗或直接播种,6.,茄子,学名,：,Solanum melongena,，,常称茄子，吴越人称为落苏，广东人称为矮瓜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),3-6,21-24,90-95%,是,5.5-5.8,0.50,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,23-28,13-18,阴天,补光,无土、,固体,普适型,5.5-6.8,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,无土、固体基质栽培,北方、华南,北方,1-6,月、华南,6-12,月,7.,韭菜,学名,：,Allium tuberosum,，,又名草钟乳、起阳草、懒人菜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-5,22-25,95%,是,5.8-6.2,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-23,16-18,无需,补光,无土、,固体,普适型,5.8-6.2,1,次,/3-5,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,无土、固体基质栽培,南北各地,全年,8.,葱,学名,：,Allium fistulosum,，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草,。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-5,20-24,100%,是,5.8-6.2,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,22-30,17-18,强光,固体,普适型,5.8-6.2,1,次,/4-5,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,南北各地,全年,9.,薄荷,学名,：,Mentha,，别名银丹草、夜息香。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-3,21-24,90%,是,5.5-5.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-24,15-18,强光,固体,普适型,5.5-6.2,1,次,/3-5,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,全国各地,全年,10.,叶用莴苣,学名,：,Lactuca sativa,，又名春菜、生菜、唐生菜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),3-5,18-21,95%,否,5.5-5.8,0.50,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-22,13-17,补光,水培、,固体,普适型,5.5-6.2,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培、固体基质栽培,南方、华南、华北、西北,2-6,月、,8-12,月,11.,小白菜,学名：,Brassica rapa chinensis,，俗称青菜、油菜、又称不结球白菜、胶菜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-5,20-25,95%,否,5.5-6.8,0.50,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,15-25,10-18,适当,补光,固体,普适型,5.5-6.8,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,南北各地,2-12,月,12.,彩椒,学名：,Capsicum annuum,，又叫牛角椒、甜辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),5-7,22-24,90-95%,是,5.8-6.2,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-24,15-18,适当,补光,固体,普适型,5.8-6.5,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,南方、华南、华北、西北,2-12,月,13.,圣女果,学名：,Lycoper sivonesculentum Mill,.,，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-3,21-24,85-90%,是,5.5-5.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,20-25,14-19,较强光,水培、,固体,普适型,5.8-6.8,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培、固体基质栽培,南北各地,1-12,月,14.,樱桃萝卜,学名：,Raphanus sativus L. var.radculus pers,，为四季萝卜中的一种。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-6,20-25,90-95%,是,5.5-6.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,15-22,8-13,较强光,固体,普适型,5.8-6.8,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,南北各地,1-12,月,15.,菠菜,学名：,Spinacia oleracea,，又名菠菱，鹦鹉菜，红根菜，飞龙菜。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),4-6,15-20,90-95%,是,5.5-6.0,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,20-25,10-18,正常光,水培、,固体,普适型,5.5-7.0,1,次,/3-4,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,东北、华北、西北、南京、广东,1-12,月,16.,茼蒿,学名：,Garland chrysanthemum,，又名蓬蒿、春菊、蒿子秆。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),5-7,15-20,95-100%,是,5.5-5.8,0.60,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,17-25,10-18,正常光,水培、,固体,普适型,5.5-6.8,1,次,/3-4,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培、固体基质栽培,南北各地,1-12,月,17.,大蒜,学名：,Allium sativum,，亦名大蒜 、蒜头。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),2-4,11-16,95-100%,是,5.5-6.0,0.65,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,17-20,12-15,正常光,水培、,固体,普适型,5.5-6.5,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培、固体基质栽培,南北各地,1-12,月,18.,芥菜,学名：,Brassica juncea,，又称盖菜,、,刈,(,y,),菜,、,大菜,、,大芥,、,芥子、辣油菜。,时间(天),温度(),基质水分(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),5-6,24-26,95%,是,6.5-7.5,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度(),夜间温度(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,15-20,12-14,阴天,补光,水培、,固体,普适型,5.5-7.5,1次/1-2天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,水培、固体基质栽培,南方为主、上海、河南、北京,1-12月,19.,罗勒,学名：,Ocimum basilicum,，,亦称圣约瑟夫草、甜罗勒、 罗勒七钱插、金不换、九层塔、香花子、兰香。,时间,(,天,),温度,(),基质水分,(%),是否覆盖,pH,EC(mS/cm),5-8,18-21,100%,是,5.5-5.8,0.75,种子发芽条件,出苗后生长条件,白天温度,(),夜间温度,(),光照,栽培基质,营养液,pH,灌溉频次,18-21,16-18,阴天,补光,固体,普适型,5.5-6.2,1,次,/2-3,天,推荐栽培方式、种植地区和种植时间,栽培方式,种植地区,种植时间,固体基质栽培,中国中、南和东南部,3-8,月,植彩坊,梦,想,园,艺,的,舞,台,
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