细胞中生物大分子之脂质#

单击此处编辑母版标题样式,*,重难点,重点,：脂质的元素组成,脂质的种类和功能,难点,：脂质的重要功能,脂肪的鉴定方法,细胞中的脂质,你也和他一样很喜欢狂吃东西吗？,东西吃太多会有什么后果？,肥胖,肥胖是因为身体中,脂肪,含量过多而造成。,脂质的种类和功能,1,、组成元素：主要是,C,、,H,、,O,，有的含有,N,、,P,2,、分类：,脂肪,、,类脂,（磷脂）、,固醇类,（胆固醇）,3,、特性：不溶于水,脂质的种类和功能,1.,脂肪,是细胞代谢所需能量的储存形式和运输形式。,脂肪分子示意图,脂肪：只含,C,、,H,、,O,分布：皮下、大网膜、肠系膜,小肠系膜,横结肠系膜,大网膜,脂肪是细胞内良好的储能,物质，还具有隔热、保温和缓,冲作用，可以有效地保护动物,和人体的内脏器官。,动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）,海豹,企鹅,北极熊,脂肪,作用：,1,、细胞内的储能物质,2,、很好的绝热体,(,保温,),3,、缓冲和减压,类脂中的,磷脂,是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。,磷脂分子示意图,磷脂,：含,C,、,H,、,O,、,元素。,1.,分布：,动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多,2.,功能：,构成细胞膜、细胞器膜的重要成分,N,、,P,磷脂,作用：,构成细胞膜及多种细胞器膜,.,脂质的种类和功能,3.,固醇：固醇类物质，如,维生素,D,、,性激素,和,胆固醇,等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。,固醇类分子示意图,固醇类的功能,1.,胆固醇,：,构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质运输,2.,性激素：,促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,3.,维生素,D:,促进人和动物对,Ca,和,P,的吸收,脂质与人体健康,脂肪肝：,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,肥胖：,计算方法是：体重（公斤）除身高（公尺）的平方，男性理想值为,22,。,年轻女性的理想值为,20,或,21,脂质与人体健康,高血脂：,是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。也是促进高血压、糖尿病的一个重要危险因素。还可导致脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。,血液中的胆固醇过高,低密度脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气,供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；,它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉,这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小,心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常运作，引发心脏病。,细胞中常见的脂质,在细胞和生物体中的作用,备注,脂肪,多存于植物种子果实、动物脂肪组织,磷脂,动物脑卵与大豆种子中较多,固,醇,胆固醇,动物性食物中含量丰富,性激素,由动物性腺分泌形成,维生素,D,动物卵巢中多，人体内可由胆固醇转化来,主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压。,构成生物膜的重要成分,能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成,细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输,能促进人和动物肠道对钙磷的吸收,2,脂肪的鉴定,练一练,1,下列各项中，与脂质无关的是（）,维生素 胆固醇,雄性激素 胰岛素,