细胞中无机盐

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,5,节 细胞中的无机物,一个人在极限状况下可以坚持,20,天以上不进食，但是缺水不能超过一天。,地球表面约四分之三的部分是水。,细胞内含量最多的化合物是水。,许多科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。,细胞鲜重中各类化合物的含量,化合物,质量分数,(%),水,8590,无机盐,11.5,蛋白质,710,脂质,12,糖类和核酸,11.5,特点一：水在细胞的各种化学成分中含量最多,。,生物体中水的含量又如何呢 ？,一、 细胞中的水,1,水在,细胞和,生物体中的含量,特点,几种不同生物体内水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,特点二：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。,一般来说，水生生物要高于陆生生物。,1,水在,细胞和,生物体中的含量,特点,人体不同生长时期体内水的含量,生长时期,幼儿,成年,老年,所占比例,%,77,60,50,特点三：生物体在不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。,1,水在,细胞和,生物体中的含量,特点,人体中不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,特点四：同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同 。,1,水在,细胞和,生物体中的含量,特点,2,水,在细胞中的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,以游离形式存在 可以自由流动,容易流动，容易蒸发。,2,水,在细胞中的存在形式,自由水：,细胞中的良好溶剂,;,运输营养,物质,和,代谢,废物,参与生化反应 ；,为细胞提供液体环境；,占细胞内全部水的。,定义：,含量：,特点：,功能：,与细胞内其它物质相结合,不能自由流动，也不容易散失,2,水,在细胞中的存在形式,结合水：,细胞结构的重要组成成分,占细胞内全部水的。,定义：,含量：,特点：,功能：,思考与讨论：,1,、刚收下的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？,不是； 曝晒失去的主要是自由水； 干种子主要存在的是结合水,思考与讨论：,2,、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 谁的自由水多？,新鲜种子,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,思考与讨论：,3,、沙漠植物比温带植物结合水多,寒带植物比温带植物结合水多,这说明了什么,?,植物体的,结合水,含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对,较高,。,相对而言，植物体的,自由水,含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对,较弱,。,下列结合水相对含量比较多的是,A,休眠的大豆子叶细胞,B,玉米的胚乳细胞,C,洋葱的分生细胞,D,成熟西瓜的果肉细胞,A,在活细胞中，,自由水,/,结合水比例,大，,代谢,旺盛,，植物的抗逆性越差； 自由水,/,结合水比例,小，,代谢,缓慢,，植物的抗逆性越强。,总结,思考与讨论：,4,、自由水和结合水可以相互转化吗？,可以；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，一般与温度有关系。,结合水,自由水,升温,降温,二 细胞中的无机盐,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的,无机盐,。,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加,盐,的开水或是富含,矿物质,的饮料才能使精力恢复的更快,。,二 细胞中的无机盐,阳离子：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,1,无机盐在细胞中的存在形式,-,离子的形式,2,无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的,1%1.5%,阴离子：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,3,无机盐在细胞中的功能,血红蛋白,功能：运输氧气,缺铁,缺铁性贫血,富含铁的食物：,菠菜、红枣、菜花、,马铃薯（带皮）,叶绿素,功能：吸收阳光，进行 光合作用,缺镁,影响光合作用,3,无机盐在细胞中的功能,3,无机盐在细胞中的功能,碘,是甲状腺素的成分之一,缺 碘,大脖子病（成人）、呆小症（儿童）,富含碘的食物：,海带、紫菜、海蜇,功能一 ：组成细胞中的某些化合物的重要组成成分,钙具有约束神经、肌肉活动的本领。,缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,“,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,”,功能二 ：维持细胞和生物体的生命活动,富含钙的食物：,牛奶、豆制品、虾、芝麻,3,无机盐在细胞中的功能,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为,0.9%.,为患者输入,0.9%,的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,功能三 ：维持细胞的渗透压平衡,3,无机盐在细胞中的功能,血浆中的含量,HCO,3,减少时,会造成酸中毒,功能四 ：维持细胞的酸碱平衡,1.,构成细胞中主要化合物的基础是,_,、,_,、,_,、,_,等化学元素,2.,生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以,_,为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中,_,是主要的能源物质，,_,是主要储能物质，,_,是生命活动的主要承担者，,_,作为遗传物质。,三 组成细胞的元素和物质,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,C H,O,N,碳链,糖类,脂质,蛋白质,核酸,生命系统的物质基础,1,、元素基础：,C,、,H,、,O,、,N,等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础,2,、化合物基础,：,以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成细胞生命大厦的基本框架,3,、能源基础：,糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源,4,、构建和调节基础：,水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节,实验流程：,人工配制的营养液中,除去,某种元素,观察植物,生长发育,和,生理性状,的变化,生长发育,不正常,在营养液中,补充该种,元素,生长发育,正常,该元素,不是,植物的必需元素,植物,恢复正常状态,该元素,是,植物的必需元素,Thank you!,无机盐,功能,每日,需要量,缺乏引起的疾病,过,量引起的疾病,Fe,是血,红,蛋白、,细,胞色,素,及含,铁,酶,类,的成分。,10,20 mg,缺铁性贫血,色素性肝,变,硬；,铁质,沉著病,Ca,促,进牙齿,和,骨骼,生,长,，凝血作用，,调节神经肌肉,的敏感性等。,0.4,1.5 g,骨骼畸形；,抽搐,白內障；,胆结石,；粥,样,硬化,Zn,是若干跟消化有,关,的酶的,结构,中心。,10,15 mg,侏儒症；生殖腺功能受,影响,金属烟雾发烧,症,Na,体,液的主要,组,成成分，,调节体,液滲透,压,。,1.6,5 g,Addison,病等,K,使生,长,正常，保持肌肉功能正常，,维持离子浓度平衡,、,调节体,液滲透,压,。,2,4 g,心律,异,常等,Addison,病,I,是形成甲,状,腺素的成分。,0.01,0.15 mg,甲狀腺,舯,等,Mg,參,与构成叶绿,素，,与,酶的活性有,关,，保持肌肉功能正常。,0.2,0.4 g,惊厥,麻木症,Cu,促,进,正常生,长,。,1,3 mg,貧血症；卷毛,综,合征等,Wilson,氏,肝脏,豆核病,Mn,正常生,长,所需。,2.5,5 mg,骨骼畸形,运动,失,调,P,构成,骨骼、,牙齿,、肌肉及血液的重要元素，促,进,酶的,活动,，形成,ATP,。,1.2,2.7 g,Cr,对,胰,岛,素的生成是重要的。,0.05,0.2 mg,非正常的葡萄糖代,谢,F,维持,骨骼的,结构,，防止蛀牙。,2 mg,牙齿,出,现,斑,点,