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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,植物形态结构与解剖学,生物奥赛辅导,果实的发育与结构,开花、传粉、受精之后，花的各部分发生了不同的变化：,胚珠发育成为种子，子房发育成为果实，花萼枯萎或宿存，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱头和花柱均凋谢枯萎。,第七节 果实,果实的分类,根据来源：,假果、真果,(,单纯由子房发育成的果实),；,根据构成：,单果；聚合果；聚花果,根据果皮的性质及成熟后是否开裂：,肉果：,浆果（柑果，瓠果）；核果；梨果,干果：,裂果：,荚果；蓇葖果；蒴果；角果,闭果：,瘦果，颖果，翅果，坚果；双悬果,1,、真果与假果,（根据来源）,花朵中雌蕊的形状像个细颈大肚的酒瓶，细细的颈是花,柱，在花柱下端的胖胖的部分是子房，它里面有胚珠，将来能,发育成种子。多数植物的果实都是由子房膨大发育形成的，我,们把,单纯由子房发育成的果实，称为,真果,，例如,花生、水稻、,小麦、柑桔、,桃、梅、李、丝瓜和辣椒等都是真果。,真果结构包括,果皮和种子,两部分。果皮由子房壁发育形,成，包在种子的外面，一般又分,外果皮、中果皮、内果皮三,层,，由于各层质地不同而形成不同的果实类型。,有些果实是由子房和花的其它部分，如花托和花萼等一起,发育而成的，叫做,假果,，例如苹果、梨、草莓和无花果。假果中间有一个核心，这是由于子房发育来的。苹果外面,又甜又脆的部分是由花托（花筒）发育成的，。,真果（桃子果实）,一层表皮和数层厚角组织,薄壁细胞和维管束（食用）,坚硬的石细胞（木栓化）,真果包括核果、荚果、颖果等,果实的发育：,真果,核果,假果（苹果和梨）,苹果果实的发育：,假果,萼 筒,桂圆的假种皮,2,、单果、聚花果和聚合果,（根据构成）,单果,】,是由一朵花中一个单雌蕊或复雌蕊参与形成的果实。如荚果、蒴果、瘦果等。单果在植物界很普遍，如,蚕豆、百合等,。,聚合果,】,一朵花中由许多离生雌蕊聚生在花托上，以后，每一个雌蕊形成一个小果，许多小果聚集在同一花托上。,聚合果：1朵花,聚合核果,聚合坚果,聚合瘦果,聚合蓇葖果,聚花果,】,整个花序发育成果实（复果）,聚花果,（复果）,：整个花序,3,、肉果与干果,（,根据果皮的性质）,肉果,】,果实成熟时，肉质多汁，供食用的大部分是肉果。,依果皮来源和性质不同又可分以下几类：,浆果,】,果实包括由,胚珠发育而成的种子,和包在种子外面的,果皮,。,果皮是由子房壁发育形成的。,有的内果皮的表皮毛变成肉质化的,汁囊,，如柑桔的果实；有的果实成熟时，内果皮分离成单个的,浆汁细胞,，如葡萄、番茄等。,葫芦科植物的果实(瓜类)也是浆果，特称为瓠,h,果,。,由3个心皮组成，果实的肉质部分是由子房和,花托,共同发育而成的，因而是,假果,。南瓜、冬瓜等的食用部分为肉质的中果皮和内果皮，西瓜的主要食用部分为发达的,胎座,。,/,柑桔类的果实也是一种浆果，称,柑果,，,由多心皮具中轴胎座的上位子房发育而成，它的外果皮厚，外表革质，内部分布许多油囊；中果皮较疏松，具多分枝的维管束,(,即桔络,),；内果皮膜质，分为若干室，向内产生许多多汁的汁囊，是食用的主要部分。,/,外果皮一般很薄，有角质层和气孔。,/,心皮,内果皮,中果皮内有维管束分布，有的维管束非常发达，形成复杂的网状结构，如丝瓜络、桔络等。,【3.1.2,核果,】,是具有坚硬内果皮的一类肉果，通常由单雌蕊发育而成，内含一粒种子。,/,中果皮由薄壁细胞组成，结构上变化很多，有的肉质、肥厚，如桃、李、杏等；,内果皮变化也很大，有些植物的内果皮,木质化,加厚，非常坚硬，如桃、李、胡桃、椰子、油橄榄等；,山核桃,胡桃,小糙皮山核桃,子叶,果皮,外壳,【3.1.3,梨果,】,是由多心皮的,下位子房和花托愈合,发育而成的一类肉质假果。,苹果与梨,【3.2,干果,】,果实成熟时，果皮干燥，有的自行开裂，称为裂果,；,有的不开裂，称为闭果,裂果类,】,荚果,:,豆科植物特有的一种干果,。由一个心皮发育而成，成熟时果皮沿,背缝和腹缝两面开裂,。,/,蓇葖果,：,果由,一心皮或离生心皮,发育而成，果实成熟时，沿,腹缝线,(,如牡丹、芍药、飞燕草,),或背缝线,开裂,(,如木兰、辛夷,),。,蒴果,：,由两个或两个以上,合生心皮,发育而成，每室含多数种子。,棉 室背开裂,Fritillaria,贝母,室间开裂,曼佗罗 室轴开裂,罂粟 孔裂,马齿苋 盖裂,4,、角果：,十字花科特有,，由二心皮子房发育而来，子房一室，后由假隔膜分成两室，果实成熟时，果皮沿,两腹缝线,成两片而脱落。,长角果,水芹,胚珠,着生轴,胚珠,闭果类,】,瘦果：,瘦果由,1,3,个心皮组成，内含一粒种子。,waynesword.palomar.edu,荞麦,瘦果,颖果,：,颖果是,禾本科植物特有,的果实类型。果皮薄、革质，只含一粒种子，,果皮与种皮紧密愈合,而不易分离，如水稻、小麦、玉米等的果实,。,狗尾草属颖果,翅果：,翅果的果皮一部分延伸成翅状，,有利于果实的散播,，如榆、白蜡、槭、枫杨等的果实,。,Acer saccharum,/,botit.botany.wisc.edu,坚果,：,坚果的,果皮坚硬木质化,，内含一粒种子。坚果外面常包有壳斗，壳斗是由原花序的总苞发育而成，如栗属和栎属的果实。,Acorns,/,花柱残存,坚果果皮,剥落总苞,橡树果实,双悬果,：,双悬果由两个心皮的子房发育而成两室，果实成熟时子房室分离成两瓣，分悬于中央果柄的上端，不开裂。,伞形科特有，,如当归、前胡、小茴香、蛇床子、隔山香、阿魏、胡萝卜等 。,3、单性结实和无籽结实,不经受精作用而形成果实的现象称为,单性结实,单性结实由于胚珠没有受精而不能发育形成种子，因此形成的是无籽果实。,单性结实必然形成,无籽果实,，但无籽果实不全是单性结实的产物，因为有些植物受精后，胚珠发育形成种子的过程受阻，种子败育而形成无籽果实。,蒲公英,种子 风力传播,在长期自然选择过程中，植物的果实和种子形成了适应不同传播媒介的多种形态特征，以利于果实和种子的散布，扩大后代植株生长分布的范围，使种族繁衍昌盛。,果实和种子的散布，主要依靠,风力、水力、动物和人类的携带，以及通过果实本身的力量。,动物,风力,水流,本身弹力,苍耳,豌豆,被子植物的生活史,
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