酒店管理实务

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,旅游与酒店管理,-酒店日语,1,第課概況,一般的玄関,待機、訪利用客迎送、誘,導、荷物運搬管理、様案内主業務,。,、利用客最初、直接挨拶会話,行。,訪利用客質,印象付重要部署,2,-,、一般的様利用客,接点多、覚業,務知識多岐。従、,、,業務、体系的学,業務知識習得,3,、業務特性,顔責務持,公共性業務認識,自分全商品作出,4,、組織役目,予約受付,空室状況把握、確実予約受付行,電話入個人客団体客予約受,関係会社旅行社業務関係打立、客室商品利用客販売,連絡、直客室予約状況提供,5,客室売,受付登録、利用客宿泊手続行,利用客動及情報把握、客室,客室営業日誌表記入,関係指示連絡行,6,受付,利用客問合担当、館内、市内観光、交通状況及社団活動紹介,訪問客接待,利用客郵便物直処理,伝言提供,部屋鍵分配管理担当,7,会計所,利用客会計手続行,来客払前金受取,来客外貨両替提供,来客貴重品預提供,8,玄関、空港、駅来客送迎,来客荷物運送、郵送担当、安全確保,傘預貸出,利用客部屋案内、項目、特徴紹介,客用新聞、手紙伝言配,利用客問合答、方向案内,利用客依頼担当,9,電話受付,電話受付,利用客電話問合答,利用客電話苦情処理,国際電話、国内長距離電話取扱,緊急連絡解説放送緊急事態解除連絡担当,音楽放送,10,利用客、翻訳、長距離電話及提供,資料手入、整理及製本,、貸出,郵便物速達代理,利用客依頼対,11,補佐務、各業務管理、監督行。、副支配人係長呼場合,12,第課予約,部屋,单人房,双人房,双人床房,三人间房,标准间,豪华间,套房,豪华套房,13,部屋予約,予約係：。宿泊。,客：、部屋予約。,予約係：。客様到着日,。,客：月日。,予約係：、承知。何日間滞在,。,客：泊願。,予約係：部屋。,客：付二部屋願,14,予約係：、調、少待。,客：。,予約係：恐入、泊客様名前教,。,客：田中修二。,予約係：部屋一泊元、,。,客：願。,予約係：。確認。田中名,前、月日泊、二人様二部屋取,。客様予約番号,客：,15,扩展练习,以下文練習,予約。,車空港出迎。,到着大体何時予定。,部屋代朝食付。,申訳、満室。,16,個人予約,予約係：,Good,morning,This is QingDan,I help you?,佐木：Excusn you speak Japanese?,予約係：、青島大飯店,佐木：、東京電話、私佐,木。部屋予約。,予約係：。部屋希望。,佐木：、二部屋願。,予約係：承知。失礼、名前頂,。,佐木：佐木。,17,予約係：様。何泊予定,。,佐木：来週日三泊。,予約係：。確認。,二部屋、来週日三泊,。,佐木：、。,予約係：到着何時。,佐木：,JAL,便、大体午後時分青島,着。,予約係：、待。予約,。,佐木：。,18,団体予約,交換台：待。青島国際,。,客：部屋予約。,交換台：待。予約担当,。,予約係：、青島国際予約課。,客：日本国際旅行社。来月観光,団一行中国訪問予定。,六部屋二泊予約,。,予約係：、予約。,19,客：、月日二泊。,予約係：少待。調。大変待,。申訳日,予約済、,。,客：、仕方。部屋五、,部屋二願。,予約係：。部屋五、部屋二,取。,客：。団体、。,予約係：、規定、部屋代二割引,。客様名前電話番号願,。,客：私名前山田。電話番号,0081,03,3178,4659,予約係：、承知。山田様、待。,20,予約変更取消,、予約変更,予約係：（電話受）待。青島。,客：日本昭和会社田中。、月日部屋泊,予約取、月日部屋、,泊変更。,予約係：、確認。予約月日、部,屋、泊。,客：、。,予約係：申込方田中様。,客：、。,予約係：、月日泊、三部屋用意,、待申。予約。,21,、予約取消,添乗員：願。,：、。用件,。,添乗員：明日着日本人団体客件、,電話。予約山田思,。,：待。、御一行様,。室,室取、何変更。,添乗員：、実室一取消願,。,（予約調）、結構、,部屋変更。、皆様越,待。,22,取消注意,宿泊条件変更希望可能時、承諾。,予約取消申出対、予約取出、確認、取消印押、必要事項記入。,対、宿泊約款契約基、違約金請求行。,営業的見、請求場合、判断気。,23,第課,受付：。,客 ：。三日前電話予約森田一郎。,受付：今手続、少待。待,。恐入、名前国籍、,旅券番号書,客 ：日本語。,受付：、結構。借。,客 ：,受付：、返。、確認。大変待,。泊部屋階,1010,室、禁煙,。部屋,。,客 ：荷物,受付：荷物運、置,。、,24,未予約客,受付：。予約,。,客 ：、予約、今夜空,部屋。,受付：。一人様。,客 ：、一人。,受付：滞在。,客 ：今夜,3,泊予定願。,受付：部屋希望。,客 ：,1,部屋願。,25,受付：申訳、満室,。,客 ：。、部屋代。,受付：一泊,800,元。宿泊料,1,泊,料加算,客 ：高。,受付：申訳、観光,、規定今,。,客 ：。、。料金,朝食。,受付：、朝食。失礼,拝見,26,客,:,。,受付：。山口様,。電話番号頂。,客 ：、私電話番号。,受付：、。願,。支払現金,、。,客 ：願。,受付：、承知。部屋,1901,。部屋。朝食,一階毎朝,6,時半,9,時,。提示結構,。,27,客 ：、。,受付：何手伝。,客 ：、内。,受付：、,施設、利用,。,客 ：。,受付：部屋案内。楽,滞在。,28,第課受付（問合）,案例分析,日曜日、北京、来,客何、困。,係胡見、自分進援助必要,尋。実万里長城見学、,事前予約。朝、急行。胡,知、旅行社連絡、八達嶺行,観光出。、胡直接,電話。分後、迎来返事,。感動何回言。,29,忘物捜（電話）,接待係：、何用件。,客：私東京田中。,月日日滞在。,266,。私多分,部屋思。私,見伺。,（見）,接待係：待。調、残念,、部屋。見,次第連絡。,30,（見）,接待係：、。調,、少待。,接待係：、。,客：。、自宅宛着払,送。私住所,後送、,住所送。,31,第,5,課会計,、時,客：。,668,号室、,願。,：鈴木様。,客：、。,：使。,客：、青島,2,本,1,本,飲。,：、明細書確認。間違,、願。,客：。,32,：支払。,客：元分現金、残金,願。,：鈴木様、。当,滞在楽,幸。近日中,来館待申上。,客：気入。、来,思。,33,両替,：。,客：、人民元両替、,。,：、国外貨両替。,客：日本円取扱。,：、。,客：万円替。,：、今日万円元。,万円元。、確認。,客：、間違。,：、受取。,34,券面金額表示,旅行小切手、現金同使。,一枚一枚欄所、購入後、所,定所。,落、盗他人使,。所現地使場,。,使提示必要。交換,現金良、使人多。,35,扩展练习,以下文覚,現金支払。,申込書金額名前書入,時間開、明日朝,今日為替,釣銭,36,第課,、役割（门童）,利用客迎送,自動車越場合、客様車天井頭、降補助。、荷物確認、手早持。,玄関前交通整理,館内、館外案内,玄関前周辺警備,37,、主役割,案内,新聞配布他門,団体到着時出発時荷物手配,周辺整理、整頓、整備,38,部屋説明,係：荷物。,客：。,係：掛。,客：、願。,係：向側。,電話案内書机上。,食事関,案内,書覧。,39,客：,係：飲物冷蔵庫中。,際伝票帳場,持。、何用,、番及。,館内案内書書,。,客：。,係：。、,過。,40,荷物預,客：午後時出発、荷物預,。,係：、。恐入、名前部,屋番号願。,客：中山。部屋番号。,係：中山様。荷物。,客：。,係：。荷物預書。,荷物預。引取際,渡。,客：、。,41,第課電話受付,要求,、流暢敬語使,、正、素早伝,、親切態度,、事情面、臨機応変能力必要,42,国際電話,客：、私室佐藤。、日本,埼玉県電話。部屋直接,。,：、。、押。,国番号、市外局番号電話番号順押。,市街局番号最初数字場合省略,。,客：、一度確認。相手番号,、,順序押。,：、。,客：。,43,伝言,客：待。、田中様外出,中。何伝言。,：、願。田中帰、今晩時,青島大学林電話上伝,。,客：、今晩時頃、青島大学林様電話,上件伝。,：、。,客：、。,44,：、交換台。,客：明日朝、願。,：何時。,客：時分願。,：電話,。最初、次御希望時間,回。時半場合回,。全部五桁数字入,。,客：。,45,対回答,今、責任者連絡、少待,原因探、少待,申訳。深詫。,、調。,46,第課,客伝送、予約、旅行手配業務提供場所。仕事繁雑、人直面、態度言葉遣注意。,47,受送信,係：。何用。,客：山本、上海客待。,係：少待。山本様。只今調,。上海客様名前。,客：上海国際教育。,係：、現在、着信,。,客：今日午前送言。,係：心配。部屋番号教,受取次第、直部屋持。,客：、私部屋番号,48,係：（）、承知。、何,用。,客：、。神戸。,係：、番号何番。,客：,係：請求書。,費用山本様勘定,。,客：、願。,49,予約,係：何用。,客：予約。,係：予約。,客：月日、名古屋行東方航空願。,係：何枚。,客：枚。,係：。,客：願。,係：何時便希望。,客：一番早便願。,50,係：恐入、一番早便満席。,客：。二番目便。,係：時分出発。,客：。予約。,係：、。拝見。,客：、。,係：受取証明書。確認。,客：、間違。何時発券。,係：、発券,客：、願。,係：。,51,旅行手配,係：。,客：労山旅行行、。,係：、。、。,客：。,係：何名様。,客：三名。,係：、到着早、道中楽。代高。,客：。,係：価格表。、料金少違。,客：景色一番。,52,係：北九水思。,客：、北九水行。,係：。,客：。,係：料金入場券費用、三名様九百元。,客：、元。,係：領収書元返。車明後日午前時分入口前待。部屋番号電話番号記入。,客：任、願。,係：、任。,53,