治大国若烹小鲜

单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,治大国若烹小鲜,之无为而治,老子,1,自我介绍,工作历程：,1999.6-2000.5,2000.6-2001.2,2001.3-2002.4,2002.5-至今,现今行政工作：,东直门餐厅,展览路餐厅,新街口餐厅,甘家口餐厅,设备,2,佳肴是怎样做成的,定谱：目标确定,选材：人员规划,配料：制定计划,烹制：执行方法,勺把：追踪方法,3,定谱：目标确定,五年之内餐厅维修费用控制在0.002%以下,4,选材：人员规划,完美型 思维缜密，长于规划,（赵新）,力量型 崇尚行动，活力无限,（孔嘉毅）,活泼型 创意丰富，率直风趣,（刘古、鲁枫）,平均型 情绪内敛，冷静耐心,（安静、唐昕）,5,配料：制定计划,1.,PM,系统执行之习惯养成,2.设备问题解决方案,3.设备问题之员工再训练,6,烹制：执行方法,甘家口设备有限公司企化案,在餐厅管理系统化的今天，只有管理措施合乎道理，又激发民情，理智于外，情感于内，充分调动员工的积极性，最终员工以管理措施为工作习惯时，才达到真正“无为而治”的境界。,7,勺把：追踪方法,1.追踪表格结果检查,2.设备稽核,3.费用报表分析,8,天行健,君子以自强不息万事操之在我,9,