海藻酸钠

,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,单击此处编辑母版标题样式,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,*,（一） 操 作 方 法,海藻酸钠,海藻酸钠,简介,英文,名,Sodiumalginate 分子式 (C,6,H,7,NaO,6,)x,，,白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。又称为褐藻酸钠,是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种由1,4 -聚-D-甘露糖醛酸和-L-古罗糖醛酸组成的线型多糖碳水聚合物,是海藻酸衍生物中,的,一种,所以有时也称褐藻酸钠、海带胶或海藻胶。,海藻酸钠的应用前景,1881年，英国化学家首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸提取物有几种很有趣,的,特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。但是，海藻酸盐直到50年后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年，现在全世界每年约生产30000吨，其中30用于食品工业，剩下的用于其它工业，制药业和牙科。1980 年以前，我国,海藻酸钠,出口量仅占国际,海藻酸钠,贸易量,的,0.1%。自 1981 年开始，每年以 30%的速度递增，1987 年出口量达 3900 吨，占国际海藻酸钠贸易量的 23%,。它在美国被誉为,“,奇妙的食品添加剂,”,，在日本被誉为,“,长寿食品,”,。其用于开发,缓释制剂,是其发展的必然趋势，在耳科疾病局部治疗和人造软骨方面也有重要的应用前景。,在,食品工业,中的应用,a,稳定性,海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。,b,增稠性,海藻酸钠用于色拉(凉拌菜)调味汁，布丁(甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。,c,水合性,在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。,2,医药工业,a,牙科印模料,过去牙科印模主要用橡胶,、,石膏等混合物,，,近年来已被海藻酸钠印模料代替,，,海藻酸钠印模具有操作简便,，,印出的齿形准确等优点,。,海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包,，,使用时将两者用水调合,，,数分钟后即可凝固成型,。,b,止血剂,海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀，其分子结构呈线形，故利用此机理，可制成各种剂型的止血剂，如止血纱布，止血海绵，烫伤纱布，喷雾止血剂等。,c,对放射性元素及有害金属的阻、排作用,海藻酸钠具有对某些元素的特殊交换能力。不但有预防锶吸收的效果，而且还有一定的治疗作用，当被放射性锶污染之后，口服一定量的海藻酸钠，可将消化道中的放射性锶很快吸收并排出体外。,d,药膏、药片及其制剂,利用海藻酸钠增稠和凝胶的特性，作为药品各种剂型的添加剂，如海藻酸钠与羊毛脂调合制成硫磺软膏，可医治皮肤病，还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合作避孕膏。低聚海藻胶作肠用胶囊，使药物在肠道中停留和吸收时间大大延长，从而提高药物的疗效。,3在,改性材料的应用前景,由于海藻酸钠的生物相容性、低毒性和相对低廉的价格而在药物释放体系和组织工程领域以及制药领域作抗凝血剂、止血剂、代用血浆等具有应用前景。,凝胶材料应用,：,海藻酸盐水凝胶目前主要作为包载药物、细胞、基因和蛋白质等的微载体，以及软骨组织工程材料。此外，作为组织工程用材料，海藻酸盐水凝胶还应注重与细胞的相互作用以及信号传导，并控制凝胶的孔隙结构，提高其扩散能,。,共混材料应用,：,海藻酸钠自身没有抗菌性，而壳聚糖是另一种生物相容性良好且具有抗菌性能的天然材料。在海藻酸钠中添加壳聚糖、海藻酸钠的,COO和壳聚糖的,NH,3,+,之间发生静电相互作用，形成聚电解质复合物。此类聚电解质复合物既可作为药物释放载体，从而提高,微囊,的稳定性和载药量，又可调节药物释放度，同时可加强海藻酸钠凝胶的pH值依赖性，应用于多肽蛋白质控制释放更具优越性。,在,印纺工业,中的应用,a、印花浆,海藻酸钠用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆方面。海藻酸钠用作活性染 料色浆，具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，在染色过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应，就会固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆、色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时，既不影响活性染料与纤维的染色过程，同时印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。,b、人造纤维,海藻酸钠与石棉短纤维混合，经过醋酸钙溶液凝固处理，可防止石棉纤维飞扬，影响人身健康。,生产企业,青岛明月海藻集团有限公司,公司,成立于1998年10月10日，历经十余年的创新、改革与发展，现已成为集藻酸盐、糖醇、海洋生物产业及热电联产于一体的高新技术企业，企业产品链不断延伸，技术含量日益提高，在行业内的领军地位不断巩固，一举成为海藻加工行业发展的,“,引擎,”,。目前主导产品海藻酸钠生产规模居世界第一，甘露醇生产能力已跃居全国首位。,公司主要以海藻和葡萄糖为原料，加工生产纯天然、绿色、环保型的化工、药物、食品、饲料等五大系列产品，兼营国际贸易和发电供热。代表性,的,产品有海藻酸盐系列（钠、钾、镁等,）、,甘露醇、山梨醇、山梨糖醇液、碘、海藻肥、藻酸丙二醇酯、海藻酸、海藻饲料、海藻水合胶体等。,公司,的,产品为,“,明月,”,牌，产品广泛应用于印染、纺织、食品、保健品、医药、环保、日用化工、乳制品、,啤酒、,饮,料等领域。公司拥有健全、完善的营销网络和,服务体系，产品畅销全国各地，远销欧盟、美,国、亚洲、非洲等全球80多个国家和地区，与,世界多家知名企业建立了长远的合作伙伴关系。,海藻酸钠的分析检验,海藻酸钠的鉴定,在50mL水中，边慢慢地加本品0.5g，一边搅拌混合，在6070下不断搅拌，同时加热20min，制成均匀的液体后，冷却，以此为检液进行下列试验。,取检液5mL，加氯化钙试液1mL立即生成冻胶状沉淀。将藻酸钙特有的胶凝沉淀进行试验。用这种方法可以区别纤维素乙醇酸钠、淀粉乙醇酸钠、甲基纤维素等合成浆料与果酸、阿拉伯胶等天然浆料。,取检液10mL，加稀硫酸1mL，立即生成胶冻状沉淀。是用无机酸制成硬胶试验，这种凝胶是游离藻酸。,取检液1mL，加间苯三酚盐酸试液2mL，煮沸30s，液体呈紫红色（是糖醛酸的反应）。,用铂丝沾取少量溶液于酒精灯火焰上灼烧，呈现金黄色。,透明度,测定,本品2g，一边振荡混合，一边少量逐次加于200mL水中，然后在60,70时搅拌20min，使成均匀液体，冷却后作为检液。,在高250mm、内径25mm、厚2mm的玻璃圆筒底上，用厚2mm优质玻璃板粘合做外管，在高300mm、内径15mm、厚2mm玻璃圆筒的底上，将厚2mm的优质玻璃板与之粘合做内管，在外管加入检液并注意勿混入气泡，在白纸上画成宽1mm、间隔1mm15条黑色平行线将玻璃管放在纸上。,从上部向下透视内管时，测定至看不清线为止时的内管下端的液高。操作连续反复操作3次，所得平均值应小于使用标准液同样操作所得的平均值。,注：,标准液（用于测定透明度）0.005mol/L硫酸7mL，加稀盐酸1mL、乙醇5mL和水5mL，定容50mL，然后加氯化钡试液2mL，充分振荡混合，放置10min。在使用时，还需振荡混合,。,阴离子检测,检测海藻酸钠中氯离子、硫酸根离子含量有助于控制海藻酸钠产品的纯度，对控制生产工艺有重要意义。一般使用色谱柱法。,主要仪器与试剂,离子色谱仪,，,碳酸钠、碳酸氢钠；,淋洗液：1.8 mmol/L Na,2,CO,3,-1.7 mmol/L NaHCO,3,混合溶液，称取 0.1908g碳酸钠、0.1428 g碳酸氢钠，用脱气水定容至 1000 mL；,氯离子储备液：准确称取氯化钠固体 0.1648g 于 100 mL 容量瓶中，用去离子水定容至刻度；,硫酸根离子储备液：准确称取硫酸钠固体 0.1479g于100 mL 容量瓶中，用去离子水定容至刻度；,实验用水为去离子水。,1 色谱条件,SH系列离子色谱柱（青岛盛瀚色谱技术有限公司），SHY-2自再生抑制器1.8mmol/L Na,2,CO,3,-1.7 mmol/L NaHCO,3,淋洗液等度淋洗，,流速,为,1.0mL/min。样品进样量,为,100L，采用电导检测模式检测。,2 样品前处理,称取 0.1g 海藻酸钠样品于 100mL 容量瓶中，用碱液溶解，超声波超声提取。,样品测定,样品经过前处理后过 0.22,m 滤膜，,装,柱后进入离子色谱,仪,测,量,。标准品谱图如图 1,，将测得谱图与标准图对比。,海藻酸钠中多酚类物质的检测与去除,Skisk,Braek等人研究发现，海藻酸钠作为褐藻的提取物，普遍含有多酚类,的,物质,。,多酚类物质对移植细胞具有毒害作用，且可能对宿主的肝、肾、黏膜组织、神经系统等造成严重损伤，并有可能在体内累积，对人体潜在危害很大，尤其应用于生物医学领域时，海藻酸钠中所含多酚类物质的含量必须得到严格的控制。,采用,荧光法,可以快速灵敏的检测海藻酸钠中多酚类物质的相对含量,。,实验步骤,海藻酸钠样品的制备,原始样品,：将,1(wv)的海藻酸钠水溶液，经022pm,的,膜过滤，冷冻干燥12h后的样品配成1(wv)的水溶液，供检测。,活性炭吸附法处理的样品,：,称取一定量的活性炭加之1(冻干燥12h后的样品配成1(wv)的水溶液，供检测。,活性炭吸附+透析法处理的样品,：称取一定量的活性炭,加,到,1的海藻酸钠水溶液中进行吸附，充分搅拌4h，过滤，将滤液透析20h，中间换水3次，冷冻干燥12h后样品配成1的水溶液，供检测。,乙醇萃取法处理的样品,：,用分液漏斗滴加无水乙醇对1(wv)的海藻酸钠水溶液进行沉淀，搅拌条件下充分萃取1h，经布氏漏斗过滤，将海藻酸钠沉淀用无水乙醇冲洗3次，冷冻干燥12h后的样品配成1(wv)的水溶液，供检测。,海藻酸钠中多酚类物质的荧光法检测,将适量的待测样品加到荧光样品池中，以366nm作为激发波长，记录385,595nm之间荧光发射光谱，多酚类物质的特征荧光发射波长为445nm海藻酸钠中多酚类物质去除率可按下式计算：,去除率,处理样品中多酚类物质含量原始样品中,多酚类物质含量,原始样品中多酚类物质含量,海藻酸钠的提取,提取原理：,海藻酸钠：白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。ALG易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸。其稳定性以pH值在6,11之间较好，低于6时析出海藻酸，不溶于水；高于11时又要凝聚。黏度在pH值为7时最大，但随温度升高而显著下降。海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子，因为他们会使海藻酸凝成块状，但钠、钾除外。海藻酸钠水溶液遇酸会析出海藻酸凝胶，遇钙、铁、铅等二价以上的金属离子会立即凝固成这些金属的盐类，不溶于水而析出。,试剂与仪器,：,海带，15%NaCl溶液，3%Na,2,CO,3,溶液,10%CaCl,2,溶液，稀硫酸，95%乙醇，5%HCl溶液。烧杯若干，纱布，抽滤装置，水浴装置,。,提取,步骤,采用钙凝,离子交换法提取海藻酸钠,其工艺流程如下:原料清洗干燥粉碎浸泡消化过滤钙析离子交换脱钙过滤干燥粉碎产品。,1、浸泡：称取10克切碎的海带,（或褐藻）,，放入500mL烧杯,当,中，再往烧杯中加入100mL水在常温下浸泡3小时。浸泡结束后，用滤布过滤，用水洗涤至洗涤液为无色。,2、消化：放入250mL的烧杯中。然后往烧杯中加入3的Na,2,CO,3,溶液50mL，在50下消化4个小时,。,2M(ALG),n,+ nNa,2,CO,3,2n,Na,ALG+M,2,(CO,3,)n。式中M 为Ca,2+,、Fe,2+,等金属离子,。,3、过滤：消化后，海带变成了糊状，比较粘稠。要先加入一定体积的水将糊状液体稀释，再过滤。由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢，因此首先用纱布初滤一次，再将滤液用真空泵抽滤。,4、钙析：将滤液用5盐酸调节至pH值为6,7，取50ml 滤液加入10ml 10 %氯化钙溶液,使水溶性海藻酸钠转化为非水溶性海藻酸钙析出:2NaALG,+,CaCl,2,Ca(ALG),2,+ 2NaCl 。该过程可以使海藻酸钠与大量的水分离,同时将大量的无机盐、色素等水溶性杂质随水排除。,5、离子交换脱钙：由于盐析作用,交换生成的海藻酸钠不溶于交换液中,仍然为凝胶状。所以采用15 % NaCl 溶液间歇多次脱钙,并在洗脱液中滴加适量的稀硫酸直到不生成CaSO,4,浑液为止。在此过程,海藻酸钙凝胶中的Ca,2+,被Na,+,交换下来: Ca(ALG),2,+ 2NaCl 2NaALG+ CaCl,2,。,6、析出海藻酸钠：往溶液中加入一定量的浓度为95%的乙醇，结果析出了白色的沉淀。由于海藻酸钠易溶于水，不溶于乙醇，为了得到尽可能多的产品，可以用乙醇将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出，这样可以提高产率。,7、过滤；干燥；粉碎，即可得产品。,数据处理,1,、,海藻酸钠提取率用下式计算,：,提取率=W,1,/W,2,100 %,。,式中W,1,为海藻酸钠干燥产品的质量,W,2,为浸泡时称取马尾藻的质量。,2,、,粘度的测定,称取海藻酸钠试样x克（称准至0.01g），加冷蒸馏水25ml，搅动，再加沸蒸馏水70ml，搅动数分钟，冷后加蒸馏水到100ml（使海藻酸钠溶液浓度为1%）于室温放置4h后，使成均匀胶液，选择相应,的,转子置于量罐内，并将胶液细心倒入，达到圆锥体的表面下沿，转子完全浸入液体内，将量罐放到架上，将钩挂在驱动器上，调整零点，接通恒温装置，使保持测定温度在20+_0.1范围，启动开关，使标尺盘上指针保持稳定，即可读出度数，如果度数小于10，则需换用第二个较大转子。粘度X按下式计算：X=指针读数x转子倍数,。,如有不当，敬请斧正！,缓释制剂,指口服后在规定释放介质中，按要求缓慢非恒速释放药物，与相应的普通制剂比较，给药频率至少减少一半或有所减少，且能显著增加患者的顺应性或疗效的制剂。,特点,1.生物半衰期短或需要频繁给药的药物制成缓释制剂可减少给药次数。,2.减少了普通剂型给药所呈现血药浓度的峰谷现象，使血药浓度保持在比较平稳持久的有效范围内，提高了药物的安全性。,荧光法,利用某些物质被紫外光照射后所发生的能反映出该物质特性的荧光，可以进行定性或定量分析的方法。,特点：灵敏度更高 10,-12,g/ml,根据物质分子吸收光谱和荧光光谱能级跃迁机理，具有吸收光子能力的物质在特定波长光（如紫外光）照射下可在瞬间发射出比激发光波长长的光，即荧光。,SO,2,分子受特定光照射后处于激发态的SO,2,分子返回基态时发出荧光, 其荧光强度与SO,2,呈线性关系, 从而可测出气体浓度。当检测仪器系统确定后，荧光总光强I与SO,2,浓度的之间的关系可表示为：I=KC 在稳定条件下，这些参数也随之确定，k可视为常数。因此，式I=kC表示的紫外荧光光强I与样气的浓度C成线性关系。这是紫外荧光法进行定量检测的重要依据。,离子色谱仪,分离的原理是基于离子交换树脂上可离解的离子与流动相中具有相同电荷的溶质 离子之间进行的可逆交换和分析物溶质对交换剂亲和力的差别而被分离。适用于亲水性阴、阳离子的分离。,例如几个阴离子的分离，样品溶液进样之后，首先与分析柱的离子交换位置之间直接进行离子交换（即被保留在柱上），如用NaOH作淋洗液分析样品中的F,-,、Cl,-,和SO,4,2-,，保留在柱上的阴离子即被淋洗液中的OH,-,基置换并从柱上被洗脱。对树脂亲和力弱的分析物离子先于对树脂亲和力强的分析物离子依次被洗脱，这就是离子色谱分离过程，淋出液经过化学抑制器，将来自淋洗液的背景电导抑制到最小，这样当被分析物离开进入电导池时就有较大的可准确测量的电导信号,。,稳定性,海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH59时稳定。聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH34时稳定；pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。,微囊,微囊系利用天然的或合成的高分子材料（统称为囊材）作为囊膜壁壳，将固态或液态药物包裹成为的药库型微型胶囊。微囊可以掩盖药物的不良气味及口味；还能够提高药物的稳定性；并会减少药物对胃的刺激；固化液态药物，以方便其使用；减少复方药物的配伍变化；应用最多的是通过微囊化方法形成缓控释制剂和靶向制剂；一些微囊还可以将活细胞或者生物活性物质包裹在内。,