生活中的酸碱

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,酸,和,碱,OH,-,H,H,O,H,+,1,1,教学内容分析,怎样用化学的方法识别酸和碱这两类物质是本节的重点。利用学生学过的知识,二氧化碳的水溶液能使石蕊试液变红，让学生自发地找到了识别酸和碱的探究方向并进行实验探究活动。在此基础上再介绍酸碱试纸鉴别酸和碱的方法，让学生对间接观察形成完整的体验。,为什么不同的酸溶液都有酸味并都能使紫色石蕊变红？从微观粒子,H+,和,OH-,的角度认识溶液呈酸性或碱性的原因是本节的难点，并由此引出酸和碱的定义。,2,2,教学目标,学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液的酸碱性。,从电离的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。,从,H,+,和,OH,-,的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。,通过实验探究活动，初步学会运用间接观察的方法收集证据。,3,3,教学切入点,本节课教学的切入点应定位于学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。,4,4,清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？,5,5,生活中的酸,西红柿、柠檬汁等有酸味,食醋也有酸味,它们当中都含有一类特殊的化合物,酸,6,6,生活中的碱,皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味,这些物质中含有另一类特殊的化合物,碱,7,7,对于生活中的酸与碱，我们可通过尝尝，摸摸来区分！,但对于实验室中的酸与碱呢，我们又如何区分？,8,8,试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任何化学药品的情况下，你能否施展魔力使之颜色发生变化？,生活中的,酸,和,碱,-,开心小魔术,10,9,对实验探究的四条建议：,一是让学生主动经历探究过程。,二是可以根据实情让学生自选感兴趣的物质；可以根据学校实际选择实验器材，例如，没有白色点滴板可以用试管代替。,三是实验之后要让学生对活动中提出的两个问题进行充分的讨论与交流，最后得出正确的结论。,四是使学生认识到，运用酸碱指示剂识别酸和碱实际上运用了不完全归纳法。等到学生知道了物质呈酸碱性的原因后，再让学生认识到这种方法实际上是一种科学归纳的方法。,9,10,识别酸和碱,实验探究一,紫色石蕊,试液在不同溶液中的颜色变化,白醋,柠檬汁,石灰水,肥皂水,食盐水,蔗糖水,加入,紫色石蕊,试液后的颜色,酸性溶液,中性溶液,碱性溶液,遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做,酸,碱,指示剂。,紫色石蕊试液遇,酸,变成,红色,紫色石蕊试液遇,碱,变成,蓝色,紫色石蕊试液在,中性,溶液中仍为,紫色,紫色石蕊试液,遇碳酸变,红,11,11,识别酸和碱,实验探究二,无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化,白醋,柠檬汁,石灰水,肥皂水,食盐水,蔗糖水,加入无色酚酞试液后的颜色,酸性溶液,中性溶液,碱性溶液,无色酚酞试液遇酸不变色,无色酚酞试液遇,碱,变成,红色,无色酚酞试液在,中性,溶液中仍为,无色,12,12,识别酸和碱,酸碱指示剂,红色,石蕊试纸（用来检验,碱,溶液）：,遇到,碱,溶液变成,蓝色,蓝色,石蕊试纸（用来检验,酸,溶液）：,遇到,酸,溶液变成,红色,石蕊试纸,间接观察法,13,13,实验室中有三瓶失去标签的无色液体：,白醋、澄清石灰水、食盐水，你能想出几种办法区分它们？,生活中的,酸,和,碱,-,实际应用,闻气味、通入二氧化碳气体,加入紫色石蕊试液,石蕊试纸,其他方法,14,14,硫酸,H,2,SO,4,快乐参与,H,+,、,Cl,-,H,+,、,SO,4,2-,H,+,H,+,、,SO,4,2-,电离时生成的阳离子全部是氢离子,(H,+,),的化合物叫做酸。,识别酸和碱,酸,H,+,和,酸根离子,盐酸,HCl,15,15,电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（,OH,-,）,的化合物叫做碱。,识别酸和碱,氢氧化钾,KOH,快乐参与,氢氧化钠,NaOH,Na,+,、,OH,-,K,+,、,OH,-,Na,+,、,OH,-,K,+,、,OH,-,碱,金属离子,和,OH,-,16,16,动动脑,识别酸和碱,选出所列物质中的酸和碱（填序号）,酸：,碱：,HN,O,3,NH,4,Cl,Na,2,SO,4,H,2,CO,3,Ca(OH),2,Ba,(OH),2,17,17,生活中的,酸,和,碱,-,酸,交流与共享,盐酸溶液中，氢离子、氯离子、水分子，到底是哪种微粒在作怪，使指示剂变色得呢？,为什么食醋中的醋酸、盐酸、硫酸等不同的酸都能使石蕊试液变红呢？,HCl=H,+,+Cl H,2,SO,4,=2H,+,+SO,4,2,电离时都生成氢离子,(H,+,),18,18,生活中的,酸,和,碱,-,碱,交流与共享,石灰水中，是哪一种粒子使指示剂变色呢？为什么？,Ca(OH),2,=Ca,2+,+2OH,NaOH=Na,+,+OH,KOH=K,+,+OH,答案揭秘,电离时都生成氢氧根离子,19,19,H,+,OH,-,酸溶液,碱溶液,酸性,碱性,识别酸和碱,20,20,生活中的,酸,和,碱,-,知识应用,某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同的溶液中，现象如下：,绿,绿,黄,黄,红,颜色,石灰水,草木灰,蒸馏水,食盐水,稀盐酸,试剂,根据以上提供的信息进行如下的实验：,1,、用该花汁去检验小化工厂排放的水，结果显绿色，此废水中含有,_,，溶液显,_,性。,2,、用该花汁检验家庭用的食醋，会显,_,色，原因是,_,。,OH,碱,红,食醋中含有,H,+,21,21,旅途拾趣,原子团,氢氧根,OH,-,硫酸根,SO,4,2-,硝酸根,NO,3,-,碳酸根,CO,3,2-,铵根,NH,4,+,22,22,生活中的,酸,和,碱,-,总结回顾,酸,碱,指示剂：,遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化的物质。（变色的物质是指示剂而非酸、碱）,酸：,电离时生成的阳离子全部是氢离子,(H,+,),的化合物,碱,：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（,OH,）的化合物,无,红,无,无色酚酞,紫,蓝,红,紫色石蕊,中性溶液,碱性溶液,酸性溶液,物质,指示剂,23,23,清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？,24,24,杀鬼见血巫师在病人房内烧香念咒作法，手持宝剑在,空中乱舞，用,“,神仙一把抓,”,的方法由病人身上,抓出疫鬼，扔在一个剪好的黄裱纸人身上，,然后将宝剑蘸水后砍在纸人上，纸人立刻被,砍出斑斑血迹。鬼被杀了，病也就算治好了。,这里用的黄裱纸是用酚酞染过的，清水实际是碱水，酚酞遇见碱就会变成血红色，秘密就在这里。,卖金创纸,街头卖艺人用刀拍打手臂或大腿，然后在刀口上喷水，,用刀在臂或腿上割一下，立刻冒出血珠。这时艺人,取一条黑色（或其他颜色）纸贴在伤口上，过一会,儿再揭下纸来请观众看，伤口一点也没有了，连刀,痕也没有。然后卖艺人开始向观众推销这种金创纸，,说是家庭必备。,原来，卖艺人的手臂或大腿预先用酚酞涂过，刀口上喷过碱水后砍在腿上就像,“,杀鬼见血,”,一样冒出血珠。纸是预先用白矾水,(,呈酸性,),浸过的，贴上去红色会立刻消失,化学与“特异功能”,返回,25,25,生活中的,酸,和,碱,-,能力提升,下列各组物质按单质、氧化物、酸、碱的顺序排列的是（）,A,、,H,2,、,MgO,、,H,2,SO,4,、,Na,2,O,B,、,N,2,、,H,3,PO,4,、,H,2,SO,4,、,Ca,（,OH,）,2,C,、,O,2,、,MnO,2,、,HNO,3,、,NaOH,D,、,He,、,Fe,2,O,3,、,H,2,CO,3,、,NaCl,26,26,向某溶液滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（）,A,、一定显红色,B,、可能仍为紫色，也可能显红色,C,、可能显蓝色,D,、一定显无色,生活中的,酸,和,碱,-,能力提升,B,27,27,收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝,卜皮，各取适量，研碎，加入适量水,和酒精（两者体积比为,1:1,），浸泡，,过滤，得到植物色素提取液。将提取,液分别装入小试剂瓶中备用。,将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。,选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。,家庭小实验：,自制酸碱指示剂,28,28,