项目连锁经营的开店策略

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,项目八 连锁经营的开店策略,连锁店铺开发,1,连锁店铺经营的网点选择,2,连锁店铺的布局与设计,3,（1）符合连锁企业的发展战略、品牌战略和竞争战略,（2）一定要进行科学的开店布点,（3）作好财务规划,（4）依法签订房产租赁等合同,（5）搞清楚城市开发规划对店铺开发的重要影响,（6）研究当地居民的民俗文化与开店业务的关系,（7）充分考虑物流配送等问题,（8）研究当地居民的收入水平与开店密度的关系,（9）经营效益是开店考虑的关键问题，也是首要问题,（10）必须进行充分的市场调查，并写出市场调查报告,第一节 连锁店铺开发,一、店铺开发的条件,二、新店开发的布点要求,年度开店数量,范围选择战术,开店条件的设计,商业区选择,立地布点战术,零售网联结战术,三、新店开发的业态选择,1.商业零售业态主要有：,杂食店、便利店、折扣店、超级市场、大型综合超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等,2.餐饮业的业态选择有：,快卖店（如农场烤鸡、连锁饼屋等）；快餐店（如马兰拉面）；专卖店（如吴裕泰茶庄）；酒楼（九头鸟酒家、谭鱼头酒楼等）；饭店（如希尔顿饭店）。,3.服务业的连锁分店业态,由于提供的是“软”的服务，是专业知识、专业技能服务，可以说是专业店。如房地产业中介服务的连锁企业我爱我家、天津顺驰、21世纪不动产，洗衣品牌福奈特等。,一、商圈分析,1商圈的概念,商圈：,又称为商业圈或者是商势圈，是指零售店铺以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简而言之就是指该商店吸引消费者的地理区域。,第二节 连锁店铺经营的网点选择,商圈由核心商圈、次级商圈和边缘商圈构成,次,级,商,圈,边,缘,商,圈,15%-25%的顾客,5%-10%的顾客,核心商圈,55%-70%的顾客,次,级,商,圈,边,缘,商,圈,15%-25%的顾客,5%-10%的顾客,核心商圈,55%-70%的顾客,（1）商圈分析是连锁企业成功的必要条件。,一旦商圈确定以后就可相应地得到消费者的人口和社会经济特征，然后提供相应的产品和服务。,（2）可以确定促销活动范围。,一旦商圈确定后，可以根据商圈大小选择传媒。,（3）对于在一定区域内已有分店的连锁企业而言，可以确定新店是否会与老店竞争。,（4）可以确定在一定地理区域内开出分店的数目。,（5）可以充分反映商店地理位置上的缺点。,如，距居民区太远，交通不便等。,（6）明确了开店条件,，,如金融服务、交通运输、商品配送、劳动力供给等情况、法律限制等；,2商圈分析的意义,3.商圈形态,商业区。商业行业集中的地区。,住宅区。有,1000,户以上住户。,文教区。附近有大、中、小学校等。,办公区。办公大楼较多。,混合区。住商混合、住教混合。,4.商圈顾客来源,居住人口：,是核心商圈内基本顾客的主要来源。,工作人口：,次级商圈中基本顾客的主要来源。,流动人口：,5. 商圈的设定,商,圈,设,定,的,因,素,外,部,因,素,量的,方面,人口数、人口密度、家庭数；,流动人口数、客流规律；,零售业销售额、营业面积；,大型店状况；,交通装备及交通工具,质的,方面,年龄、职业、家庭人口构成；,收入水平、消费水平；,就业状况、产业结构；,城市规划、城市间关系；,竞争店、互补店的地区分布；,市政设施、商业街的规模,内,部,因,素,主体方面,店铺规模、业态；,商品配置、楼层构成及配置；,吸引顾客的设施状况，如停车场；,促销、营销及其组织活动的状况,附加因素,文化、公共设施的有无,6.商圈调查,人口分布,生活行动圈,地区中心地的功能分布,宏观调查,特定地区市场调查,选址环境调查,商业环境调查,市场特性调查,竞争互补效应调查,筛选待选,地区,详细调查,确定可以确保必要家庭数（人口）的位置,确定商业环境更为有利的地点,未来有较大希望的地区,计算的潜在销售额,各种基础设施,周边环境状况,排水状况,二、店铺的选址,（1）店址选择是一项大的长期性投资，关系着企业的发展前途；,（2）店址是连锁店铺确定经营目标和制定经营策略的重要依据；,（3）店址选择是否得当，是影响连锁店铺经济效益的一个重要因素。,1. 店铺选址的重要性,2店铺选址评价参数,人口分布,人员流量,交通运输,场地空间,辐射范围,产权归属,识别特征,（1）选址要有前瞻性,（2）注意铺位的性价比,（3）是否符合经营要求,（4）选择经营方向相辅相成的店铺作邻居,3. 店址选择的注意事项,第三节 连锁店铺布局与设计,可以说形象是人们认识连锁店的重要条件。没有统一形象就没有连锁经营；没有统一形象就没有连锁的规模；没有统一形象就削弱了连锁应有的市场竞争能力。,整体协调、统一的购物环境对塑造企业形象非常重要。国外著名快餐连锁商店肯德鸡、卖当劳在全世界统一的部分识别系统运用，可算是做到了处心积虑。对于连锁卖场也不应例外。,连锁店铺设计与布局就是要用一种统一的设计思想、设计标准对企业内外的标志、商标、装饰图案、布局进行精心设计。分布在各地的连锁卖场都必须运用统一的识别系统，只有这样，连锁卖场才真正联起来了，只有这样才可能形成竞争优势。,连锁店铺布局与设计的基本要求,充分体现连锁店铺的共有特色,吸引顾客进来，方便顾客停留,营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费,合理有效地利用空间，降低销售成本,一、 连锁店铺外观设计,1.店面的设计,2.建筑物外观的设计,3.店铺周围环境的设计,1.店面的设计,店面设计,包括店名、店号、店标、门面、橱窗等内容。,店铺命名、名称字体的设计,连锁店店标的设计,连锁店铺橱窗的设计,店门的设计,出入口的设计,（1）命名的原则,易读、易记,暗示商店经营属性,启发店铺联想原则,支持店标,适应市场环境,受法律保护,案例： SONY名字的由来,如日本索尼公司(SONY)，原名为“东京通信工业公司”，本想取原来名称的三个字的第一个拼音字母组成的TTK作名称。但产品将来要打入美国，而美国的这类名称多如牛毛，如ABC、NBC、 RCA、ATT等。公司经理盛田昭夫想，为了企业的发展，产品的名称一定要风格独特、醒目、简洁，并能用罗马字母拼写。再有，这个名称无论在哪个国家，都必须保持相同的发音。遵循上述想法；盛田昭夫查了不少字典，发现拉丁文中“SONUS” 是“SOUND”(英文，意为“声音”)的原型；另外“SONNY”一词非常流行，是“精力旺盛的小伙子”、“可爱的小家伙”之意，正好有他所期待的乐观，开朗的含意。同时，他又考虑到该词如果照罗马字母的拼法，发音正好与日文中的“损”字相同，这将引发不利的产品联想。突然，盛田昭夫灵机一动，将“SONNY”的一个字母去掉，变为“SONY”。 “SONY既是“SOUNS”的谐音，又有“SONNY”之意，简直太棒了。盛田昭夫将“SONY”作为公司生产的所有产品的注册商标，并将公司名称由“东京通讯工业公司”改为“SONY公司”，这一名称使 SONY公司财运亨通，而且也成为消费者爱不释手的名牌商标。,（2）店标的设计原则,简洁鲜明,独特新颖,准确相符,优美精致,稳定适时,（3）橱窗设计,橱窗设计策略,橱窗展示主题,要意蕴深刻,橱窗展示商品要,突出品质和特性,(1)要注意精选商品的品种,(2)要注意商品展示形式、摆布位置和视觉效果,(3)要注意根据季节或节日的消费需要和消费习惯及时更换商品和设计,（4）店门设计,将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流情况而定：一般大型商场大门可以安置在中央，小型商店的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小店的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。,店门应当是开放性的，所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、 “阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门廓才是最佳设计。,店门设计，还应考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门 面形象的物体或建筑；采光条件、噪音影响及太阳光照射方位、店门所使用的材料等。,（5）出入口设计与布局,出、入口的基本要素,企业标识,营业时间,提示标志,出口明显指示标志,出口与入口应有区分,晚间的照明度,常见的超市出入口布局有下列几种，如图所示：,出入口布局,2.建筑物外观设计,建筑物的外观设计应体现出与店铺经营统一的风格,建筑物的外观设计要考虑到店铺内部的格局安排,建筑物的外观设计要与周边环境相协调,建筑物的外观设计要体现美观性、实用性与经济性的统一,建筑物外观设计,的原则,Burj Al Arab酒店,麦当劳建筑外观图片,3.店铺周围环境的设计,停车场设计,连锁店铺周边道路、绿化、相邻建筑协调的设计,二、连锁店铺营业现场的设计,营业现场设计的基本原则,营业现场通道设计,营业现场装潢设计,营业现场照明设计,营业现场音响设计,其他方面的布局与设计,1.营业现场设计的基本原则,以服务顾客为原则,以突出特色为原则,以效率与效益为原则,2.营业现场通道设计,营业现场通道设计,要求：,足够的宽,笔直,平坦,少拐角,通道照度比卖场明亮,没有障碍物,3.营业现场装潢设计,墙壁设计,天花板设计,地面设计,4.营业现场照明设计,基本照明,重点照明,装饰照明,5.营业现场音响设计,背景音乐,经营单位播放的广告信息,营业员给顾客演示商品性能而产生的声响,6.其他方面的布局与设计,存包处的设计,收银台的设置,楼梯、电梯的设置,休息处、卫生间等的设置,营业现场通风与空气调节设计,三、连锁店的商品设计,连锁店的商品布局原则,连锁店商品布局的影响因素,连锁店商品布局的重要理论,1.连锁店的商品布局原则,有利于商品销售和提供服务的原则,方便顾客的原则,节约成本的原则,统一性和灵活性相结合的原则,2.连锁店商品布局的影响因素,主力商品或主力品种,入口的多少,货架的开闭,端架,堆头,3.连锁店商品布局的重要理论,店铺中顾客流动规律,商品重要性规律,“磁石”理论,“磁石”理论,超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方称为磁石点。在磁石点配置合适的商品可以促进卖场的销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，增加顾客冲动性购买率。磁石点可以通过商品配置的技巧创造出来。,磁石商品类型,磁石理论的运用,磁石商品类型,某超市的磁石商品布局,第一磁石商品,第四磁石商品,第三磁石商品,第二磁石商品,第五磁石商品,收银台,Click to edit company slogan .,Thank You !,