胶体溶液授课课件

单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,医学化学,1,第 四 章 胶体,溶,液,2,为何雾霾久久不能散去？,彩虹实质是什么现象？,3,第一节 分散系,一、分散系的组成、分类与特征,根据分散相微粒的大小，可将分散系分为：,1nm,100nm,真溶液,胶体,粗分散系,4,三 种 分 散 系 的 比 较,分 散 系,微 粒 直 径,外 观,稳 定 性,能 否 透,过 滤 纸,半 透 膜,举例,粗 分,散 系（悬浊液、乳状液）, 100nm,不 稳 定,不 透 明,不 均 一,均 不 能 通 过,泥浆，乳汁,分 子、离子 分 散 系（真溶液）, 1nm,稳 定,透 明,均 一,均 能 通 过,NaCl,、葡萄糖等水溶液,胶 体,分 散 系（溶胶、高分子体系）,1,100nm,较 稳 定,透 明,均 一,通过滤纸,不能通过,半 透 膜,氢氧化铁溶胶、蛋白质水溶液,5,操作：强光照射，侧面,观察,现象：出现一条光亮的,通路,原因：胶体微粒对光线,的散射而形成。,应用：鉴别胶体和溶液,（灯检）,第二节 溶 胶,一、溶胶的基本性质：,（一）,光学,性质：丁达尔现象，也称乳光现象。,溶胶：难溶性固体分散在介质中所形成的胶体分散系。,按分散介质不同，又分为液溶胶，气溶胶，固溶胶,溶胶,6,林中晨曦,火烧云,彩虹,都市夜光,7,1.,Brown,运动,溶胶的分散相粒子在分散介质中不停地做不规则的折线运动，这种运动称为,Brown,运动。,（二）溶胶的动力学性质,胶粒的,Brown,运动是由于胶粒受到处于不停运动的分散介质分子撞击，其合力不为零而引起的。,8,溶胶的分散相粒子由于,Brown,运动，能自动地从浓度较高处移向浓度较低处，这种现象称为,扩散,。在生物体内，扩散是物质输送或物质分子通过细胞膜的推动力之一。,2.,扩散,浓度差越大，扩散越快。,9,3.,沉降,应用：,纯化蛋白质，分离病毒,沉降：,在重力场中，胶粒受重力的,作用而要下沉。,沉降平衡：,当沉降速度等于扩散速度，系统处于平衡状态，这时，胶粒的浓度从上到下逐渐增大，形成一个稳定的浓度梯度。,10,（三）,溶胶的电学性质,1.,电泳：,在外加电场的作用下，分散质颗粒在分,散剂中的定向移动现象。,现象：阴极附近颜色加深；阳极附近颜色变浅,推测：,Fe(OH),3,胶体的微粒带正电荷,应用,:,分离和鉴定氨基酸、蛋白质、核酸等。,Fe(OH),3,的电泳演示实验,11,电渗：,在外电场作用下，,分散,介质,通过多孔性 物质作定向,移动（即固相不动而液相 移动）的,现象称为,电渗,。,应用：净化溶胶，淡化海水,12,（,1,）胶核的选择吸附：,2,胶粒带电的原因,胶核的比表面很大，很容易吸附溶液中的离子。实验表明，与胶粒,具有相同组成,的离子,优先,被吸附。,（,2,）胶粒表面分子的解离：,胶粒与溶液中的分散介质接触时，表面分子发生解离，有一种离子进入溶液，剩余的使胶粒带电。例如，硅酸溶胶的胶粒是由很多,x,SiO,2,y,H,2,O,分子组成的表面上的,H,2,SiO,3,分子在水分子作用下发生解离：,13,二、溶胶的结构,I,-,过量时，,AgI 溶胶的胶团,的,结构示意图：,溶胶的胶团结构也常用结构简式表示，如,AgI,负,溶胶的结构简式表示为：,(AgI),m,.,n,I,-,.,(,n,-,x,)K,+,x,-.,x,K,+,14,以,AgI,溶胶为例：若,KI,溶液过量时，,胶团结构为：,X,-,15,例：用KI溶液与过量AgNO,3,溶液作用制备的AgI溶胶，胶团结构式为,？电泳方向？,(AgI),m,nAg,+,(n-x)NO,3,-,x+,xNO,3,-,向阴极移动,想一想,16,三、溶胶的相对稳定因素和聚沉,溶胶的相对稳定的主要原因：,胶粒带电,；,胶粒表面的水化膜,使溶胶聚沉的主要方法有：,加入少量电解质,（反离子的价数越高，聚沉,能力越强。）,加入带相反电荷的溶胶,（溶胶相互聚沉）,加热,应用：,三角洲的形成、明矾净水、煮鸡蛋,练习：P,34,T,5,17,一、高分子溶液的特性,结构：亲水基团,性质稳定,盐析,(,加入,大量,电解质）,应用：分离蛋白质,第三节 高分子溶液,18,2,、,原因：,1,、保护作用：,在溶胶中加入足量的高分子化合物，就可显著,提高溶胶对电解质的稳定性。,二、高分子溶液对溶胶的保护作用,“,双保险”,高分子本身,高分子的溶剂化膜,盐析,对比：,高分子溶液本身的性质,溶胶非常稳定,19,血液中,CaCO,3,、,Ca,3,(PO,4,),2,等微溶性盐类以溶胶的形式存在，由于血液中的蛋白质对其起保护作用，当发生某些疾病时，使得血液中蛋白质减少，减弱了对这些溶胶的保护作用，使得其在肝肾等器官沉积，就形成了结石。这是形成各种结石的原因之一。,3,、,应用,（1）血液中有钙离子、碳酸根、磷酸根，人体中没有布满大大小小的石头,?,（,2,）用于肠道造影的硫酸钡溶胶加入了阿拉伯胶。,20,大分子溶液,溶胶,1,、分散相粒子是单个的大分子，属均相、稳定体系。,2,、丁铎尔现象微弱,3,、能透过滤纸、不能透过半透膜,4,、对电解质不敏感,5,、粘度大,1,、分散相粒子是许多粒子的聚集体，属非均相、不稳定体系,2,、丁铎尔现象明显,3,、能透过滤纸、不能透过半透膜,4,、对电解质敏感,5,、粘度小,比 较,21,胶粒,1-100nm,丁达尔现象,布朗,运动,胶粒,带电,电泳,溶胶稳定的,主要因素,聚沉主,要方法,高分子溶液对溶胶的保护作用,重点难点知识结构图：结构,性质,应用,总结,溶胶,结构,22,作业：,P,34,：,T,4,课后思考题：,P,34,：,T,7,23,