糖尿病饮食治疗方法

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,糖 尿 病 饮 食 控 制,威海卫人民医院内分泌科,糖尿病作为危害人类健康的严重慢性病，人人都可能患上它，普通人如此，明星名人同样如此。让我们来看看有哪些明星名人和我们一样在和糖尿病做着斗争！,随意进食会带来,血糖升,高,尿糖升,高,肾功能,损害,多种并发症,糖尿病视网膜病变,视力进行性下降直至失明！,失 明,眼底出血及渗出,眼底有新生血管,糖尿病性脑血管病,头晕、肢体麻木,严重者瘫痪、死亡,糖尿病性心血管病,糖尿病的第一,“,杀手,”,警惕：很多患者无胸痛症状！,心肌梗死,心力衰竭,胸闷、胸痛,糖尿病肾病,肾脏损害逐渐加重直至肾衰竭,肾脏早期损害,微量的蛋白尿,肾脏损害加重,大量的蛋白尿,肾 衰 竭,糖尿病足,足溃疡逐渐加重，重者截肢,截 肢,足 溃 疡,足 坏 疽,糖尿病神经病变的危害,痛觉过敏或,痛觉丧失,肢端麻木,腹泻,活动受限,肌无力,肌萎缩,便秘,饮食控制的意义,减轻胰岛负担,减肥,降低餐后高血糖,纠正已发生的代谢紊乱,预防和治疗急性并发症,糖尿病人该怎样吃?,饮食治疗三步曲,计算每天的总热量,确定三大营养物质的比例,合理热量分配,波氏法:,标准体重（公斤）=身高（厘米）-105,成人每日每公斤体重所需热卡数,举例：,某患者,标准体重,60kg，轻度体力劳动,总热量=60kg 35 kcal/kg/d=2100kcal/d,体型,极轻劳动kcal/kg/d,轻度劳动kcal/kg/d,中度劳动kcal/kg/d,重度劳动kcal/kg/d,消瘦,20-25,35,40,40-45,正常,15-20,25-30,35,40,肥胖,15,20-25,30,35,粗算法,主食固定，按体力需要，每日主食如下：,休息病人，,200,250,克,轻体力劳动者，,250,300,克,中等体力劳动者，,300,400,克,重体力劳动者，,400,克以上,每日新鲜蔬菜,500,克以上，牛奶,250,毫升，鸡蛋,1,个，瘦肉,100,克，豆制品,50/100,克北豆腐，烹调用油,15,30,克，盐,6,克,可运用食物互换法，避免饮食单调,合理热量分配,1/3,1/3,1/3,2/5,2/5,1/5,早餐,中餐,晚餐,主食不是越少越好,总量控制、结构合理,人体能量供应主要来源于碳水化合物，占总摄入量的50-60%,提倡高纤维素食物,尽量少吃粥,糖尿病人应改变喝粥的习惯,注意粥不要煮得太烂，建议在喝粥时，加入凉拌绿叶蔬菜一起吃,南瓜可吃需减主食,南瓜里含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖的升高。,南瓜含糖量较高，大量食用仍会升高血糖,所以吃南瓜时要,在食物中扣除相应,的热量。,坚果不宜随便吃,多吃坚果可以预防老年痴呆,糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽管不多，但它含油脂高，所以热量很高，容易导致血脂升高。,改掉嗑瓜子的习惯。,素油同样增加热量,动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起动脉硬化。,多吃素油也会提供很高的热量，也不能多吃。,应该尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤。,血糖控制良好者如何饮酒,空腹血糖7.0mmol/L者可适量饮酒,每周饮酒控制在1-2次以内,不饮烈性酒,啤酒200-350毫升/次,葡萄酒100毫升/次,血糖不稳定者禁忌饮酒,两点之间吃水果,糖尿病人吃水果有窍门,血糖控制比较正常的情况下少量吃水果；选择在两餐之间,选择低糖分瓜果（猕猴桃、黄瓜、苦瓜等）,每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部分。,各种水果含糖量,含糖量在47,：,西瓜、草莓、白兰瓜等,。,含糖量在810：,梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。,含糖量在913：,苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。,含糖量在14以上,：,柿子、鲜红枣、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。,如血糖过高不宜吃水果可以用黄瓜西红柿代替,“,无糖食品,”,也要少吃,无糖食品只是不含有蔗糖，但是淀粉、脂肪、蛋白质等其它成分还是很高，因此也不能无所顾忌多吃。,粽子、月饼、糕点和鲜蚕豆等可以少量吃，但要从食物中扣除相应热量。,补品不能代替药品降血糖,糖尿病人可以吃一些补品（西洋参、黄芪等）,提高免疫力,但目前没有证据称它们能降血糖。,饥饿难忍咋办,饥饿感是糖尿病的一种症状，越是病情不稳时，饥饿感明显,这种饥饿感与低血糖时的饥饿感不是一回事,可采用低热量、高容积、含碳水化合物少的蔬菜补充，解决饥饿问题,糖尿病宜吃什么,五谷杂粮：荞麦、燕麦、玉米等,豆类和豆制品：蛋白尿患者慎用,多种新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜及海带、木耳、魔芋等,适量动物蛋白质：肉、蛋、奶，尤其是鱼类、贝类等,糖尿病不宜吃什么,甜食：包括含糖饮料和高糖分的水果,富含胆固醇的食物及动物脂肪,饮酒 ：如果酒瘾较大，只可饮少量红酒,如何吃出健康,先菜后饭，血糖平安,先饭后菜，血糖翻番,饭前喝汤，苗条健康,饭后喝汤，越喝越胖,让我们携手，从容面对糖尿病，乐观享受“甜蜜”的生活！,专家坐诊时间,周韩军：主任医师、副院长。每周一、周三全天。,刘辉：副主任医师、科主任。每周二、周四全天。,侯秀妮：副主任医师、副主任，每周五、周六。,咨询电话：5309722（门诊）,5193040（病房）,