好又多超市培训教材-商品组合-排面课件

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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,排面,前 言,这个训练帮助你明白自己的角色,学习工作职责和内容,使你掌握必要的工作知识和技能,使你在今后的工作中能顺利而有效地取得成果。,如果对本训练有任何疑问或意见,请不吝提出,以便我们做得更好。,内 容,如何组织商品,1,、商品组织,2,、组织表,基本层面的认识,1,、标准层面,2,、层面与销售量的比较,排面制作的规则,1,、排面规则,2,、陈列方式,行动,1,、排面位置的制作,2,、高回转,3,、计划,4,、重点,5,、更改,结论,如何组织商品,商品组织,原因:,可以替顾客节省时间,顾客将容易找到他们想要购买的商品,店里容易管理商品,因为:,顾客将会浪费很多的时间,去寻找他们想要购买的商品。,例如:可乐在电视机旁边,组织表,依需求制定,可以按照重要、次要的先后顺序排列:,大分类、小分类、品牌、性质、价格、大小、重量,等,例如:,顾客在寻找一台电视。,他最先到非食品处(不是杂货处);,之后到卖家电的区域(不是服饰的区域);,之后寻找影音设备(不是空调系列);,之后寻找电视机(不是影音光碟机);,最后他找到所要的电视机。,标准层面, 有,四种,低于,0.5,公尺,-,第一层(最底层),1.2,公尺,-,第二层,1.6,公尺,-,第三层,1.7,公尺,-,第四层,依照商品的特性,可以增加层数或减少层数,但必须注意的是超过,1.7,公尺以上部分必须作为寄仓。,基本层面的认识,层面与销售量的比较,陈列位置的不同便会有不同结果的销售量,大致上其,比例如下:,货架层面,销售比例,第四层,1,第三层,3,第二层,2,第一层(最底层),1,排面的制作规则,排面规则,分类以纵向陈列,单品以横向陈列,分类陈列中,由最便宜到最贵的陈列,原则上是按照由下至上的顺序陈列,分类陈列中,由大体积到小体积的陈列,原则上是按照由下至上的方法陈列。,小分类,1,小分类,2,小分类,3,小分类,4,小分类,5,小分类,6,地板清洁剂 清洁剂 芳香剂 杀虫剂 洗衣用品 洗洁剂,1 2 3 4 5 6,分类是以纵向陈列,例如,:,家用清洁用品需八座货架:,地板清洁剂,2,座,浴、厕、厨房清洁用品,1,座,除臭芳香剂,1,座,杀虫剂,1,座,洗衣用品,2,座,万能洗洁剂,1,座,单品是以横向陈列,浴厕,厨房,防臭,万能,陈列方式,选择清楚容易,顾客很清楚的看到我们的分类和商品,不会浪费时间去寻找他们所要的商品,店里容易管理商品,节约时间与空间,视觉,大量的陈列可以增加销售量,提升顾客的购买欲望,并增加营业额,排面位置的制作,给每一个商品一个位置、一个空间,在货架上针对每一种商品做排面的测试,可以依照商品的大小、高度做调整,但必须以顾客容易寻找和拿取商品为原则,高回转,必须提供空间与位置,使商品有足够的空间配合销售量的回转。,行 动,计划,时间地点:确定日期、时间、位置,人员:通知相关人员(员工、组长、课长、处长、,店长、保安、美工、厂商,等,工具:器具准备、清洁、使用方法,等,商品:订货、到货的确认,其它需求:例如装饰品、标签,等,重点,标价卡置于商品的左下角、箭头置于标价卡的右边。,依据销售量来调整排面的大小。,依实际的需求,可以做修改,但事前须先报备。,如有缺货,必须将缺货的货架空出来,严禁用其它商品补满。,修 正,原因,:,有些商品实际上销售并不如预期,所以必须做修正,(销售量表),因为季节的转换而必须的扩大或缩小的动作,高销售量的商品并不一定需要很大的空间,太大的空间反而浪费排面,因顾客的需求改变而作调整,结 论,对顾客而言,节省时间,容易寻找商品,对好又多而言,易于管理商品,增加商品回转,提升销售量,创造营业额,提升好的形象,
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