第6章 生物氧化

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,六,章,生物氧化与氧化磷酸化,第一节 生物氧化概述,一,、,生物氧化的概念,二、生物氧化的特点,三、氧化还原电位与自由能,四、高能化合物,一切生命活动都需要能量，维持生命活动的能量主要有,两个来源,：,光能,（,太阳能,）：光合自养生物通过光合作用将光能转变成有机物中稳定的化学能。（,植物和某些藻类,）,化学能,：异养生物或非光合组织通过,生物氧化,作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）氧化分解，使存储的稳定的化学能转变成,ATP,中活跃的化学能，,ATP,直接用于需要能量的各种生命活动。,一、生物氧化,糖、脂、蛋白质等有机物在细胞内氧化分解，最终生成,CO,2,和水并释放能量,的过程。又称,细胞氧化或细胞呼吸,。,1,、,CO,2,的生成,2,、水的生成,在脱氢酶、传递体、氧化酶组成的体系催化下生成,3,、能量的生成,当有机物被氧化成,C,2,O,和,H,2,O,时，释放的能量怎样转化成,ATP,主要是通过呼吸链,底物水平磷酸化,氧化磷酸化,生物氧化的一般过程,TCA,二、生物氧化的特点,1.,酶的催化,2.,氧化进行过程中，必然伴随,生物还原,反应的发生。,3.,水是许多生物氧化反应的氧供体。通过,加水脱氢,作用直接参予了氧化反应。,4.,氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如,NADH,等传递到氧并生成水。,5.,生物氧化是一个,分步,进行的过程，能量通过逐步氧化释放，不会引起体温的突然升高，而且可使放出的能量得到最有效的利用。,6.,生物氧化释放的能量一般都贮存于一些特殊的化合物中，主要是,ATP.,生物氧化,和有机物在,体外氧化（燃烧）,的实质相同，都是脱氢、失电子或与氧结合，消耗氧气，都生成,CO,2,和,H,2,O,，所释放的能量也相同。但二者进行的方式和历程却不同：,生物氧化 体外燃烧,1,、细胞内温和条件 高温或高压、干燥条（常温、常压、中性,pH,、水溶液）,2,、一系列酶促反应 无机催化剂,逐步氧化放能，能量利用率高 能量爆发释放,3,、释放的能量转化成,ATP,被利用 转换为光和热，散失,三、自由能与氧化还原电位,（一）自由能（,G,）（,1878,）,指在一个体系的总能量中，在恒温恒压条件下,能够做功的那一部分,能量。用符号,G,表示。,自由能变化（,G）,A B,G= G,B,- G,A,（二）生化标准自由能变化(,G,0,),指在,标准条件,下，即温度为25，参加反应的物质浓度为1mol/L,若有气体，则为1个大气压，pH为7时，测定的自由能变化。,单位为,J/mol、KJ/mol,。,四、高能化合物,糖、脂肪、蛋白质,CO,2,+H,2,O+,能量,生物氧化,ATP,1,、高能化合物的概念,在标准条件下,(pH7,25,1mol/L),发生水解时，可释放出大量自由能的化合物，称为高能化合物。习惯上把“大量”定为,5kcal/mol(,即,20.92KJ/mol),以上。,在高能化合物分子中，释放出大量自由能时水解断裂的活泼共价键称为,高能键。用 表示,但须注意：释放的能量并非集中在这个键上，而是与,分子结构和水解反应,有关，生化上的“高能键”，涵义不同于普通化学上的“键能”，不能把,“高能键”理解为“能键高”,2,、高能化合物的类型,按其分子结构特点及所含高能键的特征分：,磷氧键型,磷氮键型,硫酯键型,甲硫键型,（,1,）,磷氧键型（,O-P),(A),酰基磷酸化合物,1,3-,二磷酸甘油酸,乙酰磷酸,氨甲酰磷酸,酰基腺苷酸,氨酰基腺苷酸,(B),焦磷酸化合物,ATP,（三磷酸腺苷）,焦磷酸,7.3,千卡,/,摩尔,(C),烯醇式磷酸化合物,磷酸烯醇式丙酮酸,14.8,千卡,/,摩尔,(2),氮磷键型,磷酸肌酸,磷酸精氨酸,10.3,千卡,/,摩尔,7.7,千卡,/,摩尔,这两种高能化合物在生物体内起储存能量的作用,3-,磷酸腺苷,-5-,磷酸硫酸,酰基辅酶,A,(3),硫酯键型,S-,腺苷甲硫氨酸,(4),甲硫键型,3.,最重要的高能化合物,ATP,(,三磷酸腺苷,),ADP,ATP,AMP,ATP,的特殊作用,ATP,在一切生物生命活动中都起着重要作用，在细胞的细胞核、细胞质和线粒体中都有,ATP,存在。,ATP,在磷酸化合物中所处的位置具有重要的意义，它在细胞的酶促,磷酸基团转移,中是一个“共同中间体”,ATP,是生物体通用的能量货币,。,ATP,是能量的携带者和转运者，但并不能量的贮存者。起贮存能量作用的物质称为,磷酸原,，在脊推动物中是,磷酸肌酸,。,ATP是磷酸基团转移反应的中间载体,磷酸基团往往从磷酸基团转移势能,高,的物质向势能,低,的物质转移。,磷酸基团转移势能在数值上等于其水解反应的,G,0,。,ATP,作为磷酸基团共同中间传递体示意图,第二节 电子传递链,一、,电子传递链的,概念,二、电子传递链的组成,三、,电子传递链,的电子传递顺序,四、,呼吸链的电子传递抑制剂,一、电子传递链的概念,1.,概念：,在生物氧化过程中，代谢物上脱下的氢经过一系列的,按一定顺序排列,的,氢传递体和电子传递体,的传递，最后传递给,分子氧,并生成水，这种氢和电子的传递体系称为电子传递链。又称,呼吸链,。,典型的呼吸链,FAD,呼吸链,NADH,呼吸链,2,、电子传递链分布,原核,细胞存在于,质膜,上,真核,细胞存在于,线粒体的内膜,上,二、电子传递链的组成,由,NADH,到,O,2,的电子传递链主要包括：,FMN,、辅酶,Q(CoQ),、细胞色素,b,、,c,1,、,c,、,a,、,a,3,以及一些铁硫蛋白。,这些电子传递体传递电子的顺序，按照它们的,还原电势大小可排成序列,，它们对电子亲和力的不断增加，推动电子从,NADH,向,O,2,传递。,电子传递中有四个复合体参与：,NADH-Q,还原酶（复合体,I,）,琥珀酸,-Q,还原酶（复合体,）,细胞色素还原酶（复合体,III,）,细胞色素氧化酶（复合体,）,NADH,是由,NAD,+,接受多种代谢产物脱氢得到的产物。,NADH,所携带的高能电子是,线粒体呼吸链,主要电子供体之一。,烟酰胺脱氢酶类 以,NAD,NADP,为辅酶,氧化还原反应发生时，变化发生在五价氮和三价氮之间,电子传递中的四个复合体,呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置,（一）,NADH-Q,还原酶（复合体,1,）,由,FMN +,铁硫蛋白,功能：先与,NADH,结合并将,NADH,上的两个高势能,电子转移到,FMN,辅基上，使,NADH,氧化，并使,FMN,还原。,NADH+H,+,+FMN FMNH,2,+NAD,+,1.,黄素蛋白 以,FMN,FAD,为辅酶,FMN,结构中含核黄素，发挥功能的部位是,异咯嗪,，氧化还原反应时不稳定中间产物是,FMN,。,。,2.,铁硫蛋白类（,FeS,）,铁硫蛋白中辅基铁硫簇（,FeS,）含有等量铁原子和硫原子，基中铁原子可进行,Fe,2+,Fe,3+,+e,反应传递电子,表示无机硫原子,铁硫聚簇有几种不同的类型，有的只含有一个铁原子,FeS,，有的只含有两个铁原子,2Fe-2S,，有的含有,4,个铁原子,4Fe-4S,铁硫蛋白类,2.,辅酶,Q,（,CoQ,）,辅酶,Q,（,CoQ,）又称,泛醌,，有时简称,Q,。是,脂溶性辅酶,。在线粒体内膜中是一种均一的流动库，可以结合到膜上，也可以游离状态存在。,CoQ,和,FMN,都是,NADH-Q,还原酶的辅酶,。,CoQ,和,FMN,一样，都能够接受或给出一个或两个电子，因为它们都有稳定的,半醌形式,。,3,、琥珀酸,-Q,还原酶（复合体,）,琥珀酸脱氢酶，它是嵌在线粒体内膜的酶蛋白。也是此复合体的一部分，其辅基包括,FAD,和,Fe-S,聚簇。,琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸氧化为延胡索酸，同时其辅基,FAD,还原为,FADH,2,，然后,FADH,2,又将电子传递给,Fe-S,聚簇。,最后电子由,Fe-S,聚簇传递给琥珀酸,-Q,还原酶的辅酶,CoQ,。这一步不能形成的,ATP.,功能 ：,将电子从琥珀酸传递给泛醌,4,、细胞色素还原酶（复合体,）,细胞色素是一类含有,血红素辅基,的电子传递蛋白质的总称。 （,有颜色,）,根据吸收光谱的不同将细胞色素分为,a,b,c,三类。,细胞色素还原酶,血红素辅基的铁原子,，在电子传递中发生可逆的,Fe,3+,Fe,2+,的互变起传递电子的作用。一个细胞色素每次传递一个电子。,功能：,将电子从泛醌传递给细胞色素,C,5,、细胞色素,c,是唯一,能溶于水,的细胞色素。,总的说来，两个,QH,2,参与电子传递，使两个细胞色素,C,还原，经过全过程又产生了一个,QH,2,分子。因此从化学反应计算是一个,QH,2,分子的两个电子分别传递给,2,分子细胞色素,C,。这种通过辅,Q,的电子传递方式称为,Q,循环,。,通过上述方式使电子由携带两个电子的载体,QH,2,转移给携带一个电子的载体,细胞色素,C,。这有利于电子的有效利用。,6,、细胞色素氧化酶（复合体,）,10,个亚基的多聚蛋白,由,cyt.a,和,a,3,组成。复合物中除了含有,铁卟啉,外，还含有,2,个铜原子,（,CuA,，,CuB,）。,Cyta,与,CuA,相配合，,cyta3,与,CuB,相配合，当电子传递时，细胞色素的,Fe,3+,Fe,2+,间循环，同时,Cu,2+,Cu,+,间循环，将电子从,cytc,直接传递给,O,2,。也叫,末端氧化酶。,功能：,将电子从细胞色素,C,传递给,O,2,其中,cyta3,与,CuB,形成的活性部位将电子传递给,O,2.,NADH,氧化呼吸链,NADH,复合体,I,复合体,II,Q,复合体,cyt C,复合体,O,2,FADH,2,氧化呼吸链,(,琥珀酸氧化呼吸链）,FADH,2,Q,复合体,cyt C,复合体,O,2,三、电子传递链的电子传递顺序,呼吸链的各组分在线粒体内膜上是按一定顺序排列的，在线粒体内膜上主要有,两条呼吸链：,电子传递链,四、呼吸链的电子传递抑制剂,1,、概念,能够阻断呼吸链中某部位电子传递的物质称为电子传递抑制剂。,利用专一性电子传递抑制剂选择性的,阻断呼吸链中某个传递步骤，再测定链中各组分的氧化,-,还原状态情况，是研究电子传递中电子传递体顺序的一种重要方法。,2,、常用的几种电子传递抑制剂及其作用部位,（,1,）鱼藤酮、安密妥、杀粉蝶菌素：,其作用是阻断电子在,NADHQ,还原酶内的传递，所以阻断了电子由,NADH,向,CoQ,的传递。,（,2,）抗霉素,A,：,它是由链酶素分离出的抗生素，有干扰细胞色素还原酶中电子从细胞色素,b,H,的传递作用，从而抑制电子从还原型,QH,2,向,cytC,1,的传递作用。,（,3,）氰化物（,CN,-,）、叠氮化物（,N,3,-,）、一氧化碳（,CO,）等：,其作用是阻断电子在细胞色素氧化酶中传递，即阻断了电子由,cytaa3,向分子氧,的传递。,鱼藤酮,安密妥,杀粉蝶菌素,抗霉素,A,氰化物,一氧化碳,硫化氢,叠氮化合物,呼吸链的电子传递抑制剂图示,第三节 氧化磷酸化,一、氧化磷酸化的概念,二、氧化磷酸化的作用机制,三、质子梯度的形成,四、,ATP,合成机制,五、氧化磷酸化的解偶联和抑制,六、线粒体穿梭系统,七、能荷,一、氧化磷酸化的概念,概念,伴随电子从底物到氧的传递，,ADP,被磷酸化形成,ATP,的酶促过程即是,氧化磷酸化作用,。,根据生物氧化方式，可将氧化磷酸化分为,底物水平磷酸化,电子传递体系磷酸化。,底物水平磷酸化：,ATP,的形成直接由一个代谢中间产物（如磷酸烯醇式丙酮酸）上的磷酸基团转移到,ADP,分子上的作用。,电子传递体系磷酸化：,是指当电子从,NADH,或,FADH,2,经过电子传递体系,(,呼吸链,),传递给氧形成水时，同时伴有,ADP,磷酸化为,ATP,的全过程。通常所说的,氧化磷酸化,是指电子传递体系磷酸化。,二、氧化磷酸化的作用机制,(1)ATP,产生的数量,研究氧化磷酸化最常用的方法是测定线粒体或其制剂的,P/O,比值,和电化学实验。,P/O,比值,:,是指每消耗一摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数。根据所消耗的无机磷酸摩尔数，可间接测出,ATP,生成量。又可以看作是,当一对电子通过呼吸链传至,O,2,所产生的,ATP,分子数,。,实验表明：,NADH,呼吸链的,P/O,值是,3,，,即每消耗一摩尔氧原子就可形成,3,摩尔,ATP,，,FADH,2,呼吸链的,P/O,值是,2,，,即消耗一摩尔氧原子可形成,2,摩尔,ATP,。,(2)ATP,产生的部位,ATP,产生的部位都是有大的电位差变化的地方，例如，,NADH,呼吸链生成,ATP,的三个部位是：,E0,值在此三个部位有大的“跳动”，都在,0.2,伏以上。,(3),能量偶联假说,氧化与磷酸化作用如何偶联尚不够清楚，目前主要有三个学说：,化学耦联学说,结构耦联学说,化学渗透学说,1.,化学偶联假说（,1953,）,认为电子传递过程产生一种活泼的高能共价中间物。它随后的裂解驱动氧化磷酸化作用。,2.,构象偶联假说（,1964,）,认为电子沿电子传递传递使线粒体内膜蛋白质组分发生了构象变化，形成一种高能形式。这种高能形式通过,ATP,的合成而恢复其原来的构象。,3.,化学渗透学说（,1961,）,认为电子传递释放出的自由能和,ATP,合成是与一种跨线粒体的质子梯度相偶联的。,呼吸链存在于线粒体内膜之上，当氧化进行时，呼吸链起,质子泵作用,，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了,膜内外两侧间跨膜的化学电位差,，后者被膜上,ATP,合成酶所利用，使,ADP,与,Pi,合成,ATP,。,1.,递,H,体,与,递,e,体,交替排列,2.,递,H,体有,H,泵作用，将,2H,+,泵出内膜，,2e,传给递电子体，整个过程共泵出,3,对,H,+,3.,线粒体膜对,H,+,不通透，造成,H,+,跨膜梯度,4.H,+,通过,ATP,酶回流，生成,ATP,质子的流向,电子的流向,ADP,+,P,ATP,化学渗透假说示意图,化学渗透假说,化学渗透假说详细示意图,三、质子梯度的形成,电子传递使复合体,、,和,推动,H,+,跨过线粒体内膜到线粒体的间隙，线粒体间隙与细胞溶胶相接触。,H,+,跨膜流动的结果造成线粒体内膜内部基质的,H,+,离子浓度低于间隙,。线粒体基质形成负电势，而间隙形成正电势，这样产生的电化学梯度即电动势称为质子动势或质子动力势。,其中蕴藏着自由能即是,ATP,合成的动力。,质子转移的机制有两种假设,质子传递链的,4,种电子传递复合体中的,3,种复合体都和质子转移有密切关系。质子主动转移和电子传递产生的自由能相偶联的机制当前存在两种假说：,氧化,还原回路机制,质子泵机制,四、,ATP,合成机制,ATP,的合成 是由一个酶的,复合体系,完成的。这个复合体系称为,ATP,合酶,由两个主要的单元构成。,起质子通道作用的单元称为,F,o,单元和催化,ATP,合成的单元称为,F,1,单元,。因此，,ATP,合酶又称为,F,o,F,1,ATP,酶,ATP合酶,在分离得到四种呼吸链复合体的同时还可得到,复合体，即ATP合酶,。该酶主要由,F,o,（疏水部分 ）和F,1,（亲水部分）组成,。,F,1,在线粒体内膜的基质侧形成颗粒状突起。它主要由,3,3,亚基组成，,其功能是催化生成ATP,;催化部位 在,亚基中，但,亚基必须与,亚基结合才有活性。,F,o,镶嵌在线粒体内膜中。它由,a,1,b,2,c,9-12,亚基组成。C亚基形成环状结构，a亚基位于环外侧，与c亚基之间形成质子通道。 F,o,与F,1,之间，其中心部位由,亚基相连，外侧由b,2,和,亚基相连， F,1,中的,3,3,亚基间隔排列形成六聚体，,部分,亚基插入六聚体中央。,ATP合酶结构示意图,F,o,F,1,侧视图,由于3个,亚基与,亚基插入部分的不同部位相互作用，使每个,形成不同构象。当H,+,顺浓度递度经Fo中a亚基和c亚基之间回流时，,亚基发生旋转，3个,亚基的构象发生改变。,紧密结合型（T）,亚基变成开放型（O），释放ATP；,ADP和Pi与疏松型（L）,亚基相结合；,与紧密型,亚基结合的ADP和Pi生成ATP.,因此，ATP在紧密结合型,亚基中生成，在开放型中被释放。,化学计算估计每生成1分子ATP需3个H,+,从线粒体内膜外侧回流进入 基质中。,ATP,合酶的工作机制,ATP合酶的工作机制,3个,亚基构象不同,O开放型；T紧密结合型；L疏松型,五、氧化磷酸化的解偶联和抑制,不同的化学因素对氧化磷酸化过程的影响不同，根据它们不同的影响方式可分为三大类：,1.,解偶联剂：,使电子传递与,ADP,磷酸化两个过程分开，失掉它们的紧密联系。它只抑制,ATP,的形成，不抑制电子传递过程 ，使电子传递产生的自由能都变成热能。,因为这种试剂使电子传递失去正常的控制，亦即不能形成离子梯度。造成过分地利用氧和燃料底物而能量得不到贮存。,解偶联剂的作用,只抑制氧化磷酸化的,ATP,形成，对底物水平的磷酸化没有影响,。,例：弱酸性亲脂试剂,DNP(2,4-,二硝基苯酚）,原理：,增加膜的通透性，破坏跨膜蛋白质化学梯度（,H,+,梯度,）（,酸性状态下为脂溶性物质，在线粒体内膜中可自由移动，进入基质侧时释出,H+,，返回胞浆侧时结合,H+,，从而破坏了电化学梯度。,）,2.,氧化磷酸化抑制剂,抑制氧的利用和,ATP,形成，不直接稀缺电子传递。氧化磷酸化抑制剂的作用是直接干扰,ATP,的生成过程，结果也使电子传递不能进行。,例：寡霉素：与,F,o,的一个亚基结合而抑制合抑制,F,1,DNP(,解偶联剂）,可解除它对氧的抑制作用。,3.,离子载体抑制剂,生物膜上的,脂溶性物质,，与某些离子结合，并作为它们的载体，使这些离子能够穿过膜，破坏,跨膜电化学梯度,，从而破坏氧化磷酸化过程。,与解偶联剂区别,：,H,+,离子以外的其它一价阳离子的载体，改变除,H,+,以外的一价阳离子透性。,如,缬氨霉素,K,+,短感菌肽,Na,+,K,+,不同底物和抑制剂对线粒体氧耗的影响,六、线粒体穿梭系统,线粒体外膜通透性高，线粒体对物质通过的选择性主要依赖于,内膜中不同转运蛋白,对各种物质的转运。,NADH,脱氢酶位于线粒体内膜的内侧，只作用于线粒体内部（衬质）的,NADH,而胞液中的,NADH,又不能直接穿赤线粒体内膜进入内部，这就需要通过一种间接途径,穿梭系统,。不同真核生物细胞的胞液,NADH,进入线粒体呼吸链的途径有所不同：,3-,磷酸甘油穿梭系统,苹果酸,-,天冬氨酸穿梭系统,1.3-磷酸甘油穿梭系统,3-磷酸甘油穿梭机制,3-磷酸甘,油脱氢酶,3-磷酸甘,油脱氢酶,2.,苹果酸,-,天冬氨酸穿梭系统,苹果酸,-,天冬氨酸穿梭机制,本章思考题,1.何谓呼吸链？请说明呼吸链的组成和排列顺序。,2.简述氧化磷酸化偶联及解偶联机制?,3.阐述,ATP,合酶的结构及其合成,ATP,机理。,4.论述氧化磷酸化作用机制的化学渗透学说的主要论点是什么?,