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,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,作業流程分析,指導教授,:,盧淵源 教授,組員,:,林姣雯 學號,: 8922404043,孫銘輝 學號,: 9022404022,李宜臻 學號,: 9022404046,賀振宇 學號,: 9122404035,李富滿 學號,: 9122404060,1,為什麼要作業流程分析,什麼是作業流程,?,將任何投入轉化成產出之間的一系列作業,希望產出的價值高過投入,2,分析吃角子老虎流程,如果您是賭場的老闆正在考慮是否引進新型的吃角子老虎機,您該如何做,?,3,作業流程圖,將作業繪製成圖，顯示出各個基本作業間的相關性,作業用長方型,搬運利用箭頭,儲存則利用倒三角型,決策點則利用菱形符號,4,將代幣投入,吃角子老虎,下拉機器,把手,贏或輸,再玩一次,放棄,HAPPY,嬴,輸,否,決策點,任務或活動,庫存區,(,等候線,),原料或顧客,的流線,是,5,獎金桶,收益桶,將代幣投入,吃角子老虎,下拉機器,把手,贏或輸,再玩一次,放棄,啟動付獎金,裝置,付給獎金,將賭金桶,的代幣,移至獎金桶,賭金桶,滿了嗎,?,將代幣,移至收益桶,嬴,輸,否,是,否,決策點,任務或活動,庫存區,(,等候線,),原料或顧客,的流線,是,6,將流程圖做水平或垂直分割,表示不同層次的流程,將流程分割,成不同的小流程,吃角子老虎作業,顧客的各項作業,吃角子老虎的各項作業,7,作業流程的種類,作業分類的第一種方式,:,辨別流程是單一步驟,OR,多重步驟,單一步驟,所有的作業都被壓縮成單一的步驟,以一個週期時間來代表機器的速度,多重步驟,由許多作業群組而成,利用搬運連結起來,一般會有內部緩衝功能,每一個步驟便可獨立運作,8,瓶頸,第一個步驟週期時間為,30,秒,第二步驟則為,45,秒,流程須生產,100,個產品,緩衝裝置,第一個步驟須週期時間,45,秒,第二個步驟成為,30,秒,9,10,訂單生產,作業流程,計劃生產,11,原料,烹調,組合,完成品,運送,顧客點餐,麥當勞,12,原料,烹調,在製品,運送,顧客點餐,組合,組合,完成品,標準化,顧客化,顧客點餐,漢堡王,13,原料,烹調,組合,運送,顧客點餐,溫蒂,14,原料,烹調,在製品,運送,顧客點餐,麥當勞新製程,組合,15,作業流程績效衡量,中山,A,公司 效能,95%,中山,B,公司 效率,115%,那一家公司的績效好,?,16,效能,=,實際使用時間,/,可運用時間,效率,=,實際產出,/,標準產出,生產力,=,產出,/,投入,17,運轉時間（,run time,）,=,生產一批產品所需的時間,設置時間（,setup time,）,=,生產前，機器的 準備時間,週期時間,=,平均完成一個單位產品的時間,產出率,=1/,週期時間,18,產出時間（,throughput time,）,包含作業的實際時間以及等待的時間,緩衝的設置,製程速度（,process velocity,）,係指總產出時間與增加附加價值時間（,value-added time,）之比值,19,LITTLE,法則,(LITTLE,S LAW),產出時間,=,在製品,產出率,20,降低作業流程產出時間,重要的作業流程都符合時間就是金錢的法則,顧客等待的時間愈長，愈會導致顧客的流失,物料庫存時間愈長，投資的成本就愈高,21,同時執行平行作業,產品概念,工程設計,原形,量產,22,產品概念,工程設計,原形,量產,23,同時執行平行作業,:,透過同步執行某些作業的設計將可使生產時間降低,80%,左右,改變作業的順序,:,一份文件可能在兩各部門之間來回好幾趟,降低中斷因素,:,採購訂單可能是兩天處理一次造成等待延誤生產,24,麵包製造流程,單一線的麵包製造,原料,製造麵包,週期時間,:,1,小時,/100,條,在製品,包裝,週期時間,:,45,分鐘,/100,條,完成品,25,麵包製造流程,2,條平行線的麵包製造,原料,製造麵包,週期時間,:,1,小時,/100,條,在製品,包裝,週期時間,:,45,分鐘,/100,條,完成品,製造麵包,週期時間,:,1,小時,/100,條,26,餐廳作業,時間,顧客群,11:3011:45,15,11:4512:00,35,12:0012:15,30,12:1512:30,15,12:3012:45,10,12:451:00,5,總計,110,27,28,規劃通勤巴士作業,29,30,結論,流程分析的技巧是了解企業運作的基本工具,找出瓶頸作業,並增加瓶頸作業的產能,讓漏斗的出口加大,31,受 理,配號派工,施 工,竣 工,是否,列帳,印據繳費,是,否,5,分鐘,3,分鐘,2,天,市內電話作業流程圖,32,
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