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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,第九章 近代农业科学技术,农学,目录,第一节 中国近代农业科技的产生,第二节 近代的选种育种,第三节 近代的土壤肥料,第四节 近代的病虫害防治,第五节 近代的畜牧兽医,第六节 近代的农机具,第七节 近代的农田水利科学技术,科学是关于自然界、社会和思维开展,规律的知识体系。包括知识体系和研,究方法两层含义。,自然科学,社会科学,思维科学,一、农业科学技术体系,技术是科学知识的物化形态，表现为生产过程中的劳动手段或工农艺方法。,技术与科,学的不同,科学是人们认识客观世界,的武器，技术是人们改造,客观世界的手段；,科学是发现，技术是创造；,科学是认识世界，技术是改造世界；,科学是提供可能，技术是使可能变成现实；,科学处在自然与技术的交点上,技术处在科学与经济社会的交点上。,农业技术的经济类型,劳动节约型技术,资源节约型技术,中性技术,二、农业技术的经济类型,一、农业科技的内涵,科技：就是科学与技术的全称。,科学：是关于自然、社会和思维的知识体系，包括自然科学、社会科学、思维科学三大门类，其任务是揭示事物开展的客观规律，探索客观真理，作为人们改造世界的指导；,技术：那么是指人类在利用和改造自然的过程中所应用的手段和工艺体系，其本质是对自然规律的领悟和自觉应用。,31,科学与技术的关系：相对独立又相互联系，是辩证统一的整体。,科学是指人们在认识世界过程中的科学发现，而技术是指人们在改造世界过程中的技术创造；,科学是创造知识，是从实践到理论的提高，技术是综合利用知识，是理论向实践的转化；,科学是技术开展的理论根底，技术是科学开展的手段。,30,农业科学,是科学体系的组成局部，它是以自然科学为根底，与社会科学相互交叉而成的综合性技术应用科学。,农业技术,是农业生产、经营、管理等的手段和工艺。,29,科学技术是农业开展的第一推动力，在农业的各个阶段都是如此，包括原始农业阶段、古代农业阶段和近代农业阶段，到了现代农业阶段更是如此，科学技术对农业开展的奉献迅速提高，一些兴旺国家科学技术在农业增产中所占份额已达80%。,28,二、农业科技开展的推动力,农业科技的开展：是指农业知识体系和农业生产、经营、管理手段和方法的上升和进步过程。,社会需求是农业科技开展的重要源泉和动力，它对农业科学技术具有导向作用和选择作用。,27,导向作用：为农业科学技术探索提供大量的课题，从而将农业科学家的创造动机吸引到社会需求的轨道上来；,选择作用：对农业科技进行选择，选择那些最能满足需求的农业科技给予支持，保证其优先开展。,26,社会需求对农业科技的推动作用表现在4个方面：,1. 生活需求对农业科技开展的推动作用,生活需求是人类生存和开展的第一需求。人口的增长、生活资料的短缺激发了人类的智慧，导致了原始农业的诞生；同样，也是人类需求的不断增长推动着农业科技的开展。,不断扩大的生活资料需求(数量、质量和结构)是农业科技开展最根底、最主要的动力。,25,2. 社会生产需求对农业科技开展的推动作用,解决农业生产中出现的各种问题是农业科技开展的主要动力。,就是说，农业科技是在“出现问题解决问题出现新问题解决新问题的循环往复中不断前进和开展的。,24,3. 生态环境需求对农业科技开展的推动作用,生态环境是人类生存和开展的依托。,农业是人类与大自然联系最密切的生产部门，也是首先造成生态环境问题的部门。,如：过度砍伐森林、掠夺式的耕作以及化学肥料、杀虫剂、除草剂、杀菌剂的大量使用，污染了环境，破坏了自然生态系统。,22,跟前面的道理相似，出现了生态环境问题，我把它解决了，就是推动了农业科技的开展。,比方：针对农药污染与残留，研制出高效、低毒、低残留的农药；,针对化肥过量污染环境，开发出精确施用技术，等等，这些都是生态环境需求推动农业科技开展的范例。,21,三、农业科技的开展进程,农业科技经历了由简单到复杂，由低级到高级的开展过程。,从世界范围看，农业科技的开展大体经历了原始农业科技、传统农业科技、现代农业科技和高新农业科技四个阶段。,18,3. 现代农业科技,现代农业,是指工业化以来，以高资本、高能量、高技术投入及以商品生产为主要特征的农业生产体系。,13,现代农业科技的根底：瓦特蒸汽机的创造、李比希植物矿质营养学说的创立、达尔文进化论和孟德尔三大遗传规律的提出；,现代农业科技包括：农业机械化、农业化学化、农业专业化、农业良种化、农业水利化等。生物能源的使用初步实现了农业的可持续开展。,12,4. 高新农业科技,DNA重组的成功与计算机和信息技术的迅速开展，新材料与新能源、航空与航天以及自动控制等现代技术在农业领域的应用，使农业又开始了一场以生物技术、信息技术为主体的新的农业科技革命。,11,杂交自交选育,育种的方法,杂交育种,基因重组,将不同个体的优良性状集中于一个个体上,育种周期长，工作量大,单倍体育种,多倍体育种,诱变育种,转基因育种,染色体,畸变,染色体,畸变,基因突变 染色体变异,基因重组,花药离体培养，再秋水仙素处理使染色体加倍,常用秋水仙素处理萌发种子或幼苗，需与杂交育种配合,用物理或化学因素处理生物,提取，结合，导入，检测与表达,明显缩短育种年限子代均纯合,器官大，产量高，营养丰富,提高变异频率，加快育种进程，大幅改进某些性状,盲目性大，有利变异少，工作量大,定向改造生物性状，克服了远缘杂交不亲和的障碍,技术复杂，平安问题多，可能引起生态危机,发育延迟，结实率降低，多限于植物,需与杂交育种配合，多限于植物,一、杂交育种,P,抗病、黄果肉,ssrr,易感病、红果肉,SSRR,F,1,易感病、红果肉,SsRr,第,1,年,F,2,S_R_,S_rr,ssR_,ssrr,抗红,第,2,年,选育出需要的抗病、红果肉品种,生长,第,4,年,F,3,第,3,年,ssR_,、,ssrr,抗红,、,抗黄,第,5,年,雄配子,SR,Sr,sR,sr,单倍体,二、单倍体育种,抗病、,红果肉,P,抗病、黄果肉,ssrr,易感病、红果肉,SSRR,F,1,易感病、红果肉,SsRr,？,SR,Sr,sR,sr,（花 药 离 体 培 养）,SSrr,ssRR,ssrr,二倍体纯合子,SSRR,（秋 水 仙 素 处 理）,帕 米 尔 高 原,据统计,帕米尔高原上的植物,65%,以上是多倍体,四、诱变育种,农作物,黑龙江省农科院用辐射方法处理大豆，培育成了“黑农五号等大豆品种，产量提高了16，含油量比原来提高2.5。,微生物,青霉菌最初从发霉的甜瓜上发现，这种野生的青霉菌分泌的青霉素很少，青霉素是抗菌素的一种，是第一种能够治疗肺炎、脑膜炎、脓肿等人类疾病的抗生素。但产量只有20单位/mL。后来，人们对青霉菌进行X射线、紫外线照射以及综合处理，培育成了青霉素产量很高的菌株，目前产量已经可以到达50 000单位/mL60 000单位/mL。,2021年，蓝玫瑰亮相日本东京国际花卉博览会。这种蓝玫瑰被植入三色紫罗兰的能刺激蓝色素产生的基因，花瓣因而自然呈现蓝色。,五、转基因技术,一、土壤、土壤肥力、肥料的概念,一土壤,土壤对我们每个人都并不陌生，但是要给土壤下一个科学的定义却并不容易；不同的时期，人们对土壤的认识不同，对土壤下的定义也不同。,早在三、四千年以前，我国的?周礼?当中就有了土壤含义的记载。“万物自生焉那么曰土，“以人所耕而树艺焉那么曰壤，也就是说但凡自然生长植被的土地叫“土，经过开垦而种植植物的土地叫作“壤，这可能是对土壤下的最早的定义。,犁地，铜器时代中央印度红色崖壁画,距今6600年至距今4600年,土,土者，吐也。壤者，从土，从襄；襄者，助也。,壤,什么是土壤肥力？长期以来，国内外的学者有着不同的见解： 美国土壤学会1989年出版的?土壤科学名词汇编?把土壤肥力定义为土壤供给给植物生长所必需的养分的能力，从植物营养的角度讲，这种认识显然不全面，养分只是肥力的一个因素，它不能代表土壤肥力的全部含义。,二土壤肥力,有机肥料：人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沤肥、绿,肥、饼肥等。,化学肥料：氯化铵、硫酸钾、普钙等。,生物肥料：根瘤菌、各种生物制剂等。,直接肥料：施入土壤后能直接供给植物养分的肥料。,N、P、K肥复合肥、微量元素肥料等。,绝大局部的化学肥料都属于直接肥料。,间接肥料：有些肥料虽然不能直接供给植物养分，但,是它们能改善土壤的理化生物性质，逐步,提高土壤肥力，改善植物的营养条件。如：,酸性土壤上施用的石灰、碱性土壤上施用,的石膏、生物制剂等。,作物病虫害防治,农药,但凡用于防治农、林、花卉等病虫草，有害生物的药剂，通称为农药。,现代所谓的农药(农用化学品)，已经不仅是传统的杀虫剂了，它还包括：,1、农药杀虫剂、杀菌剂、除草剂、除螨剂、灭鼠剂,2、植物生长调节剂,3、卫生害虫药剂,农药的种类,使用农药本卷须知,1、平安、杀病、虫、草，利有益生物；,2、合理使用，否那么易产生药害。,病虫害防治,原药固体的叫原粉；液体的叫原液：工厂生产出来的未经加工的农药，叫原药。,有效成分：原药中具有杀虫、杀菌、除草等作用的成分，叫有效成分。,原药一般不能直接溶于水且有效成分含量高，不能直接使用。必须在原药原粉或原油中参加一定量的辅助剂如填充剂如粘土，陶土，高陵土、滑石粉、湿润剂如洗衣粉，茶子饼，皂荚，纸浆废液；乳化剂如BY乳化剂，农乳100号；溶剂如苯，二甲苯，甲苯，助溶剂等加工制成各种类型的制剂，便于使用。,畜牧兽医,本专业为政府财政支持建设的国家示范性建设专业，培养具有动物饲养管理、饲料配制、动物繁殖及改进、动物疫病诊断与控制等相关理论与技术，具备“人工授精、“注射、“助产及产后护理等核心技能，动手能力和综合实践能力强，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销，能遵守职业道德和社会公德，具备综合职业能力，面向生产、管理、建设、效劳第一线的技术应用性人才。,培养目标,Diagram,2,畜牧兽医,动物解剖,主干课程,动物生理,动物病理,动物营养与饲料,兽医临床诊断技术,猪生产,家禽生产,草食家畜生产,动物传染病,动物繁殖,动物内科,动物外产科,动物性食品卫生检验,Diagram,2,畜牧兽医,动物外产科、兽医临床诊断技术、宠物疾病防治、中兽医、内科、寄生虫、动物微生物等,动物营养与饲料、饲料生产与加工、牧草生产技术等,市场营销、动物药理、动物病理、传染病学、动物解剖、动物生理,饲料配制与加工能力,动物性食品卫生检验、动物防疫法、动物病理、动物微生物及检测、动物传染病等,畜牧业经济管理、动物防疫法、市场营销、生物统计等,农产品加工、畜产品加工、果蔬贮藏与加工等,畜牧业经营管理能力,畜产品加工能力,动物检疫检验能力,动物繁殖调控能力,兽药临床应用和营销能力,动物疫病诊断与防治能力,动物饲养管理能力,猪生产技术、养禽生产技术、草食家畜生产技术、经济动物养殖等,动物繁殖技术、动物遗传育种、生物统计、外产科、动物生理等,职业能力,Diagram,2,畜牧兽医,师资力量,本专业师资力量雄厚，现有专业教师19人，其中教授2人、副教授12人。双师素质、高级职称和青年教师硕士学位分别占89.5%、74.4%和100%。从生产一线聘请兼职教师19名，参与人才培养方案制定及课程建设，指导学生生产实习和毕业顶岗实习，专兼比达1：1。,专业教师曾主持或参与省自然基金、省农业厅、市科技局等课题20多项，已形成了一支层次丰富、数量充足、专兼平衡、优势互补的具有“双师结构的师资队伍。,Diagram,2,畜牧兽医,校内实践基地,畜牧兽医,浙江加华种猪,学生在奶牛场实习,学生正在进行猪病治疗实习,Diagram,2,畜牧兽医,1. 各种动物养殖场、育种场；,2各级动物医院；,3畜牧兽医行政管理部门、行政执法部门；,4各种饲料、兽药添加剂生产与经营企业；,5畜牧兽医技术推广部门、技术效劳部门；,6各种畜产品加工和销售部门；,7实验动物养殖、实验、科研部门,8. 自主创业,工作岗位,农业机械化发展现状及趋势,一、国内农业机械开展现状,装备水平：2021年农机总动力到达8.75亿千瓦，比1949年增加了1万倍。高性能、大功率的田间作业动力机械和配套机具快速增长，农机装备结构进一步优化。,一、国内农业机械开展现状,作业水平：2021年耕种收综合机械化水平到达49.1%，年均提高3个百分点。小麦生产已经根本实现了全程机械化，水稻、玉米生产机械化快速推进，畜牧业、渔业、林果业、农产品加工业和设施农业等领域的机械化全面开展。,一、国内农业机械开展现状,制造水平：我国农机工业从无到有，规模以上农机生产企业到达2000多家，科研创新能力和生产能力不断增强，已开展成为世界农机生产大国。,效劳水平：农机大户、农机合作社等新型农机效劳组织不断开展壮大，农机效劳领域不断拓宽，农机效劳产业化进程加快，农机销售、作业、维修三大市场蓬勃开展，2021年农机户到达3900多万户，农机化效劳组织17.5万个，其中经过工商登记注册的农机专业合作社近1.5万个，较上年翻了近一番。,二、我国农业机械开展的历史回忆,一、创立起步阶段：1958年毛泽东同志提出了“农业的根本出路在于机械化的著名论断。党中央制定了明确的农业机械化开展目标和相应的指导方针、政策。国家支持群众性农具改革运动，迅速建立了较为完善的农机管理、科研、教育、制造、流通、鉴定、推广、监理、维修和效劳体系。,二、体制转换阶段：,农村实行家庭联产承包责任制后，集体农机站逐步解散，国家对农业机械化和农机工业的直接投入逐渐减少，农民逐步成为投资和经营农业机械的主体。农机工业开始大规模结构调整，适合农村小规模经营的小型农机具、农用运输车等应运而生。,1949-1980,年,1981-1995年,二、我国农业机械开展的历史回忆,三、市场引导阶段 ：,市场引导阶段。随着农村劳动力大量外出务工，农村劳力呈现结构性、季节性、区域性短缺的趋势。小麦跨区机收等农机社会化效劳快速开展，高效率的大中型农机具开始恢复性增长。联合收割机异军突起，一度成为农机工业开展的支柱产业。,四、依法促进阶段：,?农业机械化促进法?公布实施，购机补贴资金政策开始启动，规模逐年扩大，显著拉动农业机械化开展和农机工业增长。我国农业机械化进入了历史上开展最快的时期。,1993-2003,年,2004年-,1、从2004到2021年的7个中央1号文件和十七届三中全会，都明确提出“加快推进农业机械化等一系列扶持政策措施,2、以?农业机械化促进法?和?农业机械平安监督管理条例?为核心的法律法规保障体系建立,3、国务院出台?关于促进农业机械化和农机工业又好又快开展的意见?，?意见?的制定实施是我国农业机械化史上的一个重要里程碑，必将产生强大的政策推动和工作促进作用,4,、国家投入农业机械购置补贴的资金逐年加大,农业机械化开展,三、我国农业机械开展的政策环境,三、我国农业机械开展的政策环境,中央财政购机补贴资金从2005年的3亿元增长到2021年的155亿元,农机农艺融合，加快薄弱环节机械化开展,高新技术在农业机械新产品上的应用将更加广泛,农业机械使用的方便性、舒适性、自动化和智能化水平将进一步提高,为农业环境和农业资源综合利用以及精确农业效劳的新技术与新装备将有新的开展；农产品的工业化、工厂化生产系统将有重大突破,农产品的精深加工及副产品的综合利用技术与设备将成为新的经济增长点,信息化技术在农业中的应用更加普及,五、我国农业机械化技术的开展趋势,总趋势：,农业保护性耕作机械：,耕种联合作业机械、少耕免耕机械等,有机农业机械设备：,有机肥生产与施用机械、生物农药与施药机等,保护性耕作免耕播种机,变量施肥机,有机肥加工成套设备,1.生态农业和农业可持续开展所需技术与装备将有迅速开展,提高水、肥料、农药利用率的技术与装备：,化肥高效施肥技术与机械、环境友好型植保机械等,农业废弃物处理与利用技术与装备：,作物秸秆综合利用技术与机械、畜禽类便无害化处理与综合利用技术与装备、农产品加工过程中的废弃物综合利用与无害化处理技术与装备等,高效自动施肥机,秸秆发酵翻堆机,1.生态农业和农业可持续开展所需技术与装备将有迅速开展,水资源保护和节约利用：农村污水的综合治理技术、节水农业技术与装备等,草原改进与人工草场建设工程技术,生物灾害综合防治技术,农用航空技术,1.生态农业和农业可持续开展所需技术与装备将有迅速开展,节水灌溉设施,2.,粮食和经济作物等生产全过程机械化、自动化水平将进一步提高,我国继小麦根本实现生产过程机械化之后，向南方稻谷主产区的稻谷生产机械化，北方玉米、大豆主产区的玉米、大豆生产机械化和具有经济作物优势的局部经济作物生产机械化开展，尤其要抓好种、收、烘干、加工等机械化环节的重点实破，为发挥粮食和经济作物生产优势，提高单产，优化品质，减少消耗，降低本钱，提高农业劳动生产率和产品竞争力，提供农业机械化技术支撑,广联,4LZ-1.5,全喂入收割机,广联,3WG,系列微耕机,井关乘座式插秧机,广联回热热泵枯燥机,2.,粮食和经济作物等生产全过程机械化、自动化水平将进一步提高,农业机械化技术向大力推进农业和农村经济结构的战略性调整开展,全面提高农产品质量，加快开展畜牧业，大力开展农产品加工业、设施农业，调整农业布局，拓展农民就业空间，是新阶段我国农业结构调整的主要任务，农业机械化技术将向推进农业结构调整方向开展,畜牧业集约化、规模化、现代化技术,农产品加工技术,设施农业技术装备、作物工厂,工厂化养猪设备,板栗加工成套设备,农业机械化技术向大力推进农业和农村经济结构的战略性调整开展,ISOBUS-,communication,DGPS-,receiver,Tractor-,ECU,Implement,indicator,Sensors /,implements,ISOBUS-,terminal,Data-,logger,高效、精准的农业机械加快开展，如GPS引导下的耕作、收获机械，高价值蔬菜、瓜果收获机器人等，更广泛融合现代液压技术、仪器与控制技术、现代微电子技术和信息技术、航空技术，向智能化、机电一体化方向快速开展,广泛应用高新技术，提高农业机械产品技术含量,机载、便携式田间土壤数测试传感器,广泛应用高新技术，提高农业机械产品技术含量,广泛应用高新技术，提高农业机械产品技术含量,农业机械的设计、制造、销售与售后效劳将广泛应用计算机辅助技术，如CAD、CAM、CAPP、CAT及计算机辅助管理技术等。此外，在农业机械制造中，加工中心、加工与喷漆机器人、焊接机器人等将广泛应用，农业机械的制造质量与可靠性也将进一步提高。,卧式加工中心,第九章：农田水利工程,灌溉方法：,地面灌溉、喷灌、滴灌和微喷,灌溉水源：,天然河水、水库、湖泊、池塘、洼地蓄水，净化后的排放污水，高山融雪和地下水,。,灌溉与排水,农田排水目的：排除,地面面积水,和,降低地下水位,。,喷灌,微喷,喷灌、滴灌和渗灌,喷灌是利用水泵和管道系统输水，在一定压力下通过喷头把水喷到空中，散成细小水滴灌溉农作物的一种灌溉方法。,滴灌是用较小压力，通过管道一滴一滴地将水滴于作物根区，湿润土壤，供给作物水分。,渗灌是将水通过管道渗入土壤，再通过土壤毛管作用供给作物的一种灌溉方法。,图41 喷灌系统示意图,水源及泵,干管,支管,田块,动力,分干 管,支管,支管,田块,喷头,移动式喷灌系统,特点 除水源外，动力、泵、管道及喷头都是移动的，可分为移动管道式和移动喷灌机组式两种类型。,优点 设备利用率高，单位面积设备投资低，另外操作也比较灵活。,缺点 是管理强度大，易损坏田间作物。,应用 多用于大田作物喷灌。,玉米滴灌,棉花滴灌,相信随着我国科学技术的不断壮大，我国的农业科学技术会不断的前进。相信我国的农业会朝着更现代化，更自动化的方向开展。,
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