检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课课件方案

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,本实验出自人教版必修1?分子与细胞?第2章第一节，是在学习了?细胞中的元素和化合物?后，学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前进行的验证性检测实验，为接下来学习各类有机物奠定感性认识根底。,1,、实验在教材中的地位与作用,一、说教材,2,、教学目标,知识目标：,尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,能力目标：,初步掌握评价和报告实验结果的能力,情感态度价值观：,严谨认真 合作学习,敢于质疑 善于反思,3,、教学重点、难点,重点,:,检测生物组织中的糖类,、,脂肪,、蛋白质的,原理和方法。,难点：,实验所用材料、试剂种类和使用方法多，课堂容量大,实验材料：苹果、芝麻、鸡蛋蛋白,实验试剂：,改良斐林试剂,、苏丹,染液、,0.1g/ml NaOH, 0.01g/ml CuSO,4,、碘液、蒸馏水、,50%,酒精,实验用具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、烧杯、小刀、试管、试管夹,组织匀浆改成小块；,实验材料,改良斐林试剂，不需现配现用,染色剂,实验过程,由切片法改为压片法,4,、难点突破,实验改进,1,、学情分析,二、说教法学法,实验能力较低，验证性实验难度低，适合,高一学生活泼，好奇心强，实验兴趣浓厚,2,、教学方法,分组实验法,两人以小组，合作完成,比照教学法,设置实验对照，增强说服力,直观教学法,教师演示,3,、学习方法,自主学习,合作学习,三、教学过程,创设情景,任务驱动,复习导入,知识准备,分组实验,自主学习,成果交流,评价反思,拓展延伸,学以致用,作出预测,设计实验,复原性糖,斐林试剂,加热,砖红色沉淀,脂肪,苏丹,苏丹,橘黄色,红色,蛋白质,双缩脲试剂,紫色,淀粉,碘液,蓝色,1、复习导入，知识准备,实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反响,2、创设情景，任务驱动,假设每个同学是一个营养师或检验员,如何准确检测出所给材料各含哪种物质？,你要选择哪些实验器材和试剂？,3、作出预测 设计实验,1先预测，再检测。,2设计记录表格，记录预测和实测结果。,还原糖,蛋白质,淀粉,脂肪,苹果,预,芝麻,牛奶,淘米水,成分,待侧样品,实,4、分组实验，自主学习,教师演示葡萄糖、蛋白质、淀粉溶液和花生油正确颜色反响，作为比照观察液。,由苹果匀浆改成小块；,蛋清液改成蛋白块；,(2),实验试剂,(3),实验操作,改切片法为压片法；,改进斐林试剂，,不需现配现用,实验改进,4、分组实验，自主学习,教师演示葡萄糖、蛋白质、淀粉溶液和花生油正确颜色反响，作为比照观察液。,实验改进, 复原糖检测：苹果小块；改进斐林试剂, 脂肪检测：浸泡后的芝麻；,改切片法为压片法, 蛋白质检测：煮熟鸡蛋蛋白小块,还原糖检测,蛋白质检测,脂肪检测,5、成果交流，评价反思,各,小组报告本组的实验现象及推测结果,。,其他小组进行判断、评价。,教师公布答案并作出恰当的评价。,实验反思：,预测与实测相符？,小组间的异同？,存在问题？,6、拓展延伸，学以致用,讨论：,不同的生物材料中有机物的种类，含量一样吗？ 对我们选择食物有什么启发？,如果要检验某人的尿液中是否还有葡萄糖，如何设计实验证明？,1、实验试剂及工具的繁多，使局部学生显得手脚慌乱或不知所措，以后应增加学生实验操作的时机。,2,、小组内的合作学习偏机械化，只停留在外部的操作合作，而没有深化到内在的学习合作。,四、教学反思,新课程理念要求教学要以学生为本，要因材施教，本实验定位验证性的检测实验，完全符合了高一学生的学情及本校的校情。,实验时，通过对实验试剂、实验材料和实验方法的改进，节约了实验本钱，缩短了实验时间，优化了整个实验流程，最终提高了实验成功率。,五、教学评价,人有了知识，就会具备各种分析能力，,明辨是非的能力。,所以我们要勤恳读书，广泛阅读，,古人说“书中自有黄金屋。,通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，,培养逻辑思维能力；,通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，,培养文学情趣；,通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。,有许多书籍还能培养我们的道德情操，,给我们巨大的精神力量，,鼓舞我们前进。,