生命科学概论第二章生命的物质基础

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生命物质基础,第二章,生命的物质基础,遗传信息的存储和传递者,核酸,遗传信息的表达者,蛋白质,生命过程的催化剂,酶,生命过程的碳源和能源,糖类,生命体的重要构件和储能物质,脂类,维持生命的重要小分子物质,维生素,有 机 物,蛋白质,(protein),核酸,(nucleic acid),糖,(carbohydrate),脂类,(lipid),维生素,(vitamin),其中,蛋白质,是由,氨基酸,(amino acid)构成的,核酸,是由,核苷酸,(nucleotide)构成,因此氨基酸,核苷酸被称为,构件分子,(building block molecule),无 机 物,水（water),无机盐碱(mineral),遗传信息的存储和传递者,核酸,核酸的化学结构,核酸的分类,DNA,的结构,RNA,的结构特点,碱基+戊糖,核苷 + 磷酸,核苷酸,poly,聚合,核酸,(核苷酸之间通过3,5,-,磷酸二脂键连接),核酸的化学结构,碱基,戊糖,磷酸,碱 基,腺嘌呤,A,尿嘧啶,U,胞嘧啶,C,鸟嘌呤,G,胸腺嘧啶,T,戊 糖,核糖,脱氧核糖,核酸的分类,核酸分为：,脱氧核糖核酸,(Deoxyribonucleic acid,DNA,),DNA,含,G、A、C、T,四种碱基和脱氧核糖,核糖核酸,(Ribonucleic acid RNA),RNA,含,G、A、C、U,四种碱基和核糖,DNA的二级结构(双螺旋),1953年，Watson 和 Crick 提出的DNA双螺旋结构。,小沟,大沟,能够有效地解释遗传信息的储存、传送和自我复制,提出了遗传信息的流动过程 复制,DNA,转录,RNA,翻译蛋白质,DNA双螺旋模型的意义,RNA的结构,单链,局部碱基能配 对形成,双螺旋,，不能配对的区域形成,突起,(,环,),核糖核酸(RNA)分为,信使,RNA(mRNA),转运,RNA(tRNA),核糖,体RNA(rRNA),遗传信息的表达者蛋白质,氨基酸,蛋白质的结构,蛋白质结构与功能的关系,催化功能,结构功能,防御功能,信号功能,调节功能,运输功能,运动功能,其他功能,蛋白质的功能,蛋白质的构件分子,氨基酸,氨基酸的通式,氨基酸的分类,氨基酸的性质,氨基酸的通式,组成蛋白质的常见氨基酸有,20,种，,通式,如右图,R,不同，组成的氨基酸就不同,20种氨基酸,特点,L,-,型氨基酸,具旋光性,属,-,氨基酸（PRO为,-,亚氨基酸）,属两性电解质,必需氨基酸,20,种氨基酸中有,8,种不能由人体合成，必须从外界摄取，称为,必需氨基酸,8,种必需氨基酸为,缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸,生命过程的催化剂酶,酶的概念,酶的作用机制,酶的概念,酶是生物活体细胞产生，以,蛋白质,为主要成分，具,催化功能,的一类生物催化剂。,返回,Pasteur设计了一个简单但令人信服的实验。,酶的作用特点,只催化热力学允许的反应,只加快反应速度，不改变反应平衡点,对正逆反应催化作用相同,降低反应活化能,酶的催化特点,反应条件温和,高效,专一,多样,受多因素影响,酶的生理意义,生物体内绝大多数反应都在酶的作用下进行,各种反应的综合就是生命,生命过程的碳源和能源糖类,单糖,寡糖,多糖,结合糖,单糖,葡萄糖的分子结构,单糖分类,丙糖 戊糖 己糖,寡糖,麦芽糖,(maltose),两分子葡萄糖由糖苷键连接，具还原性,蔗糖,(sucrose),由一分子葡萄糖和一分子果糖通过糖苷键连接而成，无还原性,多糖,均一多糖,淀粉 糖原 纤维素,非均一多糖,透明质酸 软骨素,乳糖,(lactose),几种多糖,淀粉,肌糖原,纤维素,纤维素,生命体的重要构件和储能 物质脂类,脂肪（三酰甘油）,(fat),脂 油,类脂,(lipoid),磷脂 糖脂 固醇 萜类,三酰甘油类,甘油和脂肪酸结合而成,室温下，液态的称为油，固态的称为脂,磷脂类,细胞膜的主要结构成分,有极性的头部和两条疏水的尾部,磷脂的分子结构,极性头部,非极性尾部,疏水尾部（顺式）,疏水尾部（反式）,亲水头部,亲水头部,磷脂和细胞膜,磷脂分子,嵌入的蛋白,其他脂类,固醇,前列腺素,结合脂类,固 醇,因胆固醇过多而造成的,血管壁过厚,维 生 素,维生素A （视黄醇）,维生素D,维生素E,维生素K （血凝维生素）,维生素C （抗坏血酸）,维生素B,维生素,A,维生素A又称视黄醇，视网膜中的杆状细胞含有视紫红质，光明亮时视紫红质分解为视蛋白和视黄醛，光暗时联合为视紫红质。,维生素,D,维生素D 有D,3,和D,2,两种,。,在人体内存在的维生素原有VitD,3,原和VitD,2,原，经紫外线照射可以转化为VitD,3,和VitD,2。,人的皮肤中的VitD原为7-脱氢胆固醇，以紫外线照射转化为VitD,3,（胆钙化醇），进入骨骼后有助于钙的吸收和沉积,。,VitD,3,可从膳食中取得，如鸡蛋，猪肝,。,维生素,E,天然的维生素E有8种，即,、,2,、,1,。,VitE,是一个抗氧化剂，对保护线粒体膜上的磷脂有抗自由基的作用,。,维生素,K,维生素K又称血凝维生素。,血凝过程中，许多血凝因子的生物合成与VK有关。例如：凝血酶原、转变另速因子前体、血浆凝血酶激酶组分、司徒氏因子,。,维生素,C,维生素C又称抗坏血酸，是水溶性的维生素。,人不能在体内合成VitC，必须从食物中获得，否则出现坏血病，表现为毛细血管脆弱，皮肤出现小血斑，牙龈发炎出血，牙齿松动。,维生素,B,与几种辅酶,维生素,化学名称 辅 酶 辅酶作用,VitB2,核黄素,FMN（,黄素单核苷酸） 传递2,H,FAD（,黄素腺嘌吟二核苷酸）,VitB5,烟酰胺 辅酶,A（CoA-SH),传递,CH,3,CO-,RCH,2,CO-,叶酸 四氢叶酸（,THFA）,传递一碳单位,小 结,核酸,蛋白质,酶,糖类,脂类,维生素,The end,返回总目录,