四单元为某大学生制定营养方案

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,本节任务,为某大学生制定营养方案,2,任务的分析和训练,如何制定营养方案？,3,1、方案的内容？,（1）自然状况及分析,（2）分析可能存在的家族弱势基因表,现，提出预防措施,（3）提出需改进的生活习惯,（4）提出需改进的饮食习惯,（5）提出综合建议,4,2、方案格式设计,一、自然状况及分析,1、自然状况,2、自然情况分析,二、遗传因素分析：,三、生活方式分析：,1、生活习惯：,2、饮食习惯：,四、建议,5,3、共同制定一营养方案,6,营养方案,客户姓名：3号 时间：2008年5月2日星期五,一、自然状况及分析,1、自然状况,2、自然情况分析,体重评价：目前BMI：25.25 超重（接近正常）,劳动强度：轻体力劳动,您目前的基础代谢（BMR）：1829 Kcal/d,目前每日需要能量：35,73=2555 Kcal/d,7,二、遗传因素分析：,父系家族中，健康优势基因较多，弱势基因几乎近零。相对弱势基因可能主要表现于神经调节系统。但对于您，来自父系家族的相对弱势基因的可能性最多1/4。,母系家族中，弱势基因较多，可能主要表现于肥胖、心脑血管方面。,8,二、遗传因素分析：,非严重弱势遗传基因对健康的影响大约只占15%，生活习惯、饮食习惯及心态的调节是决定健康的重要因素。在您今后的生活中，如果能在生活习惯、饮食习惯及心理健康方面有针对性地调节，这些疾病是完全可以预防。,建议：在今后的生活中，注意预防肥胖和心脑血管疾病。,9,三、生活方式分析,1、生活习惯：您的生活习惯良好。,2、饮食习惯：您的饮食习惯良好。,但仍存在不足：冰淇淋等甜食要控制,食用；动物性食物中，应适当增加鱼,类比重；适当增加奶类比重；主食中,适当增加粗粮比重。控制脂肪的总摄,入量。适当增加食用菌的摄入。,10,四、普适建议,1、每日主食400g（粮食），有粗有细。,如：荞麦、玉米、小米等，夏秋季节,提倡食用鲜玉米。,2、每日4份高蛋白食品，每份高蛋白食,品相当于以下任意一种：50g瘦肉、,100g豆腐、一个大鸡蛋、一袋奶、,100g鱼虾。充足的优质蛋白可提高机体的,抗病能力。,11,3、每日进食400g蔬菜200g-400g水果。,注意摄入绿色、黄色蔬菜如胡萝卜、,红薯、南瓜、玉米、西红柿；注意食,用黑木耳、香菇等食用菌，如：木耳,含较多的微量元素、维生素B1、维生,素B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木,糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。,12,4、适量运动：如慢跑、游泳、登楼、登,山、球类等，各人随意选择。应根据,自己具体情况，适当选择12项运动,项目并长期坚持下去。,5、保持情绪良好，生活中要保持规律,化，要保持轻松愉快的情绪。,13,五、针对性建议,1、坚持每天的主动性运动-如打球、,跑步、太极拳等，以不过于疲劳为,度。可以起到调节血压，改善脑血,流量不足的作用。,2、白天尽量不睡觉，注意养成按时就,寝、按时起床的生活习惯。晚间尽,量将上床就寝时间固定在10：00点,之前。这对于您调整睡眠时间和睡,眠质量很重要。,14,3、饮食上，应注意一下问题：,（1）每日200-300克奶类。牛奶富含优,质蛋白质，可以补充食堂就餐优质,蛋白的不足。,（2）饮食中适当加大鱼类摄入量。1-2,次/周,（3）豆制品的蛋白质质优价廉，食堂就,餐应注意选择。如：豆腐、豆浆、,干豆腐等。,15,（4）坚持每天吃些坚果类食品：核桃,花生、芝麻、杏仁等。,（5）注意选择食用菌。,（6）控制煎炸食品、烧烤类食物的摄,入。,（7）控制冰淇淋（营养低，增胖）摄入,量。,（8）控制脂肪摄入量，避免肥胖。,16,4、注意心理调节,从现阶段，您将逐步进入学业、就业、事业、恋爱的选择期，有排解不开的事情要学会与你信任的、能对你有所提示朋友和长辈探讨，交流。,5、你的血压偏低。一般有家族性倾向。但不必担心。坚持运动、养成规律的,睡眠习惯和生活习惯，注意心理调节，完全可以改善现有症状。,17,总结：注意事项？,18,作 业,每一组为两名同学制定营养方案,19,