希谷有机蔬菜运营方案课件

,*,可编辑,*,*,可编辑,*,希谷有机蔬菜运营规划,希谷有机蔬菜运营规划,项目背景简述,核心命题：希谷有机蔬菜如何更好、更快、更优的发展,重庆希谷实业有限公司位于重庆市江北区金源世纪广场,是集有机绿色农产品生产与销售、生态旅游，住宿餐饮等经营项目于一身的多元化综合型企业。本公司秉承“诚信 务实 开拓 创新”的企业文化，坚持以发展有机绿色农业为核心，以“为社会精英提供安全食品和健康生活”为己任，专业管理团队和高素质技术队伍是本公司蓬勃发展的根本，目前在渝北、璧山、合川、长沙等地拥有多个基地，下辖重庆春施兰生态农业发展有限公司，古路驿站希谷有机生态庄园、希谷汪葡萄风情园、希谷原生态土鸡场、合川希谷皂角林，长沙天子湾度假村等产业,基于目前有机蔬菜项目的市场表现，希谷实业期望寻求更具成效的发展以及推广模式，为,201,4年更好的收益表现奠定基础。,2,项目背景简述核心命题：希谷有机蔬菜如何更好、更快、更优的发展,第三步：推广价值,第二步：创造价值,第一步：选择价值,思考路径,进入最有价值空间的市场，以此进行价值链构建，并进行有效推广,3,第三步：推广价值第二步：创造价值第一步：选择价值思考路径进入,目标：,1,、确立具有竞争力的市场机会,2,、确定初步竞争战略,关键活动：,1,、市场需求分析,2,、现有市场竞争者分析,3,、系统性研究消费者,4,、精心设计对消费者的价值定位,第一部分：选择价值,4,目标：关键活动：1、市场需求分析2、现有市场竞争者分析3、系,确定,价值组合,选择,目标对象,洞悉,消费者需求,市场规模,&,潜力,第一部分：选择价值,5,确定选择洞悉市场规模&潜力第一部分：选择价值5,发达国家,中国,2%,0.03%,有机食品销售占食品销售额比例,巨大市场机会，但呈现出“全球热、国内冷”现象,全球有机食品市场正以,20%,至,30%,的速度增长，预计,2010,已达到,1,000,亿,美元,近,70,倍,6,发达国家中国2%0.03%有机食品销售占食品销售额比例巨大市,巨大市场机会，但呈现出“全球热、国内冷”现象（续）,国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。,在未来，中国有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过,5%,国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过,5%,2006,3.5,亿,50,亿,+,5-10,年,有机食品出口额（预计）,各类公开数据汇总,7,巨大市场机会，但呈现出“全球热、国内冷”现象（续）国际市场,千家国内生产企业抢滩国际市场,在国际市场机会下，国内有机食品生产企业和认证企业每年以,20-30%,的速度快速增加,绝大多数企业生产、销售主要用来满足国际需求,未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长,20-30%,，在农产品生产面积中占有,1%-1.5%,的份额，达到,1800-2300,万亩；,2007,6000,家,2010,2300,家,2005,1000,家,2010,415,家,有机食品认证企业,有机食品生产企业,各类公开数据汇总,8,千家国内生产企业抢滩国际市场在国际市场机会下，国内有机食品生,国内冷：尚处于市场引入期,自,2008-2010,，消费者对“有机食品”的关注度尚处于非常低的区间，并未实现突破性增长,数据来源：百度,从,市场规模、用户反馈,中，“有机食品”尚处于,市场引入期,产品生命周期,9,国内冷：尚处于市场引入期自2008-2010，消费者对“有机,国内市场即将进入快速成长期,未来几年中国有机农产品的消费增长将高于世界有机农产品消费增长的平均水平，保持较高的增长率,据预测，,2010,年中国国内有机农产品将达到,108,亿,-160,亿元的市场规模，,2015,年将达到,248,亿,594,亿元的市场规模,人们日益增长的环保意识和对健康食品的关注、食品安全事故的接连发生、超市销售网络的快速发展、人们收入水平的提高和中产阶级的迅速壮大，这些因素都为国内有机生产厂商带来极大的发展契机。,10,国内市场即将进入快速成长期未来几年中国有机农产品的消费增长将,核心竞争战略,当前市场环境,机会巨大,竞争企业众多,消费者需求愈加强烈,占据高地 积累人气 奠定基础,市场目标：有机蔬菜产销领先,品牌目标：有机蔬菜第一品牌,11,核心竞争战略当前市场环境占据高地 积累人气 奠定基础11,目标群体消费状况,购买有机蔬菜的消费者组成,购买有机蔬菜的消费者中公司白领、私营企业主、教师及较高收入者占了,86%,，普遍具有较高的受教育程度,理性主导消费,对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解很了解和不太了解的各占,20,左右，而比较了解和基本了解的各占约,1/3,购买有机蔬菜的频率和途径,可接受价格范围内，拥有产品质量认证，有机蔬菜较容易形成固定的消费人群。购买途径多样化，超市、乐活城、网购配送等,对品种的选择和对品种多样性的需求,虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对某些品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高，除常规菜品之外，还需要有“西洋菜”,数据来源于中国食品科技网,2010,年消费者调查,12,目标群体消费状况购买有机蔬菜的消费者组成数据来源于中国食品,功能价值诉求,绿色生态,新鲜,干净，易于清理,营养丰富,多样化,13,功能价值诉求绿色生态新鲜干净，易于清理营养丰富多样化13,家庭感强,追求高质量生活,消费更为理性,有小资情调,目标消费人群,注重健康,看重经济利益,信任媒体和权威,消费者,有机蔬菜作为日常消费品，不仅仅是家庭主妇所关注和购买的商品，白领和办公室人群也是一直不可忽视的消费力量,目标群体特征？,主力消费人群之一,家庭主妇,主力消费人群之二,都市白领,政府采购,商户采购,目标消费人群,14,家庭感强目标消费人群注重健康消费者有机蔬菜作为日常消费品，不,目标群体特征,他们关注健康，有强烈的家庭观念每周运动两次以上已经成为生活习惯，关注健康养生之道,家里的厨房、餐厅，是一家人每天共同度过的美好时光,15,目标群体特征他们关注健康，有强烈的家庭观念每周运动两次以上,目标群体特征,他们是中产阶级或者成功人士,忙碌的工作和商务应酬又让他们渴望家庭生活,他们需要高品质的生活，并对菜品的选择有挑剔的眼光,他们一个月可能也去不了一次菜市场,网购成为时尚新宠，无需出门网络即可满足日常需求,公寓楼下的便利店或者,24,小时超市也是他们时常光顾的购物场所,16,目标群体特征他们是中产阶级或者成功人士16,17,可编辑,17可编辑,核心价值定位,占据高地 积累人气 奠定基础,市场目标：有机蔬菜产销领先,品牌目标：有机蔬菜第一品牌,健康蔬菜专家,提供最优质、最新鲜的有机蔬菜,提供最便利、最及时的购买渠道,提供最健康、最营养的搭配建议,18,核心价值定位占据高地 积累人气 奠定基础健康蔬菜专家18,目标：,1,、建立具有市场竞争力的产品,2,、确立模式运作基本功能,关键活动：,1,、,根据消费者的需要确定生产设计,2,、确立供应链流程,3,、建立销售、配送体系,4,、,确定整个产品系列的一整套定价标准/程序,19,第二部分：创造价值,目标：关键活动：1、根据消费者的需要确定生产设计2、确立供应,第二部分：创造价值,20,定价,销售及配送体系,供应链管理,整体设计,第二部分：创造价值20定价销售及配送体系供应链管理整体设计,整体设计,21,网络平台设计,品牌形象设计,产品设计,功能价值,情感价值,营销价值,高度统一,互相配合,因产品线多样，建议不使用天地牌，作为有机蔬菜品牌,整体设计21网络平台设计品牌形象设计产品设计功能价值情感价值,整体设计：建议方向,22,网络平台设计,品牌形象设计,产品设计,功能价值,情感价值,营销价值,xigu,品牌名称：希谷,1,斤有机蔬菜,整体设计：建议方向22网络平台设计品牌形象设计产品设计功能价,增值服务,美食宝典,，不定期随产品向用户推送菜谱指南，如：蔬菜营养含量、蔬菜烹饪技巧等,23,增值服务美食宝典，不定期随产品向用户推送菜谱指南，如：蔬,供应链管理,24,建立基于网站平台的资金流、信息流和物流体系,希谷,网站平台,用户,资金流,信息流,物流,物流：外包式,信息流：浏览、下单,资金流：网上支付,供应链管理24建立基于网站平台的资金流、信息流和物流体系希谷,供应链管理,25,自有基地,合作基地,原材料生产,物流中心,古路驿站基地,仓储,分拣中心,包装,合作研发机构,产品组合建议,网络下单,可使用现有物流中心,产品呈现,按需制作,供应链管理25自有基地合作基地原材料生产物流中心仓储分拣中心,构建配送分拣中心,统一外包个体面包车,统一的服务形象以及流程与话术,配送体系：物流,26,所有订单和产品都由古路驿站基地处理分拣,对外租人带车节省管理成本和费用,统一的服装和车辆标识、服务形象以及流程与话术,构建配送分拣中心配送体系：物流26所有订单和产品都由古路驿站,销售环节：资金流,同时开通支付宝与微信支付等结算方式,满足网购用户支付结算习惯,提供用户货到付款的现金及,POS,机结算,27,建立会员制度,按照会员的充值额度分为：1、2、3、5万四种额度,会员卡有效期一年，到期未消费金额直接退还客户,另外按照充值额度每年还有10%、12%、13%、15%的红利,销售环节：资金流同时开通支付宝与微信支付等结算方式27建立会,定价模式,28,普装统一价：38元（普通时令蔬果组合）,金装统一价：68元（中高端蔬果组合）,运费,:,普装运费6元，金装免运费,便于消费者,控制预算,满足消费者,“一斤多样”需求,可将运费作为促销手段灵活运用,定价,积分促销,会员卡充值,定价模式28普装统一价：38元（普通时令蔬果组合）便于消费者,第三部分：推广价值,1,、品牌定位,2,、包装,3,、广告、公关及推广活动,4,、客户关系管理,29,第三部分：推广价值1、品牌定位2、包装3、广告、公关及推广活,第三步：推广价值,第二步：创造价值,第一步：选择价值,进入最有价值空间的市场，以此进行价值链构建，并进行有效推广,思考路径回顾,第三步：推广价值第二步：创造价值第一步：选择价值进入最有价值,欢迎指导！,欢迎指导！,32,可编辑,32可编辑,