生产与运营管理全教学课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,生产与运营管理讲授提纲,1.生产与运营战略,目录,1生产与运营战略,生产与运营模式,生产与运营管理的演进,大规模定制,2.库存控制,3.生产计划与作业计划,4.供应链管理,4凯若首理培训中心,1.生产与运营战略一运营模式,生产与运营模式(Production and,Operations model),按满足顾客需求的方式分类,备货生产(make-to-stock),订单生产(build-to-order,按订单装配(assembly-to-order),按订单制造(make-to-order,按订单设计制造(engineering-to-order,4凯若首理培训中心,1.生产与运营战略一运营模式(续),按过程的流动结构(Process fow structure),分类,加车间(如5o)或称为单件生产过程,批量过程(Batch)或称为成批生产过程,装配线(A5 sembly line)或称为流水生产过程,n连续流程(Continuou用)或称为连续生产过程,4凯若首理培训中心,1.生产与运营战略一生产模式,备货生产(make-to-0ck),根据市场需求颜测,有计创地生产出产成品存货,以存货满足顾,客雳求,生产管理重点:按“量”组织生产过程,准确预测市场需求,在,方足顾客需求的前提下,保持合理的期未成品库存水#,使总生,满,产成本最小,订单生产(bmd-to-order,按顾客订单要求组织生产,确保按期交货,不形成产成品存货,生产管理的重点:按“朝”组织生产过程,按需求预测采购主要,原材料,按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要信,存半成,按订单装配(assembly-to-order),n按订单制造(make-to-order),n按订单设计制造 engineering-to-orde,凯若p管理培训中心DP比:DP21.0,或DP1.0,1.生产与运营战略分销模式,直销模式(Directed se ling Mode,直接销售,直接接触顾客,省去渠道环节,按顾客订单定制;,管理重点:产品平台设计的标准化与通用化,减少零部件品,种,加强供应链管理,降低系绕库存水平,提高响应速度。,多级分销模式Mu/echelon distribution mode/),通过分销渠道(批发商、经销商、代理商、零售商)销售产,品。建立多级的、分布式的分销库存体系。实行备货生,管理重点:市场预测的淮确性,终端销售信息的及时采集,销计划的一体化,分布式仓库系统的布局,及时补货和统,配送体系的运行。,4凯若首理培训中心,生产与运营模式选择的战略意义,麦当劳(MCDonal5)、汉堡王(Burger king)和温迪,(Weys)生产模式之争,戴尔(De)与康柏(Compaq)的分销模式之争,7CL与长虹的运营模式之争,4凯若首理培训中心,生产与运营管理的演进,1910s科学管理运动和大量生产方式,代表人物:Frederick W Taylo;Henry Ford,动作与时问研究,大星生产(Mass production),n装配流水线,1930s统计质量检验与工业心理学,代表人物:Walter shewhart,Elton Muyo,雀桑试验(Hawthorne studies),1940s运筹学,代表人物:George b.Dantzig,线性规划的单纯型方法,4凯若首理培训中心,生产与运营管理的演进,1950s项目计划技术,1970s物料需求计划与全面质量管理,代表人物:Joseph Olicky,W.E.Deming,M.Jwm,石川馨,物料需求计划MRP,n全面质量管理(TQM),n19808准时生产方式与柔性制造系统,代表人物:大野丽一,Eliyahu M.Goldratt,准的生产方式 Just-In-Time),柔性,CIM,FMS,CAD/CAM,服务领域的工业化大量坐产方式,最优生产技术(OPT),4凯若首理培训中心,生产与运营管理的演进,1990s业务流程重整与供应链管理,代表人物:Micheal h,cler,业务流程重整(BPR,因特网,ED,电子商务,供应链管理,业资源计划系统(ERP),2000-大规模定制,大规模定制(Mass customization),运营管理的竞争焦点,成本,质量,交货期,柔性,4凯若首理培训中心,