第二章真核微生物形态构造与功能课件

第二章真核微生物形态、构造与功能 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。酵母菌酵母菌霉菌霉菌蕈类蕈类 真真菌菌显微藻类显微藻类原生动物原生动物 真核微生物真核微生物概述：真核微生物概述：真核微生物(EucarvoticEucarvotic microbes)microbes)真核微生物主要内容-真菌：真菌是一类低等真核生物，特点：1、具有细胞核，进行有丝分裂；2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化；3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖；4、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧；5、不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）；6、种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；第一节 酵母菌一、概念 酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。这个术语也是无分类学意义的普通名称，通常用于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌，以与霉菌区分开。有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于子囊菌纲和半知菌纲。子囊菌纲和半知菌纲。特征特征:1.个体一般以单细胞状态存在；个体一般以单细胞状态存在；2.多数营出芽生殖，有的裂殖；多数营出芽生殖，有的裂殖；3.能发酵糖类产能；能发酵糖类产能；4.细胞壁常含有甘露聚糖；细胞壁常含有甘露聚糖；5.喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。分布：分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园土壤中与环境有关。土壤中与环境有关。种类：种类：据据1982年的资料，已知的酵母有年的资料，已知的酵母有66属，属，500多种。酵多种。酵母菌与人类的关系极其密切。母菌与人类的关系极其密切。二、酵母菌的形态、大小二、酵母菌的形态、大小细胞直径比细菌粗细胞直径比细菌粗10倍左右，如倍左右，如Saccharomycescerevisiae细胞的宽度为细胞的宽度为2.510m，长度为长度为4.521m。因此在光学显微镜下可以模糊地看到它们细胞内的各因此在光学显微镜下可以模糊地看到它们细胞内的各种结构分化。酵母菌细胞的形态通常有球状、卵圆状、种结构分化。酵母菌细胞的形态通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等多种，椭圆状、柱状或香肠状等多种，酵母菌的细胞 结构与其他真核生物基本相同，右图是电子显微镜下的酿酒酵母细胞结构示意图。三、酵母细胞结构三、酵母细胞结构外层：外层：甘露聚糖甘露聚糖（约占30%，以-糖苷键联结（并非所有酵母菌都有）内层：内层：葡聚糖葡聚糖（约占30-40%，由D-葡萄糖以-糖苷键联结）中间层：中间层：蛋白质蛋白质（含6-8%，多为酶类）细胞壁(1)(1)细胞壁结构：细胞壁结构：酵母细胞壁呈酵母细胞壁呈“三明三明治治”结构结构1 1、酵母细胞的细胞壁、酵母细胞的细胞壁（2）壁外成分：壁外成分：有些菌壁外含有由多糖构成的有些菌壁外含有由多糖构成的类似似荚膜的膜的结构。构。包括异多糖、甘露聚糖和淀粉包括异多糖、甘露聚糖和淀粉类物物质。（3）细胞壁的少量胞壁的少量组分分脂脂类和几丁和几丁质几丁几丁质（chitin)：为聚乙聚乙酰氨基葡萄糖氨基葡萄糖几丁几丁质并不是所有的酵母菌中都有，其含量也因种而异。裂殖酵母一般不含几并不是所有的酵母菌中都有，其含量也因种而异。裂殖酵母一般不含几丁丁质，酿酒酵母含酒酵母含1 12%2%，有的假菌，有的假菌丝酵母含量超酵母含量超过了了2%2%。蜗牛酶：水解酵母菌细胞壁制备原生质体或水解酵母子囊壁以释放单倍体子囊孢子。2.细胞膜胞膜酵母菌的酵母菌的细胞膜与胞膜与原核生物的基本相原核生物的基本相同。但有的酵母菌同。但有的酵母菌如如酿酒酵母中含有酒酵母中含有固醇固醇类（甾醇）、（甾醇）、VitDVitD的前体的前体-麦角麦角固醇，固醇，这在原核生在原核生物是罕物是罕见的的。3.细胞核核膜：核膜：核孔核孔40407070nm nm，透性比任透性比任何生物膜都大。何生物膜都大。染色体染色体:由由DNADNA和组蛋白牢固结合而和组蛋白牢固结合而成，呈线状成，呈线状,数目因种而异。数目因种而异。核仁：核内有核仁：核内有一或几个区域一或几个区域rRNArRNA含含量很高，这一区域为量很高，这一区域为核仁，是合成核仁，是合成核糖体的场所。核糖体的场所。中心体中心体:在核膜外，由蛋白质亚基在核膜外，由蛋白质亚基组成的细丝状结构，在细胞繁殖分组成的细丝状结构，在细胞繁殖分裂中起作用。裂中起作用。细胞核的功能细胞核的功能:携带遗传信息，控制携带遗传信息，控制细胞的增殖和代谢。细胞的增殖和代谢。酵母细胞核是有双层膜结构的细胞器（核膜包裹，轮廓分明）除了细胞核含有DNA外，在酵母线粒体、2 m质粒及少数酵母菌线状质粒中，也含有DNA。线粒体中的DNA呈环状，相对分子质量为5.0107，比高等动物的大5倍，约占细胞总DNA的1523。2m质粒质粒1967年后年后才发现的，闭合环状才发现的，闭合环状DNA，长约长约2m，故名。用故名。用于基因工程，构建工程菌。于基因工程，构建工程菌。细胞质主要是溶胶状物质细胞质主要是溶胶状物质,在细胞质中含有各种功能不在细胞质中含有各种功能不同的结构同的结构细胞器：核糖细胞器：核糖体、线粒体、内质网、高尔体、线粒体、内质网、高尔基体等。基体等。核糖体核糖体酵母菌的核糖体为酵母菌的核糖体为8080S S，由由6060S S和和4040S S大小亚基构成。它大小亚基构成。它游离在细胞质中或附着在内游离在细胞质中或附着在内质网上。质网上。核糖体核糖体核糖体核糖体4.细胞质线粒体线粒体:1.双层单位膜包围的 细胞器；其中含脂 类、蛋白质、少量 RNA和环状DNA。2.其DNA可自主复制，不受核DNA控制。决 定线粒体的某些遗 传性状。3.生物氧化中心。1)单层膜包裹的细胞 器；含有机酸、盐 类 水溶液和水解 酶类。2)调节渗透压；与细胞质进行物质 交换；储藏物质。3)为细胞成熟的标志 液泡微体:1.单层膜包围的细胞器，与溶酶体相似，其内主要是含氧化酶和过氧化氢酶，功能是保护细胞免受过氧化氢毒害，还能氧化分解脂肪2.甲醇初级氧化的场所，间接与烷 烃的初级氧化有关。3.当以葡萄糖为碳源时，细胞无微 体，其功能由线粒体替代。微体是分布在整个细胞中的由膜构成是分布在整个细胞中的由膜构成的管道和网状结构。在细胞中和的管道和网状结构。在细胞中和核膜或细胞膜相连在一起。核膜或细胞膜相连在一起。根据表面结构分为：根据表面结构分为：粗糙型内质网：膜外附着有核糖粗糙型内质网：膜外附着有核糖体。具有合成和运送胞外分泌蛋体。具有合成和运送胞外分泌蛋白的功能。白的功能。光滑型内质网：表面没有附着的光滑型内质网：表面没有附着的颗粒。与脂类钙代谢等密切相颗粒。与脂类钙代谢等密切相关。关。内质网功能：内质网功能：起物质传递的作用，另外还有合起物质传递的作用，另外还有合成脂类和脂蛋白成脂类和脂蛋白内质网内质网繁殖方式繁殖方式根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为：根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为：假酵母：假酵母：只有无性繁殖过程。只有无性繁殖过程。真酵母：真酵母：既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。四、繁殖方式和生活史酵母菌（一）、无性繁殖1、芽殖 主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。2、裂殖 少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。芽殖芽殖是是yeastyeast无性繁殖的主要方式。无性繁殖的主要方式。一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均2424个）个）出芽方式：出芽方式：多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。芽。环境适宜时，可出现假菌丝环境适宜时，可出现假菌丝芽殖过程：芽殖过程：母细胞形成小突起母细胞形成小突起（A AD D）核裂（核裂（E EG G）原生质分配（原生质分配（H HI I）新膜形成（新膜形成（J JK K）形成新细胞壁形成新细胞壁（L L）出芽出芽痕和诞生痕：痕和诞生痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞母细胞分离，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在母细壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕，子胞分开的位点称出芽痕，子细胞细胞壁上的位点称诞生细胞细胞壁上的位点称诞生痕。由于多重出芽，致使酵痕。由于多重出芽，致使酵母细胞表面有多个小突起。母细胞表面有多个小突起。芽芽 痕痕Bread Yeast with Bud假菌丝假菌丝:Saccharomycescerevisiae的芽殖过程的芽殖过程有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，这种菌丝立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。状的细胞串就称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。而霉菌的菌丝为真以狭小的面积相连，呈藕节状。而霉菌的菌丝为真菌丝，即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致，菌丝，即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。v掷孢子（掷孢子（ballistospore）是掷孢酵母属等少数是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。此外，有的酵母如此外，有的酵母如Candidaalbicans等还能等还能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子在假菌丝的顶端产生厚垣孢子（chlamydospore）。）。3、产生掷孢子等无性孢子酵母菌四、繁殖方式和生活史（二）、有性繁殖酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖：1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触；2）接触处细胞壁消失，质配；3）核配，形成二倍体核的接合子：A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；下次有性繁殖前进行减数分裂。B、进行减数分裂，形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养 细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。适宜的条件下，二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子。适宜的条件下，二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子。1 1、有性繁殖的过程：、有性繁殖的过程：一般通过邻近的两个性亲和性不一般通过邻近的两个性亲和性不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再经过质配、核配接触、局部融合并形成一个通道，再经过质配、核配形成双倍体细胞形成双倍体细胞接合子。接合子进行减数分裂，接合子。接合子进行减数分裂，形成形成4 4个或个或8 8个子核，每一个子核和周围的细胞质一起，个子核，每一个子核和周围的细胞质一起，在其表面形成孢子壁后就形成在其表面形成孢子壁后就形成子囊孢子子囊孢子，形成子囊孢，形成子囊孢子的细胞称为子的细胞称为子囊子囊。一般一个子囊可产生。一般一个子囊可产生4-84-8个子囊孢个子囊孢子。孢子数目、大小、形状因种而异。子。孢子数目、大小、形状因种而异。酵母的二倍体营养体细胞减数分裂后产生四个单倍体的核原细胞发育成子囊(ascus)，里面有四个子囊孢子，将来发育成单倍体营养体细胞有性生殖有性生殖啤酒酵母1.1.菌落形态特征：大而厚，圆形，光滑湿润，粘菌落形态特征：大而厚，圆形，光滑湿润，粘性，颜色单调。常见白色、土黄色、红色。性，颜色单调。常见白色、土黄色、红色。五、酵母菌培养的特征2.2.液体培养液体培养在液体培养基上，不同的酵母菌生长的情在液体培养基上，不同的酵母菌生长的情况不同。况不同。好气性生长的酵母可在培养基表面上形好气性生长的酵母可在培养基表面上形成菌膜或菌醭，成菌膜或菌醭，其其厚度因种而异。厚度因种而异。有的酵母菌在生长过程中始终沉淀在培有的酵母菌在生长过程中始终沉淀在培养基底部。养基底部。有的酵母菌在培养基中均匀生长，使培有的酵母菌在培养基中均匀生长，使培养基呈浑浊状态。养基呈浑浊状态。酵母菌的代表属酵母菌的代表属1 1、酵母菌属、酵母菌属例：啤酒酵母（例：啤酒酵母（SaccharomycesSaccharomyces cerevisiaecerevisiae)2 2、裂殖酵母属裂殖酵母属(Schizosaccharomyces spp.)3 3、假丝酵母属假丝酵母属(Candida Candida sppspp.).)例：热带假丝酵母例：热带假丝酵母(Candida Candida tropicalistropicalis)、解解脂假丝酵母和产朊假丝酵母脂假丝酵母和产朊假丝酵母4 4、球拟酵母属、球拟酵母属5 5、红酵母属、红酵母属6 6、掷孢酵母属、掷孢酵母属思考复习题：1.1.酵母菌细胞结构与细菌细胞结构主要有哪些不同酵母菌细胞结构与细菌细胞结构主要有哪些不同？2.2.真真核核生生物物与与原原核核生生物物在在细细胞胞核核结结构构上上有有何何不不同同？哪些微生物属于真核生物？哪些微生物属于真核生物？3.3.酵母菌的繁殖方式与细菌有何不同？酵母菌的繁殖方式与细菌有何不同？4.4.食品工业上常用的酵母菌主要有哪些？食品工业上常用的酵母菌主要有哪些？它们各它们各有何特性和用途？（可以查找相应的资料）有何特性和用途？（可以查找相应的资料）第二节第二节真核微生物霉菌真核微生物霉菌一、概念 霉菌（mould）是一些“丝状真菌”的统称，不是分类学上的名词。霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝（hypha）构成。许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（mycelium）。霉菌的霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌体由分枝或不分枝的菌丝菌丝（hyphaehyphae)构成。菌丝是构成。菌丝是真菌营养体的基本单位真菌营养体的基本单位。菌丝是中空管状结构，菌丝是中空管状结构，直径一般直径一般310m，有有分枝，有隔膜或无隔膜。分枝，有隔膜或无隔膜。许多菌丝分枝连接，相互交织在一起所构许多菌丝分枝连接，相互交织在一起所构成的形态称成的形态称菌丝体（菌丝体（mycelium)mycelium)。二、形态结构 霉菌细胞形态无隔膜菌丝有隔膜菌丝菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。有些菌丝，从外观看虽然像多细胞，但横隔膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流通，而且每个细胞的功能也都相同。霉菌菌丝类型霉菌菌丝类型无隔菌丝无隔菌丝：为长管状单细胞，细胞质内含多个核。为长管状单细胞，细胞质内含多个核。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。增多。这是这是低等真菌所具有的菌丝类型。低等真菌所具有的菌丝类型。有隔菌丝有隔菌丝菌菌丝丝中中有有隔隔膜膜，被被隔隔膜膜隔隔开开的的一一段段菌菌丝丝就就是是一一个个细细胞胞，菌菌丝丝由由多多个个细细胞胞组组成成，每每个个细细胞胞内内有有一一至至多多个个核核。隔隔膜膜上上有有单单孔孔或或多多孔孔，细细胞胞质质和和细细胞胞核核可可自自由由流流通通，每每个个细细胞胞功功能能相相同。这是高等真菌所具有的类型。同。这是高等真菌所具有的类型。一、霉菌菌丝功能营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝霉菌菌丝直径约为210mm，比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍。一、霉菌霉菌的细胞结构霉菌细胞壁的成分-除少数低等水生霉菌的细胞壁中含有纤维素外，大多数霉菌的细胞壁主要由几丁质构成。几丁质和纤维素分别构成高等霉菌低等霉菌的细胞壁网状结构-微纤丝（Microfibril)。霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物（酵母）基本相同。可用蜗牛消化酶等消化真菌细胞壁，制备霉菌的原生质体。几丁质是由数百个N-乙酰葡萄糖胺分子以-1，4糖苷键连接而成的。组成真菌细胞壁的另一类成分为无定型物质，主要是一些蛋白质、甘露聚糖和葡聚糖，它们填充于上述纤维状物质构成的网内或网外，充实细胞壁的结构。菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。灰等多种颜色。液体培养时的特征：液体培养时的特征：如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡震荡速度有关。片状，与震荡震荡速度有关。三、霉菌的培养特征三、霉菌的培养特征霉菌四、霉菌繁殖方式及生活史霉菌的繁殖方式无性孢子有性孢子菌丝断片1）无性孢子繁殖 不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化（切割）而形成新个体的过程。无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。霉霉菌菌的的繁繁殖殖方方式式霉菌的无性孢子厚垣孢子节孢子孢囊孢子芽生孢子分生孢子)：1.孢囊孢子孢囊孢子（sporangiospore）形成特征：形成于菌丝的特化结形成特征：形成于菌丝的特化结构构孢子囊内。孢子囊内。孢子形态：近圆形。孢子形态：近圆形。举例：根霉、毛霉。举例：根霉、毛霉。2.2.分生孢子分生孢子(CanidinmCanidinm):):形成特征：由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个形成特征：由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或簇生的孢子。或簇生的孢子。孢子形态：极多样。孢子形态：极多样。举例：曲霉、青霉。举例：曲霉、青霉。3.节孢子节孢子(arthrospore，又称粉孢子又称粉孢子)形成特征：由菌丝断形成特征：由菌丝断裂而成。裂而成。孢子形态：常呈成串孢子形态：常呈成串短柱状。短柱状。举例：白地霉。举例：白地霉。（五）霉菌繁殖方式及生活史2）有性孢子繁殖两个性细胞结合产生新个体的过程：a）质配：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞 ，每个核均含单倍染色体（n+n）。b）核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的 染色体数是二倍（2n）。c）减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的 染色体数目又恢复到单倍体状态。（五）霉菌繁殖方式及生活史2）有性孢子繁殖霉菌有性孢子繁殖的特点：a）霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定 条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。b）有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接 结合，有的则由特殊的性细胞（性器官）-配子囊或由配 子囊产生的配子来相互交配，形成有性孢子。c）核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。d）霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。e）霉菌的有性孢子包括接合孢子、卵孢子、子囊孢子等。有性结构及其形态特有性结构及其形态特征：由大小不同的配征：由大小不同的配子囊结合后发育而成。子囊结合后发育而成。小配子囊称雄器；大小配子囊称雄器；大配子囊称藏卵器。配子囊称藏卵器。所属分类地位：卵菌所属分类地位：卵菌纲。纲。1.卵孢子卵孢子2.接合孢子接合孢子有性结构及其形态特征：有性结构及其形态特征：是是由菌丝生出的结构大小相似、由菌丝生出的结构大小相似、形态相同或略有不同两个配形态相同或略有不同两个配子囊接合后发育而成。子囊接合后发育而成。所属分类地位：接合菌纲所属分类地位：接合菌纲接合孢子形成过程:根据产生接合孢子的菌丝来源或亲和力不同根据产生接合孢子的菌丝来源或亲和力不同,可将结合分为分为两种情况：可将结合分为分为两种情况：同宗配合同宗配合(Hemothallism)：是单一的孢子是单一的孢子囊孢子萌发后形成的菌丝，甚至同一菌丝的分囊孢子萌发后形成的菌丝，甚至同一菌丝的分枝相互接触，而形成接合孢子的过程。枝相互接触，而形成接合孢子的过程。异宗配合异宗配合(Heterothallism)：是不同菌系是不同菌系的菌丝相遇后，才能形成接合孢子，这两种有的菌丝相遇后，才能形成接合孢子，这两种有亲和力的菌系在形态上并无区别。亲和力的菌系在形态上并无区别。同宗配合与异宗配合同宗配合与异宗配合：3.子囊孢子子囊孢子有性结构及其形态特征：有性结构及其形态特征：在子囊中形成。在子囊中形成。子囊：两性细胞接触以后形成的囊状结构。子囊的形成有两种方子囊：两性细胞接触以后形成的囊状结构。子囊的形成有两种方式：式：两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹；两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹；从一个特殊的、来自产囊体菌丝（称为产囊丝）的结构从一个特殊的、来自产囊体菌丝（称为产囊丝）的结构上产生子囊，多个子囊外面被菌丝包围形成子实体，称为子囊果。上产生子囊，多个子囊外面被菌丝包围形成子实体，称为子囊果。所属分类地位：子囊菌纲所属分类地位：子囊菌纲4.担担孢子子有性结构及其形态特征：有性结构及其形态特征：担子菌所特有，经两性细担子菌所特有，经两性细胞核配合后产生的外生孢胞核配合后产生的外生孢子，因着生在担子上而得子，因着生在担子上而得名。名。所属分类地位：担子菌纲所属分类地位：担子菌纲（五）霉菌繁殖方式及生活史生活史无性繁殖阶段；菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复。有性繁殖阶段；在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出 特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后 形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，这类真菌称为半知菌这类真菌称为半知菌