蔬菜育种学各论课件洋葱与育种

2024/7/20蔬菜育种学田振东1洋 葱 育育 种种2024/7/20蔬菜育种学田振东2 洋葱别名葱头、圆葱，属于百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的两年生草本植物。起源于中亚，伊朗、阿富汗北部有野生种分布，近东和地中海沿岸为第 2 起源地。古埃及在公元前3200 年已食用洋葱，公元前430 年古希腊及罗马学者先后描述了不同形状、颜色、品味的栽培种。洋葱在传播过程中产生了对日照长短、高温、低温的适应和变异。16 世纪传入美国并演化出多种生态型，日本于1627-1631 年开始引入。约在 3 世纪初传入中国。世界上现以中国、印度、美国、日本的洋葱种植面积较大。第一节 洋葱的分类及种质资源概况一、洋葱起源与传播2024/7/20蔬菜育种学田振东3洋葱传入我国不是在公认的20世纪初通过海上引入，而应该是早在公元三世纪，西汉开通丝绸之路后逐渐引进的。最初晋代郭义恭的广志提到我国引入“胡葱”的事，到公元十三世纪初，元代熊梦祥在析津志的“物产菜志”中的“家园种莳之蔬”里列有“回回葱”，经后来考证，“回回葱”实即洋葱。洋葱富含多种硫化物和糖类，具有降低和预防血栓形成、降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防心肌梗塞的作用，此外，洋葱还含有特殊的营养物质槲皮素，能抑制致癌细胞活性、阻止癌细胞生长、预防癌症。2024/7/20蔬菜育种学田振东4 洋葱在分类学上属于百合科葱属（Allium），而在形态上，作为食用的部分包括叶鞘及鳞茎。鳞茎不是茎的变态，而是叶的变态，是叶鞘基部膨大的结果。洋葱根浅，吸水能力较弱，而叶子带直立性，叶面积不大，适宜于在冷凉的气候条件下生长。2024/7/20蔬菜育种学田振东5二、洋葱分类1.洋葱亚种A.cepassp.vulgare普通洋葱变种A.cepavar.hortulorum鳞茎通常不分蘖，单头性，主要用种子繁殖。多头洋葱变种A.cepavar.solaninumAlef鳞茎膨大要求日照最长；大多在16小时左右，多头性，花茎57个，花茎最短而几乎无膨大部，休眠期最长，辣味强。常用无性繁殖法。主要分布在北欧、俄罗斯中北部和远东，加拿大等高纬度地区。多头鳞茎洋葱变种A.cepavar.viviparum,Mets地下鳞茎单头或多头，花茎顶部生气生小鳞茎，有时小鳞茎与花混生于花鳞茎内，有时小鳞茎呈重台性。繁殖常用气生小鳞茎。各地都有零星分布，栽培不多。2024/7/20蔬菜育种学田振东62024/7/20蔬菜育种学田振东72.鳞茎洋葱亚种A.cepasspascalonicum植株较矮小，叶较普通洋葱细，每株有多数长卵形或纺锤形较小的鳞茎，仅基部相连，很少抽薹开花。栽培较少，零星分布于各地，多作腌渍或绿葱用。四川、湖南等地称为火葱(分葱、四季葱)，有些地方称为洋蒜。2024/7/20蔬菜育种学田振东8根据鳞茎形成特性可分为：普通洋葱(A.cepaL.)每株形成1个肥大的鳞茎，种子繁殖，个体大品质好，产量高，耐寒性较强，多以种子繁殖。栽培广泛。鳞茎颜色有紫红、粉红、铜黄、淡黄色或白色。按其鳞茎形状可分为扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形。分蘖洋葱(A.cepaL.var.agrogatumG.Don)是普通洋葱的1个变种，又名埃及洋葱。每株发生多个乃至10多个鳞茎，大小不规则，鳞茎呈铜黄色，品质较差，产量低。很少开花结实，用分蘖小鳞茎繁殖。它的特点是抗寒力强且鳞茎耐贮藏。2024/7/20蔬菜育种学田振东9顶球洋葱(A.cepaL.var.viviparumMetz.)顶球洋葱是另外1个变种，又名楼子葱或红葱。通常不开花，仅在花茎上形成718个气生鳞茎，以此进行繁殖，植株鳞茎不膨大。抗寒性极强，适于高寒地区栽培。在内蒙古、甘肃、陕西北部和西藏等地均有栽培。2024/7/20蔬菜育种学田振东10按鳞茎皮色分类（1）红皮洋葱鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色，辛辣味较强，丰产、耐藏性稍差，多为中、晚熟品种。如西昌红皮、云南通海红皮、北京紫皮葱头、上海红皮、西安红皮洋葱等。（2）黄皮洋葱鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色，味甜而辛辣，品质佳，耐贮藏，产量高，分为早、中、晚熟品种。如日本203、美国504、天津荸荠扁、东北黄玉葱、南京黄皮、熊岳洋葱等。（3）白皮洋葱鳞茎较小，多扁圆形，白绿至微绿色。肉质柔嫩，品质佳，宜作脱水蔬菜。多为早熟品种，产量低，抗病力弱。如新疆的哈密白皮等。2024/7/20蔬菜育种学田振东112024/7/20蔬菜育种学田振东12按鳞茎形成对日照长度的要求分类（1）长日生态型（中纬度生态型）鳞茎膨大的最低日照长度在14h以上，花茎矮而膨大部较不显著休眠期较长，耐藏性较强，味半辣或辣。主要分布在中欧、苏联南部、我国和日本北方、美国北部等地。黄色和白色品种较多。晚熟品种多属长日型。（2）短日生态型（低纬度生态型）仅需光照，鳞茎膨大的最低日照长度在12h左右（11.5-13h），花茎3-5个，花茎高而膨大部显著，休眠期短，耐藏性差，大多昧甜或半辣。主要分布在我国长江流域及以南地区、日本南部、美国南部、智利中北部、巴西、澳洲、地中海沿岸等地。红色及白色品种较多。早熟品种多属短日型。2024/7/20蔬菜育种学田振东13三、洋葱资源目前中国种质资源库收集洋葱种质材料70份。2024/7/20蔬菜育种学田振东142024/7/20蔬菜育种学田振东152024/7/20蔬菜育种学田振东16洋葱是雄蕊先熟的异花授粉作物，在开花后24d、雌蕊伸长到最大长度（约0.5cm）时，是授粉最好的时期，一般在5d后即失去受精能力。洋葱开花时间是6:0018:00，陆续开放，9:0016:00花药开裂。花药里的花粉可保持23d，所以洋葱各个小花之间互相授粉的机会很多。洋葱的花粉耐湿性很差，花粉粒吸水后能自行崩裂解体。所以，开花期降雨对采种不利，常招致减产。第二节 开花授粉与性状遗传一 开花特性2024/7/20蔬菜育种学田振东17二 主要性状遗传洋葱鳞茎紧实度大多表现为负向的杂种优势，其遗传符合加性-显性模型，狭义遗传力为0.15。洋葱鳞茎横径越大、质量越大、可溶性糖含量越高，鳞茎休眠程度越弱，即耐贮性越差；鳞茎干物质含量越高，耐贮性越好。2024/7/20蔬菜育种学田振东18多数品质性状是数量性状,洋葱的独特风味是由挥发性物质和非挥发性硫化物构成的,既有可遗传因素,易受环境影响,如灌水、温度、施用硫肥等。可溶性固形物含量和干物质含量是高度相关。可溶性固形物含量的遗传力高,可能包括410个基因。干物质、可溶性固形物、可溶性糖、丙酮酸含量的遗传受寡基因控制,蛋白质含量的遗传受两组基因控制,5个品质性状的遗传均存在超显性现象。可溶性固形物含量高的洋葱品种,辛辣程度和抗血小板凝集能力也高。2024/7/20蔬菜育种学田振东19鳞茎色泽主要是指外部干鳞片的色泽，至于内部鲜鳞片的色泽一般是白色的，有些紫红色品种的内部鳞片稍带淡紫红色，有些黄褐色品种的内部鳞片稍带淡黄色。据研究，控制色素遗传的有下列基因：W-产生红色素，Wy-产生黄色素，w-无色W对Wy和w为显性，这3基因属同一等位基因系。I-有不完全的抑制色素产生作用，i-无抑制色素产生作用，I对i为显性抑制基因与色素基因之间的遗传是独立的。红色品种包括WWii、WWyii和Wwii3种基因型黄色品种包括WyWyii、Wywii2种基因型白色品种包括WWII、WwII、wwII、wwIi、wwii5种基因型白鳞茎红颈品种包括WWII和WwIi2种基因型乳色品种为WyWyIi型2024/7/20蔬菜育种学田振东20洋葱鳞茎颜色由两对基因控制，其中一对为基本色泽基因，即紫色对黄色为完全显性，另一对基因与基本色泽基因互作，为隐性上位作用，即互作基因为隐性纯合时，基本色泽基因都不能表达各自的紫色或黄色，而表现为白色；反之，若为显性时，则基本色泽基因分别表达各自的紫色或黄色。以纯合黄皮种与白皮种杂交，其F代为紫色，F：代分离为：紫色：黄色：白色=9：3：4洋葱雄性不育性的遗传规律洋葱雄性不育性的遗传规律经琼斯等研究后，认为是属于核/质型的，也就是说不育性是由隐性核基因ms和S型不育细胞质双方控制的2024/7/20蔬菜育种学田振东21洋葱的鳞茎形状和大小性状是数量遗传性状。研究表明，鳞茎形状指数(鳞茎高横径)的广义遗传力为中等到高等(44-59)，而鳞茎重量、高度、直径等的遗传力为低到中等，鳞茎高与形状指数呈负相关。鳞茎形状和大小可溶性固形物含量可溶性固形物含量(SSC)与干物质含量高度相关，与辛辣程度呈正相关。SSC是数量性状，具有加性效应，经过长期轮回选择有可能提高SSC。白皮洋葱具有较高的可溶性固形物和可溶性糖，F1具有较强的杂种优势。洋葱辛辣味是数量性状，其遗传符合加性-显性模式，广义遗传力平均为0.64。2024/7/20蔬菜育种学田振东22第三节 洋葱育种目标洋葱品质是一个综合性的概念，包括营养品质、食用品质、加工品质、外观品质、贮藏品质等内容。用作鲜食时需辛辣味淡、带甜味，抗血小板凝集能力高的品种；用作调味品时需用中辣品种；出口的黄皮洋葱要求鳞茎圆球形、紧实度高、耐贮运；用做烹调、加工洋葱酱时需高辣品种；脱水洋葱则需要辛辣味强、干物质含量高的白皮圆球形品种。高营养、高干物质含量、耐贮运、口感好及适宜加工是国内外洋葱品质育种的主攻方向。产量、品质、抗病、抗逆、耐贮运、适合加工等。2024/7/20蔬菜育种学田振东23鳞茎抗病性：造成鳞茎在贮藏期间霉烂损失的病害主要是颈腐病（或称灰霉病）和炭疽病。休眠期短的鳞茎，难于保存到次年栽植采种繁殖后代。休眠期：鳞茎紧实度：鳞茎紧实度高的洋葱便于机械化采收和运输，因此紧实度也是洋葱育种所考虑的重要质量性状之一。2024/7/20蔬菜育种学田振东24鳞茎独心率许多洋葱鳞茎用来加工成洋葱环。独心率必须超过85的品种才适合加工洋葱环，因此独心率是一个非常重要的性状。2024/7/20蔬菜育种学田振东25 耐藏性：洋葱是一种重要的贮藏供应蔬菜，因而耐藏性是一种很重要的经济性状。但耐藏性也像丰产性一样是由几种性状构成，并受多种因素影响的复合性状。贮藏损耗包括霉烂、发芽、萎缩失重、裂鳞茎和发根等几种现象，这些方面的损耗值是随品种的耐藏性、贮藏期的长短和贮藏条件而变化。构成品种或个体耐藏性的主要性状：抗病性、休眠期和抗萎缩失重性，这3种性状与某些组织结构和生理生化性状有密切关系。假茎细、鳞茎顶紧密和干鳞片多、厚而紧包的鳞茎，一般抗病性较强、休眠期较长和抗萎缩失重性较强。隐藏鳞片数多和开展鳞片的比值较大者，一般休眠期较长较耐藏。有色和辣味强的鳞茎一般较抗病耐藏。干物质或可溶性固形物或糖含量较高的鳞茎，一般休眠期较长和抗萎缩失重性较强。第四节 洋葱主要育种技术途径2024/7/20蔬菜育种学田振东26洋葱是蔬菜中品种区域适应性表现得较为明显的种类之一。同一品种在不同地区，不仅在产量、抗逆性等方面表现不同，而且有时根本不能形成鳞茎，或只能形成很小的鳞茎。因此在推广新品种时，必须特别注意品种的区域适应性。品种的区域适应性主要表现在对日照长短和温湿度的反应，因为不同品种鳞茎肥大对这3种因素的要求不同。一、引种2024/7/20蔬菜育种学田振东27（1）不同品种鳞茎膨大所需的最低日照长度不同，低于此长度则鳞茎不膨大。（2）高纬度地带的地方品种一般鳞茎膨大需要较长日照。（3）光照长短不仅影响鳞茎的开始膨大期，而且还影响鳞茎的成熟期。从鳞茎开始膨大到开始成熟，所需天数随光照延长而缩短。日照长度对鳞茎膨大的影响2024/7/20蔬菜育种学田振东28苗期的短日条件，有利于根系和叶片的良好生长发育，使植株在得到鳞茎膨大所需最低日照长度前具备强大的吸收同化器官，能制造积累大量养分，从而能形成较大鳞茎。相反，苗期即处在长日条件下，则在吸收同化面积很小时就停止了叶的生长，进入鳞茎膨大期，就只能形成很小的鳞茎。2024/7/20蔬菜育种学田振东29引种应注意的问题引种或推广新品种前，一方面需要了解品种在原栽培地区或新育成品种的育种地区的播种期、定植期、鳞茎膨大期、鳞茎收获期、种鳞茎定植期、种子收获期等栽培物候期，以及这些物候的日长、温度和湿度；另一方面要了解引入地区或准备推广新育成品种的地区全年各月的日长和温湿度概况，以便比较分析。一般在纬度相邻近的地区间引种或推广新育成品种大多能适应，因为日长差异较小。但如果温湿度相差很大，也可能显著影响生长发育和产量，通常是从温度较高或湿度较低的地区，引入温度低、湿度高地区，则延迟成熟，鳞茎耐贮性降低，相反引种则提早成熟、鳞茎缩小、降低产量。2024/7/20蔬菜育种学田振东30北种南引纬度相差较大时，如引入地区的最长日照时数短于该品种鳞茎膨大所需的最短日长时数，则引入后鳞茎不会膨大。如引入地区的最长日照时数长于该品种在原产地鳞茎开始膨大的日照时数，但短于原产地的最长日照时数，则引入栽培时鳞茎的膨大期将延后，至于鳞茎的成熟期或能否正常成熟，则与日长和温湿度的差异程度有关，较难预测。如果引入后播种期与原产地播期相似，则鳞茎有可能大于原栽培地区，但早期抽薹率可能会增加。南种北引纬度相差较大时，大多数鳞茎缩小，产量降低，如引入地区的温度比原栽培地区低很多，则鳞茎成熟期延迟。2024/7/20蔬菜育种学田振东31系统选育途径选育的品种有港葱841、港葱845、阳春黄、世纪黄、连葱系列。就洋葱的大多数品种来看，品种内个体间在丰产性方面的遗传多型性是很普遍的，也就是说现有品种不经杂交，仅经过选择，就能育成丰产系统的潜力是很大的。2024/7/20蔬菜育种学田振东32二、杂交育种（一）亲本选配和杂交技术（一）亲本选配和杂交技术洋葱的单位面积产量由株数、早期抽薹率、植株成鳞茎率和平均鳞茎重等性状构成。从产量构成性状看来，如果想通过杂交育种育成丰产品种，在亲本选配时除了注意抗病虫性外，使鳞茎大而较易先期抽薹亲本与鳞茎较小而不易先期抽薹亲本相配；或使花芽分化晚，但株重增长较慢的亲本与株重增长较快但花芽分化也较快的亲本相配；或使株重增长较慢但鳞茎相对增重率较高的亲本与株重增长较快，但鳞茎相对增重率较低的亲本相配；或使鳞茎开始膨大早、成熟早的亲本与开始膨大晚成熟也晚的亲本相配；或使鳞片数多者与鳞片肥厚者相配；或使大形扁鳞茎与高鳞茎相配等等。2024/7/20蔬菜育种学田振东33（二）后代选择法（二）后代选择法丰产品种要求早期抽薹率低、成鳞茎率高和平均单鳞茎大而重，而前两性状是随品种内个体间一致性提高而提高的。对于杂交后代的株选标准，主要针对不易早期抽薹、成熟早、鳞茎较大单株（仅就丰产性而言）。就洋葱的大多数品种来看，品种内个体间在丰产性方面的遗传多型性是很普遍的，也就是说现有品种不经杂交仅经过选择，就能育成丰产系统的潜力是很大的。因此各地在繁育生产上现用品种的过程中，只要按上述株选标准严加选择，一般都能迅速提高品种的丰产性而成为新的丰产系统或品种。2024/7/20蔬菜育种学田振东34春播地区小苗贮藏越冬有困难，不能秋播者仍春播，第1年养成小鳞茎贮藏越冬，第2年收获大鳞茎。到鳞茎成熟时先在大苗区内选择未先期抽薹、鳞茎最大、正常成熟（假茎细、地上部自然倒伏）和其他性状良好的植株，如果大苗区已全部先期抽薹，则可从次级苗区内选择。选得的母鳞茎按一般方法贮藏。第1年秋播地区提前秋播，贮藏小苗越冬，具体播期根据当地生产经验，估计能使第2年将有一半以上植株能先期抽薹，但仍有一小部分植株不会先期抽薹。第2年能露地越冬地区则应在秋季定植，以便淘汰不耐寒个体。春播地区则冬季贮藏小鳞茎时不采取高温贮藏，而贮于较有利于花芽分化条件下，春季定植时也按小鳞茎大小分级分区栽植。2024/7/20蔬菜育种学田振东35如果采用分株系选择法，则把各株的自交种子在当年秋季或次年春季播种，按上述步骤进行第2次（即对F2）选择。根据试材的具体表现在F2F4把主要经济性状和生长发育特性相似的选株或选系合并后所收自由授粉种子进行品种比较试验。第3年春栽植采种母鳞茎于一隔离区内，开花时或任其株间自由授粉，或分株套袋自交。如果采用混合选择法，则把株间自由授粉所得种子分成两份，用一份与原品种种子按当地正常播种期，在当年秋季或第二年春季播种，到第4年夏或第5年夏比较鉴定1次选择的效果；另一份根据需要继续按以上步骤进行两次选择，它的播种期可以仍用第1年相同时期，或再提早数日。2024/7/20蔬菜育种学田振东36目前，美国、日本、荷兰和以色列等少数几个国家的洋葱育种技术先进，处于领先地位，并且垄断了世界上洋葱F1代种子几乎全部市场份额。我国虽然是世界上的洋葱生产大国，但育种落后。种植的F1代品种主要从国外进口，每公顷种子成本在6000-9000元，占生产总成本的40-60%。迄今为止，洋葱F1代育种的主要途径是利用核质互作型雄性不育的三系法，既要同时具备不育系、保持系和恢复系。通过保持系与不育系杂交，不育系得以繁殖并保持不育性状；通过不育系与恢复系杂交获得杂交种子。三 洋葱杂优育种2024/7/20蔬菜育种学田振东37洋葱是最早育成和在生产上应用1代杂种的一种蔬菜，1代杂种一般能增产20%50%，它的应用价值已早被生产实践所证明。2024/7/20蔬菜育种学田振东38为了获得自交系一般采用套袋法2024/7/20蔬菜育种学田振东39优良雄性不育系的选育法在洋葱采种田内巡视检查是获得原始雄性不育株的主要途径。方法是在开花期间晴天的中午前后，用手掌逐株接触花头，观察掌内有无花粉，如发现某1株接触后掌内无花粉，再观察它的花序和花的形态。一般雄性不育株的花丝较短，花药皱缩不开裂，药色较浅呈灰褐色或幼年期呈透明状带绿色，花序和花有时也与能育株不同。发现这样植株后应收集该株上的花药进行显微镜检验，凡药内无花粉或虽有花粉而极少形态正常者即为雄性不育株2024/7/20蔬菜育种学田振东40利用原始不育株育成不育系的关键，还必须找到保持系F(msms)作为父本，才能在后代获得100%为不育株的不育系。育成不育系的过程也就是筛选保持系的过程，一旦找到了具有优良经济性状的F(msms)基因型植株后，F(msms)株自交繁殖成保持系，同时用F(msms)作父本与不育株交配所得的后代就成为不育系，再连续回交几代就能育成一个经济性状与保持系相似的优良不育系。育成优良不育系后，与经济性状适合于做1代杂种亲本的品种的能育株作父本，分别与不育株交配，同时各父本自交繁殖后代。通过雄性不育利用途径选育的品种有金罐1号、金红叶1号等。2024/7/20蔬菜育种学田振东41通常育成1个具有优良经济性状的雄性不育系和它的保持系，大约需要经过67代，这对于洋葱这样一个世代要跨3年的作物来讲，实在费时。因此缩短育种周期就比其他作物显得更为重要，在这方面除了采取尽可能减少回交代数和配合力测验与不育系选育同时进行等方法外，缩短每一世代的周期长度也是一重要的途径。2024/7/20蔬菜育种学田振东42关于雄性不育系的繁殖问题，有一种设想是利用气生小鳞茎进行无性繁殖，这样可以不用保持系而仅用两系配套生产1代杂种。要利用气生鳞茎繁殖不育系，首先要采取人工措施，促使花序上产生气生鳞茎。通常所用的方法是在苞片开裂前把花序上的花蕾留部分小花梗后剪除，然后套袋保湿，就可能形成气生鳞茎。气生小鳞茎极易腐烂，6月下旬播种到晚秋收获时只剩45%，其中较大者次年春全部抽薹，小鳞茎和中等鳞茎只有一部分抽薹。2024/7/20蔬菜育种学田振东43洋葱对病虫害抗性的品种间差异大多不是很大的，很少近于免疫的高度抗性品种，因此通过品种间杂交育成对多种病害有高度抗性的品种比较困难。大葱对花叶病毒、黄矮病毒、锈病、黑穗病、白腐病、红根病、葱蝇等病虫害有远高于洋葱的抗性，韭葱和蒜对锈病近于免疫，不少葱属野生种具有洋葱所缺乏的抗病性和抗逆性，因此关于抗病育种方面，前人所做的工作大多是属于远缘杂交方面的。洋葱大葱的杂交，四、抗病性选育和远缘杂交2024/7/20蔬菜育种学田振东44（1）选育方法无论是对于杂交后代或现有品种，都可采用混合选法或单株选择法，但是比较起来则以先单株后混合的选择法效果较好。（2）选育程序第1年从田间鳞茎收获时起到第2年结束贮藏时止，在品种内或F1内选择较多的优良鳞茎。第2年对各采种株分别进行自交。第2年秋或第3年春分区播种栽培各S1系统。第3年田间淘汰不良自交系，从收获时起到次年结束贮藏时止，在选留的自交系内，选择最优良鳞茎数10200个。五、耐藏性选育方法和程序2024/7/20蔬菜育种学田振东45第4年把每1采种株的一半花序进行自交，其余花序任其自然杂交。第4年秋或第5年春分区播种各S2系统及其自然杂交种子。第5年田间淘汰不良自交系，约选留1015个系统，选留系统如在鳞茎形状、鳞茎色、成熟期等重要经济性状方面有不同，则把相同者合并成几个系统，贮藏期间淘汰不良鳞茎。各自然杂交系统长成的鳞茎先淘汰不良系统，然后在选留系统内去杂去劣，混贮，经贮藏期间淘汰不良鳞茎后混合采种，供生产试验或初步推广之用。第6年把自交系合并成的几个系统进行隔离栽植，使系统内自由授粉，分系采种。第6年秋或第7年春几个选系分区播种。第7年根据各选系表现选留最优的1个或几个，系内去杂去劣，准备次年繁殖推广。2024/7/20蔬菜育种学田振东46西昌学院采用He-Ne激光和CO2激光辐照进行洋葱诱变育种，经8年时间选育出洋葱新品种“西葱1号”和“西葱2号”。“西葱1号”与原品种主要差异是：生育期提前，原品种的生育期约为245d，新品种生育期约为235d，生育期比原品种提前10d左右，由晚熟变为中晚熟；原品种的早期抽薹率约40%，新品种的早期抽薹率约20%，降低了20%左右；原品种的每ha产量约为79500kg，新品种的每ha产量约为105000kg，比原品种增产约32%。六、洋葱诱变育种2024/7/20蔬菜育种学田振东472024/7/20蔬菜育种学田振东48一、采种方式1春播3年采种法2秋播3年采种法3春播两年采种法4夏秋播两年采种法5种株连续采种法第五节 洋葱的良种繁育2024/7/20蔬菜育种学田振东49适应高纬度地区的采种法。这种采种法对品种典型特征、纯度、耐贮性、抽薹性、抗病性、抗寒性等选择严格，但采种周期长，贮藏烦琐，种子成本高，仅适用于原种生产。1.春播三年采种法第一年春季土壤化冻后尽早播种（种子）夏季收获小鳞茎，越冬存贮第二年春季栽植，夏季收获大鳞茎去杂去劣采种母球贮藏越冬第三年春季栽植6月-8月种子成熟收获采种过程历时26-28个月。2024/7/20蔬菜育种学田振东50可获得与春播三年采种法相似种性的高质量种子，采种周期可缩短约5个月，种球只贮藏一次，但采种周期仍较长，种子成本也高，适用于原种生产。2.秋播三年采种法第一年秋播，以幼苗露地越冬，寒冷地区可覆盖越冬第二年夏季收获充分膨大的鳞茎作采种母球，经去杂去劣后风干贮藏第三年春季栽植采种母球，第三年夏季采收种子采种过程21-23个月。2024/7/20蔬菜育种学田振东513.春播二年采种法这是春播栽培商品葱头的地区，有时采用的一种方法。即在春季播种，当年秋季收获种用葱头，贮藏越冬，第二年春定植采种。从播种到收获种子约需16-19个月。缺少对春季先期抽苔性和对原有优良性状的充分鉴定4.夏播二年采种法第一年7月-9月播种，冬前培育大苗，以保证第二年全部植株抽薹，第一年春季抽薹开花，夏秋季采收种子，采种周期历时11个月-13个月。优点是采种周期短，种子成本低。缺点是缺乏对先期抽薹植株的淘汰；采种未经过形成商品的阶段，也缺乏对鳞茎经济性状及耐贮藏的选择，故一般只可用于繁殖生产用种。2024/7/20蔬菜育种学田振东52洋葱种株在抽薹结籽期遇到高温或长日照，植株上可形成较小的鳞茎。将这些鳞茎收获后可作为下一年的采种母球，栽植后再抽薹开花结籽，称为种株连续采种法。完全节省了培育采种母球的过程，从上一次采收种子到下一次采收种子时间仅一年，占地时间仅4-9个月；另外，前后两批采收的种子是同一个世代二批分期采收的种子，所以在种性上是相同的，采种方法简单省工，种子成本低，可作为成株采种的辅助采种法。存在问题：连续采种时种株基部的鳞茎越来越小，种子产量越来越低，只能作为上述各法的辅助采种法。5.种株连续采种法2024/7/20蔬菜育种学田振东53洋葱是世界上最早育成和在生产上应用1代杂种的蔬菜作物，其杂种优势明显。但由于其花器小，单果种子少，人工杂交制种成本高，在生产上目前主要应用，雄性不育系和化学杀雄剂制种两种方法。二、F1 代杂种制种方法2024/7/20蔬菜育种学田振东54（一）雄性不育系配制1 代杂种需要3系配套，即不育系（A）、保持系（B）和恢复系（C）。不育系繁殖圃：隔离区栽植A系和B系，栽植方式大致与制种区相似，从A系植株上收获的种子即为不育系，从B系植株上收获的种子供第2年栽植保持系之用。最好采用春、秋播3年采种法，这样才能保证亲本的纯度。F1 代杂种制种圃：栽植A系和C系，从A系植株上收获的种子即为1代杂种，从C系植株收获的种子供第二年制种圃内栽种恢复系之用。制种圃内A系和C系的栽植行比和栽植方式，在行距90cm的情况下，以8行A系与2行C系配植的效果最好。具体的行比和栽植方式，应该通过试验才能确定，因为各地的气候条件、栽植方式、所用亲本系统的花粉量和传粉昆虫活动情况都对结实情况有影响。生产杂种种子可用夏秋播两年采种法。2024/7/20蔬菜育种学田振东55若在同一隔离区内繁殖，不育系可用春、夏秋播两年采种法，恢复系采用春、秋播3年采种法。即恢复系提早播种，以确保父本纯度，然后将不育系和恢复系按(46):1的行比隔行定植。有的单位为了保证恢复系的纯度，防止恢复系混杂退化劣变，单独设恢复系隔离区繁殖恢复系。如恢复系单独隔离采种，则1代杂种采种隔离区内，恢复系和不育系均可采用春、夏秋两年采种法培育种株。2024/7/20蔬菜育种学田振东56三、利用化学去雄剂制种一些单位利用一定浓度的吲哚丁酸、萘乙酸、马来酰肼（MH）等在洋葱初花期喷施，能诱导母本植株花期不育，以达到去雄目的。据研究，以0.1%的MH喷雾效果最好，可进一步扩大试验，应用于生产。2024/7/20蔬菜育种学田振东57http:/