生理学第六章-消化和吸收--课件

第六章第六章 消化与吸收消化与吸收digestion and absorption 1ppt课件2ppt课件水、水、维生素和无机生素和无机盐:直接吸收直接吸收蛋白蛋白质碳水化合物碳水化合物脂肪脂肪消化消化 吸收吸收 废物排出物排出机械性消化机械性消化化学性消化化学性消化碳水化合物碳水化合物蛋白质蛋白质脂肪脂肪水、维生素和无机盐，直接吸收水、维生素和无机盐，直接吸收机械性消化机械性消化化学性消化化学性消化3ppt课件 第一节第一节 概述概述第二节第二节 口腔内消化口腔内消化第三节第三节 胃内消化胃内消化第四节第四节 小肠内消化小肠内消化第五节第五节 大肠内消化大肠内消化第六节第六节 吸收吸收4ppt课件第一节第一节 概述概述本节要点本节要点v消化可分为机械性消化和化学性消化消化可分为机械性消化和化学性消化v消化道平滑肌有独特的生理特性消化道平滑肌有独特的生理特性v消化道受外来神经系统和内在神经系统的消化道受外来神经系统和内在神经系统的支配支配v胃肠道还是体内最大的内分泌器官，可分胃肠道还是体内最大的内分泌器官，可分泌多种胃肠激素。泌多种胃肠激素。5ppt课件 消化消化(digestion)(digestion)：概念：食物在消化道内的加工、分解的过程。概念：食物在消化道内的加工、分解的过程。方式方式 吸收吸收(absorption)(absorption)：概念：消化后的食物透过消化道粘膜进入血概念：消化后的食物透过消化道粘膜进入血 液或淋巴液的过程液或淋巴液的过程机械消化：平滑肌机械消化：平滑肌化学消化：酶（大分子化学消化：酶（大分子 小分子）小分子）6ppt课件一、消化管平滑肌的生理特性一、消化管平滑肌的生理特性(一一)一般特性一般特性 1.1.舒缩迟缓舒缩迟缓 2.2.富有伸展性富有伸展性 3.3.具有紧张性具有紧张性 4.4.节律性收缩（节律低，不规则）节律性收缩（节律低，不规则）5.5.对电刺激不敏感。对电刺激不敏感。7ppt课件（二）电生理特性（二）电生理特性静息电位静息电位慢波电位慢波电位动作电位动作电位8ppt课件1、消化道平滑肌静息电位消化道平滑肌静息电位消化道平滑肌静息电位消化道平滑肌静息电位 波幅波幅波幅波幅:6060 50 mV50 mV 产生机制产生机制产生机制产生机制:主要与主要与主要与主要与K+K+外流有关外流有关外流有关外流有关2 2、慢波电位、慢波电位、慢波电位、慢波电位；基本电节律基本电节律基本电节律基本电节律(BER)(BER)定义定义定义定义:在在在在RPRP的基础上，产生自发的周期性的基础上，产生自发的周期性的基础上，产生自发的周期性的基础上，产生自发的周期性 去极化和复极化。去极化和复极化。去极化和复极化。去极化和复极化。节律：节律：节律：节律：3-123-12次次次次/min/min 起源：一般认为慢波电位起源于纵行肌和环起源：一般认为慢波电位起源于纵行肌和环起源：一般认为慢波电位起源于纵行肌和环起源：一般认为慢波电位起源于纵行肌和环 行肌之间的行肌之间的行肌之间的行肌之间的CajalCajal细胞细胞细胞细胞 作用：作用：作用：作用：是动作电位产生的基础是动作电位产生的基础是动作电位产生的基础是动作电位产生的基础9ppt课件动作电位（动作电位（Action PotentialAction Potential）引起：引起：引起：引起：在刺激因素作用下慢波去极达阈电位在刺激因素作用下慢波去极达阈电位在刺激因素作用下慢波去极达阈电位在刺激因素作用下慢波去极达阈电位产生机制：产生机制：产生机制：产生机制：去极去极去极去极 慢慢慢慢 CaCa2 2通道通道通道通道 CaCa2+2+内流内流内流内流 ,少量少量少量少量NaNa+内流内流内流内流 特点：特点：特点：特点：单个或多个单个或多个单个或多个单个或多个作用：决定肌肉收缩强度作用：决定肌肉收缩强度作用：决定肌肉收缩强度作用：决定肌肉收缩强度 复极复极复极复极KK+通道开放，钾外流通道开放，钾外流通道开放，钾外流通道开放，钾外流 10ppt课件平滑肌生物电活动与机械收缩的关系平滑肌生物电活动与机械收缩的关系 stimulus BERAP肌肉收缩肌肉收缩肌肉收缩肌肉收缩RP收缩频率收缩频率收缩频率收缩频率收缩强度收缩强度收缩强度收缩强度ContractionContractionTPTPAPAPAPRPRPBERBER11ppt课件 (一一)外来外来N N支配支配 1.1.躯体躯体N N：口腔、食道上端和肛门外括约肌为躯体：口腔、食道上端和肛门外括约肌为躯体N N支配。支配。2.2.自主自主N N：副交感副交感N N：迷走迷走N N、盆、盆N N交感交感N N壁内壁内N N丛丛壁内壁内N N丛丛平滑肌平滑肌腺细胞腺细胞上皮细胞上皮细胞平滑肌平滑肌腺细胞腺细胞上皮细胞上皮细胞神经节神经节+-二、消化道的神经支配及其作用二、消化道的神经支配及其作用12ppt课件（二）内在神经系统（壁内神经；肠神经系统）（二）内在神经系统（壁内神经；肠神经系统）壁内神经丛（壁内神经丛（intramural plexus)intramural plexus)v包括包括粘膜下神经丛粘膜下神经丛和和肌间神经丛肌间神经丛，有感觉、中间，有感觉、中间和运动神经元，彼此交织成网。和运动神经元，彼此交织成网。v粘膜下神经丛主要调节分泌细胞和血管，肌间神粘膜下神经丛主要调节分泌细胞和血管，肌间神经丛主要支配平滑肌细胞。经丛主要支配平滑肌细胞。13ppt课件新近展新近展 1994年美国哥伦比亚大学神经学家迈克年美国哥伦比亚大学神经学家迈克格尔森格尔森提出：人的提出：人的“肚子肚子”不仅负责消化和吸收，而且能够不仅负责消化和吸收，而且能够调节人的焦虑和紧张情绪，并且提出人类除了第一大调节人的焦虑和紧张情绪，并且提出人类除了第一大脑之外还有脑之外还有“第二大脑第二大脑”，那就是肚子，即，那就是肚子，即“腹脑腹脑”。目前越来越多的科学家认为目前越来越多的科学家认为“腹脑腹脑”的存在，即人类的存在，即人类的许多感觉和知觉都是从肚子里传来的。的许多感觉和知觉都是从肚子里传来的。看来看来“一肚子坏水一肚子坏水”这句俗话也是有科学依据的。这句俗话也是有科学依据的。当然这只是一种形象的说法，至于腹脑是不是第当然这只是一种形象的说法，至于腹脑是不是第二大脑有待进一步研究。二大脑有待进一步研究。14ppt课件三、消化腺的分泌功能三、消化腺的分泌功能v消化液总量：消化液总量：68L/天天v消化液成分：水、有机物、电解质消化液成分：水、有机物、电解质v消化液作用：消化液作用：1、稀释稀释食物，有利于吸收；食物，有利于吸收；2、改变改变消化道的消化道的PH值，适应消化酶的活性需要；值，适应消化酶的活性需要；3、消化酶能、消化酶能水解水解复杂的食物成分，有利于吸收；复杂的食物成分，有利于吸收；4、保护保护消化道粘膜。消化道粘膜。15ppt课件四、消化道内分泌功能四、消化道内分泌功能胃肠激素胃肠激素胃肠激素胃肠激素（gastrointestinal hormonegastrointestinal hormone）定义：主要由消化道粘膜内分泌细胞释放的有生物定义：主要由消化道粘膜内分泌细胞释放的有生物 活性的化学物质统称为胃肠激素。活性的化学物质统称为胃肠激素。性质：肽类物质性质：肽类物质胃肠肽胃肠肽 作用：作用：调节消化腺的分泌和消化道的运动调节消化腺的分泌和消化道的运动 调节其他激素的释放调节其他激素的释放 营养作用营养作用脑肠肽：脑肠肽：在中枢神经系统及胃肠道双重分布的肽类物质在中枢神经系统及胃肠道双重分布的肽类物质16ppt课件第二节第二节 口腔内消化口腔内消化一、唾液成分、作用及其分泌的调节一、唾液成分、作用及其分泌的调节1 1、唾液的性质和成分、唾液的性质和成分2 2、唾液的作用（、唾液的作用（6 6点）点）3 3、唾液分泌的调节、唾液分泌的调节二、咀嚼与吞咽二、咀嚼与吞咽1 1、咀嚼、咀嚼2 2、吞咽、吞咽17ppt课件第三节第三节 胃内消化胃内消化 本节要点本节要点v胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、内因子胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、内因子和粘液和粘液v胃液分泌可分为头期、胃期和肠期。胃液分泌可分为头期、胃期和肠期。v胃液分泌的调节胃液分泌的调节v胃运动包括紧张性收缩、容受性舒张、蠕动和胃胃运动包括紧张性收缩、容受性舒张、蠕动和胃排空排空18ppt课件19ppt课件一、胃液的分泌一、胃液的分泌性质：无色，性质：无色，pH0.9pH0.91.51.5，是体内，是体内pHpH最低的液体。最低的液体。分泌量：分泌量：1.51.52.5L/2.5L/日。日。成分：水、盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子和成分：水、盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子和 HCOHCO3 3-等无机物。等无机物。20ppt课件1 1、盐酸、盐酸来源：壁细胞主动分泌的。来源：壁细胞主动分泌的。形式：形式：游离酸游离酸:110:110135mmol/L 135mmol/L 结合酸：结合酸：1515 30mmol/L30mmol/L 总总 酸酸:125:125165mmol/L165mmol/L基础排酸量：空腹时，正常人基础排酸量：空腹时，正常人0 05mmol/h5mmol/h。作用：作用：激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；抑制和杀死细菌；抑制和杀死细菌；促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；有助于小肠对铁和钙的吸收。有助于小肠对铁和钙的吸收。21ppt课件质子泵奥美拉唑奥美拉唑餐后碱潮餐后碱潮22ppt课件2 2、胃蛋白酶原、胃蛋白酶原来源：主细胞（主要）黏液细胞分泌来源：主细胞（主要）黏液细胞分泌 作用：胃蛋白酶原胃蛋白酶作用：胃蛋白酶原胃蛋白酶水解蛋白水解蛋白 特点：特点：始无活性；始无活性；最适最适pHpH2.02.0，pHpH5.05.0则失活。则失活。应用：胃酸分泌不足而导致的消化不良时，可服用应用：胃酸分泌不足而导致的消化不良时，可服用 稀盐酸和胃蛋白酶。稀盐酸和胃蛋白酶。激活激活HCl23ppt课件3 3、内因子、内因子来源：壁细胞分泌来源：壁细胞分泌 作用：促进回肠末端维生素作用：促进回肠末端维生素1212的吸收。的吸收。临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细胞性贫血。胞性贫血。24ppt课件4 4、粘液和、粘液和HCOHCO3 3-来源来源:由胃粘膜表面上皮细胞、贲门腺、幽门腺细由胃粘膜表面上皮细胞、贲门腺、幽门腺细胞和粘液颈细胞分泌；胞和粘液颈细胞分泌；HCOHCO3 3-主要由非泌酸细主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。成分成分:粘液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性粘液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性 和形成凝胶的特性。和形成凝胶的特性。PHPH值为中性。值为中性。作用作用:形成胃粘液碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜。形成胃粘液碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜。胃粘膜上皮细胞屏障（紧密连接）胃粘膜上皮细胞屏障（紧密连接）25ppt课件26ppt课件(二）胃液分泌的调节二）胃液分泌的调节1 1、影响胃液分泌物质、影响胃液分泌物质 其中，组胺是促进胃酸分泌的关键因素，其中，组胺是促进胃酸分泌的关键因素，故临床上常用故临床上常用H H2 2受体拮抗剂受体拮抗剂甲氰咪胍甲氰咪胍治疗消化治疗消化性溃疡。性溃疡。西咪替定西咪替定乙酰胆碱乙酰胆碱促胃液素促胃液素组胺组胺胃液胃液分泌分泌生长抑素生长抑素盐酸盐酸脂肪脂肪高张溶液高张溶液胃液胃液分泌分泌27ppt课件质子泵质子泵生生长长抑抑素素甲氰咪呱甲氰咪呱奥美拉唑奥美拉唑阿托品阿托品阿托品阿托品胃酸分泌的阻断剂胃酸分泌的阻断剂28ppt课件3 3、消化期胃液分泌的调节、消化期胃液分泌的调节（1 1）头期）头期假饲实验假饲实验 分泌机制：分泌机制：条件与非条件反射条件与非条件反射:迷走神经迷走神经为共同传出神经为共同传出神经,其末梢递质其末梢递质AchAch引起胃腺分泌；引起胃窦部引起胃腺分泌；引起胃窦部G G细胞细胞分泌胃泌素间接引起胃液分泌。分泌胃泌素间接引起胃液分泌。分泌特点：分泌特点：v持续时间长持续时间长v分泌量（分泌量（3030）、酸度和胃蛋白酶量都很高。）、酸度和胃蛋白酶量都很高。v分泌量与食欲、精神因素有关。分泌量与食欲、精神因素有关。29ppt课件直接直接作用作用间接间接作用作用30ppt课件 （2 2）胃期）胃期v分泌机制：分泌机制：扩张胃体和胃底扩张胃体和胃底迷走迷走-迷走长反射和壁内神迷走长反射和壁内神经丛短反射经丛短反射胃腺分泌。胃腺分泌。扩张胃窦部扩张胃窦部壁内神经丛短反射壁内神经丛短反射G G细胞释放细胞释放胃泌素；或迷走胃泌素；或迷走-迷走长反射迷走长反射胃腺分泌。胃腺分泌。食物的化学成分食物的化学成分G G细胞释放胃泌素。细胞释放胃泌素。v分泌特点：分泌特点：分泌量（分泌量（6060）和酸度很高，胃蛋白酶量含量较）和酸度很高，胃蛋白酶量含量较头期低。消化力头期低。消化力(胃蛋白酶量胃蛋白酶量)头期。头期。31ppt课件32ppt课件（3 3）肠期）肠期v分泌机制：分泌机制：与胃期相似：即机械、化学刺激量方面发挥与胃期相似：即机械、化学刺激量方面发挥作用，但作用，但以体液调节以体液调节为主。为主。体液调节因素有：胃泌素、缩胆囊素、肠泌酸素体液调节因素有：胃泌素、缩胆囊素、肠泌酸素(尚未提纯尚未提纯)v分泌特点：分泌特点：分泌量（分泌量（1010）、酸度和胃蛋白酶含量均较低。）、酸度和胃蛋白酶含量均较低。33ppt课件34ppt课件食物食物头期头期条件刺激条件刺激 中枢中枢非条件刺激非条件刺激胃期胃期胃底、胃体扩张胃底、胃体扩张胃窦扩张胃窦扩张化学刺激化学刺激胃腺胃腺肠期肠期机械、化学刺激机械、化学刺激肠泌酸素肠泌酸素 G cell促胃液素促胃液素(二二)消化期胃液分泌的调节消化期胃液分泌的调节神经丛神经丛头期头期:量大，酸度及消化力强量大，酸度及消化力强胃期：量大，酸度高，但消化力比头期弱胃期：量大，酸度高，但消化力比头期弱 35ppt课件二、胃的运动及控制二、胃的运动及控制（一）胃运动的形式及意义（一）胃运动的形式及意义1 1、紧张性收缩、紧张性收缩2 2、容受性舒张（、容受性舒张（0.5L 10.5L 12L2L）研磨食物研磨食物食物与胃液混合，食物与胃液混合，促进化学消化促进化学消化将食糜向幽门将食糜向幽门3、蠕动、蠕动（二）（二）胃运动胃运动 的调节的调节1.神经调节神经调节2.体液调节体液调节36ppt课件（三）胃的排空（三）胃的排空（gastric empty)gastric empty)概念：概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。食糜由胃排入十二指肠的过程。排空速度：混合食物：排空速度：混合食物：4 46 6小时小时 水水 糖糖 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 影响因素：影响因素：v胃内容物促进排空：壁内胃内容物促进排空：壁内N N丛的局部反射和迷走丛的局部反射和迷走-迷走反射；胃泌素。迷走反射；胃泌素。v十二指肠内容物抑制排空：肠十二指肠内容物抑制排空：肠-胃反射；肠抑胃胃反射；肠抑胃素（胰泌素、抑胃肽等）。素（胰泌素、抑胃肽等）。37ppt课件第四节第四节 小肠内消化小肠内消化本节要点本节要点v胰液中含有多种消化酶，对三大营养物质的消化起胰液中含有多种消化酶，对三大营养物质的消化起重要作用，其分泌受迷走神经、缩胆囊素和促胰液重要作用，其分泌受迷走神经、缩胆囊素和促胰液素的调节。素的调节。v胆汁中主要含胆盐、胆固醇、对脂肪的消化和吸收胆汁中主要含胆盐、胆固醇、对脂肪的消化和吸收起重要作用。起重要作用。v小肠运动起机械消化作用并受神经和体液的调节。小肠运动起机械消化作用并受神经和体液的调节。38ppt课件一、胰液的作用一、胰液的作用（一）胰液的成分和作用（一）胰液的成分和作用 性质：无色，性质：无色，pH7.8pH7.88.48.4，碱性液体；，碱性液体；分泌量：分泌量：1.5L/1.5L/日；日；成分：成分：（1 1）水和碳酸氢盐）水和碳酸氢盐:由小导管管壁细胞分泌，主要由小导管管壁细胞分泌，主要 作用为中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀。作用为中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀。（2 2）胰淀粉酶：）胰淀粉酶：淀粉淀粉胰淀粉酶胰淀粉酶麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖PH6.77.039ppt课件 （3 3）蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶）蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶 （4 4）胰脂肪酶）胰脂肪酶:胰蛋白酶原胰蛋白酶原肠激酶肠激酶胰蛋白酶胰蛋白酶糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸辅脂酶辅脂酶胰脂肪酶胰脂肪酶脂肪脂肪脂肪酸脂肪酸甘油一酯甘油一酯甘油甘油思考：思考：胰液为什么是最重要的消化液？胰液为什么是最重要的消化液？40ppt课件（二）胰液分泌的调节（二）胰液分泌的调节v胰液的分泌受神经和体液的调节。胰液的分泌受神经和体液的调节。HCO3-H2O酶酶迷走神经迷走神经多多多多少少促胰液素促胰液素多多多多少少促胰酶素促胰酶素（缩胆囊素）（缩胆囊素）少少少少多多41ppt课件S细胞分泌细胞分泌I细胞分泌细胞分泌42ppt课件二、胆汁的分泌和排出二、胆汁的分泌和排出（一）胆汁的成分和作用（一）胆汁的成分和作用 成分：水、成分：水、无机物无机物 有机物：胆盐、胆固醇、胆色素、磷脂。有机物：胆盐、胆固醇、胆色素、磷脂。胆汁内不含消化酶胆汁内不含消化酶 胆盐作用胆盐作用:促脂肪消化促脂肪消化 促脂溶性促脂溶性VitVit吸收吸收 促脂肪吸收促脂肪吸收 促胆汁的自身分泌促胆汁的自身分泌43ppt课件（二）胆汁分泌与排出的调节（二）胆汁分泌与排出的调节 高蛋白高蛋白 高脂肪或混合食物高脂肪或混合食物 糖类糖类 体液因素的作用：体液因素的作用：（1 1）胆盐：）胆盐：胆盐的肠肝循环胆盐的肠肝循环（图图）利胆剂利胆剂（2 2）促胰液素：）促胰液素：HCOHCO3 3-和和H H2 2O O增多，胆盐含量不增多，胆盐含量不 增加增加（3 3）促胃液素：引起促胰液素分泌，间接影响）促胃液素：引起促胰液素分泌，间接影响 胆汁分泌胆汁分泌（4 4）胆囊收缩素：促使胆囊收缩，胆汁分泌量）胆囊收缩素：促使胆囊收缩，胆汁分泌量 轻度增加。轻度增加。44ppt课件 45ppt课件三、小肠液的分泌三、小肠液的分泌1.1.小肠液的性质和特点小肠液的性质和特点:弱碱性液体，弱碱性液体，pH7.6pH7.6。渗透压与血浆相等，。渗透压与血浆相等，分泌量大分泌量大(1(13L/3L/日日)。2.2.小肠液作用小肠液作用:(1)(1)保护作用（润滑、中和胃酸）保护作用（润滑、中和胃酸）(2)(2)消化作用（提供适宜的消化作用（提供适宜的PHPH值、多种消化酶）值、多种消化酶）(3)(3)稀释作用，有利于吸收。稀释作用，有利于吸收。46ppt课件四、小肠的运动四、小肠的运动（一）小肠运动形式（一）小肠运动形式1 1、分节运动、分节运动2 2、蠕动、蠕动3 3、移行性复合运动、移行性复合运动（二）回盲瓣的功能（二）回盲瓣的功能（三）小肠运动的调节（三）小肠运动的调节v内在神经从内在神经从v外来神经外来神经v体液因素体液因素使食糜与消化液充分接触，有利于消化使食糜与消化液充分接触，有利于消化使食糜与小肠壁紧密接触，有利于吸收使食糜与小肠壁紧密接触，有利于吸收挤压肠壁，可促进血液和淋巴的回流，有利吸收挤压肠壁，可促进血液和淋巴的回流，有利吸收47ppt课件第五节第五节 大肠内的消化大肠内的消化本节要点本节要点v大肠内存在大量细菌，称为正常菌群，可大肠内存在大量细菌，称为正常菌群，可合成少量的维生素合成少量的维生素B B和维生素和维生素K K。v排便反射的感受器在直肠壁内，当直肠内排便反射的感受器在直肠壁内，当直肠内刺激达到阈值时可引起排便。刺激达到阈值时可引起排便。48ppt课件一、大肠液的分泌及肠内细菌的作用一、大肠液的分泌及肠内细菌的作用性质：碱性的粘性液体性质：碱性的粘性液体 作用：是保护肠粘膜、润滑大便作用：是保护肠粘膜、润滑大便细菌：占粪干重的细菌：占粪干重的20203030，“肠道常居菌种肠道常居菌种”（大肠杆菌、葡萄球菌等）（大肠杆菌、葡萄球菌等）发酵（糖和脂肪）发酵（糖和脂肪）腐败（蛋白质）腐败（蛋白质）49ppt课件二、大肠的运动和排便反射二、大肠的运动和排便反射（一）大肠的运动形式（一）大肠的运动形式1 1、混合运动、混合运动袋状往返运动袋状往返运动v袋状收缩（袋状收缩（haustralhaustral contraction)contraction)v混合运动（混合运动（mixing movement)mixing movement)2 2、推进运动、推进运动蠕动和集团运动蠕动和集团运动v集团运动（集团运动（mass movement)mass movement)50ppt课件二、大肠的运动和排便反射二、大肠的运动和排便反射51ppt课件第六节第六节 吸收吸收 （absorption)absorption)本节要点：本节要点：v小肠是吸收的主要部位小肠是吸收的主要部位，糖和氨基酸以血，糖和氨基酸以血液途径为主，脂肪以淋巴途径为主。液途径为主，脂肪以淋巴途径为主。v铁和钙在酸性环境下容易吸收铁和钙在酸性环境下容易吸收52ppt课件一、吸收的部位及途径一、吸收的部位及途径（一）吸收部位（一）吸收部位53ppt课件（二）小肠吸收的有利条件：（二）小肠吸收的有利条件：大、小、长、摆动大、小、长、摆动v糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质；糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质；v小肠的吸收面积大（小肠的吸收面积大（200M2）；）；v食物在小肠内停留的时间较长（食物在小肠内停留的时间较长（38H）；）；v绒毛、微绒毛纤毛的摆动，有利于吸收。绒毛、微绒毛纤毛的摆动，有利于吸收。54ppt课件（三）吸收的途径和机制（三）吸收的途径和机制1 1、吸收的途径、吸收的途径v跨细胞途径跨细胞途径v旁细胞途径旁细胞途径2 2、吸收的机制、吸收的机制v被动转运被动转运v主动转运主动转运v入胞和出胞入胞和出胞55ppt课件二、主要营养物质的吸收二、主要营养物质的吸收（一）糖的吸收（一）糖的吸收 1 1、途径：血液、途径：血液2 2、方式：单糖（葡萄糖半乳糖果糖）、方式：单糖（葡萄糖半乳糖果糖）继发性主动转运继发性主动转运 3 3、部位：主要在十二指肠和空肠、部位：主要在十二指肠和空肠 56ppt课件57ppt课件（二）蛋白质（二）蛋白质1、途径：血液、途径：血液2、方式：氨基酸（主要）、二肽、三肽、方式：氨基酸（主要）、二肽、三肽 继发性主动转运继发性主动转运3、部位：十二指肠和回肠、部位：十二指肠和回肠（三）脂肪（三）脂肪1、途径：淋巴（为主）和血液、途径：淋巴（为主）和血液2、方式：脂肪酸、甘油、甘油一酯、方式：脂肪酸、甘油、甘油一酯58ppt课件（四）维生素（四）维生素 水溶性维生素通过易化扩散方式被吸收水溶性维生素通过易化扩散方式被吸收 脂溶性维生素吸收机制与脂肪相似脂溶性维生素吸收机制与脂肪相似（五）无机盐的吸收（五）无机盐的吸收 钙钙 食物中的钙小部分吸收；食物中的钙小部分吸收；VitD、脂肪、脂肪、胃酸有助于钙的吸收胃酸有助于钙的吸收 铁铁 VitC、胃酸有助于铁的吸收（、胃酸有助于铁的吸收（Fe2+)钠钠 钠泵；与葡萄糖和氨基酸协同转运钠泵；与葡萄糖和氨基酸协同转运（六）水的吸收（六）水的吸收 渗透性吸收；低渗渗透性吸收；低渗 高渗高渗59ppt课件60ppt课件复习题复习题名词解释名词解释v消化消化v脑脑肠肽肠肽v胃肠激素胃肠激素v胃的排空胃的排空问答题问答题v消化期胃液分泌的三个时期各有什么特点？消化期胃液分泌的三个时期各有什么特点？v胆汁的主要成分和生理作用是什么？胆汁的主要成分和生理作用是什么？v试述三的营养物质吸收形式、部位和方式试述三的营养物质吸收形式、部位和方式v胰液的成分和分泌调节机制胰液的成分和分泌调节机制v小肠为什么是营养物质吸收的主要部位？小肠为什么是营养物质吸收的主要部位？61ppt课件