消化系统解剖结构课件

第八章第八章 消化系消化系统统的的结结构和功能构和功能1编辑课件消化系消化系统的主要功能的主要功能 对摄入的食物入的食物进行行消化和吸收消化和吸收，为机体机体的新城代的新城代谢提供所需的物提供所需的物质和能量来源。和能量来源。2编辑课件第一第一节 消化系消化系统的的组成和成和结构构第二第二节 消化系消化系统生理功能概述生理功能概述第三第三节 口腔内消化口腔内消化第四第四节 胃内消化胃内消化第五第五节 小小肠内消化内消化第六第六节 大大肠的功能的功能第七第七节 吸收吸收3编辑课件第一第一节节 消化系消化系统结统结构与功能构与功能小消化腺分布于消化管壁：唇腺、胃腺、小消化腺分布于消化管壁：唇腺、胃腺、肠肠腺腺消化消化道道消化腺消化腺组组成成大消化腺构成器官：大唾液腺、胰、肝大消化腺构成器官：大唾液腺、胰、肝下消化道下消化道：空：空肠肠、回、回肠肠、盲、盲肠肠、阑阑尾、尾、结肠结肠、直、直肠肠、肛管、肛管上消化道上消化道：口腔、咽、食管、胃、十二指：口腔、咽、食管、胃、十二指肠肠消化消化道道是一条自口腔延至肛是一条自口腔延至肛门门的肌性管道的肌性管道小消化腺散在于消化管各部的管壁内小消化腺散在于消化管各部的管壁内大消化腺借大消化腺借导导管将分泌物排入消化管内管将分泌物排入消化管内4编辑课件一、消化道一、消化道 (一一)消化道的解剖学构造消化道的解剖学构造 (二二)消化道的消化道的组织学构造学构造二、消化腺二、消化腺 (一一)肝肝 (二二)胰胰三、腹膜三、腹膜5编辑课件一、消化道一、消化道(一一)消化道的解剖学构造消化道的解剖学构造 1.1.口腔口腔 2.2.咽咽 3.3.食管食管 4.4.胃胃 5.5.小小肠 6.6.大大肠(二二)消化道的消化道的组织学学构造构造 1.1.黏膜黏膜层 2.2.黏膜下黏膜下层 3.3.肌肌层 4.4.外外层6编辑课件1.口腔口腔口唇口唇颊颊腭腭牙牙舌舌7编辑课件口口腔腔 口腔是消化道的起始部，以骨性口腔是消化道的起始部，以骨性口腔口腔为为基基础础，表面覆以，表面覆以粘膜上皮和固粘膜上皮和固有有层层，无粘膜肌，无粘膜肌层层。整个口腔被上、下整个口腔被上、下牙弓牙弓（包括牙（包括牙槽突、牙槽突、牙龈龈和牙列）分隔和牙列）分隔为为前后两部，前后两部，前部前部为为口腔前庭，后部位固有口腔。口腔前庭，后部位固有口腔。上、下牙列咬合上、下牙列咬合时时，两部可通，两部可通过过两两侧侧第三磨牙后方的第三磨牙后方的间间隙相通，在牙关隙相通，在牙关紧紧闭时闭时可可经经此此间间隙插管或注入隙插管或注入营营养物养物质质。口腔内有口腔内有牙和舌，三牙和舌，三对对唾液腺唾液腺开开口于口腔黏膜表面。口于口腔黏膜表面。8编辑课件(1 1)口唇口唇：上唇外面正中的：上唇外面正中的纵纵行浅沟称行浅沟称为为人中，人中，急救急救时时常在此常在此处针处针刺。刺。(2 2)颊颊：颊颊肌肌为为表情肌、表情肌、(3 3)腭腭：腭构成口腔的：腭构成口腔的顶顶壁，包括硬腭（前壁，包括硬腭（前2/32/3）和）和软软腭（后腭（后1/31/3）两部分。）两部分。软软腭后腭后缘缘中央有一乳中央有一乳头样头样突起叫腭垂。突起叫腭垂。9编辑课件 牙嵌于上、下牙嵌于上、下颌颌骨骨的的牙槽内牙槽内，是人体是人体最最坚坚硬硬的的器官，器官，弓状排列成弓状排列成上上、下牙弓下牙弓。主要功能：主要功能：咀嚼食物咀嚼食物 辅助助发音音(4 4)牙牙10编辑课件牙的构造牙的构造牙冠牙冠 暴露在口腔内的部分暴露在口腔内的部分牙根牙根 上下上下颌颌骨牙槽内的部分骨牙槽内的部分牙牙颈颈 牙根和牙冠交界狭牙根和牙冠交界狭细细部分部分11编辑课件牙腔或髓腔：牙腔或髓腔：牙内部的空腔（牙根管与牙冠腔）牙内部的空腔（牙根管与牙冠腔）牙根管：牙根管：牙根的内部牙根的内部根尖孔：根尖孔：牙根管末端的小孔牙根管末端的小孔牙髓：牙髓：位于牙腔内，由牙的位于牙腔内，由牙的 神神经经、血管与、血管与结缔组结缔组织织共同共同组组成，当牙髓成，当牙髓发发炎炎时时常引起常引起剧剧烈疼烈疼痛。痛。12编辑课件人的一生中先后有两人的一生中先后有两组组牙萌生牙萌生 乳牙乳牙：第一次萌出的牙第一次萌出的牙，一般出生后，一般出生后6 6个月个月开始开始长长出，出，约约3 3岁岁出出齐齐，6 67 7岁岁开始脱落。开始脱落。恒牙恒牙：第二次萌出的牙第二次萌出的牙，6 6 7 7岁岁开始开始长长出出第一磨牙，第一磨牙，13 13 1414岁岁出出齐齐并替并替换换恒牙。恒牙。只有只有第三磨牙第三磨牙一般在一般在17 17 2525岁岁或更晚或更晚长长出，出，称智牙，也有称智牙，也有终终生不萌出智牙者。生不萌出智牙者。13编辑课件14编辑课件(5)舌舌由横由横纹肌构成的肌性器官，表面被覆黏膜。肌构成的肌性器官，表面被覆黏膜。功能：功能：协助咀嚼助咀嚼 搅搅拌食物拌食物 吞咽吞咽食物食物 感受味感受味觉觉 辅辅助助发发音音15编辑课件2.2.咽咽 咽咽为前后略扁的漏斗状肌前后略扁的漏斗状肌性管道性管道，是消化道和呼吸道的是消化道和呼吸道的功用通道，功用通道，分分为为鼻咽、口咽和鼻咽、口咽和喉咽喉咽三部三部鼻咽鼻咽 两两侧侧壁有壁有咽鼓管咽口咽鼓管咽口，鼻鼻咽腔咽腔经此口借咽鼓管此口借咽鼓管通中耳鼓通中耳鼓室。咽部感染室。咽部感染时时，细细菌可菌可经经咽咽鼓管波及到中耳，引起中耳炎。鼓管波及到中耳，引起中耳炎。12页16编辑课件3.3.食管食管 食管是一个前后略扁的肌性管食管是一个前后略扁的肌性管道，位于脊柱前方，上与咽相道，位于脊柱前方，上与咽相续续，下下续续于胃的于胃的喷门喷门。依其行程可分。依其行程可分为为颈颈部、胸部和腹部部、胸部和腹部3 3段段食管的狭窄部食管的狭窄部 第一狭窄第一狭窄：食管食管起始起始处 第二狭窄第二狭窄：左主支气管跨越左主支气管跨越食食管管前方前方处 第三狭窄第三狭窄：食管通食管通过过膈膈的的食管食管裂孔裂孔处处 三个狭窄三个狭窄处是食管内是食管内异物容易异物容易滞留滞留及及食管癌食管癌的好的好发部位。部位。17编辑课件4.4.胃胃(stomach)(stomach)胃是消化胃是消化道道膨大膨大成囊状成囊状的部分，上的部分，上连连食管，下食管，下续续十二指十二指肠肠。胃胃有有 2 2口口 2 2缘 4 4部部 幽幽门门部和部和胃小弯是胃小弯是溃疡溃疡的好的好发发部位部位18编辑课件胃的胃的4 4部部19编辑课件5.5.小小肠肠 小小肠肠上起幽上起幽门门，下接盲，下接盲肠肠，是消化道是消化道最最长的的部分，部分，分十二指分十二指肠肠、空、空肠肠与回与回肠肠三部。三部。小小肠肠是是对对食物食物进进行消化、吸收的行消化、吸收的主要部位主要部位，并具有某些内分泌功能。并具有某些内分泌功能。20编辑课件(1 1)十二指十二指肠肠 依形依形态分分为为上部、降部、水平部和升部。上部、降部、水平部和升部。上部上部是十二指是十二指肠溃疡的好的好发部位部位。十二指十二指肠肠大乳大乳头头是胆是胆总总管和胰管的共同开口管和胰管的共同开口处处，胆汁，胆汁和胰液由此流入小和胰液由此流入小肠肠。21编辑课件(2 2)空空肠肠和回和回肠肠22编辑课件 小小肠肠粘膜的粘膜的环环状状皱皱襞和襞和绒绒毛，大大毛，大大扩扩大了粘膜的表大了粘膜的表面面积积。小。小肠肠有有扩扩大吸收面大吸收面积积的三的三级级突起突起结结构（构（环环形形皱皱襞、襞、小小肠绒肠绒毛和微毛和微绒绒毛毛），有利），有利于于营营养物养物质质的消化和吸收。的消化和吸收。粘膜下粘膜下层层有开口于粘膜有开口于粘膜表面的表面的肠肠腺腺，分泌，分泌肠肠液。液。胰胰液和液和肠肠液中含有多种液中含有多种酶酶，可，可分解蛋白分解蛋白质质、糖和脂肪。、糖和脂肪。胆汁胆汁有助于有助于脂肪脂肪的消化的消化和吸收。和吸收。23编辑课件6.6.大大肠肠 大大肠肠是消化是消化道道的的末末段，分段，分为为盲盲肠肠、阑阑尾、尾、结肠结肠、直、直肠肠和肛管和肛管。盲盲肠肠和和结肠结肠具有三种特征性具有三种特征性结结构构 结肠带结肠带 由由肠肠壁的壁的纵纵行肌增厚而成，行肌增厚而成，有有3条，条，汇汇集于集于阑阑尾根部。尾根部。结肠结肠袋袋 两袋之两袋之间为间为横沟，横沟，结肠结肠内面，内面，相当于横沟相当于横沟处处，环环形肌增厚，形形肌增厚，形成成结肠结肠半月襞半月襞。肠肠脂垂脂垂24编辑课件(1 1)盲盲肠肠 位于右位于右髂窝髂窝内内 回盲瓣回盲瓣 防止内容物逆流回小防止内容物逆流回小肠肠 控制小控制小肠肠内容物内容物进进入盲入盲肠肠的的速度，使食物在小速度，使食物在小肠肠内充分消化内充分消化吸收。吸收。(2 2)阑阑尾尾 根部根部连连于盲于盲肠肠的后内的后内侧侧壁，壁，远远端游离。端游离。25编辑课件(3 3)结肠结肠 位于盲位于盲肠与直与直肠肠之之间，呈，呈“M”形包形包围围于空、回于空、回肠周周围，分分为为升升结肠结肠、横、横结肠结肠、降、降结肠结肠和乙状和乙状结肠结肠。26编辑课件27编辑课件(4 4)直直肠肠下段管径明下段管径明显扩张，黏膜形成横，黏膜形成横皱襞，有承托襞，有承托粪便的作用。便的作用。28编辑课件(5 5)肛管肛管 上上接接直直肠肠，下止于肛，下止于肛门门。肛管内的黏膜肛管内的黏膜皱襞襞cap丰富，是栓丰富，是栓剂药物吸收的物吸收的结构基构基础。肛肛门门括括约约肌：肌：控制排便控制排便29编辑课件(二)消化道的组织学结构 除口腔除口腔与与咽外，消化咽外，消化道道管壁管壁由由内向外一般内向外一般结结构依次构依次为为 黏膜黏膜 黏黏膜下膜下层层 肌肌层层 外膜外膜30编辑课件粘膜粘膜上皮上皮：复：复层层扁平上皮：口腔、扁平上皮：口腔、咽、咽、食管及肛食管及肛门门，保保护护。单层单层柱状上皮：柱状上皮：胃，胃，消化、吸收。消化、吸收。固有固有层层：小小肠，形成众多，形成众多绒毛毛，扩大了表面大了表面积，消化、吸收。消化、吸收。粘膜肌粘膜肌层层：薄薄层层平滑肌，多平滑肌，多为为内内环环外外纵纵，其收，其收缩缩可促可促进进固有固有 层层内的内的腺体分泌物腺体分泌物排出和血液运行，利于物排出和血液运行，利于物质质吸收吸收肌肌 层层：两端：两端为为骨骼肌，骨骼肌，其其余余为为平滑肌，多平滑肌，多为为内内环环形、形、外外纵纵行行两两层，其，其间间有肌有肌间间神神经丛经丛，支配平滑肌支配平滑肌的的活活动动。皱皱襞襞：粘粘 膜膜 和和 粘粘 膜膜 下下层层共共 同同 向向 管管 腔腔 内内 的的 突突 起起。粘膜下粘膜下层层：疏松疏松CT，此此层有有小血管、淋巴管和黏膜下神小血管、淋巴管和黏膜下神经丛外外 膜膜：浆浆膜和膜和纤维纤维膜两种膜两种类类型。型。粘膜粘膜为为消化管各段消化管各段结结构差异最大、功能最重要的部分。构差异最大、功能最重要的部分。31编辑课件32编辑课件二、消化腺二、消化腺 唾液的作用唾液的作用：唾液主要由下唾液主要由下颌颌下腺分泌下腺分泌 唾液中的水和粘液起唾液中的水和粘液起润润滑口腔作用，唾液淀粉滑口腔作用，唾液淀粉酶酶可分解食物中的淀粉。可分解食物中的淀粉。唾液中有溶菌唾液中有溶菌酶酶和干和干扰扰素，能抵抗素，能抵抗细细菌和病毒的侵入，唾液腺菌和病毒的侵入，唾液腺间质间质内内的的浆细浆细胞分泌免疫球蛋白，随唾液排入口腔，具有免疫保胞分泌免疫球蛋白，随唾液排入口腔，具有免疫保护护作用。作用。33编辑课件(一一)肝肝1.1.肝的一般形肝的一般形态 肝是人体肝是人体最大最大、血管、血管极极为丰富的丰富的实质性性器官。器官。功能：功能：分泌胆汁分泌胆汁、储储存糖原存糖原、解毒解毒、吞噬防御吞噬防御、参与物参与物质代代谢，在胚胎期有，在胚胎期有造造血血功能。功能。肝呈肝呈红红褐色，褐色，质质软软而而脆脆，呈，呈横位横位楔形楔形。肝分左右肝分左右两叶两叶，右叶大而厚，左叶小，右叶大而厚，左叶小而薄。肝而薄。肝受到暴力打受到暴力打击时击时易破裂易破裂而而大出血。大出血。34编辑课件肝分肝分为膈面和膈面和脏面面(1)(1)膈面膈面 隆凸隆凸35编辑课件(2)(2)脏面面凹凸不平，中凹凸不平，中间的横沟称肝的横沟称肝门。肝肝门有肝管、肝固有有肝管、肝固有动脉、肝脉、肝门静脉、淋巴管和神静脉、淋巴管和神经出入出入36编辑课件 肝肝门的右前方有胆囊的右前方有胆囊窝，容，容纳胆囊。胆囊。胆囊胆囊为梨形的囊状器官，末端梨形的囊状器官，末端变细成胆囊管，成胆囊管，与肝与肝总管合成胆管合成胆总管。管。胆囊的功能胆囊的功能：储储存和存和浓缩浓缩胆汁。胆汁。37编辑课件2.2.肝的肝的组织学构造学构造 肝小叶是肝的基本肝小叶是肝的基本结构和功能构和功能单位。位。每个肝小叶的中央每个肝小叶的中央贯穿一条小静脉称中央静脉。穿一条小静脉称中央静脉。肝肝细胞以中央静脉胞以中央静脉为中心，向四周呈放射状排列形成板中心，向四周呈放射状排列形成板状状结构，称肝板。构，称肝板。肝板之肝板之间是肝血是肝血窦，窦壁有肝巨噬壁有肝巨噬细胞，能吞噬异物。胞，能吞噬异物。血液从肝小叶的周血液从肝小叶的周边经肝血肝血窦流向中央，流向中央，汇入中央静脉。入中央静脉。38编辑课件3.3.肝的血液循肝的血液循环 入肝的血管有两套入肝的血管有两套 肝肝门静脉静脉：肝的：肝的功能性血管功能性血管，主要由来自胃，主要由来自胃肠的的静脉静脉汇合而成；肝合而成；肝门静脉的血液最后流入肝血静脉的血液最后流入肝血窦。主要功能：将胃主要功能：将胃肠吸收的吸收的营养物养物质输送入肝供肝送入肝供肝细胞代胞代谢和和转化化 肝固有肝固有动脉脉：肝的：肝的营养血管养血管，最后，最后连接至肝血接至肝血窦，将将含氧量高含氧量高的的动脉血脉血导入肝血入肝血窦，营养干养干细胞。胞。39编辑课件 出肝的血管只有一套，即出肝的血管只有一套，即肝静脉肝静脉。肝血肝血窦的血液从肝小叶周的血液从肝小叶周边流向中央流向中央静脉，再静脉，再汇合成小叶下静脉，最后合成小叶下静脉，最后汇集成集成肝静脉肝静脉出肝入下腔静脉出肝入下腔静脉40编辑课件4.4.输胆管道胆管道 肝肝细胞分泌的胆汁胞分泌的胆汁进入胆小管，在肝入胆小管，在肝门处汇集成左右肝管出肝，集成左右肝管出肝，进而合并成一条肝而合并成一条肝总管。管。肝肝总管再与胆囊管管再与胆囊管汇合形成胆合形成胆总管，最后管，最后经十二指十二指肠大乳大乳头开口于十二指开口于十二指肠。在开口前胆在开口前胆总管尚与胰管管尚与胰管汇合形成略膨大的合形成略膨大的肝胰肝胰壶腹腹41编辑课件(二二)胰胰42编辑课件 胰呈三棱柱状，十二指胰呈三棱柱状，十二指肠与脾与脾门间。质质地地柔柔软软，可，可分分头头、颈、体、尾体、尾四四部部分分。胰胰有有许多分泌胰液的腺泡，其多分泌胰液的腺泡，其导管管汇入一条横入一条横贯胰胰腺全腺全长的胰管，的胰管，胰管与胆胰管与胆总管管汇合，共同开口于十二指合，共同开口于十二指肠大乳大乳头。颈43编辑课件第二第二节节 消化系消化系统统生理功能生理功能概述概述概念概念1.1.消化消化(digestiondigestion)：食食物在消化道内被分物在消化道内被分解解成成可吸收的小分子可吸收的小分子物物质的的过过程程。2.2.吸收吸收(absorption)(absorption)：消化后的小分子物消化后的小分子物质质以及水、无机以及水、无机盐和和维生素生素通通过过消化道粘膜消化道粘膜进进入血液或淋巴液的入血液或淋巴液的过过程。程。44编辑课件消化的方式消化的方式 1.1.机械性消化机械性消化 2.2.化学性消化化学性消化45编辑课件一、一、消化道平滑肌的生理特性消化道平滑肌的生理特性肌肉肌肉组织的共性：的共性：兴奋性、性、传导性、收性、收缩性性(一一)消化道平滑肌的一般生理特性消化道平滑肌的一般生理特性 兴奋兴奋性性：兴奋性低，收性低，收缩缓慢慢 自自动节动节律性律性：频率率缓慢慢 紧张紧张性性：经常保持微弱的持常保持微弱的持续收收缩状状态 富有伸展性富有伸展性：能适能适应很大程度的伸展很大程度的伸展 对对理理化刺激化刺激的的敏感敏感性：性：敏感性高，敏感性高，对电刺激不敏感刺激不敏感46编辑课件(二二)消化道平滑肌消化道平滑肌细胞的生物胞的生物电活活动主要主要类型：型：1.1.静息静息电位：位：不不稳定，波定，波动较大大2.2.慢波慢波电文：文：在静息在静息电位基位基础上自上自发产生的生的节律性的去极化和复极化律性的去极化和复极化 频率随部位不同而异率随部位不同而异3.3.动作作电位：位：膜膜电位在慢波位在慢波电位的基位的基础上可上可进一步去极化，当达到一步去极化，当达到阈电位水平位水平时而爆而爆发动作作电位。位。峰峰电位可以是多个或位可以是多个或单个，刺激个，刺激强越越强，锋电位越多。位越多。47编辑课件二、消化腺的分泌功能二、消化腺的分泌功能消化液的主要功能消化液的主要功能1.1.将食物中的大分子物将食物中的大分子物质分解分解为可吸收的小分子物可吸收的小分子物质2.2.为各种各种酶提供适宜的提供适宜的pHpH环境境3.3.稀稀释食物，使之与血食物，使之与血浆渗透渗透压相等，有利于吸收相等，有利于吸收4.4.通通过分泌黏液、抗体和大量液体，保分泌黏液、抗体和大量液体，保护消化道黏膜消化道黏膜免受理化因素的免受理化因素的损伤48编辑课件第三第三节节 口腔内消化口腔内消化 以以机械消机械消化化为主主 唾液主要由三唾液主要由三对大唾液腺分泌的混合大唾液腺分泌的混合液液腮腺腮腺颌颌下腺下腺导导管管颌颌下腺下腺咀嚼肌咀嚼肌舌下腺舌下腺腮腺腮腺导导管管49编辑课件唾液的作用唾液的作用 湿湿润润、溶解食物、溶解食物 水解淀粉：水解淀粉：淀粉淀粉 唾液淀粉唾液淀粉酶酶 麦芽糖麦芽糖 清清洁洁、保、保护护口腔：口腔：水、溶菌水、溶菌酶酶、免疫球蛋白的作用、免疫球蛋白的作用 50编辑课件第四第四节节 胃内消化胃内消化51编辑课件一、胃液的分泌一、胃液的分泌主主细细胞胞壁壁细细胞胞粘液粘液细细胞胞G 细细胞胞52编辑课件（一）胃液的性（一）胃液的性质质、成分和、成分和作用作用性性质质：无色、无味、酸性：无色、无味、酸性(pH 0.9-1.50.9-1.5)成分成分：盐酸、胃蛋白酸、胃蛋白酶原、原、粘液、粘液、内因子内因子等等53编辑课件1.1.盐盐酸（胃酸）酸（胃酸）分泌：分泌：壁壁细细胞分泌胞分泌 激活胃蛋白激活胃蛋白酶酶原原转变转变成胃蛋白成胃蛋白酶酶,并并为为胃蛋白胃蛋白酶酶提供适宜的酸性提供适宜的酸性环环境境作用：作用：使蛋白使蛋白质变质变性，易于分解性，易于分解 促促进进胰液、胆汁、小胰液、胆汁、小肠肠液分泌液分泌 杀灭细杀灭细菌菌 促促进进小小肠对肠对钙钙、铁铁的吸收的吸收作用作用54编辑课件2.2.胃蛋白胃蛋白酶酶原原分泌：分泌：主主细细胞分泌胞分泌 胃蛋白胃蛋白酶酶原原 胃蛋白胃蛋白酶酶 眎、眎、胨胨、少量多少量多肽肽和氨基酸和氨基酸pH 23.555编辑课件3.3.粘液和碳酸粘液和碳酸氢盐氢盐粘液分泌：粘液分泌：作用：作用：润润滑、保滑、保护护、屏障屏障粘液粘液HCO3作用：保作用：保护护胃粘膜免受胃粘膜免受 HCl的侵的侵蚀蚀和胃和胃 蛋白蛋白酶酶的消化的消化HCO3-分泌：分泌：56编辑课件粘液粘液-碳酸碳酸氢盐氢盐屏障屏障(mucus-bicarbonate barrier)(mucus-bicarbonate barrier)由粘液和碳酸由粘液和碳酸氢盐氢盐共同构筑的共同构筑的抗抗损伤损伤屏障屏障，可有效，可有效地地保保护护胃粘膜胃粘膜免受免受H+的侵的侵蚀蚀和胃蛋白和胃蛋白酶酶的消化。的消化。57编辑课件4 4、内因子、内因子作用：保作用：保护护促促进维进维生素生素B12B12的吸收，缺乏的吸收，缺乏 时导时导致巨幼致巨幼红细红细胞性胞性贫贫血。血。分泌：分泌：壁壁细细胞分泌胞分泌胃大部分切除的人可能会出胃大部分切除的人可能会出现贫现贫血症状，血症状，为为什么？什么？58编辑课件（一）胃运（一）胃运动动的主要形式的主要形式形形 式式定定 义义生理作用生理作用1.1.容受性舒容受性舒张张2.2.紧张紧张性收性收缩缩3.3.蠕蠕 动动（胃特有）（胃特有）当咀嚼和吞咽当咀嚼和吞咽时时，食物刺激，食物刺激了咽、食道、胃壁了咽、食道、胃壁牵张牵张感受感受器，反射性引起胃底和胃体器，反射性引起胃底和胃体部肌肉舒部肌肉舒张张。可容可容纳纳更多的食物，更多的食物，而胃内而胃内压压力力变变化不化不明明显显。胃壁平滑肌胃壁平滑肌经经常常处处于一定于一定程度的持久收程度的持久收缩缩状状态态。维维持胃的位置和形持胃的位置和形状状,促促进进化学消化。化学消化。平滑肌平滑肌顺顺序舒序舒缩缩而完成的而完成的一种向前推一种向前推进进的波形运的波形运动动。（食物入胃后食物入胃后5 5分分钟钟，蠕，蠕动动从从胃胃中部中部开始，到达幽开始，到达幽门门需需1 1分分钟钟，频频率率为为3 3次次/分分钟钟。）。）促促进进食物与胃液混食物与胃液混 合，利于化学消化。合，利于化学消化。磨碎固体食物磨碎固体食物推推进进食糜食糜 (胃排空胃排空)二、胃的运二、胃的运动动59编辑课件60编辑课件（二）胃排空（二）胃排空定定义义：胃内食糜胃内食糜进进入十二指入十二指肠肠的的过过程。程。61编辑课件第五第五节节 小小肠肠内消化内消化一一、胰液胰液 胰液的分泌胰液的分泌胰胰 腺腺62编辑课件 胰蛋白胰蛋白酶酶原和糜蛋白原和糜蛋白酶酶原：原：胰脂肪胰脂肪酶酶：胰淀粉胰淀粉酶酶：淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖 、葡萄糖、葡萄糖胰淀粉胰淀粉酶酶蛋白蛋白质质糜蛋白糜蛋白酶酶 肠肠激激酶酶蛋白蛋白质质胰蛋白胰蛋白酶酶原原胰蛋白胰蛋白酶酶 糜蛋白糜蛋白酶酶原原 多多肽肽、氨基酸、氨基酸共同作用共同作用眎眎、胨胨分分别别作用作用（+）胰脂肪胰脂肪酶酶脂肪脂肪脂肪酸甘油甘油一脂肪酸甘油甘油一酯酯（辅辅脂脂酶酶）2.2.消化消化酶酶1.1.碳酸碳酸氢盐氢盐：中和胃酸，防止中和胃酸，防止肠肠黏膜受酸侵黏膜受酸侵蚀蚀；提供适宜的提供适宜的pHpH环境境（PH7.8-8.4)。胰液的主要成分及其作用胰液的主要成分及其作用胰液是所有消化液中消化食物最全面、胰液是所有消化液中消化食物最全面、消化力最消化力最强强的一种消化液。的一种消化液。63编辑课件 胆汁的分泌胆汁的分泌二二、胆汁胆汁64编辑课件无机成分：无机成分：Na+K+Cl-HCO3-有机成分：有机成分：胆胆盐盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、胆色素、胆固醇、卵磷脂1.1.成分成分2.2.胆胆盐盐的作用：的作用：促促进进脂肪的消化和吸收。脂肪的消化和吸收。胆汁是不含消化胆汁是不含消化酶酶的消化液的消化液 胆汁的成分及作用胆汁的成分及作用65编辑课件三三、小小肠肠液液十二指十二指肠肠腺（勃氏腺）腺（勃氏腺）小小肠肠腺（李氏腺）腺（李氏腺）小小肠肠液的性液的性质质、成份和作用、成份和作用:1 1、性、性质质：弱碱性，等渗：弱碱性，等渗2.2.成分成分肠肠致活致活酶酶（仅仅此一种）此一种）十二指十二指肠肠腺腺:上皮上皮细细胞：胞：分泌入分泌入肠肠腔：腔：寡糖寡糖酶酶、肽肽酶酶无机物：无机物：Na+Na+、K+K+、CaCa2+2+等；等；有机物有机物黏液蛋白黏液蛋白,保保护护1212指指肠肠分泌液量大分泌液量大,含消化含消化酶酶3.3.作用：作用：保保护护、消化、消化、稀稀释释作用。作用。小小肠肠腺腺66编辑课件四四、小、小肠肠的运的运动动形式形式 使食糜与消化液充分混合，有利于化学性使食糜与消化液充分混合，有利于化学性消化消化使食糜与使食糜与肠肠壁壁紧紧密接触，有利于密接触，有利于吸收吸收意意义义挤压肠挤压肠壁，有利于血液与淋巴液的回流壁，有利于血液与淋巴液的回流维维持基持基础压础压力、位置和形状。力、位置和形状。1.1.紧张紧张性收性收缩缩：2.2.分分节节运运动动:图图 3.3.蠕蠕动动：小小肠肠特有特有,以以环环行肌行肌为为主的主的节节律舒律舒缩缩运运动动。推送食糜推送食糜(图图）67编辑课件68编辑课件69编辑课件小小肠肠蠕蠕动动70编辑课件71编辑课件第六第六节节 大大肠肠的的功能功能一、大一、大肠肠的主要功能：的主要功能：吸收吸收肠中的水和中的水和电解解质，参与，参与对水、水、电解解质平衡的平衡的调节吸收由大吸收由大肠内生菌合成的内生菌合成的维生素生素B B、K K等物等物质完成完成对事物残渣的加工，形成并事物残渣的加工，形成并暂时储存存粪便，并控制排便便，并控制排便72编辑课件二、排便反射二、排便反射 潴留潴留失禁失禁脊髓腰骶部脊髓腰骶部损伤损伤腰骶部以外的脊髓受腰骶部以外的脊髓受损损(初初级级中枢与高中枢与高级级中枢失去功能中枢失去功能联联系系)舒舒张张盆神盆神经经排排便便直直 肠肠 降降结肠结肠乙状乙状结肠结肠 肛肛门门内括内括约约肌肌收收缩缩肛肛门门外括外括约约肌肌 直直肠肠感受器感受器粪粪便便腹下神腹下神经经盆神盆神经经大大脑脑皮皮层层（高（高级级中枢）中枢）脊髓腰骶段脊髓腰骶段（初（初级级中枢）中枢）阴部神阴部神经经73编辑课件第七第七节 吸收吸收消化道不同部位吸收的能力和速度相差很大消化道不同部位吸收的能力和速度相差很大口腔和食管：口腔和食管：基本不吸收任何食物；基本不吸收任何食物；胃粘膜：胃粘膜：仅能吸收乙醇和少量水分能吸收乙醇和少量水分小小肠：是吸收的主要部位：是吸收的主要部位：营养物养物质、水、水、电解解质大大肠：主要吸收食物残渣中剩余的水和无机主要吸收食物残渣中剩余的水和无机盐74编辑课件小小肠具有吸收功能的有利条件具有吸收功能的有利条件1.1.小小肠的吸收面的吸收面积大大2.2.食物在小食物在小肠内已被消化成可吸收的小分子物内已被消化成可吸收的小分子物质3.3.小小肠黏膜黏膜绒毛内有毛内有较丰富的丰富的capcap、毛、毛细淋巴管，有淋巴管，有利于物利于物质的吸收的吸收75编辑课件唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠肠腺腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小小肠肠大大肠肠消消化化系系统统葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸甘油甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠肠液液粪粪便便食物食物小小结：食物的消化食物的消化过过程程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 76编辑课件一、名名词词解解释释消消化化、吸吸收收、机机械械性性消消化化、化化学学性性消消化化、容容受受性性舒舒张张、胃排空、分胃排空、分节节运运动动、粘液、粘液-碳酸碳酸氢盐氢盐屏障、蠕屏障、蠕动动复复习习思考思考题题二、二、问问答答题题1.简简述唾液、胃液、胰液的主要成分及其作用。述唾液、胃液、胰液的主要成分及其作用。2.2.简简述分述分节节运运动动的作用。的作用。3.3.简简述胃、小述胃、小肠肠的运的运动动形式。形式。4.4.消化道平滑肌一般生理特性是什么？消化道平滑肌一般生理特性是什么？5.5.简简述胃述胃肠肠的神的神经经支配及其作用。支配及其作用。6.6.消化吸收的主要部位？消化吸收的主要部位？77编辑课件