沪教版化学九年级下册课件71酸性溶液和碱性溶液

沪教版化学九年沪教版化学九年级下册下册课件件7171酸性酸性溶液和碱性溶液溶液和碱性溶液在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。含酸的物质含酸的物质含碱的日用品含碱的日用品强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。目鱼。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。子、黄瓜、胡萝卜。一一种种溶溶液液是是否否有有酸酸味味即即是是否否显显酸酸性性，如如何何通通过过化化学手段去了解呢？学手段去了解呢？在在前前面面的的学学习习中中我我们们是是否否接接触触过过酸酸性性物物质质的的有有关关检验呢？检验呢？温馨提示温馨提示 食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的尝其味道的 。你还记得实验现象吗？你还记得实验现象吗？实验现象：实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。变红变红 温故知新温故知新上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是 。碳酸碳酸 除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝不不变变色色不不变变色色变变蓝蓝变变红红P32活动与探究：实验一和实验二活动与探究：实验一和实验二变变蓝蓝从上述实验中你能有什么发现？从上述实验中你能有什么发现？我的发现我的发现能使紫色石蕊试液能使紫色石蕊试液变红变红的溶液呈的溶液呈酸性酸性；不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈也不显碱性，呈中性中性。能使紫色石蕊试液能使紫色石蕊试液变蓝变蓝的溶液呈的溶液呈碱性碱性；活动与探究：再取实验一和实验二的试剂，改滴无色活动与探究：再取实验一和实验二的试剂，改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。的酚酞试液。观察实验现象。从上述实验中你又能有什么发现？从上述实验中你又能有什么发现？不不变变色色不不变变色色不不变变色色变变红红色色变变红红色色变变红红色色不不变变色色变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝不不变变色色不不变变色色变变蓝蓝变变红红不不变变色色变变蓝蓝变变红红色色我的发现我的发现 不能使不能使无色酚酞无色酚酞试液变色的溶液，呈试液变色的溶液，呈中性或酸性中性或酸性。能使能使无色酚酞试液变红无色酚酞试液变红的溶液呈的溶液呈碱性碱性；酸碱指示剂：酸碱指示剂：像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示不同颜色的物质，叫不同颜色的物质，叫酸碱指示剂酸碱指示剂，简称指示剂。，简称指示剂。石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液遇酸溶液遇酸溶液变红变红遇碱溶液遇碱溶液变蓝变蓝遇酸溶液不遇酸溶液不变色变色遇碱溶液变遇碱溶液变红色红色 石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂植物色素也可作为酸碱指示剂能检验溶液酸、碱性的试液。能检验溶液酸、碱性的试液。酸碱指示剂：酸碱指示剂：红色红色紫色紫色蓝色蓝色红色红色不变色不变色不变色不变色温馨提示：温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液。因此，不能说碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而指示剂使酸、碱性溶液变色。而 应说：应说：酸、碱性溶液使指示剂变色酸、碱性溶液使指示剂变色指示剂遇酸、碱性指示剂遇酸、碱性 溶液变色溶液变色如何鉴别如何鉴别:盐酸、盐酸、澄清石灰水、澄清石灰水、食盐水？食盐水？使使紫色石蕊变红紫色石蕊变红的为盐酸的为盐酸使使紫色石蕊不变色紫色石蕊不变色的为食盐水的为食盐水使使紫色石蕊变蓝紫色石蕊变蓝的澄清石灰水的澄清石灰水酸性酸性碱性碱性中性中性取样，分别滴取样，分别滴加加紫色石蕊试紫色石蕊试液液优点：优点：1、使用方便、使用方便2、颜色变化更明显、颜色变化更明显 为了使用方便，人们常把指示剂做成试纸来检验溶为了使用方便，人们常把指示剂做成试纸来检验溶液的酸碱性。液的酸碱性。石蕊试纸的使用方法：石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在将石蕊试纸放在表面皿上表面皿上,用玻璃棒用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。试纸颜色的变化。酸碱指示剂是如何被发现的？酸碱指示剂是如何被发现的？英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特波义耳波义耳(Robert BoyleRobert Boyle，162716271691)1691)在一次实验中，不小心将浓盐在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。使用的酸碱指示剂。酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现 著名的化学家波义耳通过多次试验，终于发著名的化学家波义耳通过多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。听了波义耳发现酸碱指示剂的故事，请同听了波义耳发现酸碱指示剂的故事，请同学们谈一谈你受到的启示是什么？学们谈一谈你受到的启示是什么？联想与启示联想与启示有有准准备备的的头头脑脑不不会会忽忽视视对对偶偶然然现现象象与与事事实实的的探探究究。这这是是创新与发现创新与发现的一个途径。的一个途径。自自自自制制制制指指指指示示示示剂剂剂剂原原原原料料料料月季花月季花月季花月季花牵牛花牵牛花牵牛花牵牛花紫萝卜紫萝卜紫萝卜紫萝卜美人焦美人焦美人焦美人焦胡萝卜胡萝卜胡萝卜胡萝卜紫包菜紫包菜紫包菜紫包菜浅红色浅红色浅红色浅红色变黄色变黄色变黄色变黄色变红色变红色变红色变红色变蓝色变蓝色变蓝色变蓝色变红色变红色变红色变红色黄绿色黄绿色黄绿色黄绿色淡红色淡红色淡红色淡红色变绿色变绿色变绿色变绿色红色红色红色红色紫色紫色紫色紫色紫色紫色紫色紫色红色红色红色红色浅紫色浅紫色浅紫色浅紫色黄绿色黄绿色黄绿色黄绿色蓝色蓝色蓝色蓝色 植物花朵的酒精浸出液在植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况酸碱溶液中的变色情况思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？用用石蕊或酚酞试液石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但可以检验出某溶液的酸碱性，但不能不能比较两种比较两种溶液酸碱性的强弱溶液酸碱性的强弱。例如。例如10%10%的稀盐酸和的稀盐酸和50%50%的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？弱呢？想一想想一想 酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸度。这时需酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸度。这时需 用用PHPH试纸。试纸。用用pH试纸试纸可以粗略测定溶液的可以粗略测定溶液的酸碱度酸碱度。人们用人们用酸度酸度和和碱度碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液酸碱性的强弱程度溶液酸碱性的强弱程度酸碱度酸碱度1.pH1.pH的范围通常在的范围通常在0 01414之间之间:pHpH7 7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pHpH7 7时，溶液呈酸性，时，溶液呈酸性，PHPH越小酸性越强越小酸性越强pHpH7 7时，溶液呈碱性，时，溶液呈碱性，PHPH越大碱性越强越大碱性越强二、二、溶液酸碱性的强弱程度溶液酸碱性的强弱程度 2.PH2.PH和溶液酸碱度的关系和溶液酸碱度的关系强调：强调：PHPH值等于值等于值等于值等于0 0的溶液不是酸性最强的溶液，的溶液不是酸性最强的溶液，的溶液不是酸性最强的溶液，的溶液不是酸性最强的溶液，PHPH值等于值等于值等于值等于1414的溶液不是碱性最强的溶液的溶液不是碱性最强的溶液的溶液不是碱性最强的溶液的溶液不是碱性最强的溶液酸碱溶液无限稀释，酸碱溶液无限稀释，PHPH均无限趋近于均无限趋近于7 7，但不等于，但不等于7 7pHpH试纸变色试纸变色 观察下图，并完成下列填空：观察下图，并完成下列填空：1、溶液的酸碱性：、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈溶液呈 性；性；pH7，溶液呈溶液呈 性；性；pH7，溶液呈溶液呈 性。性。2、溶液的、溶液的pH与酸碱性强弱的关系：与酸碱性强弱的关系：pH 越大，越大，；pH越小，越小，。中中酸酸碱碱碱性越强碱性越强酸性越强酸性越强测定测定pHpH最简便的方法：用最简便的方法：用pHpH试纸试纸 测定溶液的测定溶液的pH.wmvpH.wmv 测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pHpH试纸，试纸，用玻璃棒蘸取（或胶头滴管吸取）待测溶液涂（或滴）用玻璃棒蘸取（或胶头滴管吸取）待测溶液涂（或滴）在在pHpH试纸上，把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比试纸上，把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pHpH即为该溶液的即为该溶液的pHpH。标准比色卡标准比色卡pHpH试试纸纸（1 1）不能直接把）不能直接把pHpH试纸浸入待测溶液中，否则会污染试试纸浸入待测溶液中，否则会污染试 剂，同时这种操作可能会泡掉剂，同时这种操作可能会泡掉pHpH试纸上的一部分指示试纸上的一部分指示 剂，以致比色发生较大的误差；剂，以致比色发生较大的误差；（2 2）不能先用水将）不能先用水将pHpH试纸润湿，再进行测试，因为用水润试纸润湿，再进行测试，因为用水润 湿后的湿后的pHpH试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。注：检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿使用。注：检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿使用。强调：强调：（3 3）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pHpH试纸是广泛试纸是广泛pHpH试纸，试纸，只可以只可以 粗略粗略地地测定溶液的酸碱度测定溶液的酸碱度；测出的测出的pHpH值是值是0 01414的整数的整数（4 4）为了比较精确的测定溶液的）为了比较精确的测定溶液的pHpH，我们可以用精密，我们可以用精密pHpH试试 纸和酸度计（纸和酸度计（pHpH计）来测量。计）来测量。pHpH计（也叫酸度计）计（也叫酸度计）:通过电子仪器，把通过电子仪器，把仪器的探棒放入溶液仪器的探棒放入溶液即可在显示屏上读出即可在显示屏上读出数据即数据即pHpH值值，该法，该法精精确度高确度高。pHpH试纸测定生活中一些物质的试纸测定生活中一些物质的pHpH能用来清洗头发吗？能用来清洗头发吗？酸酸碱性对头发的影响碱性对头发的影响.flv.flv思考思考 甲同学在测定某碱溶液的甲同学在测定某碱溶液的PHPH时，发现他所得结时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？能原因？1 1、玻璃棒上沾有少量水、玻璃棒上沾有少量水2 2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3 3、读数时有误差、读数时有误差1.1.人的体液有一定的酸碱度。人的体液有一定的酸碱度。健康人的体液健康人的体液pHpH必须维持在一定范围内，如果超必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现出现“酸中毒酸中毒”或或“碱中毒碱中毒”。2.2.胃液的酸碱度胃液的酸碱度 胃液的胃液的pHpH在在0.80.81.51.5之间，如果胃酸分泌过多，使之间，如果胃酸分泌过多，使胃液胃液pHpH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。你知道吗你知道吗三、溶液酸碱性与生命活动的关系三、溶液酸碱性与生命活动的关系 大多数的农作物适宜在接近中性（大多数的农作物适宜在接近中性（pHpH在在6.56.57.57.5之间）的土壤中生长，酸性太强（之间）的土壤中生长，酸性太强（PHPH4）或碱或碱性太强（性太强（PHPH8.5）的土壤都不适宜作物的生长。的土壤都不适宜作物的生长。3 3、农作物生长适宜的酸碱度、农作物生长适宜的酸碱度4 4、正常雨水及酸雨的酸碱度、正常雨水及酸雨的酸碱度 雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把解在雨水中），人们一般把pHpH5.65.6 的降水称为酸的降水称为酸雨。雨。餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？常一无所获。问题到底出在了哪里？这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。能满足你对健康的渴求。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。配是身体健康的保障。拓展阅读拓展阅读 pH与人体健康与人体健康人体体液的人体体液的PHPH值是值是7.357.457.357.45时正常；时正常；人体体液的人体体液的PHPH值值7.35”、“=”=”或或“”)”)(2)(2)小红选用的调味品可能是小红选用的调味品可能是_(3)(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_性质相似性质相似白醋白醋石蕊试液石蕊试液9.9.将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则则 溶液的溶液的PHPH随所加水的体积随所加水的体积(V)V)变化关系是变化关系是对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，性减弱，PHPH减小，逐渐接近于减小，逐渐接近于7 7，但，但总不会等于总不会等于7 7。对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，性减弱，PHPH增大，逐渐接近于增大，逐渐接近于7 7，但，但总不会等于总不会等于7 7。0 0 7 7 PH PH 加水体积加水体积AB第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐问问 题题 导导 学学新新 知知 预预 习习一一 、溶液的酸碱性与指示剂溶液的酸碱性与指示剂实验实验1 教材第教材第32页活动与探究页活动与探究“检验溶液的酸碱性检验溶液的酸碱性(用紫色石蕊用紫色石蕊试液试液)”。现象和结论：现象和结论：(1)白醋、酸果汁这些具有酸味的物质能使紫色石蕊试液白醋、酸果汁这些具有酸味的物质能使紫色石蕊试液变成变成_色，稀盐酸也能使紫色石蕊试液变成色，稀盐酸也能使紫色石蕊试液变成_色，它们色，它们都呈都呈_性。性。(2)纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水能使紫色石蕊试液纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水能使紫色石蕊试液变成变成_色，这些溶液呈色，这些溶液呈_性。性。红红红红酸酸蓝蓝碱碱第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐(3)(3)食盐水、蔗糖水食盐水、蔗糖水_ _(_(填填“能能”或或“不能不能”)使紫色使紫色石蕊试液变色，这些溶液不呈酸性，也不呈碱性，呈石蕊试液变色，这些溶液不呈酸性，也不呈碱性，呈_性。性。实验实验2 2 教材第教材第3333页活动与探究页活动与探究“检验溶液的酸碱性检验溶液的酸碱性(用无色酚酞用无色酚酞试液试液)”)”。现象和结论：现象和结论：(1)(1)白醋、酸果汁、稀盐酸这些具有酸性的物质白醋、酸果汁、稀盐酸这些具有酸性的物质_(_(填填“能能”或或“不能不能”)使无色酚酞试液变色。使无色酚酞试液变色。(2)(2)纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水这些具有碱性的物纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水这些具有碱性的物质能使无色酚酞试液变成质能使无色酚酞试液变成_色。色。(3)(3)食盐水、蔗糖水食盐水、蔗糖水_(_(填填“能能”或或“不能不能”)使无色使无色酚酞试液变色。酚酞试液变色。不能不能中中不能不能红红不能不能第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 明确明确(1)(1)像紫色石蕊试液这样的能检验溶液酸碱性像紫色石蕊试液这样的能检验溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂。酸碱指示剂有多种，酚酞也是常的试剂，称为酸碱指示剂。酸碱指示剂有多种，酚酞也是常用的酸碱指示剂。用的酸碱指示剂。(2)(2)酸性溶液能使紫色石蕊试液酸性溶液能使紫色石蕊试液_，无色酚酞试液，无色酚酞试液_；碱性溶液能使紫色石蕊试液；碱性溶液能使紫色石蕊试液_，无色酚酞试液，无色酚酞试液_。(3)(3)为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变成检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变成_色，色，碱性溶液使红色石蕊试纸变成碱性溶液使红色石蕊试纸变成_色。色。变红变红不变色不变色变蓝变蓝变红变红红红蓝蓝第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐互互 动动 探探 究究探究点探究点 溶液的酸碱性与指示剂溶液的酸碱性与指示剂 情景展示情景展示 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 问题探究问题探究 物质的水溶液是酸性还是碱性，如何检验呢？物质的水溶液是酸性还是碱性，如何检验呢？思考交流思考交流 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 归纳提升归纳提升 能与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱能与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常简称为指示剂。常见的酸碱指示剂有紫色石蕊指示剂，通常简称为指示剂。常见的酸碱指示剂有紫色石蕊试液、无色酚酞试液等。注意：变色的是指示剂，而不是酸试液、无色酚酞试液等。注意：变色的是指示剂，而不是酸或碱的溶液。或碱的溶液。1 1紫色石蕊试液：紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱紫色石蕊试液：紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。简单记为性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。简单记为“酸红碱蓝中不酸红碱蓝中不变变”。2 2无色酚酞试液：无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇无色酚酞试液：无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红，遇中性溶液不变色。简单记为碱性溶液变红，遇中性溶液不变色。简单记为“酸无碱红中酸无碱红中不变不变”。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 课堂速记课堂速记 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 应用示例应用示例 例例1小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能作为指示剂的是下表判断，不能作为指示剂的是()解析解析 B B酸碱指示剂在酸性、中性、碱性溶液应显酸碱指示剂在酸性、中性、碱性溶液应显示不同的颜色，而胡萝卜汁液始终是橙色，无法鉴别。示不同的颜色，而胡萝卜汁液始终是橙色，无法鉴别。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 方法点拨方法点拨 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐课课 堂堂 小小 结结第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐当当 堂堂 检检 测测知识点知识点溶液的酸碱性与指示剂溶液的酸碱性与指示剂1 1下列溶液中，能使无色酚酞试液颜色发生变化的是下列溶液中，能使无色酚酞试液颜色发生变化的是()A A烧碱溶液烧碱溶液B B稀硫酸稀硫酸C C稀盐酸稀盐酸 D D醋酸溶液醋酸溶液答案答案 A第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐2 2小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图纳成如图7 71 11 1所示的关系。图中所示的关系。图中A A、B B、C C、D D是两圆相交的是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是则其中表示不正确的是()A A紫色紫色B B蓝色蓝色C C红色红色D D无色无色 解析解析 A A酚酞试液只遇碱变红，遇酸性和中性溶液酚酞试液只遇碱变红，遇酸性和中性溶液不变色；石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，遇中性溶液不变不变色；石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，遇中性溶液不变色。色。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐新知预习新知预习新知预习新知预习互动探究互动探究互动探究互动探究课堂小结课堂小结课堂小结课堂小结问题导学问题导学问题导学问题导学当堂检测当堂检测当堂检测当堂检测第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐问问 题题 导导 学学新新 知知 预预 习习一一 、溶液酸碱性的强弱溶液酸碱性的强弱1酸碱度的表示法酸碱度的表示法pH溶液的酸碱度常用溶液的酸碱度常用pH来表示。来表示。明确明确 pH7时，溶液呈时，溶液呈_性，性，pH越小，酸性越越小，酸性越_；pH7时，溶液呈时，溶液呈_性，性，pH越越大，碱性越大，碱性越_；pH7时，溶液呈时，溶液呈_性。性。注意注意 pH0时呈酸性。时呈酸性。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐酸酸强强碱碱强强强强中中2 2溶液溶液pHpH的测定方法的测定方法测定方法：用玻璃棒或胶头滴管取少量待测溶液，滴在测定方法：用玻璃棒或胶头滴管取少量待测溶液，滴在_，显色后与，显色后与_对照，便可读出溶液的对照，便可读出溶液的pHpH。pH试纸上试纸上第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐标准比色卡标准比色卡溶液的酸碱度与生命活动和工农业生产是密切相关的。溶液的酸碱度与生命活动和工农业生产是密切相关的。(1)(1)如果人体体液的如果人体体液的pHpH超过正常范围，会导致超过正常范围，会导致_失失调或发生调或发生_，医生可以通过测定人体体液的，医生可以通过测定人体体液的pHpH来诊断病来诊断病人的病情。人的病情。(2)(2)测定土壤的酸碱度，可以了解植物的生长情况。测定土壤的酸碱度，可以了解植物的生长情况。(3)(3)测定雨水的测定雨水的pHpH可以了解空气的污染情况，雨水可以了解空气的污染情况，雨水pHpH小于小于_时，称为酸雨。酸雨不利于植物生长。时，称为酸雨。酸雨不利于植物生长。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐二、溶液酸碱性与生命活动的关系二、溶液酸碱性与生命活动的关系 生理功能生理功能疾病疾病5.6互互 动动 探探 究究探究点一探究点一 溶液的酸碱性与溶液的酸碱性与pHpH 情景展示情景展示 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 问题探究问题探究 溶液酸碱性的强弱用什么来表示？如何用溶液酸碱性的强弱用什么来表示？如何用pHpH试纸来测定试纸来测定溶液的酸碱度？溶液的酸碱度？思考交流思考交流 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 归纳提升归纳提升 溶液酸碱度的表示法溶液酸碱度的表示法pHpH通常，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的通常，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液的酸碱度常用程度。溶液的酸碱度常用pHpH来表示。来表示。(1)pH(1)pH的取值范围通常在的取值范围通常在0 01414之间；之间；(2)(2)溶液的酸碱度与溶液的酸碱度与pHpH的关系：的关系：pHpH7 7溶液呈中性溶液呈中性pHpH7 7溶液呈酸性，溶液呈酸性，pHpH越小，酸性越强越小，酸性越强pHpH7 7溶液呈碱性，溶液呈碱性，pHpH越大，碱性越强越大，碱性越强第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 课堂速记课堂速记 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 应用示例应用示例 例例120142014北京北京 下列数据是一些物质的下列数据是一些物质的 pHpH，其中呈碱，其中呈碱性的是性的是()解析解析 A液体肥皂的液体肥皂的pH为为911，显碱性。，显碱性。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 方法点拨方法点拨 pH pH的大小与溶液的酸碱性的对应关系：的大小与溶液的酸碱性的对应关系：pHpH7 7，溶液呈酸性，溶液呈酸性，pHpH越小，酸性越强；越小，酸性越强；pHpH7 7，溶液呈中性；，溶液呈中性；pHpH7 7，溶液呈碱性，溶液呈碱性，pHpH越大，碱性越强。越大，碱性越强。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐探究点二探究点二 pHpH的测定的测定 情景展示情景展示 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 问题探究问题探究 你能够规范地测定溶液的你能够规范地测定溶液的pH吗？除了吗？除了pH试纸外，你还试纸外，你还有其他方法吗？有其他方法吗？思考交流思考交流 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 归纳提升归纳提升 测测定定溶溶液液的的pHpH可可以以用用pHpH试试纸纸或或pHpH计计，其其中中最最简简便便的的方方法法是是用用pHpH试试纸纸。具具体体操操作作方方法法为为：将将pHpH试试纸纸放放在在白白瓷瓷板板或或玻玻璃璃片片上上，用用干干净净的的玻玻璃璃棒棒蘸蘸取取被被测测溶溶液液并并滴滴在在pHpH试试纸纸上上，把把试试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出相同颜色的纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出相同颜色的pHpH。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 课堂速记课堂速记 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 应用示例应用示例 例例2 2 某化学兴趣小组想探究某一温度下氯化钠饱和溶液某化学兴趣小组想探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。其探究过程如下：的酸碱度。其探究过程如下：猜想或假设猜想或假设 溶液的溶液的pHpH可能为：可能为：pH7pH7pH7 设计和实验设计和实验 评价与反思评价与反思 甲乙甲乙pHpH试纸不能润湿试纸不能润湿丙丙pHpH试纸不能直接放入待测溶液中试纸不能直接放入待测溶液中第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 测定溶液的酸碱度不能选用酸碱指示剂，它们只能测定溶液的酸碱度不能选用酸碱指示剂，它们只能显示溶液的酸碱性，但无法表示出溶液酸碱性的强弱。然后显示溶液的酸碱性，但无法表示出溶液酸碱性的强弱。然后试题考查了实验的具体操作：取试题考查了实验的具体操作：取pHpH试纸放在玻璃片上，用玻试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pHpH试纸上，把试纸显示的颜色与标试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得准比色卡比较，测得pHpH7 7。实验过程中不能用水润湿，否则。实验过程中不能用水润湿，否则会导致数据不准确，可能偏大也可能会偏小。会导致数据不准确，可能偏大也可能会偏小。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 方法点拨方法点拨 测定溶液的酸碱度时要注意：测定溶液的酸碱度时要注意：(1)(1)不能将不能将pHpH试纸直接浸入到待测液中，因为这样会使待试纸直接浸入到待测液中，因为这样会使待测液受到污染；测液受到污染；(2)(2)不能先用蒸馏水将不能先用蒸馏水将pHpH试纸润湿，再向试纸上滴待测液，试纸润湿，再向试纸上滴待测液，如果这样，则相当于把待测液稀释，会使所测得的如果这样，则相当于把待测液稀释，会使所测得的pHpH不准确；不准确；(3)(3)检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿再用；检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿再用；(4)(4)用用pHpH试纸测得的试纸测得的pHpH为整数，不是小数。为整数，不是小数。探究点三探究点三 溶液酸碱性与生命活动的关系溶液酸碱性与生命活动的关系 情景展示情景展示 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐人体中几种重要体液的正常人体中几种重要体液的正常pH范围范围 问题探究问题探究 检测人体体液和排泄物的检测人体体液和排泄物的pH对人体健康有什么好处？对人体健康有什么好处？pH还有哪些应用？还有哪些应用？思考交流思考交流 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 归纳提升归纳提升 pHpH有有非非常常广广泛泛的的应应用用。如如：测测定定一一些些生生物物生生长长环环境境的的pHpH或或生生物物自自身身汁汁液液的的pHpH，可可以以了了解解生生物物生生长长的的状状况况；测测定定雨雨水水的的pHpH，可可以以了了解解空空气气的的污污染染状状况况；测测定定工工业业废废水水的的pHpH，可可以以了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 课堂速记课堂速记 第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 应用示例应用示例 例例3下表是一些物质的下表是一些物质的pHpH，对于胃酸过多的人，空腹时，对于胃酸过多的人，空腹时较宜食用的物质是较宜食用的物质是()物质番茄葡萄牛奶玉米粥物质番茄葡萄牛奶玉米粥pH4.0pH4.04.43.54.43.54.56.34.56.36.66.86.66.88.08.0A A番茄番茄B B葡萄葡萄C C牛奶牛奶 D D玉米粥玉米粥第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 D D为了中和过多的胃酸，应选择碱性物质为了中和过多的胃酸，应选择碱性物质(pH7)(pH7)。例例4 4 2014 2014海南海南 改编生活中改编生活中些物质的些物质的pHpH如图如图7 71 13 3所所示：示：以下说法错误的是以下说法错误的是()A A西瓜汁显酸性西瓜汁显酸性 B B胃酸过多的人不宜吃橘子胃酸过多的人不宜吃橘子C C肥皂水可以使紫色石蕊变红肥皂水可以使紫色石蕊变红 D D草木灰可改良酸性土壤草木灰可改良酸性土壤第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 C C肥皂水显碱性，能使紫色石蕊变蓝。肥皂水显碱性，能使紫色石蕊变蓝。方法点拨方法点拨 pHpH有非常广泛的应用。如：测定一些生物生长有非常广泛的应用。如：测定一些生物生长环境的环境的pHpH或生物自身汁液的或生物自身汁液的pHpH，可以了解生物生长的状况；，可以了解生物生长的状况；测定雨水的测定雨水的pHpH，可以了解空气的污染状况；测定工业废水的，可以了解空气的污染状况；测定工业废水的pHpH，可以了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。，可以了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐课课 堂堂 小小 结结第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐当当 堂堂 检检 测测知识点知识点溶液的酸碱性与溶液的酸碱性与pHpH1 1正常人的体液正常人的体液pHpH都在一个相对稳定的范围内，否则人都在一个相对稳定的范围内，否则人会生病。下列人体体液中，酸性最强的是会生病。下列人体体液中，酸性最强的是()A A唾液唾液(pH(pH：6.66.67.1)7.1)B B血液血液(pH(pH：7.357.357.45)7.45)C C胆汁胆汁(pH(pH：6.86.87.4)7.4)D D胃酸胃酸(pH(pH：0.80.81.5)1.5)第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 D D物质的物质的pHpH越小，酸性越强。胃酸的越小，酸性越强。胃酸的pHpH最小，酸性最小，酸性最强。最强。2 2人人体体口口腔腔内内唾唾液液的的pHpH通通常常约约为为7 7，在在进进食食过过程程的的最最初初10 10 minmin，酸酸性性逐逐渐渐增增强强，之之后后酸酸性性逐逐渐渐减减弱弱，至至40 40 minmin趋趋于于正正常常。下列与上述事实最接近的图像是下列与上述事实最接近的图像是()第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 B B在前在前10 min10 min，酸性逐渐增强，此时，酸性逐渐增强，此时pHpH逐渐变小；逐渐变小；之后酸性逐渐减弱，此时之后酸性逐渐减弱，此时pHpH逐渐变大；最后趋于正常，此时逐渐变大；最后趋于正常，此时pHpH又接近又接近7 7。3 320142014滨州滨州“凤凰凤凰”号火星探测器测得火星北极的土壤号火星探测器测得火星北极的土壤呈弱碱性，如果火星具备作物生长的条件，下列作物较适宜在呈弱碱性，如果火星具备作物生长的条件，下列作物较适宜在火星北极种植的是火星北极种植的是()A.A.大豆大豆 B B棉花棉花C C茶树茶树 D D松树松树第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐 解析解析 A A从题中可知从题中可知“火星北极的土壤呈弱碱性火星北极的土壤呈弱碱性”，而，而大豆在大豆在6.57.56.57.5时均可生长。时均可生长。4 4下列检测某溶液下列检测某溶液pHpH的操作正确的是的操作正确的是()A A将将pHpH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数试纸投入待测液，对照标准比色卡读数B B用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的表面皿的pHpH试纸上，半分钟内根据试纸呈现颜色，对照标准比试纸上，半分钟内根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数色卡读数C C用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的pHpH试纸上，对试纸上，对照标准比色卡读数照标准比色卡读数D D用玻璃棒蘸取待测液滴在用玻璃棒蘸取待测液滴在pHpH试纸上，试纸上，3 min3 min后对照标准后对照标准比色卡读数比色卡读数第第7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐知识点知识点pHpH的测定的测定 答案答案 B B汇报结束谢谢大家!请各位批评指正