沪教版八下生物第4章生物的类群43微生物-微生物与人类的关系课件(新编版)

主题教学课件THEPROFESSIONALPOWERPOINTTEMPLATE1精品在线文档新版课件2精品在线文档新版课件酵母菌酵母菌葡萄球菌葡萄球菌他们是个体微小，结构简单的低等生物，他们是个体微小，结构简单的低等生物，统称为微生物。统称为微生物。烟草花叶病毒烟草花叶病毒质质3精品在线文档新版课件 绝大多数微生物不能进行光合作用，必须绝大多数微生物不能进行光合作用，必须依靠依靠外界现成的有机物外界现成的有机物来维持生命。这样的营来维持生命。这样的营养方式叫做养方式叫做异养异养。腐生腐生从动植物的遗体上获取营养。从动植物的遗体上获取营养。寄生寄生一种生物一种生物在在另一种生物另一种生物的体内或体表生的体内或体表生活，依靠摄取活，依靠摄取该种生物该种生物的营养来生存，并对其产的营养来生存，并对其产生不同程度的影响或损害的一种营养方式。生不同程度的影响或损害的一种营养方式。绝大多数微生物的绝大多数微生物的营养方式营养方式是什么？是什么？异异养养寄主或宿主寄主或宿主4精品在线文档新版课件5精品在线文档新版课件 1928 1928年，英国的细菌学家年，英国的细菌学家弗莱明怎么发现青霉素。弗莱明怎么发现青霉素。抗生素的发现6精品在线文档新版课件n亚历山大亚历山大弗莱明由于一次幸运的过失而发现了青弗莱明由于一次幸运的过失而发现了青霉素。霉素。在在1928年夏弗莱明外出度假时，把实验室年夏弗莱明外出度假时，把实验室里在培养皿中正生长着细菌这件事给忘了。里在培养皿中正生长着细菌这件事给忘了。3周后周后当他回实验室时，注意到当他回实验室时，注意到 一个与空气意外接触过一个与空气意外接触过的金黄色葡萄球菌培养皿中长出了一团青绿色霉的金黄色葡萄球菌培养皿中长出了一团青绿色霉菌。在用显微镜观察这只培养皿时弗莱明发现，菌。在用显微镜观察这只培养皿时弗莱明发现，霉菌周围的葡萄球菌菌落已被溶解。这意味着霉霉菌周围的葡萄球菌菌落已被溶解。这意味着霉菌的某种分泌物能抑制葡萄球菌。此后的鉴定表菌的某种分泌物能抑制葡萄球菌。此后的鉴定表明，上述霉菌为点青霉菌，因此弗莱明将其分泌明，上述霉菌为点青霉菌，因此弗莱明将其分泌的抑菌物质称为青霉素。的抑菌物质称为青霉素。7精品在线文档新版课件二二 二二战战宣宣传传画画感感谢谢青青霉霉素素，伤伤兵兵可可安安然然回回家家在我们印象中可怕的霉菌发挥了如此重大的作用，那么，在我们印象中可怕的霉菌发挥了如此重大的作用，那么，生活中还有哪些微生物也对人类有益呢？生活中还有哪些微生物也对人类有益呢？8精品在线文档新版课件对人有益的微生物对人有益的微生物木耳中的胶质可把残留在人木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从吸附集中起来排出体外，从而起到而起到清胃涤肠清胃涤肠的作用；的作用；对无意中吃下的难以消化的对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解作用金属屑等异物有溶解作用;抗肿瘤、抗发炎的作用。更抗肿瘤、抗发炎的作用。更具有降低胆固醇的功能具有降低胆固醇的功能;具具有抗衰老作用。有抗衰老作用。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪能够保护宁神健体的功效；竹荪能够保护肝脏，润肺止咳，清热利湿。肝脏，润肺止咳，清热利湿。9精品在线文档新版课件灵芝灵芝猴猴头头菇菇 虫草蝙蝠蛾虫草蝙蝠蛾幼虫居于幼虫居于土中，土中，虫草菌虫草菌侵入虫体后菌侵入虫体后菌丝在幼虫体内生长并充满幼丝在幼虫体内生长并充满幼虫体，至冬季变成菌核而幼虫体，至冬季变成菌核而幼虫外形不变虫外形不变,夏初从幼虫尸夏初从幼虫尸体头部长出露出土外体头部长出露出土外,故有故有“冬虫夏草冬虫夏草”之称。之称。冬虫夏草冬虫夏草强壮滋补，名贵中药强壮滋补，名贵中药对人有益的微生物对人有益的微生物10精品在线文档新版课件对人有益的微生物对人有益的微生物1、酵母菌、酵母菌馒头馒头面包面包白白酒酒葡葡萄萄酒酒啤啤酒酒11精品在线文档新版课件对人有益的微生物对人有益的微生物1 1、酵母菌、酵母菌2 2、醋酸杆菌、醋酸杆菌制制醋醋12精品在线文档新版课件3 3、乳酸菌、乳酸菌对人有益的微生物对人有益的微生物1 1、酵母菌、酵母菌2 2、醋酸杆菌、醋酸杆菌制制作作酸酸奶奶13精品在线文档新版课件对人有益的微生物对人有益的微生物1 1、酵母菌、酵母菌2 2、醋酸杆菌、醋酸杆菌3 3、乳酸菌、乳酸菌制制作作泡泡菜菜14精品在线文档新版课件大肠杆菌通常生活在人的大肠中帮助消大肠杆菌通常生活在人的大肠中帮助消化食物，大肠杆菌从大肠内获得营养，化食物，大肠杆菌从大肠内获得营养，两者生活在一起，双方互利，或者一方有利，两者生活在一起，双方互利，或者一方有利，另一方无害，这种关系为另一方无害，这种关系为共生共生关系关系15精品在线文档新版课件大豆大豆根瘤菌根瘤菌是一种微生物，它能够将空气中的氮其是一种微生物，它能够将空气中的氮其转变成能利用的氮肥。人们把根瘤菌比喻为转变成能利用的氮肥。人们把根瘤菌比喻为“生物固氮生物固氮工厂工厂”。在种子发芽生根后，根瘤菌从根毛入侵根部，。在种子发芽生根后，根瘤菌从根毛入侵根部，形成根瘤，从形成根瘤，从大豆中得到大豆中得到了它生活多需的了它生活多需的营养营养。对人有益的微生物对人有益的微生物16精品在线文档新版课件对人有害的微生物对人有害的微生物HIV病毒病毒17精品在线文档新版课件对人有害的微生物对人有害的微生物 这里展示的是几种常这里展示的是几种常见的见的有害细菌有害细菌，图一是腐图一是腐败菌败菌，当你突然又吐又拉，当你突然又吐又拉时很可能就是遇到它了，时很可能就是遇到它了，通常在同时你会打一种极通常在同时你会打一种极难闻的嗝。难闻的嗝。图二是结核杆图二是结核杆菌菌，能导致危险的传染病，能导致危险的传染病，在六十多年前被它缠上就在六十多年前被它缠上就意味着离死亡不远了。意味着离死亡不远了。图三是金黄色葡萄球菌图三是金黄色葡萄球菌，是致病力最强且能产生强是致病力最强且能产生强大抗药性的病菌，其毒素大抗药性的病菌，其毒素会引起食物中毒。会引起食物中毒。图四图四这这个是可怕的个是可怕的破伤风杆菌破伤风杆菌，它曾夺去无数受外伤的人它曾夺去无数受外伤的人的生命。的生命。图一图一图二图二图三图三图四图四18精品在线文档新版课件黄曲霉黄曲霉毒红菇毒红菇毒粉褶菌毒粉褶菌对人有害的微生物对人有害的微生物19精品在线文档新版课件白菜软腐病白菜软腐病水稻白叶枯病水稻白叶枯病棉花角斑病棉花角斑病使植物得病的微生物使植物得病的微生物菜豆叶烧病菜豆叶烧病20精品在线文档新版课件腐生微生物会使食物腐败变质，但它腐生微生物会使食物腐败变质，但它为我们人类也作出了很大的贡献。为我们人类也作出了很大的贡献。腐生微生物：自然界的腐生微生物：自然界的“清洁清洁工工”物质循环物质循环假如自然界中没有腐生微生物存在，假如自然界中没有腐生微生物存在，将是怎样？将是怎样？21精品在线文档新版课件人类对微生物的开发和利用人类对微生物的开发和利用22精品在线文档新版课件生产抗生素生产抗生素卡那霉素卡那霉素链霉素链霉素金霉素金霉素庆大霉素庆大霉素23精品在线文档新版课件人类对微生物的开发和利用人类对微生物的开发和利用蛭弧菌钻进菜豆蛭弧菌钻进菜豆叶烧病菌体内叶烧病菌体内24精品在线文档新版课件棉铃虫多角体病毒棉铃虫多角体病毒棉铃虫多角体病毒棉铃虫多角体病毒专门杀灭棉铃虫专门杀灭棉铃虫专门杀灭棉铃虫专门杀灭棉铃虫 苏云金杆菌可杀死菜青苏云金杆菌可杀死菜青苏云金杆菌可杀死菜青苏云金杆菌可杀死菜青虫、松毛虫等虫、松毛虫等虫、松毛虫等虫、松毛虫等100100100100多种害虫多种害虫多种害虫多种害虫生物农药生物农药25精品在线文档新版课件转基因食品转基因食品抗病毒和抗软化基因西红柿抗病毒和抗软化基因西红柿26精品在线文档新版课件产生沼气产生沼气 污水处理污水处理人类对微生物的开发和利用人类对微生物的开发和利用 27精品在线文档新版课件微生物与人类的关系微生物与人类的关系n绝大多数微生物对人类和动、植物绝大多数微生物对人类和动、植物是有益的，而且是必须的是有益的，而且是必须的。eg.eg.根瘤菌、苏云金杆菌、腐生菌等根瘤菌、苏云金杆菌、腐生菌等n 少数微生物能引起人类和动物、植少数微生物能引起人类和动物、植物的病害，称之为病原微生物物的病害，称之为病原微生物总结总结28精品在线文档新版课件日常生活中有哪些抑日常生活中有哪些抑菌和灭菌的方法菌和灭菌的方法真空包装：真空包装：依据破坏需依据破坏需氧菌类的生氧菌类的生存环境。存环境。烟熏法：通过烟熏法：通过太阳光或熏烟太阳光或熏烟把水分蒸发掉把水分蒸发掉干干燥燥法法渗透法（腌制法）：渗透法（腌制法）：使菌体大量失水而使菌体大量失水而死亡死亡高温法：利用高温法：利用高温使物质受高温使物质受热而灭菌热而灭菌巴斯德消毒巴斯德消毒法：加热灭法：加热灭菌的原理菌的原理。防止食品腐败所依据的主要原因：是把食品内的防止食品腐败所依据的主要原因：是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。冷冻法冷冻法紫外线法紫外线法药剂法药剂法29精品在线文档新版课件防止食品腐败有哪些方法防止食品腐败有哪些方法30精品在线文档新版课件微生物开发利用的科学创想微生物开发利用的科学创想n微生物在金属矿藏资源的开发和利用上也有独特的作用，就可把长期以微生物在金属矿藏资源的开发和利用上也有独特的作用，就可把长期以来废弃的低品位矿石、尾矿、矿渣中所含的铜、镍、铀等十余种金属不来废弃的低品位矿石、尾矿、矿渣中所含的铜、镍、铀等十余种金属不断溶解和提取出来，变成新的重要资源。断溶解和提取出来，变成新的重要资源。n微生物与生态环境：保护环境、维护生态平衡以提高土壤、水域和大气微生物与生态环境：保护环境、维护生态平衡以提高土壤、水域和大气的环境质量，创造一个适宜人类生存繁衍、并能生产安全食品的良好环的环境质量，创造一个适宜人类生存繁衍、并能生产安全食品的良好环境，是人类生存所面临的重大任务。随着工农业生产的发展和人民对生境，是人类生存所面临的重大任务。随着工农业生产的发展和人民对生活环境质量要求的提高，对于进入环境的日益增多的有机废水污物和人活环境质量要求的提高，对于进入环境的日益增多的有机废水污物和人工合成有毒化合物等所引起的污染问题，越来越受到关注。而微生物是工合成有毒化合物等所引起的污染问题，越来越受到关注。而微生物是这些有机废水污物和合成有毒化合物的强有力的分解者和转化者，起着这些有机废水污物和合成有毒化合物的强有力的分解者和转化者，起着环境环境“清道夫清道夫”的作用。而且由于微生物本身所具有繁衍迅速、代谢的作用。而且由于微生物本身所具有繁衍迅速、代谢基质范围宽、分布广泛等特点，它们在清除环境基质范围宽、分布广泛等特点，它们在清除环境(土壤、水体土壤、水体)污染物污染物中的作用和优势是任何其他理化方法所不能比拟的。因此正广泛应用微中的作用和优势是任何其他理化方法所不能比拟的。因此正广泛应用微生物来处理有机废水和污物，进行污染土壤的微生物修复。某些微生物生物来处理有机废水和污物，进行污染土壤的微生物修复。某些微生物也以其本身作为病原或其代谢毒物污染各类环境或食品，危害着人类健也以其本身作为病原或其代谢毒物污染各类环境或食品，危害着人类健康。康。利用微生物生产可生物降解塑料替代目前正在大规模使用的非生物利用微生物生产可生物降解塑料替代目前正在大规模使用的非生物降解塑料。降解塑料。拓展拓展31精品在线文档新版课件原料：原料：牛奶牛奶500mL500mL、酸奶、酸奶100100克、糖克、糖6 6克、蜂蜜适克、蜂蜜适量。量。做法：做法：1 1、把准备装酸奶的塑料、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌消毒杀菌(杀死有害细菌杀死有害细菌)；32精品在线文档新版课件2 2、将牛奶倒入消、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加毒好的盒子内，加入白糖；入白糖；3 3、将盒子盖好，放入微、将盒子盖好，放入微波炉加热波炉加热40504050秒秒(让牛让牛奶温度控制在奶温度控制在30403040度为度为佳，这个温度的牛奶是温佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，热而不烫的，没有经验没有经验者，先加热短时间，不够者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热热再继续稍稍加热)；33精品在线文档新版课件4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；5、将盒子盖好，包裹好将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，毛巾，塞入保温袋中，静心等待静心等待8-10个小时后，个小时后，就可以看到酸奶做好啦就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味使其继续发酵，而且味道也更好道也更好.吃的时候再拌吃的时候再拌入一点蜂蜜入一点蜂蜜34精品在线文档新版课件乳酸菌种：用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）乳酸菌种：用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是3030 4040度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概大概8 8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。小时左右即可。温度越低，所需时间越长。35精品在线文档新版课件