细胞呼吸2讲义课件

第3节 ATP的主要来源细胞呼吸回顾：细胞呼吸的概念 细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包括包括细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括回顾：细胞呼吸的方式一、有氧呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸1 1、有氧呼吸有氧呼吸过程过程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙酮酸丙酮酸(C(C3 3H H4 4O O3 3)+H+H+能量能量 （少量）（少量）场所：细胞质基质场所：细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶COCO2 2+H+H+能量能量 （少量）（少量）场所：线粒体基质场所：线粒体基质丙酮酸丙酮酸HH的氧化的氧化酶酶H H2 2O O+能量能量 （大量）（大量）场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜H+OH+O2 2+H+H2 2OO1、有氧呼吸过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸(C3C6H12O62 丙酮酸酶能量能量 4 H+6 H2O酶20 H2 ATP6 CO2+能量能量有氧呼吸的全过程+6 O2酶12 H2O+能量能量ADP+Pi2 ATPADP+Pi34 ATPADP+Pi酶酶酶H指的是氧化型辅酶指的是氧化型辅酶（NAD+）转化成还原）转化成还原型辅酶型辅酶（NADH）思考：产物 H2O 和 CO2 中的O来自葡萄糖还是氧气？有氧呼吸在哪个阶段才需要大量的氧气？C6H12O62 丙酮酸酶能量 4 H+6 H2O酶22、主要场所：线粒体线粒体3、能量去向：一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失(约约60%)60%)；另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中(约约40%)40%)。4、总反应式：C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量 酶酶5、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把化作用，把化作用，把化作用，把葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生等有机物彻底氧化分解，产生等有机物彻底氧化分解，产生等有机物彻底氧化分解，产生二氧化二氧化二氧化二氧化碳碳碳碳和和和和水水水水，释放，释放，释放，释放能量能量能量能量，生成许多，生成许多，生成许多，生成许多A ATPTP的的的的过程。过程。过程。过程。2、主要场所：线粒体3、能量去向：一部分以热能形式散失(约66、比较有氧呼吸三个阶段的异同点、比较有氧呼吸三个阶段的异同点第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段不不同同点点反应场所反应场所反应物反应物生成物生成物 能量能量相相同同点点细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖少量少量丙酮酸、丙酮酸、HH线粒体基质线粒体基质丙酮酸、丙酮酸、H H2 2OOCOCO2 2 、HH少量少量H H、O O2 2线粒体内膜线粒体内膜H H2 2OO大量大量都需要酶参与都需要酶参与6、比较有氧呼吸三个阶段的异同点第一阶段第二阶段第三阶段反应关于有氧呼吸的过程，以下叙述正确的是（）关于有氧呼吸的过程，以下叙述正确的是（）A.A.全过程必须有氧参与，并且始终在线粒体中进行全过程必须有氧参与，并且始终在线粒体中进行B.B.第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的HH和和ATPATPC.C.第二阶段是丙酮酸分解成第二阶段是丙酮酸分解成COCO2 2和和H H2 2O O，产生少量的，产生少量的ATPATPD.D.第三阶段是第三阶段是HH和氧结合产生水，同时生成大量的和氧结合产生水，同时生成大量的ATPATP巩固练习：巩固练习：第一阶段，糖变酸；第二阶段，水来掺，你搅拌，我第一阶段，糖变酸；第二阶段，水来掺，你搅拌，我搅拌，冒出气泡搅拌，冒出气泡COCO2 2 ；第三阶段，氢氧见，化作纯水；第三阶段，氢氧见，化作纯水御春寒。御春寒。巧记巧记：关于有氧呼吸的过程，以下叙述正确的是（）巩固练习：第一阶对有氧呼吸过程的叙述中错误的是（）对有氧呼吸过程的叙述中错误的是（）A.CO2A.CO2产生于第二阶段产生于第二阶段B.H2O B.H2O 产生于第三阶段产生于第三阶段C.HC.H产生于第一、二、三阶段产生于第一、二、三阶段D.ATPD.ATP产生于第一、二、三阶段产生于第一、二、三阶段对有氧呼吸过程的叙述中错误的是（）谢谢谢谢谢谢二、二、无氧呼吸无氧呼吸1 1 1 1 过程过程过程过程与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙酮酸丙酮酸+H+H+能量能量 （少量）（少量）场所：细胞质基质场所：细胞质基质细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、动细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、动物骨骼肌细胞物骨骼肌细胞二、无氧呼吸1 过程与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质 C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙酮酸丙酮酸酶酶2C2C3 3H H6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）+少量少量少量少量能量能量A.A.乳酸发酵乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）铃薯块茎、甜菜块根等）C C6 6H H1212OO6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO2CO2 2B.B.酒精发酵酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌酶酶+少量少量少量少量能量能量2C2C3 3H H6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO2CO2 2丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质 C6H12O6酶丙酮酸酶2 2 实例实例a.a.a.a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳.b.b.b.b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸.c.c.c.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。氧化碳。氧化碳。氧化碳。3 3 概念概念 无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧条件无氧条件无氧条件无氧条件下，通过酶的催化作用，下，通过酶的催化作用，下，通过酶的催化作用，下，通过酶的催化作用，把把把把葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量少量能量少量能量少量能量的过程。的过程。的过程。的过程。2 实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼三、三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系细胞呼吸2讲义课件有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼吸场所呼吸场所呼吸场所呼吸场所是否需氧是否需氧是否需氧是否需氧分解产物分解产物分解产物分解产物释放能量释放能量释放能量释放能量细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质、线粒体内线粒体内需氧需氧需氧需氧COCO2 2、H H2 2OO较多较多较多较多细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质不需氧不需氧不需氧不需氧COCO2 2、C C2 2H H5 5OHOH或或或或C C3 3H H6 6OO3 3较少较少较少较少有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所是否需四、细胞呼吸原理的应用四、细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。实践中有广泛的应用。1 1.发酵技术发酵技术 2.2.农业生产农业生产 3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜四、细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是1.1.发酵技术发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋生产味精、酱油和醋生产单细胞蛋白生产单细胞蛋白应用于垃圾、废水的处理应用于垃圾、废水的处理利用发酵产生沼气利用发酵产生沼气 1.发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等2.2.农业生产农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。进作物的生长发育。例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。胞呼吸。2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。粮食储藏粮食储藏 果蔬保鲜果蔬保鲜3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，粮食储藏粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过例：稻谷等种子含水量超过14.514.5时，时，呼吸速率就会骤然增加呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。水分，会导致粮食霉变。粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持果蔬保鲜果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。度、冲氮气或降低温度等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在例：苹果、梨、柑、橘等果实在0 011时可储时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜温速冻等方法可保鲜6 68 8个月。个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧