无花果栽培技术课件

无花果栽培技术无花果栽培技术1第一节第一节 主要种类与品种主要种类与品种 一、主要种类一、主要种类（一）普通类型无花果（一）普通类型无花果（二）中间类型无花果（二）中间类型无花果（三）斯密尔那类型无花果（三）斯密尔那类型无花果（四）原生类型无花果（四）原生类型无花果 第一节 主要种类与品种 一、主要种类（一）普通类型无花果（2二、主要品种二、主要品种（一）金傲芬（一）金傲芬（A212)树势旺，夏秋果兼用品种，以秋果为主。果实个大，卵圆形，果颈显明，果目微开，果皮金黄色，有光泽。果肉淡黄色，致密，单果重70-110克。最大160克，可溶性固形物18%一20%。鲜食风味极佳，品质极上，极丰产，较耐寒。发育期约64天。二、主要品种（一）金傲芬（A212)树势旺，夏秋果兼3（二）（二）B1011 夏秋果兼用品种。树势中庸，树势开张，节间短，分枝力较弱。果实个大，倒卵圆形。果皮金黄色、有光泽，果肋明显，果顶部平而凹，平均单果重68克。果肉粉红色、中空，可溶性固形物17-20%，味佳，外形美观，品质极上。极丰产。是保护地栽培用首选鲜食优良新品种。（二）B1011 夏秋果兼用品种。树势中庸，树势开张，4（三）（三）A1213 树势健旺。果实长卵形，果颈明显，果目微闭，果柄长1-2.1厘米。果皮黄绿色或黄色有光泽，外形美观。果肉鲜艳，桃红色，汁多，味甜，可溶性固形物含量17%以上，平均单果50-70克，秋果较耐贮运，品质极佳。丰产性强，可耐受-13.7低温。（三）A1213 树势健旺。果实长卵形，果颈5（四）（四）A134 果实夏秋兼用型，卵圆或倒圆锥形，单果重60-110克。果目微开张。熟时果皮金黄色、皮薄、光亮。果肉褐黄或浅黄色，微中空，汁多，味甜，风味佳，品质优良，极丰产。为我国目前黄色无花果鲜食优良品种。（四）A134 果实夏秋兼用型，卵圆或倒圆锥形，单果重6（五）麦司依陶芬（五）麦司依陶芬 夏秋果兼用，以秋果为主型。夏果，长卵圆或短卵圆形，果皮绿紫色，果较大，单果重70-100克。品质优良，果目开张。果肉桃红色，肉质粗，可溶性固形物含量15%左右，味较淡、品质中上。树势中庸，树冠开张。耐盐、耐寒性较弱。盛果期早、果大、极丰产，采收期长，较耐运输，以鲜食为主。（五）麦司依陶芬 夏秋果兼用，以秋果为主型7（六）波姬红（六）波姬红(A132)树姿开张，耐寒、耐盐碱性较强。极丰产。果实夏秋果兼用，以秋果为主，果长孵圆或长圆锥形，皮色鲜艳，条状褐红或紫红色。果肋较明显。秋果平均单果重60-90克，最大单果重110克。果肉微中空，浅红或红色，味甜、汁多，可溶性固形物含量16一20，品质极佳。（六）波姬红(A132)树姿开张，耐寒、耐盐碱性较强。8（七）日本紫果（七）日本紫果 树势健旺，果实春秋兼用，以秋果为主型，果扁圆卵形，始果节位3-6或枝干基部。成熟果深紫红色，果皮薄。果粳短。果目红色。果肉鲜艳红色、致密、汁多、甘甜酸适宜，果叶富含微量元素硒，可溶性固形物含量18%-23%，较耐贮运，品质极佳，为目前国内外最受欢迎的鲜食优良品种。丰产，较耐寒。（七）日本紫果 树势健旺，果实春秋兼用，以秋果为主型，果9（八）（八）B110 树势中庸，果实长卵圆形。果皮黄绿或浅绿色，夏果单果重90克，秋果单果重45-60克。果肉红色、汁多、味甜，可溶性固形物含量18一22，品质极佳。该品种丰产，较耐寒，果实个大，产量高、果目小，不易被昆虫侵染，具一定抗病能力。（八）B110 树势中庸，果实长卵圆形。果皮黄绿或浅绿色10一、生长结果习性一、生长结果习性（一）植物学特征（一）植物学特征 落叶灌木或小乔木，树皮暗褐色；小枝落叶灌木或小乔木，树皮暗褐色；小枝直立，粗壮无毛。叶厚纸质，倒卵形或近直立，粗壮无毛。叶厚纸质，倒卵形或近圆形，长圆形，长10-15厘米，宽厘米，宽8一一14厘米，顶端钝，厘米，顶端钝，基部心形，边缘波状或粗齿，基部心形，边缘波状或粗齿，3-5深裂，表深裂，表面粗糙，背面有短毛，掌状脉；叶柄长面粗糙，背面有短毛，掌状脉；叶柄长3-7厘米；托叶三角状卵形，淡红色，长约厘米；托叶三角状卵形，淡红色，长约1厘厘米。米。第二节生物学特性第二节生物学特性一、生长结果习性（一）植物学特征 落叶灌木11无花果栽培技术课件12无花果栽培技术课件13无花果栽培技术课件14无花果栽培技术课件15（二）生物学特性（二）生物学特性 分枝生长，新梢顶端必为叶芽，而叶腋则分枝生长，新梢顶端必为叶芽，而叶腋则果实与叶芽并存。潜伏芽多，且易形成不定果实与叶芽并存。潜伏芽多，且易形成不定芽，树冠容易更新。芽，树冠容易更新。无花果属浅根性果树，根系在土壤中分布无花果属浅根性果树，根系在土壤中分布较浅，垂直分布范围在较浅，垂直分布范围在15-60厘米土层内，集厘米土层内，集中分布在中分布在10-40厘米范围内，水平分布可达厘米范围内，水平分布可达10米左右。耐旱、耐瘠薄、不耐涝，土壤适应米左右。耐旱、耐瘠薄、不耐涝，土壤适应性很强，尤其是耐盐性强，病虫害少。根系性很强，尤其是耐盐性强，病虫害少。根系活动的温度为活动的温度为10左右，地温左右，地温10以下时停止以下时停止生长。生长。（二）生物学特性 分枝生长，新梢顶端必为叶芽，而叶腋16（三）结果习性（三）结果习性 普通无花果类型均为混合芽抽梢结果。普通无花果类型均为混合芽抽梢结果。新梢生长、花芽分化和花托形成都是同时进新梢生长、花芽分化和花托形成都是同时进行。其结果特性为：在新梢延长生长的同时，行。其结果特性为：在新梢延长生长的同时，由下而上，每节依次形成花序托，并依次成由下而上，每节依次形成花序托，并依次成熟，即为熟，即为“秋果秋果”；秋末在新梢顶部的叶腋；秋末在新梢顶部的叶腋内分化出的花序托原始体，如冬剪未进行短内分化出的花序托原始体，如冬剪未进行短截，则翌春可继续分化发育形成果实即为截，则翌春可继续分化发育形成果实即为“夏果夏果”。果实发育期约。果实发育期约50-60天，不同地区天，不同地区和不同品种差异显著，果实品质亦因成熟季和不同品种差异显著，果实品质亦因成熟季节不同而有明显区别。节不同而有明显区别。（三）结果习性 普通无花果类型均为混合芽抽梢结17二、对环境条件的要求二、对环境条件的要求（一）温度（一）温度 无花果是落叶果树，喜温暖，耐高温，无花果是落叶果树，喜温暖，耐高温，高温一般不会对无花果植株造成伤害；温高温一般不会对无花果植株造成伤害；温度低于度低于-18左右时，一般品种地上部分均左右时，一般品种地上部分均会冻死。适宜地区的温度指标为年平均气会冻死。适宜地区的温度指标为年平均气温温15，夏季平均最高温度，夏季平均最高温度20，冬季平均，冬季平均最低温度为最低温度为8。5以上的生物学积温达以上的生物学积温达4800。二、对环境条件的要求（一）温度 无花果是落叶果树18（二）水分（二）水分 有较强的抗旱能力，一般而言，年降有较强的抗旱能力，一般而言，年降雨量达雨量达600-800毫米适宜无花果生长，但年毫米适宜无花果生长，但年降雨量达降雨量达1000毫米左右时，如无涝渍，对毫米左右时，如无涝渍，对生长亦无大碍。长期缺水会造成果实变小生长亦无大碍。长期缺水会造成果实变小和落果和落果。（二）水分 有较强的抗旱能力，一般而言，年降雨量19（三）土壤（三）土壤 砂土、黏土、酸性和碱性等各种土壤均砂土、黏土、酸性和碱性等各种土壤均能生长，适应范围较广；但以深厚肥沃、排能生长，适应范围较广；但以深厚肥沃、排水良好的砂性土壤最符合其生长和结果的要水良好的砂性土壤最符合其生长和结果的要求。土壤求。土壤pH以中性到微碱性为宜，最适以中性到微碱性为宜，最适pH为为7.2-7.6。无花果还有很强的耐盐性，是最。无花果还有很强的耐盐性，是最耐盐碱的果树之一。无花果对钙需求量较大，耐盐碱的果树之一。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤有显著的增产效果。有显著的增产效果。（三）土壤 砂土、黏土、酸性和碱性等各种土壤均20无花果栽培技术课件21第三节第三节 温室栽培技术温室栽培技术一、栽植密度与方式一、栽植密度与方式丛状形丛状形2米米3米米“一一”字形字形2米米3.5米米“X”形形2.5米米3米米南北行向南北行向第三节 温室栽培技术一、栽植密度与方式丛状形 2米3米 22二、栽植时期与方法二、栽植时期与方法（一）栽植时期（一）栽植时期 秋季落叶后到早春，即秋季落叶后到早春，即11月中旬至翌年月中旬至翌年3月上旬，都可定植。从假植圃培养好树形月上旬，都可定植。从假植圃培养好树形的幼树，可在盖棚前的幼树，可在盖棚前1个月进行移栽。日光个月进行移栽。日光温室中，温室中，11月上旬到翌年月上旬到翌年1月上旬定植，或月上旬定植，或在在4月上旬定植。月上旬定植。（二）栽植方法（二）栽植方法盖地膜盖地膜 挖坑挖坑施肥施肥回填回填栽植栽植浇透水浇透水定干定干二、栽植时期与方法（一）栽植时期 秋季落叶后到早春23三、升温时期三、升温时期 无花果需冷量只有无花果需冷量只有80-200h，辽宁日光温，辽宁日光温室室12月中旬升温。月中旬升温。四、升温后管理四、升温后管理（一）温、湿度调控（一）温、湿度调控（二）整形修剪（二）整形修剪（三）土肥水管理（三）土肥水管理（四）花果管理（四）花果管理（六）病虫害防治（六）病虫害防治（五）采收、贮藏和加工（五）采收、贮藏和加工三、升温时期 无花果需冷量只有80-200h，辽宁日光24 1月上旬月上旬-2月上旬为催芽期，白天室温不月上旬为催芽期，白天室温不要超过要超过25度，夜间不低于度，夜间不低于8度。度。2月中旬月中旬-2月下旬为萌芽前期，夜间温月下旬为萌芽前期，夜间温度不低于度不低于10度，白天温度度，白天温度25度。度。3月上旬月上旬-3月中旬为萌芽、展叶期，夜月中旬为萌芽、展叶期，夜间温度间温度l5度，白天温度不超过度，白天温度不超过35度，促使度，促使萌芽整齐一致。萌芽整齐一致。（一）温、湿度调控（一）温、湿度调控 1月上旬-2月上旬为催芽期，白天室温不要超过25度，25 3月下旬月下旬-5月中旬为新梢生长及花芽分化月中旬为新梢生长及花芽分化阶段。此期夜间温度阶段。此期夜间温度13-15度，白天温度度，白天温度30度，度，有利于结果枝的花芽分化和降低结果部位。有利于结果枝的花芽分化和降低结果部位。5月下旬月下旬-9月中旬，可撤掉棚膜与草苫，月中旬，可撤掉棚膜与草苫，迸人露地生长阶段。迸人露地生长阶段。9月下旬月下旬-11月上旬为延迟栽培阶段，夜月上旬为延迟栽培阶段，夜间温度不低于间温度不低于l5度。度。11月中旬月中旬-11月下旬为落叶期。白天落下月下旬为落叶期。白天落下草苫降低室温，迫使落叶。草苫降低室温，迫使落叶。3月下旬-5月中旬为新梢生长及花芽分化阶段。此期夜间26（二）整形修剪（二）整形修剪1.整形整形（1）丛状形）丛状形（2）开心形）开心形（3）“文文”字形字形2.修剪修剪（1）冬季修剪）冬季修剪（2）生长季修剪）生长季修剪（二）整形修剪1.整形2.修剪27（三）土肥水管理（三）土肥水管理 1.土壤管理土壤管理（1）土壤改良）土壤改良（2）行间管理）行间管理2.施肥施肥 3.灌水和排水灌水和排水（三）土肥水管理 28（四）花果管理（四）花果管理（五）采收、贮藏和加工（五）采收、贮藏和加工（六）病虫害防治（六）病虫害防治（四）花果管理29