小组学习ppt课件——慢性病

认识认识慢性病慢性病预预防慢性病防慢性病慢性病能防治吗？慢性病能防治吗？常见慢性病如何预防？常见慢性病如何预防？什么是慢性病？什么是慢性病？慢性病能防治慢性病能防治吗吗？常？常见见慢性病如何慢性病如何预预防？什么是慢性病？防？什么是慢性病？什么是慢性病？什么是慢性病？慢性非传染性疾病又称慢性病,不会在人与人之间传播。这类疾病病程较长，通常情况下病程发展缓慢。慢性病属于病程长且通常情况下发展缓慢的疾病。什么是慢性病？什么是慢性病？什么是慢性病？什么是慢性病？慢性病的慢性病的4种主要类型种主要类型:心脑血管疾病（如心脏病发作和中风）癌症慢性呼吸道疾病（如慢性阻塞性肺病和哮喘）糖尿病什么是慢性病？什么是慢性病？慢性病的慢性病的4种主要种主要类类型型:心脏病、中风、癌症、慢性呼吸系统疾病和糖尿病等慢性病是迄今世界上最主要的死因,占所有死亡的63%。在2008年死于慢性病的3600万人中，有29%的人不足 60岁并且半数为妇女。什么是慢性病？什么是慢性病？心心脏脏病、中病、中风风、癌症、慢性呼吸系、癌症、慢性呼吸系我国慢性病我国慢性病现状状:我国慢性病确诊患者超过2.6亿。因慢性病导致的死亡占到总死亡的85%,45%的慢性病患者死于70岁之前。我国高血压患者比例达20%，糖尿病患病率近10%，成年人超重和肥胖比例达38.5%。全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。什么是慢性病？什么是慢性病？我国慢性病我国慢性病现现状状:慢性病的慢性病的经济账经济账:重大疾病重大疾病平均平均费用用费用用说明明心梗心梗16万万早期早期发现24万万支架手支架手术10万以上万以上冠脉搭冠脉搭桥15万万一条一条桥5万，二条万，二条10万万脑中中风 16万万10万以上万以上癌症癌症 40万万20-60万万 透析透析16万万每次每次600元，每周元，每周2-3次次一年一年10万万重大器官移植重大器官移植40万万移植手移植手术20万万慢性病的慢性病的经济账经济账:重大疾病平均重大疾病平均费费用用费费用用说说明心梗明心梗16万早期万早期发现发现2慢性病慢性病四个共同危四个共同危险因素因素:烟草使用、缺乏运动、有害使用酒精、不健康饮食。我国有3亿人吸烟,80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标，18岁以上成人经常参加身体锻炼的比例不到12%。什么是慢性病？什么是慢性病？慢性病四个共同危慢性病四个共同危险险因素因素:慢性病能防治慢性病能防治吗？慢性病在很大程度上可以预防,即控制共同危险因素烟草使用、缺乏运动、有害使用酒精和不健康饮食。世界卫生组织提出，如果慢性病的主要风险被消除，大约四分之三的心脏疾病、中风和二型糖尿病以及40%的癌症将得以预防。实践证明，很多慢性病可通过改善生活方式和科学的健康管理得到控制和康复。慢性病能防治慢性病能防治吗吗？慢性病能防治？慢性病能防治吗吗？戒烟、限酒、合理膳食、积极参加体力活动。戒烟、限酒、合理膳食、积极参加体力活动。积极参加健康积极参加健康管理管理,做到做到疾病早发现、早治疗，疾病早发现、早治疗，定期体检。定期体检。培养科学健康的生活行为与培养科学健康的生活行为与习惯习惯,提高提高抵御慢性抵御慢性病的能力。病的能力。改变改变“重治轻防重治轻防”的意识。的意识。如何预防应对如何预防应对如何预防应对如何预防应对慢性病？慢性病？慢性病？慢性病？戒烟、限酒、合理膳食、戒烟、限酒、合理膳食、积积极参加体力活极参加体力活动动。积积极参加健康管理极参加健康管理,做做q什么是脑卒中什么是脑卒中?脑卒中脑卒中是一种突发的是一种突发的恶性脑血管事件恶性脑血管事件,中医称为中医称为中风。脑中风。脑卒中卒中是脑血管病最主要的临床类型。是脑血管病最主要的临床类型。q脑卒中主要有两种类型脑卒中主要有两种类型:脑梗死：脑梗死：脑血管被血栓堵塞或高度狭窄导致脑组织坏死，脑血管被血栓堵塞或高度狭窄导致脑组织坏死，也称缺血性脑卒中。也称缺血性脑卒中。脑出血：脑出血：脑血管破裂导致的脑卒中，也称出血性脑卒中。脑血管破裂导致的脑卒中，也称出血性脑卒中。什么是脑卒中什么是脑卒中?什么是什么是脑脑卒中卒中?常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中卒中q脑梗死脑梗死:因血栓或栓子因素导致脑血管堵塞或高度狭窄因血栓或栓子因素导致脑血管堵塞或高度狭窄,造成造成相应脑组织缺血坏死，也称缺血性脑卒中相应脑组织缺血坏死，也称缺血性脑卒中脑脑梗死梗死:常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中卒中q脑出血脑出血:脑血管破裂导致的脑卒中脑血管破裂导致的脑卒中,也称出血性脑卒中也称出血性脑卒中脑脑出血出血:常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中卒中哪些人容易得中风？哪些人容易得中风？1.高血压,或正在服用降压药 2.血脂异常或不知道 3.糖尿病 4.房颤5.吸烟 6.运动缺乏 7.明显超重或肥胖（BMI26kg/m）8.有脑卒中家族史超过三项者为高危人群！哪些人容易得中哪些人容易得中风风？常？常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中卒中脑卒中卒中发病后有什么症状？病后有什么症状？症状症状眩晕、昏迷眩晕、昏迷剧烈头痛、呕吐剧烈头痛、呕吐偏瘫、偏盲、偏瘫、偏盲、偏身感觉障碍偏身感觉障碍失语失语复视复视步态异常或步态异常或肢体活动异常肢体活动异常脑脑卒中卒中发发病后有什么症状？常病后有什么症状？常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中症状眩卒中症状眩晕晕、如何早期识别脑卒中？如何早期识别脑卒中？国际通用“FAST”口诀FaceFace（脸）（脸）:笑一笑,看嘴歪不歪。脑卒中患者脸部不对称，无法正常露出微笑。ArmArm（胳膊）（胳膊）：举起双手，看是否有肢体麻木无力。SpeechSpeech（言语）（言语）：请患者重复说一句话，看是否言语表达困难或口齿不清。TimeTime（时间）（时间）：出现上述3条中的任意一条或多条，立刻拨打120，并明确记录发病时间。如何早期如何早期识别脑识别脑卒中？卒中？常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？脑脑卒中卒中突发脑卒中时家庭急救突发脑卒中时家庭急救在病人倒下的地方就地抢救,若必须移动时千万小心，切忌对病人摇晃、垫枕头、前后弯动头部。如病人意识清楚，可让其仰卧、头部略向后，以开通气道，不要垫枕头，要盖上棉毯保暖。意识不清的病人，维持仰卧，不要垫枕头。寒冷会引起血管收缩，要保持室温暖和，注意空气流通。有大小便失禁者脱去裤子，垫上卫生纸。病人呕吐时，脸朝向一侧，让其吐出，以防堵塞气道。病人抽搐时，迅速清除周围有危险的东西。用手帕包着筷子放入口中，以免咬伤舌头。黄金黄金6060分钟分钟脑卒中院前急救应控制在60分钟内，做好院前急救60分钟比院内抢救更关键。突突发脑发脑卒中卒中时时家庭急救家庭急救在病人倒下的地方就地在病人倒下的地方就地抢抢救救,若必若必须须移移动时动时长期的高血糖可引起多种器官尤其是眼、心、血管、肾、神经损害,导致残废或早亡。我国每3名糖尿病患者中，就有1名不知道自己患有糖尿病。约三分之二的糖尿病患者没有进行足够的血糖控制。长长期的高血糖可引起多种器官尤其是眼、心、血管、期的高血糖可引起多种器官尤其是眼、心、血管、肾肾、神、神经损经损害害,哪些人容易得糖尿病？哪些人容易得糖尿病？年龄45岁；超重与肥胖；有巨大儿（出生体重 4kg）生育史；有家族史；妊娠糖尿病史；患心脑血管疾病(高血压、冠心病、高脂血症、脑卒中)；平均每天静坐时间超过6小时；患多囊卵巢综合症的女性。哪些人容易得糖尿病？常哪些人容易得糖尿病？常见见慢性病如何慢性病如何预预防？糖尿病防？糖尿病糖尿病人能吃水果吗？糖尿病人能吃水果吗？血糖控制较好时,可以适量吃水果。吃水果的同时要减少主食的量，200克水果=25克米饭。在餐间或睡前吃，避免饭后立即吃。吃完后可适度运动。选择含糖低的水果，如青瓜、西瓜、橙，鸭梨、柠檬、柚子、桃子、李子、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃等。水果罐头及果脯不要吃。有条件的可在吃水果前及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，帮助了解自己能否吃这种水果，吃得是否过量。糖尿病人能吃水果糖尿病人能吃水果吗吗？常？常见见慢性病如何慢性病如何预预防？糖尿病防？糖尿病5.5.戒烟限戒烟限酒酒4.4.良好心理良好心理 1.控制体重控制体重 2 2.适量运动适量运动 3.3.合理饮食合理饮食5.戒烟限酒戒烟限酒4.良好心理良好心理 1.控制体重控制体重 2.适量运适量运动动 常常见见慢慢减少1/3癌症发生再降低1/3癌症发生剩下1/3癌症可获良好治疗康复效果和长期健康生存全民禁烟健康生活方式早期发现常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤减少瘤减少1/3再降低再降低1/3剩下剩下1/3癌症癌症健康健康生活方式生活方式:合理合理饮食、坚持运动饮食、坚持运动可以预防30-40%的癌症每年可预防全球3-4百万的癌症病例不仅仅能降低癌症的发生率降低几乎所有疾病的发生率更多的人享受到健康生活直至在老年时安然的死去常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤健康生活方式瘤健康生活方式:合理合理饮饮食、食、坚坚持运持运动动建议建议1控制体重控制体重BMI(Body Mass Index)正常范围 低体重 正常 超重 肥胖世界标准 18.5 18.5-24.9 25-29.9 30中国标准0.90女性80cm，或腰/臀围比0.85腰围怎么量？臀围怎么量？中国人群肥胖特点常中国人群肥胖特点常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无超重或肥胖绝经后女性乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌、食管的腺癌、胰腺癌、肾癌腹型肥胖结直肠癌可能超重或肥胖 绝经前女性乳腺癌超重或肥胖胆囊癌腹型肥胖胰腺癌、绝经后女性乳腺癌、子宫内膜癌巨大出生体重 绝经前女性乳腺癌成人期体重增加绝经后女性乳腺癌提示暂无超重或肥胖肝癌低体重肺癌证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确建议建议2身体活动身体活动将身体活动作为日常生活的一部分 每日至少相当于快步走30分钟的身体活动逐步提高至60分钟的快步走或者30分钟以上的中等或强运动量控制静坐习惯应避免的长期静坐原因电视+沙发电脑+游戏建建议议2身体活身体活动动常常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加明确结直肠癌暂无可能绝经后女性乳腺癌、子宫内膜癌提示肺癌、胰腺癌、绝经前女性乳腺癌身体活动包括工作、家务、交通、休闲与体育等表格已去除身体活动减少的肥胖对癌症预防的间接效果控制肥胖的合理措施及主次关系监测体重坚持运动、饮食调节尽量避免使用药物和手术证证据可靠性危据可靠性危险险度降低危度降低危险险度增加明确度增加明确结结直直肠肠癌癌暂暂无可能无可能绝经绝经后女性后女性能坐不躺 能站不坐能走就走 快走最佳生活生活习惯上上增加身体活增加身体活动能坐不躺能坐不躺 能站不坐生活能站不坐生活习惯习惯上常上常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤跳舞最有情趣的运动 游泳最佳的全身运动 慢跑 最方便的全身运动贵贵在在坚坚持！常持！常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤建议建议3控制饮食控制饮食节制高能食物的摄入加工食品往往比新鲜食品含更多高能量脂肪和糖植物油是非常有营养价值的食物来源,适量食用坚果和瓜子等相对未加工的高能食品，适量食用避免含糖饮料的摄入果汁虽好，含糖较多，适量饮用含糖饮料，能量多，易龋齿尽可能避免食用“快餐”以及快食行为建建议议3控制控制饮饮食常食常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无含砷饮用水肺癌可能含砷饮用水皮肤癌很烫的水食管癌提示含砷饮用水肾癌、膀胱癌很烫的水口腔癌、口咽癌、喉癌高温的水食管癌n洁净安全的水、温度适中的水。n 人类的第一必需品,也是第一健康食品。n绿茶有益。证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确建议建议4新鲜素食新鲜素食尽量多的食用新鲜、未深加工的非动物性食品；每日食用至少五种(至少400克)非淀粉类蔬菜水果；每餐都能食用未经深加工的谷物或豆类为主食；人均每日至少摄入25g膳食纤维(自然摄取)；限制精制淀粉类食物。建建议议4新新鲜鲜素食常素食常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无可能膳食纤维结直肠癌非淀粉类蔬菜 口腔癌、口咽癌、喉癌、食管癌、胃癌葱属蔬菜胃癌大蒜结直肠癌水果口腔癌、口咽癌、喉癌、食管癌、肺癌、胃癌叶酸胰腺类胡萝卜素口腔癌、口咽癌、喉癌、肺癌-胡萝卜素食管癌番茄红素前列腺癌维生素C食管癌硒前列腺癌证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型提示膳食纤维食管癌辣椒胃癌非淀粉类蔬菜鼻咽癌、结直肠癌、卵巢癌、子宫内分泌癌胡萝卜宫颈癌水果鼻咽癌、胰腺癌、肝癌、结直肠癌豆类胃癌、前列腺癌叶酸食管癌、结直肠癌维生素B6食管癌维生素E食管癌、前列腺癌硒肺癌、胃癌、结直肠癌以上均指自然来源的新鲜饮食,不包括盐腌、糖渍等加工食品以上所有营养素均来源于天然食物，而非食品添加剂和营养补充剂证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型提示型提示建议建议5节制荤食节制荤食每周食用红肉少于500克红肉:牛、羊、猪等白肉：鱼虾水产、禽类尽可能少对肉类加工处理肉类经过烟熏、盐腌、腊制或添加其他化学性防腐剂尽可能烹调食用新鲜肉类适量食肉是营养和健康的,含优质蛋白质、铁、锌和维生素B12不推荐作素食主义者，关键是量的控制瘦肉肉丝建建议议5节节制制荤荤食常食常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型 癌症类型 暴露类型癌症类型明确暂无红肉结直肠癌加工肉类 结直肠癌可能广东咸鱼 鼻咽癌提示鱼肉结直肠癌红肉食管癌、肺癌、胰腺癌、子宫内膜癌维生素D结直肠癌加工肉类 食管癌、肺癌、胃癌、前列腺癌烟熏食品 胃癌烧烤肉类 胃癌证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无可能奶类结直肠癌高钙饮食前列腺癌提示奶类膀胱癌奶类和乳制品前列腺癌奶酪结直肠癌油类肺癌补钙勿忘虾皮阳光是最佳钙源证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确建议建议6限制饮酒限制饮酒少饮酒,不饮烈酒儿童和孕妇绝不可饮酒按10-15克乙醇摄入为一杯计酒精饮用限量男性为每天2杯女性为每天1杯建建议议6限制限制饮饮酒常酒常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加明确暂无口腔癌、口咽癌和喉癌、食管癌、女性乳腺癌（绝经前和绝经后）、男性结直肠癌可能肝癌、女性结直肠癌提示暂无证证据可靠性危据可靠性危险险度降低危度降低危险险度增加明确度增加明确暂暂无口腔癌、口咽癌和喉癌、无口腔癌、口咽癌和喉癌、40 x30 x20 x10 x日均饮酒杯数日均饮酒杯数日均吸烟包数日均吸烟包数食食管管癌癌危危险险度度40 x日均日均饮饮酒杯数日均吸烟包数食管癌危酒杯数日均吸烟包数食管癌危险险度烟酒分家度烟酒分家,戒烟限酒戒烟限酒建议建议7保存加工保存加工避免盐腌、咸食,限制盐保存食物限制食盐加工食物，每日食盐摄入6克避免谷物、豆类和花生的霉烂不吃霉烂食物，避免黄曲霉菌素建建议议7保存加工常保存加工常见见慢性病如何慢性病如何预预防？防？肿肿瘤瘤证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无黄曲霉菌素肝癌可能盐和盐腌食品胃提示含盐食物结直肠癌不用盐的保存方式包括冷藏、冰冻、晾干、瓶装、罐装和发酵 尽可能的食用新鲜食品证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确证据可靠性危险度降低危险度增加暴露类型癌症类型暴露类型癌症类型明确暂无胡萝卜素肺癌可能钙结直肠癌暂无硒前列腺癌提示维生素A皮肤癌维生素A肺癌硒肺癌结直肠癌硒皮肤癌维生素E前列腺癌建议建议8膳食补充膳食补充只通过膳食达到全部营养需要不通过食品添加剂高剂量营养添加剂可预防也能导致癌症食盐加碘与甲状腺癌发生关系尚不明确证证据危据危险险度降低危度降低危险险度增加暴露度增加暴露类类型癌症型癌症类类型暴露型暴露类类型癌症型癌症类类型明确型明确合理膳食合理膳食合理膳食合理膳食健康运动健康运动健康运动健康运动预防慢性病预防慢性病预防慢性病预防慢性病合理膳食合理膳食45中国居民膳食指南中国居民膳食指南食物多样食物多样食物多样食物多样,谷物为主谷物为主谷物为主谷物为主,粗细搭配粗细搭配粗细搭配粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量减少烹调油用量减少烹调油用量减少烹调油用量,吃清淡少盐食物吃清淡少盐食物吃清淡少盐食物吃清淡少盐食物 食物多样食物多样食物多样食物多样,谷物为主谷物为主谷物为主谷物为主,粗细搭配粗细搭配粗细搭配粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类 中国居民膳食指南食物多样中国居民膳食指南食物多样,谷物为主谷物为主,粗细搭配粗细搭配 多吃蔬菜水多吃蔬菜水46中国居民膳食指南中国居民膳食指南每天足量饮水每天足量饮水每天足量饮水每天足量饮水,合理选择饮料合理选择饮料合理选择饮料合理选择饮料 食不过量食不过量食不过量食不过量,天天运动，保持健康体重天天运动，保持健康体重天天运动，保持健康体重天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理三餐分配要合理三餐分配要合理三餐分配要合理,零食要适当零食要适当零食要适当零食要适当 如饮酒限量如饮酒限量如饮酒限量如饮酒限量 吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物 中国居民膳食指南每天足量饮水中国居民膳食指南每天足量饮水,合理选择饮料合理选择饮料 食不过量食不过量,47食物多样食物多样,谷物为主，粗细搭配谷物为主，粗细搭配食物多样化才能摄入更多的有益的植物化学物质谷物为主是平衡膳食的基本保证粗细搭配才能合理摄取营养素食物多样食物多样,谷物为主，粗细搭配食物多样化才能摄入更多的有益的植谷物为主，粗细搭配食物多样化才能摄入更多的有益的植48多吃蔬菜水果和薯类预防癌症预防心脑血管病预防2型糖尿病控制体重防治便秘多吃蔬菜水果和薯类预防癌症多吃蔬菜水果和薯类预防癌症49每天吃奶类、大豆及其制品每天吃奶类、大豆及其制品123大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措,每人每天每人每天每人每天每人每天饮奶饮奶饮奶饮奶300g300g或者其他相当量的奶制品，可以基本帮助钙的需要。或者其他相当量的奶制品，可以基本帮助钙的需要。或者其他相当量的奶制品，可以基本帮助钙的需要。或者其他相当量的奶制品，可以基本帮助钙的需要。大豆及其制品营养丰富大豆及其制品营养丰富大豆及其制品营养丰富大豆及其制品营养丰富,易于消化吸收，脂肪和碳水化合物含易于消化吸收，脂肪和碳水化合物含易于消化吸收，脂肪和碳水化合物含易于消化吸收，脂肪和碳水化合物含量少，没有胆固醇，适合老年人和心脑血管疾病的人。量少，没有胆固醇，适合老年人和心脑血管疾病的人。量少，没有胆固醇，适合老年人和心脑血管疾病的人。量少，没有胆固醇，适合老年人和心脑血管疾病的人。关于乳糖不耐受者建议饮酸奶关于乳糖不耐受者建议饮酸奶关于乳糖不耐受者建议饮酸奶关于乳糖不耐受者建议饮酸奶,或者从少量饮奶开始，逐渐加或者从少量饮奶开始，逐渐加或者从少量饮奶开始，逐渐加或者从少量饮奶开始，逐渐加量，少饮多次，避免空腹饮奶。量，少饮多次，避免空腹饮奶。量，少饮多次，避免空腹饮奶。量，少饮多次，避免空腹饮奶。每天吃奶类、大豆及其制品每天吃奶类、大豆及其制品123大力提倡饮奶是改善居民营养健康大力提倡饮奶是改善居民营养健康50常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉1 14 41.鱼禽类称为鱼禽类称为白肉白肉,脂肪脂肪含量相对较低低，不含量相对较低低，不饱和脂肪酸相对较高，可以预防血脂异常和饱和脂肪酸相对较高，可以预防血脂异常和心脑血管疾病，作为首选食物。心脑血管疾病，作为首选食物。2.蛋类营养价值很蛋类营养价值很高高,所所含的卵磷脂具有降低含的卵磷脂具有降低血胆固醇的作用，维生素和矿物质含量丰富，血胆固醇的作用，维生素和矿物质含量丰富，种类齐全，当时蛋类的胆固醇含量较高，不种类齐全，当时蛋类的胆固醇含量较高，不宜多吃，正常成年人建议每天一一个。宜多吃，正常成年人建议每天一一个。3.畜肉类称为红畜肉类称为红肉肉,含有含有丰富的蛋白质，维生丰富的蛋白质，维生素，脂类和矿物质，其中铁元素最好的来源素，脂类和矿物质，其中铁元素最好的来源是畜肉，当时畜肉胆固醇含量高，不易消化，是畜肉，当时畜肉胆固醇含量高，不易消化，作为次选食物作为次选食物2 23 34.无论那种肉类都需要合理无论那种肉类都需要合理烹饪烹饪,避免避免油炸和油炸和烟熏。烟熏。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉141.鱼禽类称为白肉鱼禽类称为白肉,脂肪含量相脂肪含量相51 烹调油是提供能量烹调油是提供能量烹调油是提供能量烹调油是提供能量的主要来源之一的主要来源之一的主要来源之一的主要来源之一,同事还是必须脂肪同事还是必须脂肪同事还是必须脂肪同事还是必须脂肪酸的主要来源，脂酸的主要来源，脂酸的主要来源，脂酸的主要来源，脂肪酸是保护身体脏肪酸是保护身体脏肪酸是保护身体脏肪酸是保护身体脏器维持体温恒定的器维持体温恒定的器维持体温恒定的器维持体温恒定的必需营养素。必需营养素。必需营养素。必需营养素。烹调油品种繁多烹调油品种繁多烹调油品种繁多烹调油品种繁多,单一品种的脂肪酸单一品种的脂肪酸单一品种的脂肪酸单一品种的脂肪酸构成不同，营养特构成不同，营养特构成不同，营养特构成不同，营养特点也不同，建议经点也不同，建议经点也不同，建议经点也不同，建议经常更换烹调油的种常更换烹调油的种常更换烹调油的种常更换烹调油的种类。类。类。类。食用盐可以补充碘食用盐可以补充碘食用盐可以补充碘食用盐可以补充碘营养素营养素营养素营养素,当时盐食当时盐食当时盐食当时盐食用过多会加剧心脑用过多会加剧心脑用过多会加剧心脑用过多会加剧心脑血管病的发病危险，血管病的发病危险，血管病的发病危险，血管病的发病危险，所以尽量食用清淡所以尽量食用清淡所以尽量食用清淡所以尽量食用清淡的食物。的食物。的食物。的食物。每人每天食用每人每天食用25g30g食用油食用油,小于小于6g食用盐食用盐减少烹调油用量减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食吃清淡少盐膳食010203烹调油是提供能量的主要来源之一烹调油是提供能量的主要来源之一,同事还是必须脂肪同事还是必须脂肪52谷物250-300g蔬菜300-400g水果200-300g肉类鱼虾100-150g蛋类25g豆类及其制品30-40g奶类及其制品300g油脂25gBMI指数公式体重（kg）/身高（m）的平方正常18.5-23.924-27.9为超重大于28为肥胖 运动有益健康,增加心肺功能，降低血压，血脂和血糖，增加胰岛素的敏感性，改善血糖，调节内分泌系统，增高骨密度保持体重，减少体内脂肪蓄积。食不过量食不过量,天天运动，保持健康体重天天运动，保持健康体重坚持锻炼才能持久受益,量力而行，循序渐进谷物谷物250-300gBMI指数公式指数公式 0102 运动有益健康运动有益健康,53三餐分配要合理三餐分配要合理,零食要适当零食要适当一天三餐的能量分配分别是早餐25%30%午餐30%40%晚餐30%40%每天保证早餐营养,午餐要吃好，晚餐要吃适量。零食适量，大多数的零食是垃圾食品三餐分配要合理三餐分配要合理,零食要适当一天三餐的能量分配分别是零食要适当一天三餐的能量分配分别是54每天喝足量饮水每天喝足量饮水,合理选择饮料合理选择饮料饮水应少量饮水应少量多次多次,切切莫感到口渴莫感到口渴时再喝水。时再喝水。建议饮水量建议饮水量为为:一般一般人群轻体力人群轻体力劳动者每日最少饮水量劳动者每日最少饮水量1200ml饮料的选择应饮料的选择应适当适当,尽量尽量选择低选择低糖低能量，绿茶为首选糖低能量，绿茶为首选每天喝足量饮水每天喝足量饮水,合理选择饮料饮水应少量多次合理选择饮料饮水应少量多次,切莫感到口渴时再切莫感到口渴时再55如饮酒应限量如饮酒应限量 酒精可以提供能量,当时营养素的含量很少酒精酒精酒精酒精过量过量过量过量限量限量限量限量长期过量饮酒会影响多个脏器功能和大脑的功能,百害无益。酒精量限制标准:男性不超过25g女性不超过15g如饮酒应限量如饮酒应限量 酒精可以提供能量酒精可以提供能量,当时营养素的含量很少酒精过量当时营养素的含量很少酒精过量56-184607182冻藏温度冻藏温度冷藏温度冷藏温度保持熟食热度保持熟食热度肉肉块块,剩饭剩饭菜，蛋类食物菜，蛋类食物整只禽整只禽肉类肉类,鱼类鱼类吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物危危险区区-184607182冻藏温度冷藏温度保持熟食热度肉冻藏温度冷藏温度保持熟食热度肉57油脂类25g奶类及奶制品100g豆类及豆制品50g畜禽肉类50-100g鱼虾类50g蛋类25-50g蔬菜类400-500g水果类100-200g谷类300-500g不拘一日,总量平均每日不同，餐桌丰富强调饮水和运动油脂类油脂类25g中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔58谢谢观赏谢谢观赏！