关注肠道健康医学ppt课件

.关注肠道健康 .畜牧业养殖业现状 益源药业产业化水平还比较低（规模与链条）动物疫病防疫工作难度较大畜产品质量安全隐患重重养殖污染治理难度大 .畜牧业养殖业现状产业化水平还比较低（规模与链条）.影响养殖业的因素养殖业养殖业疾病市场环境污染政策饲料与原料饲料与原料管理饲料、疾病、管理.影响养殖业的因素养殖业疾病市场环境污染政策饲料与原料管理饲料 （肠道健康（肠道健康-为什么这么重要为什么这么重要?）n饲料占饲料占65-70%的生产成本的生产成本n需要最大化的消化道吸收能力需要最大化的消化道吸收能力 一、肠道健康的重要性一、肠道健康的重要性.（肠道健康-为什么这么重要?）一、肠道健康的重要性.益源动物健康专家一、肠道健康的重要性一、肠道健康的重要性机体免疫系统的重要组成部分机体免疫系统的重要组成部分 机体超过50%的淋巴组织和超过80%的免疫细胞集中于 黏膜免疫系统。动物机体中70%的黏膜免疫系统位于肠道组织中。应激的应答中心应激的应答中心.一、肠道健康的重要性.益源动物健康专家 肠道表面受损限制了饲料利用率肠道表面受损限制了饲料利用率.肠道表面受损限制了饲料利用率.研究表明研究表明 肠道不健全会使饲料效率降低肠道不健全会使饲料效率降低1010，并，并会对死亡率、粪便、色素沉着、食品安全及会对死亡率、粪便、色素沉着、食品安全及加工效率等指标产生负面影响。各项合计，加工效率等指标产生负面影响。各项合计，每只每只2kg2kg鸡损失达鸡损失达0.1020.102美元美元（Williams Williams，19991999；Sluis Sluis，20002000）。）。因此，因此，肠道健康是保证畜禽生产性能肠道健康是保证畜禽生产性能和养殖获利的主要驱动力。和养殖获利的主要驱动力。.研究表明 肠道不健全会使饲料效率降低10益源动物健康专家二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准 健康的肠道可以被描述为肠道维持其结健康的肠道可以被描述为肠道维持其结构和功能的完好，或简单的说是没有受到构和功能的完好，或简单的说是没有受到损害和保持健全的肠道损害和保持健全的肠道 。肠道形态结构的完整性是肠道一切功能肠道形态结构的完整性是肠道一切功能正常发挥的基础。正常发挥的基础。.二、肠道健康的标准 健康的肠道可以被描述为肠道维持其益源动物健康专家 肠道不仅是消化和吸收营养素的器官，也是阻止肠腔内肠道不仅是消化和吸收营养素的器官，也是阻止肠腔内细菌、毒素等有害物质侵入体内的重要屏障，也是调控机体细菌、毒素等有害物质侵入体内的重要屏障，也是调控机体应激反应、生成炎症介质的重要器官。应激反应、生成炎症介质的重要器官。正常肠道屏障功能依赖于肠黏膜上皮屏障，肠道免疫系正常肠道屏障功能依赖于肠黏膜上皮屏障，肠道免疫系统以及肠道的正常微生物的平衡（统以及肠道的正常微生物的平衡（HechtHecht，19991999）。）。二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准.肠道不仅是消化和吸收营养素的器官，也是阻止肠腔内保保证证肠肠道道健健康康平平衡衡的的关关键键点点1 1.完完整整的的肠肠道道组组织织结结构构 胃胃胃胃肠肠肠肠道道道道(g g g ga a a as s s st t t tr r r ro o o o-i i i in n n nt t t te e e es s s st t t ti i i in n n na a a al l l l t t t tr r r ra a a ac c c ct t t t,G G G GI I I IT T T T)是是是是一一一一个个个个受受受受营营营营养养养养、免免免免疫疫疫疫、细细细细菌菌菌菌和和和和组组组组织织织织共共共共同同同同作作作作用用用用的的的的复复复复杂杂杂杂系系系系统统统统，它它它它需需需需要要要要平平平平衡衡衡衡的的的的营营营营养养养养供供供供给给给给来来来来维维维维持持持持它它它它的的的的结结结结构构构构和和和和环环环环境境境境，在在在在一一一一定定定定意意意意义义义义上上上上来来来来提提提提升升升升(而而而而不不不不是是是是损损损损伤伤伤伤)其其其其生生生生长长长长、健健健健康康康康状状状状态态态态和和和和生生生生产产产产性性性性能能能能，关关关关键键键键在在在在于于于于肠肠肠肠壁壁壁壁内内内内衬衬衬衬的的的的完完完完整整整整。这这这这表表表表明明明明上上上上皮皮皮皮细细细细胞胞胞胞将将将将发发发发挥挥挥挥它它它它的的的的重重重重要要要要功功功功能能能能,包包包包括括括括分分分分泌泌泌泌粘粘粘粘液液液液和和和和酶酶酶酶,吸吸吸吸收收收收营营营营养养养养,并并并并将将将将营营营营养养养养转转转转运运运运入入入入血血血血。.保证肠道健康平衡的关键点1.完整的肠道组织结构.益源动物健康专家 上述特点构成了上述特点构成了整个消化概念的本质部分。整个消化概念的本质部分。如果不保如果不保持肠壁完整性和一定的强度，营养则会用来修复肠壁或被微持肠壁完整性和一定的强度，营养则会用来修复肠壁或被微生物所利用生物所利用,并引起增生扩散，从而引起病变或激活免疫系并引起增生扩散，从而引起病变或激活免疫系统，见图统，见图1 1、图、图2 2。二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准.上述特点构成了整个消化概念的本质部分。如图1 不当的饲料或细菌会引起肠道绒毛不平坦或稀少二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准.图1 不当的饲料或细菌会引起肠道绒毛不平坦或稀少二、肠道健康图2 肠道表面受损限制了饲料利用率 二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准.图2 肠道表面受损限制了饲料利用率 二、肠道健康的标准.保保证证肠肠道道健健康康平平衡衡的的关关键键点点2 2.完完整整的的肠肠上上皮皮细细胞胞紧紧密密连连接接组组成成天天然然的的防防御御屏屏障障 紧紧紧紧密密密密连连连连接接接接是是是是上上上上皮皮皮皮（粘粘粘粘膜膜膜膜）屏屏屏屏障障障障的的的的一一一一种种种种重重重重要要要要的的的的因因因因子子子子,相相相相邻邻邻邻细细细细胞胞胞胞的的的的相相相相互互互互连连连连接接接接起起起起重重重重要要要要的的的的作作作作用用用用。它它它它维维维维持持持持着着着着细细细细胞胞胞胞顶顶顶顶部部部部和和和和嗜嗜嗜嗜碱碱碱碱性性性性部部部部位位位位的的的的分分分分离离离离,是是是是上上上上皮皮皮皮渗渗渗渗漏漏漏漏的的的的调调调调节节节节屏屏屏屏障障障障。.保证肠道健康平衡的关键点2.完整的肠上皮细胞紧密连接组成天肠道健康降低病原数量降低病原数量减少全身性疾病感染减少全身性疾病感染减少肠道疾病的感染减少肠道疾病的感染维持肠道菌群平衡维持肠道菌群平衡提高抗应激能力提高抗应激能力提高免疫力提高免疫力促进肠道消化能力促进肠道消化能力二、肠道健康的标准二、肠道健康的标准.肠道健康降低病原数量减少全身性疾病感染提高免疫力促进肠道消化益源动物健康专家三、现代养殖模式三、现代养殖模式 对肠道健康的影响对肠道健康的影响.三、现代养殖模式 对肠道健康的影响.我们经常听到养鸡户的抱怨我们经常听到养鸡户的抱怨l鸡群食欲不振，采食量不足，有挑食划食现象。鸡群食欲不振，采食量不足，有挑食划食现象。l个体发育不匀称，有啄癖现象。个体发育不匀称，有啄癖现象。l鸡鸡群群肠肠道道功功能能紊紊乱乱，水水泻泻下下痢痢，对对营营养养物物质质吸吸收收率率低低，吃吃1 1斤浪费斤浪费3 3两。两。l免疫力低下，对病毒和细菌等抵抗力下降，容易感染疾病。免疫力低下，对病毒和细菌等抵抗力下降，容易感染疾病。l易易发发生生条条件件性性疾疾病病如如慢慢呼呼、大大肠肠杆杆菌菌、球球虫虫、沙沙门门氏氏菌菌和和肠毒综合症，且已反复发作。肠毒综合症，且已反复发作。l肉肉鸡鸡生生长长发发育育缓缓慢慢，个个体体发发育育不不匀匀称称。羽羽毛毛、鸡鸡爪爪颜颜色色发发淡，精神状态不佳，卖相不佳。淡，精神状态不佳，卖相不佳。l蛋蛋禽禽产产蛋蛋率率增增长长不不快快，产产蛋蛋高高峰峰期期持持续续时时间间短短，受受精精率率、孵孵化化率率很很不不稳稳定定，易易脱脱水水，蛋蛋重重轻轻，蛋蛋清清稀稀薄薄，软软壳壳蛋蛋增增加，蛋壳薄易破损，蛋黄颜色发白。加，蛋壳薄易破损，蛋黄颜色发白。.我们经常听到养鸡户的抱怨鸡群食欲不振，采食量不足，有挑食划食.l优质的疫苗打了产生抗体的滴度不够高，达不到足够的保护；l新生子猪出生后腹股沟淋巴结肿大充血；l子猪在产房还好好的，在进保育舍前后就发病，而且死亡率很高；l猪在进行疫苗注射后的应激反应很大；l在对猪进行肌肉注射后，疫苗和药物不被吸收，形成颈部肿包；l每次遇到高温，猪群就会暴发所谓的“高热病”等等猪场猪场.优质的疫苗打了产生抗体的滴度不够高，达不到足够的保护；猪场l为什么我们养殖中药费总是居高不下？l为什么疾病总是频繁发生且治疗效果不佳？l为什么我们的肉鸡肉料比达不到1:1.37？l为什么肉鸡料便时有发生，却束手无策？l为什么蛋鸡没有发现疾病而生成性能下降？l为什么蛋鸡的水样腹泻有时药物无法控制？l为什么生猪屠宰后发现超过70%的消化道有溃疡现象？我们经常碰到的问题.为什么我们养殖中药费总是居高不下？我们经常碰到的问题.真相往往在你看不到的地方.真相往往在你看不到的地方.集中表现为机体机能的紊乱为什么会这样？动物出现了亚健康状态亚健康状态.集中表现为机体机能的紊乱.l人类：世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。l动物：指无临床症状与体征或者有病症感觉而无临床检查证据，但已有潜在发病倾向的表现，处于一种机体结构退化和生理功能减退的低质失衡状态。.人类：亚健康的定义 中医理论认为健康机体应是平平衡衡协协调调的有机体，素问生气通天论有文：“阴阴平平阳阳秘秘，精神乃治。阴阳离决，精气乃绝。”这里的“平”与“秘”均指平衡，以阴阳为纲指出平衡是“精神治”即身心健康的根本。素问调经论也对“平”进行定义：阴阳匀平，以充其形，九候若一，命曰“平”。正常机体在一定限度内通过自我调节，维持机体阴阳气血、升降出入的相对平衡，若出现一定限度内的偏失，未成显著疾病的状态即为亚健康。亚健康的理解！.中医理论认为健康机体应是平衡协调的有机体，素问生气 在现代的养殖生产过程中，人们为追求最大效益，使用各种方法提高动物生产性能，让动物长期处于紧张的高速生产和各种因素引起的应激状态中，而机体如不能科学地自我调适和自我保护，造成机体阴阳平衡失调，就容易进入亚健康状态。为什么会出现亚健康呢？.在现代的养殖生产过程中，人们为追求最大效益，使用各种方亚健康的危害亚健康的危害正常正常高危高危状态状态亚健康亚健康发病发病并发症并发症致病因子致病因子抵抗力低抵抗力低消除提高免疫生产性能下降生产性能下降对致病因子易对致病因子易感性增加感性增加.亚健康的危害正常高危发病并发症致病因子抵抗力低消除提高免疫生 动物机体动物机体 应激状态应激状态 亚健康状态亚健康状态 疾病爆发疾病爆发发展发展严重严重动物长期处于应激状态是形成亚健康的重要因素.亚健康的诱因 .应激是指机体受到外界或内部的各种异常刺激所引起的非特异性反应的总和，包括一系列神经、内分泌反应以及由此引起的各种机能和代谢的变化。这些危及动物体质，迫使机体做出调节反应的因子称为应激因子或应激源。.应激是指机体受到外界或内部的各种应激概念的形成和发展过程应激概念的形成和发展过程:1919世世纪纪末末:Claud:Claud BernardBernard提提出出“内内环环境境稳稳定定学学说说”(应应激激概概念的基础念的基础)19291929年年:Cannon:Cannon提出提出“紧急学说紧急学说”(交感交感N N在机体紧急状态下起重要作用在机体紧急状态下起重要作用)2020世纪世纪3030年代年代:Selye:Selye提出提出“全身适应全身适应综合症综合症”.应激概念的形成和发展过程:.防防御御性性:是是机机体体适适应应变变化化,保保护护自自身身的的重重要要组组成成部部分分,可可提提高高机机体体的的准准备备状状态态,有有利利于于机机体体的的fight fight or or flightflight损损伤伤性性:过过强强oror持持续续时时间间过过长长的的应应激激原原对对机机体体有有害害,可导致应激性疾病可导致应激性疾病应激于机体的双重性应激于机体的双重性.防御性:是机体适应变化,保护自身的重要组成部分,可提高机体应激的意义应激的意义 防御意义防御意义-适度的应激对机体有利适度的应激对机体有利 加强机体的准备状态加强机体的准备状态 提高机体对内外环境的适应能力提高机体对内外环境的适应能力 维持机体的自稳态维持机体的自稳态 称为称为良性应激良性应激(主要意义主要意义:抗损伤抗损伤)不良影响不良影响-过强或持续过久的应激对机体不利过强或持续过久的应激对机体不利 造成机体损伤、疾病甚至死亡造成机体损伤、疾病甚至死亡 称为称为劣性应激劣性应激.应激的意义 防御意义-适度的应激对机体有利不良影响l极端温度：冷、热l转群l免疫l断喙l换料l噪音l饲养环境：密度、畜舍条件等 饲喂高能高蛋白饲料及饲料品质不良等.常见的应激源.（一）、研究较多，被普遍关注的（表现）l应激时，肾上腺皮质激素分泌显著增加，使生长激素分泌抑制l免疫系统萎缩，功能下降，对疾病易感性增大等。神经内分泌反应神经内分泌反应.应激引发的生理变化（一）、研究较多，被普遍关注的（表现）应激应激引起的糖、蛋白、脂肪代谢变化机体动员动机体动员动物体内糖原、物体内糖原、蛋白质、脂蛋白质、脂肪分解来抵肪分解来抵抗应激。抗应激。长期条件下，长期条件下，可造成机体可造成机体氮负平衡，氮负平衡，骨质疏松，骨质疏松，生产性能生产性能降低；降低；.应激引起的糖、蛋白、脂肪代谢变化机体动员动.（二）、理论研究较多，但不被实际生产管理者认知或重视的自由基造成的内在的氧化应激损伤。研究发现，急性和持续的应激都能通过产生自由基诱导胃肠道的氧化应激（Manashi，2000）。重金属（砷、铅、汞等）、真菌毒素、杀虫剂、过量的能量、高蛋白、过高的铁和铜等催化剂、饲喂氧化的脂肪、外伤、缺乏抗氧化物质（硒，维生素A、E、C，玉米黄素等）等因素都可能导致氧化应激的发生，并可诱发消化道损伤。.应激引发的生理变化（二）、理论研究较多，但不被实际生产管理者.（一）对组织细胞的损伤影响1）对脂质和细胞膜的破坏，从而导致细胞死亡。2）对蛋白质、酶的损伤，从而导致蛋白质变性，功能丧失和酶失活。3）对核酸和染色体的破坏，从而导致DNA链的断裂,染色体的畸变和断裂。4）对细胞外基质的破坏，从而使细胞外基质变得疏松，弹性降低。.（一）对组织细胞的损伤影响氧化应激对胃肠道的损伤氧化应激对胃肠道的损伤回肠黏膜充血、出血回肠黏膜充血、出血结肠的肉眼病变，肠黏膜增厚、粘液增多结肠的肉眼病变，肠黏膜增厚、粘液增多.氧化应激对胃肠道的损伤回肠黏膜充血、出血结肠的肉眼病变，肠黏氧化应激对胃肠道的损伤（二）对肠道微生物菌群的影响对肠道微生物菌群的影响 肠道黏膜组织的损伤，促使病原微生物可乘虚而入。当肠道内氧自由基增加时，会使肠道中耐受能力较弱的乳酸菌数量减少，而大肠杆菌的数量上升。.氧化应激对胃肠道的损伤（二）对肠道微生物菌群的影响.氧化应激对胃肠道的损伤（三）对消化道腺体的影响对消化道腺体的影响 氧自由基对消化腺体功能具有调节作用氧自由基对消化腺体功能具有调节作用。当饲喂。当饲喂高高蛋白日粮蛋白日粮时，会诱导、刺激胰腺合成、分泌大量的消化酶，时，会诱导、刺激胰腺合成、分泌大量的消化酶，由于由于DNA/mRNADNA/mRNA、消化酶、肽类激素的合成，、消化酶、肽类激素的合成，需要大量需要大量ATPATP合成嘌呤、嘧啶以及活化氨基酸，合成嘌呤、嘧啶以及活化氨基酸，ATPATP的生成过程是游离的生成过程是游离基产生的过程基产生的过程，自由基可能通过线粒体，自由基可能通过线粒体DNADNA来攻击氧化磷来攻击氧化磷酸化系统，形成酸化系统，形成恶性循环。恶性循环。.氧化应激对胃肠道的损伤（三）对消化道腺体的影响.氧化应激对胃肠道的损伤（四）对内分泌的的影响对内分泌的的影响 氧自由基的提高诱导生长抑素氧自由基的提高诱导生长抑素（somatostatin,SSsomatostatin,SS）的分泌，的分泌，SSSS被认为具有广泛的内分泌抑制作用，抑制生长被认为具有广泛的内分泌抑制作用，抑制生长激素、生长调节素激素、生长调节素C C以及多种胃肠道激素。以及多种胃肠道激素。SSSS可抑制胃酸分泌、肠道吸收、胰重碳酸盐和胰酶分可抑制胃酸分泌、肠道吸收、胰重碳酸盐和胰酶分泌。泌。SSSS减缓了食糜通过和细胞对营养素吸收速度（减缓了食糜通过和细胞对营养素吸收速度（EversEvers，2001 2001）。）。.氧化应激对胃肠道的损伤（四）对内分泌的的影响.氧化应激对胃肠道的损伤（五）与炎症反应的关系与炎症反应的关系 炎症性时氧自由基主要来自浸润于固炎症性时氧自由基主要来自浸润于固有层的白细胞。有层的白细胞。包括中性粒细胞在内的包括中性粒细胞在内的吞噬细胞吞噬细胞，在吞噬细菌、各种颗粒状物质，在吞噬细菌、各种颗粒状物质及可溶性刺激物时，在其细胞膜中存在的及可溶性刺激物时，在其细胞膜中存在的NADPHNADPH氧化酶氧化酶(还原型辅酶氧还原型辅酶氧化酶化酶)可被激活可被激活而急剧产生氧的消耗并产生一定量的超氧阴离子自由而急剧产生氧的消耗并产生一定量的超氧阴离子自由基基O O2 2-。生成的生成的O O2 2-，可使酶类及非酶类的物质还原，并可产生反应可使酶类及非酶类的物质还原，并可产生反应性更高的活性氧性更高的活性氧(H(H2 2O O2 2、OH OH、CIOCIO-)，又可，又可引起炎症反应，而损伤组引起炎症反应，而损伤组织。织。.氧化应激对胃肠道的损伤（五）与炎症反应的关系.应激应激自由基肠组织氧化应激肠道菌群上皮细胞膜脂质过氧化大肠杆菌数量增多乳酸菌数量减少肠炎细胞损伤腹泻菌群紊乱损伤加剧细 胞 紧密 连 接受损细菌位移易感疾病养 分 吸收 功 能下降免疫机能下降下丘脑垂 体肝脏肾 上 腺素 分 泌加强GH、IGF-1分泌减少糖 元、脂 肪、蛋 白 质分解免 疫 功能下降生 长生 理 反应采食量下降增重下降饲料效率下降黏 膜 免疫 屏 障受损死亡率升高.应激自由基肠组织氧化应激肠道菌群上皮细胞膜脂质过氧化大肠杆菌仔猪断奶应激因子互作关系图仔猪断奶应激因子互作关系图 饲料中抗原性物质饲料中抗原性物质肠道过敏肠道过敏肠道病理性损伤肠道病理性损伤养分消化下降腹泻肠道菌群紊乱致病细菌增殖、固着，产生毒素肠道后端细菌分解未消化蛋白质或氨基酸组胺休克生产性能下降，甚至生产性能下降，甚至死亡死亡消化系统发育不完善消化系统发育不完善（6周内）胃胃蛋蛋白白酶酶、胃胃脂脂肪肪酶酶、淀淀粉粉酶酶、胰胰蛋蛋白白酶酶活活性低性低胃酸分泌能力弱胃内pH偏高有有益菌繁殖受阻益菌繁殖受阻断奶应激黏膜免疫屏障受损黏膜免疫屏障受损免疫机能低下病毒感染管理水平管理水平管管 理理 水水 平平和和 环环 境境 条条件差件差管理水平和环境条件好生生产产性性能能下下降降小小常规防治切入点常规防治切入点免疫系统发育不完善免疫系统发育不完善（主动免疫45周后作用）.仔猪断奶应激因子互作关系图 饲料中抗原性物质肠道过敏肠道病理 应激可造成神经内分泌异常和自由基的产生，从而造成机体处于亚健康状态，如果严重时或有病原微生物侵入即可造成疾病的发生。.旧观念旧观念 新观念新观念疾病导向疾病导向 健康导向健康导向治疗治疗 预防预防饲养管理饲养管理 保健计划保健计划更新观念更新观念 提高认识提高认识.防治旧观念 .l排除应激原：l清除自由基：l补充营养 l修复损伤l综合防治，科学的保健计划.排除应激原：减少应激防止亚健康的措施n排除应激原：科学的饲养与管理，提高养殖硬件设施，创造舒适的养殖环境，减少不良因素的产生。n清除自由基，抗氧化：优抗、VC、VE、硒、鱼肝油、超氧化物歧化酶、抗氧化剂等的应用。n补充营养：营养的均衡、维生素及微量元素的补充及平衡、电解质（酸碱平衡缓冲体系）的平衡与补充，强力双歧维多利，复合维生素B，强力浓缩鱼肝油。n修复损伤：中药及生物制剂的使用，维尔康号、生物制剂的使用等。n综合防治，科学完善的疾病预防与保健计划。.排除应激原：科学的饲养与管理，提高养殖硬件设施，创造舒适的养产品简介产品简介n维尔康维尔康号号肠道健康的保护神！肠道健康的保护神！修复肠道损伤 全面保护消化道健康 保护肠道结构和功能完整。抑制霉菌，解除霉菌毒素中毒。清除自由基，提高免疫力 n优抗优抗动物健康的安全卫士动物健康的安全卫士 解除免疫抑制、增强免疫功能。抗应激，防止亚健康 清除自由基，解毒排毒.产品简介维尔康号肠道健康的保护神！.谢谢聆听！.谢谢聆听！.