小黄姜露地高产栽培技术课件

00:53:51水城小黄姜露地高产水城小黄姜露地高产栽培技术栽培技术 20172017年年1111月月22:30:27水城小黄姜露地高产栽培技术 100:53:52目的目的通过学习使学员能够了解和掌通过学习使学员能够了解和掌握小黄姜露地高产栽握小黄姜露地高产栽培技术，更培技术，更好地指导生产实践。好地指导生产实践。重点重点小黄姜小黄姜露地高产栽培技术的六个露地高产栽培技术的六个环节。环节。难点难点小黄姜小黄姜的播种、田间管理与病虫的播种、田间管理与病虫害防治。害防治。00:53:5222:30:27目的 通过学习使学员能够了解和掌22:2 内容内容 精选姜种精选姜种培育壮芽培育壮芽整地与施基肥整地与施基肥播种播种田间管理田间管理病虫害防治病虫害防治 内容 精选姜种300:53:52一、精选姜种一、精选姜种品种品种种姜种姜外地购买外地购买自留姜种自留姜种精选姜种精选姜种 00:53:5222:30:27一、精选姜种品种种姜外地购买自留姜种精选姜种400:53:52 目前我国小黄姜主要种植的省份目前我国小黄姜主要种植的省份:云南、贵州和四川。姜种选择，选择云南、贵州和四川。姜种选择，选择根茎节多根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。黄姜等。00:53:5222:30:27 目前我国小黄姜主要种植的省份:22:5 外地购买姜种外地购买姜种 要进行严格的要进行严格的检疫检疫自留姜种自留姜种 挑选肥大、整挑选肥大、整齐、健壮、病齐、健壮、病虫害较轻的姜虫害较轻的姜块做姜种，单块做姜种，单独贮藏。独贮藏。00:53:5200:53:52外地购买姜种22:30:2722:30:27600:53:52二、培育壮芽二、培育壮芽（获得丰产的首要环节）（获得丰产的首要环节）晒姜困姜晒姜困姜选种选种催芽催芽培育壮芽三个步骤培育壮芽三个步骤00:53:5222:30:27二、培育壮芽（获得丰产的首要环节）晒姜困姜选700:53:52三、选地与施基肥三、选地与施基肥00:53:52选地选地 选择肥沃疏松，富含有机质，排灌选择肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。姜田不要重茬连作，有条件的地方，磷最少。姜田不要重茬连作，有条件的地方，最好实行最好实行-年以上的轮作。年以上的轮作。22:30:27三、选地与施基肥22:30:27选地 选择800:53:52 施基肥施基肥 姜生长期长，产量高，姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于需肥量大，每亩农家肥不少于30003000千克，并施入硫酸钾千克，并施入硫酸钾2020千克千克或复合肥或复合肥3030千克作底肥，以充分千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，硼砂满足姜对营养的需求，硼砂0.5千千克；为防止地下害虫，每亩用克；为防止地下害虫，每亩用3%辛硫磷颗粒剂辛硫磷颗粒剂2千克掺土千克掺土12-15千千克撒匀克撒匀,然后将地整平耙细。然后将地整平耙细。00:53:5222:30:27 施基肥 姜生长期长，产量高，需肥量大，900:53:52四、播种四、播种适期播种适期播种（获得高产的前提）（获得高产的前提）播种前的准备播种前的准备播种方法播种方法 播种量播种量（合理密植是获得丰产的中心环节）（合理密植是获得丰产的中心环节）平播法平播法竖播法竖播法播种播种00:53:5222:30:27四、播种适期播种（获得高产的前提）播种前的准1000:53:52（一）适期播种（一）适期播种 由于由于生姜的生长特性是生姜的生长特性是喜温暖、不喜温暖、不耐寒、不耐霜，播种适期以耐寒、不耐霜，播种适期以3 3月上、月上、中旬为宜中旬为宜,要高产种植时间不能迟于要高产种植时间不能迟于谷雨节（谷雨节（4 4月月2020日）。日）。需在终霜后地需在终霜后地温稳定在温稳定在16以上时播种，从出苗以上时播种，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间天以上，生长期间15 C以上有效积以上有效积温达温达1200-1300以上。以上。00:53:5322:30:27（一）适期播种 由于生姜的生长特性是1100:53:53播种原则：播种原则：在适宜的播种季节内，以适当早播在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。为好，播种越迟，产量越低。若播种太早，地温低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期，造成减产。00:53:5322:30:27播种原则：22:30:271200:53:53（二）播种前准备（二）播种前准备00:53:53 首先要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干首先要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。瘪的病弱姜块。.先用生石灰、硫酸铜、水按先用生石灰、硫酸铜、水按先用生石灰、硫酸铜、水按先用生石灰、硫酸铜、水按1 1 1 1：1 1 1 1：100100100100配成的波配成的波配成的波配成的波尔多液浸种分钟。尔多液浸种分钟。尔多液浸种分钟。尔多液浸种分钟。.将大块姜种掰开，以每块种姜将大块姜种掰开，以每块种姜将大块姜种掰开，以每块种姜将大块姜种掰开，以每块种姜50505050克左右为宜，一克左右为宜，一克左右为宜，一克左右为宜，一般只保留个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况般只保留个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况般只保留个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况般只保留个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留个壮芽，其余幼芽全部去除。保留个壮芽，其余幼芽全部去除。保留个壮芽，其余幼芽全部去除。保留个壮芽，其余幼芽全部去除。.掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐变，应予严格剔除。变，应予严格剔除。变，应予严格剔除。变，应予严格剔除。.掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤口。口。22:30:27（二）播种前准备22:30:27 首先1300:53:53（三）播种方法（三）播种方法1 1.打沟条播打沟条播行距行距35403540厘米，株距厘米，株距26302630厘米，沟深厘米，沟深10121012厘米。厘米。姜芽方向要保持一致，东西向姜芽方向要保持一致，东西向沟姜芽一律向南，南北向沟姜芽一律向西。沟姜芽一律向南，南北向沟姜芽一律向西。用手轻轻把姜块按入泥中，使姜芽与土面用手轻轻把姜块按入泥中，使姜芽与土面持平。持平。00:53:5322:30:27（三）播种方法1.打沟条播22:30:271400:53:532 2.打塘播打塘播 00:53:53打塘播可按株行距打塘播可按株行距3333厘米，塘深厘米，塘深7 78 8厘厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列一律向上，排好后用充分腐熟个方向排列一律向上，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6 68 8厘米，厘米，肥上再盖少量土壤（将姜种全部盖完）即肥上再盖少量土壤（将姜种全部盖完）即可。这种播种方法，种姜和新株上的姜母可。这种播种方法，种姜和新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作不方便。上下相连，扒老姜时易伤根，操作不方便。22:30:272.打塘播22:30:27打塘播可按株行距31500:53:53（四）播种量（四）播种量 小黄姜林下套小黄姜林下套每亩每亩播种播种400400斤约斤约5000-5000-60006000株；净作株；净作每亩播种每亩播种500-600500-600斤约斤约7000-7000-80008000株。株。00:53:5322:30:27（四）播种量 小黄姜林下套每亩1600:53:53确定种植密度原则确定种植密度原则 在土质肥沃、肥水充足、种姜块较大、生长期长和管理精细的条件下，往往茎叶繁茂、植株高大，因而所采用的行、株距应适当加大，防止姜田郁闭而通风透光不良，使其有足够的营养面积，从而让个体能得到较好的发展，充分发挥个体产量的优势。在山岭薄地及肥水不足、种块较小或生长期短的条件下，往往植株个体较小，因而所采用的营养面积也应适当缩小，充分利用田间光能和地力，以增加密度，争取较高的产量。00:53:5322:30:27确定种植密度原则22:30:271700:53:53五、田间管理五、田间管理（高产栽培的重要环节）（高产栽培的重要环节）遮阳遮阳灌溉与排水灌溉与排水中耕除草中耕除草追肥与培土追肥与培土田间管理田间管理00:53:5322:30:27五、田间管理（高产栽培的重要环节）遮阳灌溉与1800:53:53（一）遮阳（一）遮阳 生姜为耐阴植物，不耐高温，不耐强光，因此无论南方或北方均进行遮荫栽培。南方多搭棚遮荫，称“搭姜棚”。以姜棚下保持三分阳七分阴的花荫状态为好。或采用姜菜、姜麦间作方式为姜遮荫。遮阳程度以遮光%效果最好。00:53:5322:30:27（一）遮阳 生姜为耐阴植物，不耐19（二）灌溉与排水（二）灌溉与排水00:53:5300:53:53 生姜喜湿润，忌积水，怕干旱，生生姜喜湿润，忌积水，怕干旱，生长期间必须根据土质、土壤水份和天气长期间必须根据土质、土壤水份和天气情况及时排灌。情况及时排灌。姜排好后如土壤湿润不姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇。雨季要注意排涝，保证姜沟浇，晚浇。雨季要注意排涝，保证姜沟无积水。无积水。（二）灌溉与排水22:30:2722:30:27 生姜喜2000:53:53（三）中耕除草（三）中耕除草 1 1.中耕中耕 生姜为浅根性作物，不宜深耕，一般生姜为浅根性作物，不宜深耕，一般以以1010厘米左右较为适宜，并应注意防止厘米左右较为适宜，并应注意防止伤根伤苗。伤根伤苗。露地栽培的生姜一般在出苗露地栽培的生姜一般在出苗后，结合浇水浅中耕后，结合浇水浅中耕2-42-4次，起松土保次，起松土保墒、提高地温和清除杂草的作用。墒、提高地温和清除杂草的作用。00:53:5322:30:27（三）中耕除草 1.中耕22:30:272100:53:53.除草除草（）选择合适的除草剂（）选择合适的除草剂 拉索（甲草胺）、氟乐灵和胺草磷等除拉索（甲草胺）、氟乐灵和胺草磷等除草剂适用于姜田除草。草剂适用于姜田除草。其中，以拉索杀草效其中，以拉索杀草效果最好，药效也比较持久，对姜苗安全无害，果最好，药效也比较持久，对姜苗安全无害，施药后施药后3535天进行调查，防效仍达天进行调查，防效仍达95%95%以上。胺以上。胺草磷及氟乐灵杀草效果比拉索稍差，但防效草磷及氟乐灵杀草效果比拉索稍差，但防效也在也在80%80%以上，于播后苗前施用，对姜苗比较以上，于播后苗前施用，对姜苗比较安全。安全。00:53:5322:30:27.除草22:30:272200:53:53（）掌握使用除草剂的适宜剂量。（）掌握使用除草剂的适宜剂量。拉索和杜尔在姜田使用的适宜剂量为拉索和杜尔在姜田使用的适宜剂量为每亩每亩150-200150-200毫升；胺草磷和地乐胺的适宜毫升；胺草磷和地乐胺的适宜剂量为每亩剂量为每亩200-250200-250毫升。此外，消除姜田毫升。此外，消除姜田杂草还可用杂草还可用33%33%除草通每亩除草通每亩150150毫升，毫升，10%10%禾禾草克每亩草克每亩50-10050-100毫升（在茎叶生长期），只毫升（在茎叶生长期），只要按照施药技术要求规范操作，防效一般均要按照施药技术要求规范操作，防效一般均可达可达90%90%以上。使用氟乐灵时，应严格掌握以上。使用氟乐灵时，应严格掌握药剂浓度，一般以每亩用药剂浓度，一般以每亩用100100毫升，则姜苗毫升，则姜苗有轻微药害。有轻微药害。00:53:5322:30:27（）掌握使用除草剂的适宜剂量。22:30:2300:53:54（四）追肥与培土（四）追肥与培土.追肥追肥 生姜属耐肥作物，生长期较长，需生姜属耐肥作物，生长期较长，需肥量大，应根据不同生长期合理追肥。肥量大，应根据不同生长期合理追肥。水城生姜生长期雨水充沛，为防养分渗水城生姜生长期雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式分期漏和流失，多采用少吃多餐的方式分期多次追肥。多次追肥。00:53:5422:30:27（四）追肥与培土.追肥22:30:272400:53:54追肥次数追肥次数 作用作用施肥方法施肥方法第一次追肥第一次追肥 提苗提苗在姜苗高在姜苗高8-108-10厘米，每亩厘米，每亩施施硫酸铵硫酸铵10-1510-15千克，或人千克，或人畜畜粪粪10001000千克千克第二次追肥第二次追肥 壮苗壮苗 每亩施复合肥每亩施复合肥3030千克千克 第三次追肥第三次追肥 催子催子6 6月下旬，每亩施腐熟农家月下旬，每亩施腐熟农家肥或牛栏粪肥或牛栏粪10001000千克左右千克左右覆盖，覆盖，以保持土壤湿润以保持土壤湿润00:53:5422:30:27追肥次数作用施肥方法第一次追肥提苗在姜苗高82500:53:54追肥次数追肥次数作用作用施肥方法施肥方法第四次追肥第四次追肥壮姜壮姜（促进（促进根茎迅根茎迅速膨大）速膨大）7 7月下旬和月下旬和8 8月下旬，生姜对肥月下旬，生姜对肥水需求量明显增大，须施水需求量明显增大，须施“转转折肥折肥”，每亩施，每亩施NPKNPK复合肥复合肥3030千千克，硫酸锌克，硫酸锌0.50.5千克，硼砂千克，硼砂0.250.25千克。千克。第五次追肥第五次追肥壮姜壮姜（促进（促进根茎迅根茎迅速膨大）速膨大）9 9月中旬，为保证生姜根茎膨大月中旬，为保证生姜根茎膨大的养分需要，须施的养分需要，须施“补充肥补充肥”。每亩施尿素。每亩施尿素5-7.55-7.5千克。追肥千克。追肥时，可在垄下开小沟施入，也时，可在垄下开小沟施入，也可将肥料溶解在水中，顺水冲可将肥料溶解在水中，顺水冲施。施。00:53:5422:30:27追肥次数作用施肥方法壮姜7月下旬和8月下旬，2600:53:54.培土培土生姜的根茎在土壤里生长，要求生姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗和湿润的条件，为防止根茎膨大时黑暗和湿润的条件，为防止根茎膨大时露出地面，因而需要进行培土。露出地面，因而需要进行培土。一般在一般在立秋前后追肥的同时进行第一次培土，立秋前后追肥的同时进行第一次培土，以后结合除草进行第二次培土，逐渐把以后结合除草进行第二次培土，逐渐把垄面加宽、加厚至垄面加宽、加厚至17-2017-20厘米左右。厘米左右。培培土工作结合中耕除草和追肥进行。土工作结合中耕除草和追肥进行。00:53:5422:30:27.培土22:30:272700:53:54六、病虫害防治六、病虫害防治（一）病害（一）病害腐烂病腐烂病炭疽病炭疽病症状症状防治方法防治方法症状症状防治方法防治方法农业措施防治农业措施防治药剂防治药剂防治农业措施防治农业措施防治药剂防治药剂防治生姜主要病害生姜主要病害生姜主要病害生姜主要病害00:53:5422:30:27六、病虫害防治（一）病害腐烂病炭疽病症状防治2800:53:541 1.生姜腐烂病（姜瘟病）生姜腐烂病（姜瘟病）症状：症状：生姜腐烂病发生的适宜温度为28左右，一般在67月开始发生，8月发病严重。发生腐烂病的姜株，叶片最初表现为下垂无光泽，而后自下而上变成枯黄色，边缘卷曲，最终全株下垂枯死。根茎发病初期基部呈水浸状，黄褐色，失去光泽后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液，散发臭味。00:53:5422:30:271.生姜腐烂病（姜瘟病）22:30:272900:53:5400:53:5422:30:2722:30:273000:53:54防治措施：防治措施：（1 1）农业措施防治：）农业措施防治：一是一是轮作换茬，一般每轮作换茬，一般每3-43-4年轮作一次，尤其年轮作一次，尤其是发病的地块，要间隔是发病的地块，要间隔4 4年以上才可种姜；年以上才可种姜；二是二是严格选用无病姜种；严格选用无病姜种；三是三是防止雨季田间积水；防止雨季田间积水；四是四是施净肥、浇净水，姜田要使用腐熟后的农施净肥、浇净水，姜田要使用腐熟后的农家肥，最好用井水灌溉，严禁将病株丢入水家肥，最好用井水灌溉，严禁将病株丢入水渠和井中；渠和井中；五是五是及时铲除病株，消毒土壤。及时铲除病株，消毒土壤。00:53:5422:30:27防治措施：22:30:273100:53:54（2 2）药剂防治：）药剂防治：一是一是播种前浸种，掰姜后用草木灰处理伤口；播种前浸种，掰姜后用草木灰处理伤口；二是二是在病株周围在病株周围1 1米范围内，用米范围内，用50%50%多菌灵可湿多菌灵可湿性粉剂性粉剂500500倍液灌根，或用新植霉素每袋倍液灌根，或用新植霉素每袋1515克克兑水兑水5 5千克灌根，一个星期灌千克灌根，一个星期灌1 1次，连续灌次，连续灌2 23 3次；也可每亩用姜瘟清次；也可每亩用姜瘟清500500600600倍液，每隔倍液，每隔10101515天喷一次，连续天喷一次，连续5 57 7次。次。00:53:5422:30:27（2）药剂防治：22:30:273200:53:542 2、生姜炭疽病：、生姜炭疽病：症状：症状：生姜受害叶片多先自叶尖及叶缘生姜受害叶片多先自叶尖及叶缘出现病斑，初为水浸状褐色小斑，后向内出现病斑，初为水浸状褐色小斑，后向内扩展成椭圆形、梭形或不规则状褐斑，数扩展成椭圆形、梭形或不规则状褐斑，数个病斑连成病块，使叶片变褐干枯。个病斑连成病块，使叶片变褐干枯。00:53:5422:30:272、生姜炭疽病：22:30:273300:53:5400:53:5422:30:2722:30:273400:53:54防治措施：防治措施：（1 1）农业措施防治：）农业措施防治：一是一是注意轮作；注意轮作；二是二是收获时彻底清除染病植株残体，集中烧毁，收获时彻底清除染病植株残体，集中烧毁，防止病菌污染土壤；防止病菌污染土壤；三是三是增施农家肥，注意氮、磷、钾配方施肥，增施农家肥，注意氮、磷、钾配方施肥，增强植株抗病能力，严禁偏施氮肥；增强植株抗病能力，严禁偏施氮肥；四是四是及时清沟排渍，防止田间积水。及时清沟排渍，防止田间积水。00:53:5422:30:27防治措施：22:30:273500:53:55（2 2）药剂防治：）药剂防治：可用可用70%70%甲基托布津可湿性粉剂甲基托布津可湿性粉剂10001000倍液倍液加加75%75%百菌清百菌清10001000倍液喷施；或用倍液喷施；或用50%50%使百功使百功10001000倍液，于发病初进行叶面喷施，倍液，于发病初进行叶面喷施，7 71010天天1 1次，连续次，连续2 23 3次。次。00:53:5522:30:27（2）药剂防治：22:30:273600:53:55姜螟姜螟（钻心虫）（钻心虫）蛴螬蛴螬（白地蚕）（白地蚕）破坏症状破坏症状防治方法防治方法生姜主要虫害生姜主要虫害（二）虫害（二）虫害00:53:5522:30:27姜螟蛴螬破坏症状防治方法生姜主要虫害（二）虫3700:53:55姜螟姜螟破坏症状：破坏症状：破坏症状：破坏症状：被害叶片成薄被害叶片成薄被害叶片成薄被害叶片成薄膜状，茎、叶鞘常膜状，茎、叶鞘常膜状，茎、叶鞘常膜状，茎、叶鞘常被咬成环痕。被害被咬成环痕。被害被咬成环痕。被害被咬成环痕。被害姜苗上部枯黄凋萎姜苗上部枯黄凋萎姜苗上部枯黄凋萎姜苗上部枯黄凋萎或造成茎秆折断。或造成茎秆折断。或造成茎秆折断。或造成茎秆折断。地膜栽植生姜因出地膜栽植生姜因出地膜栽植生姜因出地膜栽植生姜因出苗早，田间绿色植苗早，田间绿色植苗早，田间绿色植苗早，田间绿色植物少，更易发生姜物少，更易发生姜物少，更易发生姜物少，更易发生姜螟虫。螟虫。螟虫。螟虫。00:53:5522:30:27姜螟22:30:273800:53:55 防治方法：防治方法：一是一是清理田园：生姜收获后，将生姜的断清理田园：生姜收获后，将生姜的断株、枯叶、杂草清除干净，集中烧毁；株、枯叶、杂草清除干净，集中烧毁；二是二是人工捕捉：发现姜叶卷缩萎垂，茎上人工捕捉：发现姜叶卷缩萎垂，茎上有虫孔和排泄物，用小刀剖开姜株的受害茎部有虫孔和排泄物，用小刀剖开姜株的受害茎部捕捉；捕捉；三是三是药剂防治：从月上旬开始，每亩用药剂防治：从月上旬开始，每亩用生物农药生物农药BtBt倍液喷施；或用倍液喷施；或用营利倍液喷施，天营利倍液喷施，天次，连续次。次，连续次。00:53:5522:30:27 防治方法：22:30:273900:53:55蛴螬蛴螬 防治方法：防治方法：防治方法：防治方法：蛴螬和其他地下蛴螬和其他地下蛴螬和其他地下蛴螬和其他地下害虫，只要每亩用害虫，只要每亩用害虫，只要每亩用害虫，只要每亩用%辛硫磷颗粒剂千克辛硫磷颗粒剂千克辛硫磷颗粒剂千克辛硫磷颗粒剂千克掺土千克，掺土千克，掺土千克，掺土千克，在整地时撒匀翻入土在整地时撒匀翻入土在整地时撒匀翻入土在整地时撒匀翻入土内即可。内即可。内即可。内即可。00:53:5522:30:27蛴螬22:30:274000:53:5500:53:5622:30:27谢谢！22:30:2741