某超市调研课件

建筑策划与商业建筑调查超市调研沃尔玛walmart1建筑策划与商业建筑调查超市调研沃尔玛walmart1一宏观区位分析1.地理区位分析2.经济区位分析2一宏观区位分析1.地理区位分析2.经济区位分析2Transitional Page3Transitional Page3中国经济快速的发展，其发展的速度已经超过了发达国家在相同的时期发展速度。随着中国进入了WTO中国经济，正在熔入世界经济的大的市场并不断的适应和改进自己的各个方面的制度，与此同时世界各国都在不断的发展自己。区域之间的经济，政治和文化的交流不断的加强。南宁南宁面向东南亚，背靠大西南，东邻粤港澳，南临北部湾，西接中南半岛，处于泛北部湾、泛珠三角和大西南3个经济圈的结合部，是大西南出海通道的枢纽城市、中国与东盟合作的前沿城市。兴宁区，广西壮族自治区首府南宁的六个城区之一，面积751平方公里，人口31万，位于市中心，向东北方向延伸。兴宁区是南宁市最老的城区之一，也是城市的商贸中心区，辖区内商贾云集，商贸服务业十分发达。兴宁区西关路、交易场一带与步行街、新华街、朝阳路等商业区一起，构成了这座城市的核心商业区朝阳商圈。44二超市概况4.区位分析5.消费群体分析6.竞争对手分析2.选址3.商业定位和运作模式1.背景（一）沃尔玛（二）南宁市沃尔玛万达店5二超市概况4.区位分析5.消费群体分析6.竞争对手分析2.沃尔玛公司（Wal-MartStores,Inc.）（是一家美国的世界性连锁企业，由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店，经过十多年的发展，截止2009年5月7日，已经在全国共121个城市开设了329家商场，包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店三种业态，其中沃尔玛购物广场224家、山姆会员商店6家，社区店4家，惠选超市1家，同时拥有好又多35%的股权和好又多104家门店，在华创造了超过100,000个就业机会。2008年，沃尔玛在中国实现销售额278亿元，比上一年增长30.6%，以销售额而言，位居中国百强连锁百货企业第11位。1.背景6 沃尔玛公司（Wal-Mart Stores,2.选址对于沃尔玛的苛刻选址，曾有这样一个故事沃尔玛前100家连锁店都是山姆沃尔顿亲自“飞”出来的。他经常自己驾驶小型飞机“侦察”适于开店的地区。山姆沃尔顿有句名言：“连锁经营成功的关键有三个条件：一是选址，二是选址，三还是选址。”72.选址 对于沃尔玛的苛刻选址，曾有这样一个故事2.选址“我们不仅希望沃尔玛处于一条合适的街道上，而且要求它位于这条街上最合适的一侧。“山姆沃尔顿通常的做法是，驾驶小型飞机低空飞行，向下俯视以了解一个地区方圆几十公里的全貌；人口密度和分布、交通流向、发展潜力等。在飞行中，他与助手探讨被“侦察”地区的优劣，将得到的第一手资料交管理层进行科学论证。这种选址方法在山姆沃尔顿使用10年之后被同行发现，他们也开始应用该方法选址，但是最大的受益者始终是沃尔玛。如今沃尔玛开设新店的选址，虽然不用“飞”着考察，但比起以前可谓是更加苛刻和规范。光是选址前的市场调查，不仅分项内容事无巨细，而且均要求专业人士亲力亲为逐项考核。82.选址 “我们不仅希望沃尔玛处于一条合适的街道上，而且2.沃尔玛超市选址遵循的规则（1.）从连锁发展计划出发沃尔玛设立门店要从发展战略出发，通盘考虑连锁发展计划，以防设店选址太过分散。沃尔玛门店分布有长远规划，并且具有一定的集中度，这有利于总部实行更加精细科学的管理，节省人力、物力、财力，而且每一个门店的设立都为整个企业的发展战略服务。（2.）选择经济发达的城镇经济发达、居民生活水平较高的城市是零售商店的首选地。因为在这些城市人口密度大，人均收入高，需求旺盛，工商业发达，零售店在当地有较高的发展水平。有研究报告指出，有沃尔玛折扣店的小镇，一般比没有折扣店的小镇经济更发达。在这样的城镇中沃尔玛会保证自己有充足的客源。（3.）选择城乡接合部（4.）交通便利性主要需要了解两方面的情况：一是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许货车通过，有的只允许夜间通行。二是该地是否有较密集的公交汽车路线，商店附近各条公交路线的停*点能否均匀全面地覆盖整个市区。（5.）可见度可见度越高，就越容易引起客流的重视，他们来店里购物的可能性越大。所以，沃尔玛选址时要选择可见度高的地点，一般都会选在两面临街的十字路口或三岔路口。（6.）适用性如果要征用土地建房子，沃尔玛就要考虑土地面积形状与商店的类型能否相符。若租用现成的房子，就要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性。沃尔玛仓储式零售店货架比一般商场的要高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解城市建设发展规划有关要求，详细了解该区点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期和远期规划。92.沃尔玛超市选址遵循的规则（1.）从连锁发展计划出发沃3.商业定位和运作模式1.沃尔玛是以零售业为主的超级市场。2.有着严谨的采购态度，完善的发货系统和先进的存货管理。所有的大型连锁超市都采取低价经营策略，沃尔玛与众不同之处在于，它想尽一切办法从进货渠道、分销方式以及营销费用、行政开支等各方面节省资金，提出了“天天平价、始终如一”的口号，并努力实现价格比其它商号更便宜的承诺。严谨的采购态度，完善的发货系统和先进的存货管理是促成沃尔玛做到成本最低、价格最便宜的关键因素。3.超一流的服务态度。零售企业要在顾客心目中树立品牌形象，仅靠质优价廉的商品是不够的，顾客还希望在购物的同时享受到细致盛情的服务。沃尔玛正是考虑到这一点，从顾客的角度出发，以其超一流的服务吸引着大批顾客。走进任何一间沃尔玛店，店员立刻就会出现在你面前，笑脸相迎。4.采用了仓储式经营，因而在商品销售成本上更充分体现出规模效益。例如：店内装修简洁，尽量利用所有的货架空间储存、陈设商品。价格不是标在每件商品上，而是统一标于货架，只要通过扫描商品的条形码，收银机便会准确地收取价款。5.在沃尔玛，消费者可以体验“一站式”购物(OneStopShopping)的新概念。在商品结构上，它力求富有变化和特色，以满足顾客的各种喜好。其经营项目繁多，包括食品、玩具、新款服装、化妆用品、家用电器、日用百货、肉类果菜等等。沃尔玛为方便顾客还设置了多项特殊的服务类型：蛋糕房，餐饮区，停车场。103.商业定位和运作模式1.沃尔玛是以零售业为主的超级市场。14.沃尔玛万达店区位分析沃尔玛南宁万达店的选址符合传统沃尔玛的选址规则：（1）选择经济发达的城镇南宁，广西的首府，是中国与东盟合作的前沿城市，近几年经济发展迅猛，人民生活水平有了明显的提高。（2）交通便利性选址紧邻朝阳路和民族大道，距南宁火车站步行距离1.2公里。周边遍布公交站点，方便出行。（3）可见度选在朝阳路和民族大道两面临街的十字路口，可见度高。114.沃尔玛万达店区位分析 沃尔玛南宁万达店的选址符合传统沃尔4.沃尔玛万达店区位分析（1）交通条件优越。沃尔玛南宁万达店位于南宁市中心的兴宁区的黄金地段，紧临民族大道、朝阳路，交通十分便利。（2）商业辐射范围广该超市位于万达商业广场二楼，毗邻百盛，国贸购物中心，对面为西南商都等商业建筑，它可以构成极好的扎堆效应，商业朝阳路，民族大道，共和路，民生路等。（3）周边群体消费水平较高周边居民小区包括：金狮巷民居群，21时代公寓，新华雅苑，丽原天际，金融小区，广西储备局宿舍等，这些小区居民多为收入水平偏高的人。124.沃尔玛万达店区位分析（1）交通条件优越。125.沃尔玛万达店消费群体分析从地域范围来分析：我们以商圈为单位，将徐东沃尔玛的消费群体分为三部分：核心商圈核心商圈是最接近购物中心并拥有高密度顾客群的区域，辐射半径范围为500M，顾客光顾很方便，占很大比重的销售额。次级商圈次级商圈是位于核心商圈以外的邻近区域，辐射半径范围为1公里，顾客需花费一段时间才能到达，边际商圈边际商圈位于次级商圈的外围，属于较远的辐射区域。他们的辐射区域较广，辐射半径范围为1.5公里。（中华路，新民路，北大路）135.沃尔玛万达店消费群体分析从地域范围来分析：135.沃尔玛万达店消费群体分析从超市服务对象，即顾客来源来分，我们将其消费者分为三类：居住人口指居住在团结附近的常住人口，这部分人口具有一定的地域性，是核心商圈内基本顾客的主要来源。工作人口指工作地点在万达附近的人口，学生。这部分人口中不少利用上下班就近购买商品，他们是次级商圈基本顾客的主要来源。流动人口该店所在的地域属于南宁市中心商业繁华地区。来此购物和休闲的流动人口很多，这部分人口是构成边缘商圈内顾客的基础。这些流动人口选择消费场所的随意性较大，忠诚度较低，从而较易受到商业竞争对手的影响。145.沃尔玛万达店消费群体分析从超市服务对象，即顾客来源来分，三区域环境分析4.消费者人行路线5.公交站点，地铁站点，车行路线6.周边配套设施2.后勤入口3.周边道路情况1.主入口与与前广场（一）场地现状（二）周边交通15三区域环境分析4.消费者人行路线5.公交站点，地铁站点，车行1.主入口与前广场161.主入口与前广场162.后勤出入口172.后勤出入口17朝阳路3.周边道路情况南环路民生路民族大道18朝阳路3.周边道路情况南环路民生路民族大道18青云街共和路3.周边道路情况19青云街共和路3.周边道路情况193.周边道路情况朝阳路203.周边道路情况朝阳路203.周边道路情况十字路口213.周边道路情况十字路口213.周边道路情况民族大道223.周边道路情况民族大道223.周边道路情况万达广场步行街233.周边道路情况万达广场步行街233.周边道路情况青云街243.周边道路情况青云街244.消费者人行路线254.消费者人行路线255.地铁路线，车行路线265.地铁路线，车行路线26400m5.公交车站点（服务半径400M）27400m5.公交车站点（服务半径400M）276.周边配套设施居住区本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店400m286.周边配套设施居住区本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店6.周边配套设施菜市场本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店750m600m200m共和路临时市场立山鱼菜市场296.周边配套设施菜市场本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店6.周边配套设施商业建筑本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店250m306.周边配套设施商业建筑本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒6.周边配套设施餐饮，酒店本案居住区商业建筑学校餐饮市场酒店250m316.周边配套设施餐饮，酒店本案居住区商业建筑学校餐饮市场四建筑分析1.平面功能2.建筑内部流线3.室内设计4.防火设计32四建筑分析1.平面功能2.建筑内部流线3.室内设计4.防火设1.平面功能地下停车场分区33 1.平面功能地下停车场分区331.平面功能停车场入口停车场入口万达沃尔玛超市与万达其他业态共用一个地下停车场，停车场总占地面积：2800平方米停车场设计车位：436个。其停车的出入口都面对共和路。万达的地下停车场装饰环境比较舒适，采用了光面地板，且各种指示标识完善。停车场出口341.平面功能停车场入口停车场入口 万达沃尔玛超市与万达其他1.平面功能万达地下停车场不仅装饰环境较为舒适，且其数字化程度也较高，每个车位上都有一个红外感应器，能够实时监控停车场的停车位数。超市卸货区无车状态停车状态万达沃尔玛超市的卸货区在地下停车场的A区351.平面功能 万达地下停车场不仅装饰环境较为舒适，1.平面功能停车场管理制度停车场入口值班室万达地下停车场施行的是累计时间收费。停放汽车收费标准为3h内5￥；36h内10￥；69h内15￥；912h内为20￥。以此类推，上不封顶。361.平面功能停车场管理制度停车场入口值班室 万达地下停车场1.平面功能二层功能分区37 1.平面功能二层功能分区371.平面功能三层功能分区38 1.平面功能三层功能分区382.建筑内部流线二层流线分析图39 2.建筑内部流线二层流线分析图392.建筑内部流线三层流线分析图40 2.建筑内部流线三层流线分析图403.室内设计沃尔玛南宁万达店由于内部进深很大，且外墙主要用于挂置广告而采用了封闭的立面，所以其内部光源来自于照明系统。光源的布置方式主要是采用由成列排列的吊顶灯形成的光带直接照明方式。413.室内设计 沃尔玛南宁万达店由于内部进深很大，3.室内设计沃尔玛南宁万达店也是由于立面的封闭，为满足内部大空间的通风要求采用了中央空调系统。系统的各种管线与其他的各种线路直接裸露于天面，不做任何的装饰。其室内设计简单直接，只有在地面上铺了瓷砖。423.室内设计 沃尔玛南宁万达店也是由于立面的封闭4.防火设计地下停车场紧急疏散路线图43 4.防火设计地下停车场紧急疏散路线图434.防火设计二层紧急疏散路线图44 4.防火设计二层紧急疏散路线图444.防火设计三层紧急疏散路线图45 4.防火设计三层紧急疏散路线图45沃尔玛南宁万达店的安全疏散通道有五个，但是安全出口采用的并不是防火楼梯。在自动扶梯的位置则布置防火卷帘。防火主要靠的是自动喷淋系统，并辅助配备了消火栓和灭火器。4.防火设计46 沃尔玛南宁万达店的安全疏散通道有五个，但是安全五商业分析1.业态构成2.经营模式3.客户定位4.商品价格及特色服务47五商业分析1.业态构成2.经营模式3.客户定位4.商品价格及1.业态构成二层业态分区图48 1.业态构成二层业态分区图481.业态构成二层业态饼图49 1.业态构成二层业态饼图491.业态构成三层业态分区图50 1.业态构成三层业态分区图501.业态构成三层业态饼图51 1.业态构成三层业态饼图51 沃尔玛作为零售巨头，有着独特的营销组合要素。他们包括店址、商品、服务、价格、沟通和购物环境。沃尔玛公司对自身的定位点的认知在于价格属性，即每日低价。在沃尔玛的店铺的牌匾两旁就分别写有“每天低价”和“满意服务”的标语。长期以来，他们一直倡导“每日低价”和“为顾客节省每一分钱”的经营模式。2.经营模式52 沃尔玛作为零售巨头，有着独特的营销组合要素。他 沃尔玛经营的每一种零售业态都有自己的目标顾客群,目前，沃尔玛在中国经营着购物广场、山姆会员仓储商店和社区商店这三种零售业态。这三种零售业态的目标顾客虽有一定的差异，但都有一个共同点：就是“注重节俭”型的共同特征。从万达沃尔玛来看，是购物广场的形式。其目标客户面对的是中端市场的大众阶层。3.客户定位53 沃尔玛经营的每一种零售业态都有自己的目标顾客群 沃尔玛秉着天天低价的服务，在商品的价格上进行了比较细致的划分，大概分为：进口商品，热销商品，广告商品，省心价，清仓及自有品牌GreatValue。其中GreatValue作为沃尔玛的特色服务打出了自有品牌，质优价更优的口号。4.商品价格及特色服务54 沃尔玛秉着天天低价的服务，在商品的价格上进行了六小结（SWOT分析）55六小结（SWOT分析）554.SWOT分析优势（S）1、产品种类多2、购物环境较舒适3、服务水平较高4、较多的优惠价格商品可以选择劣势（W）周边为繁荣的商业步行街，有较多的商业竞争者机遇（O）1、交通可达性及可视度较好2、周边人口基数较高，且消费能力较强挑战（T）现阶段朝阳街正在修建地铁线，会在一段时间内极大的影响其交通便利性564.SWOT分析优势（S）劣势（W）机遇（O）挑战（T）5