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第五第五单元基元基础营养物养物质合成高分子合成高分子化合物化合物选修有机化学基修有机化学基础整理课件2017高考高考导航航选修有机化学基修有机化学基础考考纲要求要求2.了解氨基酸的了解氨基酸的组成、成、结构特点和主要化学性构特点和主要化学性质。了解氨基酸与人。了解氨基酸与人体健康的关系。体健康的关系。3.了解蛋白了解蛋白质的的组成、成、结构和性构和性质。4.了解化学科学在生命科学了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。展中所起的重要作用。5.了解合成高分子的了解合成高分子的组成与成与结构特点，能依据构特点，能依据简单合成高分子的合成高分子的结构分析其构分析其链节和和单体。体。6.了解加聚反了解加聚反应和和缩聚反聚反应的特点。的特点。7.了解新型高分子材料的性能及其在高新技了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的域中的应用。用。8.了解合成高分子化合物在了解合成高分子化合物在发展展经济、提高生活、提高生活质量方面的量方面的贡献。献。整理课件选修有机化学基修有机化学基础真真题统计命命题趋势2015,卷卷38T;2015,卷卷38T;2014,卷卷8T(A)、38T；2014,卷卷7T(B)、38T;2013,卷卷38T;2013,卷卷7T、38T高考高考对本本单元的考元的考查主要有两方面主要有两方面:(1)高分子材高分子材料料单体的判断体的判断,常常见高分子材料的合成及重要高分子材料的合成及重要应用用;(2)烃的衍生物的的衍生物的转化、官能化、官能团的性的性质、同分、同分异构体、有机反异构体、有机反应类型、有机物型、有机物结构构简式的推式的推断与断与书写。写。预计2017年高考将会以新材年高考将会以新材料、新科技、新料、新科技、新药物的合成物的合成为线索索结合多个重合多个重要的有机反要的有机反应类型型综合考合考查有机物分子式、有机物分子式、结构构简式、同分异构体的式、同分异构体的书写、反写、反应类型的判断型的判断以及官能以及官能团性性质推断等。复推断等。复习时要抓住有机物要抓住有机物间的的转化关系化关系这条主条主线,整理课件考点一糖考点一糖类、油脂、蛋白、油脂、蛋白质的的组成、成、结构和性构和性质定定义元素元素组成成代表物的名称、分子式、相互代表物的名称、分子式、相互关系关系单糖糖不能再水解生不能再水解生成其他糖的糖成其他糖的糖C、H、O整理课件定定义元素元素组成成代表物的名称、分子式、相代表物的名称、分子式、相互关系互关系二糖二糖多糖多糖1 mol糖水解生成糖水解生成2 mol单糖的糖糖的糖C、H、O1 mol糖水解生成糖水解生成多摩多摩尔单糖的糖糖的糖C、H、O整理课件砖红色色银镜整理课件整理课件整理课件整理课件COOHNH2整理课件整理课件COOHNH2整理课件肽键整理课件缩聚聚整理课件氨基酸氨基酸整理课件整理课件整理课件油脂油脂矿物油物油脂肪脂肪油油组成成多种高多种高级脂肪酸的甘油脂肪酸的甘油酯，属，属烃的衍生物的衍生物多种多种烃(石油及其分石油及其分馏产品品)性性质具有具有酯的性的性质,能水解能水解,油油兼有兼有烯烃的性的性质具有具有烃的性的性质，不能水解，不能水解鉴别加含酚加含酚酞的的NaOH溶液溶液,加加热，红色褪去色褪去加含酚加含酚酞的的NaOH溶液溶液,加加热,无无变化化整理课件整理课件BCD整理课件不互不互为与与Na反反应放出放出H2,与与O2在在Cu作催化作催化剂、加、加热条件下反条件下反应,被酸性被酸性KMnO4氧化氧化,与乙酸与乙酸发生生酯化反化反应(任写一种即可任写一种即可)整理课件B整理课件分子中含有碳碳双分子中含有碳碳双键易被空气中易被空气中O2氧化氧化对易氧化的不易氧化的不饱和脂肪酸甘油和脂肪酸甘油酯进行催化加行催化加氢经氢化后的化后的饱和高和高级脂肪酸的甘油脂肪酸的甘油酯整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件糖糖类的性的性质A整理课件整理课件B整理课件油脂的性油脂的性质A整理课件整理课件蛋白蛋白质与氨基酸的性与氨基酸的性质B整理课件D整理课件整理课件整理课件盐析析变性性含含义蛋白蛋白质溶液加入无机溶液加入无机盐溶液溶液,使蛋白使蛋白质析出析出蛋白蛋白质在某些条件下凝聚在某些条件下凝聚,失去失去生理活性生理活性变化条件化条件 浓轻金属金属盐或或铵盐溶液溶液受受热、紫外、紫外线、强酸、酸、强碱、碱、重金属重金属盐、某些有机物、某些有机物变化化实质物理物理变化化(溶解度降低溶解度降低)化学化学变化化变化化过程程可逆可逆不可逆不可逆应用用分离、提分离、提纯杀菌、消毒菌、消毒整理课件考点二有机高分子化合物考点二有机高分子化合物高分子高分子整理课件以聚乙以聚乙烯为例例(见下表下表)：表达式表达式关系关系单体体_聚乙聚乙烯是由是由简单的的结构构单元元CH2CH2重复重复n次次连接接而成的而成的高分子高分子聚合物聚合物_ 链节_聚合度聚合度_CH2CH2nCH2=CH2整理课件整理课件(3)反反应类型型聚乙聚乙烯类整理课件整理课件整理课件整理课件热塑塑热固固热塑塑整理课件整理课件整理课件答案：答案：整理课件加聚物加聚物方法示意方法示意图单体体CH2=CH2整理课件加聚物加聚物方法示意方法示意图单体体CH3CH=CH2和和CH2=CH2整理课件缩聚物聚物方法示方法示意意图整理课件单体体整理课件D整理课件整理课件整理课件HOCH2CH2OHCH3CH(OH)COOH整理课件HCHOH2N(CH2)6NH2HOOC(CH2)4COOH整理课件高分子高分子单体的判断体的判断B整理课件D整理课件整理课件有机高分子的合成有机高分子的合成CH2=CHCl整理课件加成反加成反应消去反消去反应整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件CH3CH2CH2CHO、(CH3)2CHCHOClCH2CH2CH2CH2Cl取代反取代反应稀稀HNO3、AgNO3溶液溶液整理课件nHOOCCH2CH2CH2CH2COOHnH2NCH2CH2CH2CH2CH2CH2NH2整理课件整理课件整理课件加聚反加聚反应缩聚反聚反应单体体结构特构特征征含有碳碳不含有碳碳不饱和和键分子中含有两个分子中含有两个(种种)或两个或两个(种种)以上活以上活泼基基团,如如OH、COOH、NH2、X 等等化学化学键变化化情况情况不不饱和和键断裂后断裂后,原原单体中的不体中的不饱和碳原子和碳原子间彼此彼此相互成相互成键官能官能团间以一定方式两两以一定方式两两结合合,生成小分子生成小分子,剩余部分剩余部分结合成高合成高分子分子整理课件加聚反加聚反应缩聚反聚反应聚合物聚合物组成成组成元素成元素质量之量之比与比与单体的相同体的相同组成元素成元素质量之比与量之比与单体的不体的不同同聚合物聚合物结构构特征特征主主链上通常只有上通常只有碳碳碳碳单键主主键上含有上含有酯基、基、肽键等等整理课件考点三有机合成与推断考点三有机合成与推断整理课件整理课件(2)芳香化合物合成路芳香化合物合成路线整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件C8H12O4羟基基(或或醛基基)整理课件OHCCH2CH2CHOac整理课件整理课件整理课件整理课件乙炔乙炔碳碳双碳碳双键和和酯基基加成反加成反应消去反消去反应CH3CH2CH2CHO11整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件整理课件有机合成与推断有机合成与推断整理课件ADCH3OH羟基基整理课件整理课件加成反加成反应整理课件整理课件整理课件CH2=CH2整理课件取代反取代反应氧化氧化反反应11整理课件
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